ラーメン 東海市。 愛知(名古屋)を中心に展開するラーメンチェーン店を一覧にしてみた

愛知(名古屋)を中心に展開するラーメンチェーン店を一覧にしてみた

ラーメン 東海市

Contents• 東海地方発のラーメン店一覧 スガキヤ(名古屋市) 言わずと知れた名古屋のソウルフード。 東海地方のショッピングセンターやスーパーのフードコートにはほぼ間違いなく入っているという恐るべき店舗数を誇る。 中国台湾料理 味仙(名古屋市) 名古屋めしとして全国的にも有名な台湾ラーメンのお店。 からい! 名古屋市を中心に11店舗。 麵屋はなび(名古屋市) 今やすっかり名古屋めしとして定着した台湾まぜそばの元祖。 台湾ミンチを極太麺に乗せた汁無し麺。 全国海外に30店舗 うま屋ラーメン(春日井市) チャーハンがうまいと評判。 愛知県を中心にFC店合わせて35店舗 藤一番(小牧市) ラーメン福ともともと同じ店だったという過去も。 ラーメンと餃子しかメニューにないラーメン福とは反対に豊富なメニューが特徴。 愛知県を中心に33店舗 グアムにも2店舗ある。 ラーメン福(名古屋市) もやしたっぷりラーメン。 あっさりしてうまい! 愛知県に11店舗 丸源ラーメン(豊橋市) 全国に多数展開 肉そばが看板メニュー。 魁 一刻堂(名古屋市) 全国に多数展開 ㇻの壱(一宮市) 東海地方中心に14店舗 本格的なとんこつラーメンが食べられる。 らーめん本郷亭(名古屋市) 愛知県に5店舗 昔っからの人気店。 ベトコンラーメン新京(名古屋市) もともとベトコン(南ベトナム解放民族戦線)が名前の由来。 現在お店のHPにはベストコンディションラーメンの略ということになっています。 ニラやもやしなどの野菜炒めとニンニクと唐辛子のパンチが効いたスタミナ系ラーメン。 最近ではラーメン大好き小泉さんとのコラボでも話題に。 のれん分け合わせて10店舗展開 岐阜タンメン(一宮市) いまだに休日は行列も。 人気のタンメンのお店。 愛知岐阜に17店舗 博多ラーメン鶴亀堂(日進市) 本格的な博多ラーメンが食べられるお店。 愛知県を中心に9店舗 一番軒(名古屋市) 愛知県を中心に22店舗 九州長浜ラーメン・熟成豚骨ラーメン・魚介豚骨つけ麺と提供するラーメンによって店舗が異なる。 歌志軒(名古屋市) 油そば専門店 東海地方中心に全国や海外にも多数展開.

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【三宝亭東海店】知多・ラーメン

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ここ数年で人気となった「煮干し」を使ったラーメンを扱う、2016年から2019年までにオープンしたラーメン店のなかから、おすすめの5店を紹介!あっさり系やドロドロ濃厚系まで独創的なラーメンをお届けする! カルシウムたっぷり!「ラーメン 響流十方 こうるじっぽう 」 お経の一節から名付けた特徴的な店名をもつ「ラーメン 響流十方」 愛知県一宮市。 前職は仏壇店勤務だった店主が健康を考え、煮干しを粉末にして使用。 煮干しの頭とはらわたを手作業で取り除き粉末にしているので、苦味が少なくて食べやすく、煮干しの栄養を余すことなく取り入れることができる。 チャーシューや味たまごはもちろん、メンマまでも手作りにこだわっている。 ダシは天日サバやマイワシ、焼き干しなど、味や香りに特徴のある5種類の煮干しをブレンドして作る。 程よくコシのある麺に絡む和風スープは、えぐ味や雑味がなく、煮干しの旨味が凝縮。 醤油がコクと深みを生み出し、無駄のない洗練された味わいだ。 仕上げ油にも煮干し油を使った、香ばしさ満点のスープでダシを堪能できる。 昔ながらのシンプルなトッピングに加え、タマネギがアクセントになっている。 丁寧に仕込んだイワシの煮干しやカツオ、サバなどの混合節を使用し、濃度を高めたスープは、とろみの強いグレー色に。 さっぱりとした中華そば風の味わいの「煮干し醤油ラーメン」 730円 や、濃厚な「純ニボ」 800円 など、異なる煮干しラーメンが堪能できる。 煮干しのコクと風味が口いっぱいに広がり、クセになる味わいにファンも多い。 ご飯を入れておじや風に食べるのもおすすめだ。 メニューは醤油2択で、トッピングも最小限に。 煮干しダシは水につけて抽出するが、その日の気温や湿度に応じて調整している。 スープに加えたアサリの風味が、旨味だけでなく香りのアクセントになっている。 優しい煮干しの風味をはっきりと感じられるようにスープやタレを調整した1杯は、繊細ながらも力強い味わい。 チャーシューの代わりに低温調理のローストポークがのる。 一般的な煮干しより約10倍も大きいヒラコ煮干しを贅沢に使用し、じっくりと旨味を抽出。 ダシは徹底した温度管理でゆっくり煮出すことで、雑味やえぐ味が少なく上品な味わいに仕上がっている。 その上品な旨味を楽しむなら「平子中華そば」 820円 、コクのある味を楽しむなら「平子らぁ麺」 820円 がおすすめだ。 力強い煮干しダシと豚骨のコンビネーションを楽しむことができる。 麺は、ダシの旨味に負けないモッチリとした食感の多加水麺を合わせている。 「5人の審査員による、10点満点のガチ投票の合計点で決定。 」とありますが、正しくは「5人の審査員による10点満点のガチ投票で決定。 」です。 この説明の誤りと誌面での表現に不足があり、P38~59の各店の点数が5人の合計点のわりに低く見えるお店が発生する結果となってしまいました。 実際は最小2人、最大5人の審査員による合計点となっております。 読者の皆様、ならびに掲載店の皆様、関係者の皆様へご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫びし、ここに訂正させていただきます。

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東海地区最強のラーメンブロガーが選んだ、究極のラーメンAWARD 2012<東海編>(1/14)

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最先端のトレンド麺から、伝統を守り続ける老舗まで、東海エリアのラーメン界を牽引する8名の選考委員が厳選審査。 グランプリの栄冠に輝いた至高の一杯をはじめ、選び抜かれた38杯はこれだ! 究極のラーメンAWARD<東海版>選考委員PROFILE Toritateninさん () ラーメンサイト「ラ王への道」を運営。 ラーメンの食べ歩きも足かけ10年、体重の管理を心がけながらラ王への道を歩み続ける。 <favoriteラーメンBEST3> 1位 らぅめん考房 ありがた屋(春日井市) 2位 中華そば 呵呵(津島市) 3位 ラーメン考房 昭和呈(常滑市) K麺さん () 名古屋市を中心に、岐阜県、静岡県などの食べ歩きを綴ったラーメンブログを運営。 最近ではガッツリ系よりも和風ダシの清湯が好み。 現在でもラーメンの食べ歩きは続けており、ツイッターにて発信中。 <favoriteラーメンBEST3> 1位 麺屋三郎(中区) 2位 らーめん 奏(中区) 3位 麺家 喜多楽(中区) 葵さん () 西三河を中心にラーメンを食べあるき、専業トレーダーの一面から鋭い批評で信頼が高い。 相場の解説や経済状況の展望も更新中。 今年で7年目となる人気ブログで、2年目から年間400杯超えを達成中。 <favoriteラーメンBEST3> 1位 中華そば こくや 原田屋(中区) 2位 麺なかの(中区) 3位 一夜堂(中区) sorataさん () 東海エリア全般で、ラーメンを中心に食べ歩いているランチブログを運営。 きれいな写真と豊富なカット数で分かりやすくレポート。 <favoriteラーメンBEST3> 1位 華丸(一宮市) 2位 麺坊 (岐阜市) 3位 中華そば 呵呵(津島市) しょーろんぽーさん () 大阪出身、愛知在住のG党ブロガー。 自身の好み度を点数で表すほか、一緒に食べ歩く「嫁さん的好み度」が女性視点でおもしろい。 知多半島や西三河を中心に食べ歩き、目指すは県下の市町村を全制覇! <favoriteラーメンBEST3> 1位 ラーメン考房 昭和呈(常滑市) 2位 麺屋 さくら(半田市) 3位 麺の樹 ぼだい(西尾市) 今回選出したのは以下の10部門。

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