Resep sambal goreng tahu santan

Bahan bola tahu : • tahu kuning uk besar (setara 4 tahu kecil uk sedang) • baking powder, menyesuaikan bnyk dikitny tahu (optional) • garam, tahu sdh asin. /menyesuaikan asin tdknya tahu • kaldu jamur / kaldu yg ada • buncis, potong panjang (1jd 3-4) / sesuai selera • Bumbu halus : sama pd resep sambal goreng kentang kacang merah • Bumbu pelengkap : • KOMPAS.com - Sambal goreng tahu krecek, salah satu menu Lebaran praktis dan murah yang cocok disajikan dengan ketupat.

Cara membuat sambal goreng tahu krecek cukup sederhana.

Namun, supaya tekstur krecek lebih kenyal, baiknya direndam dulu sebelum dimasak. Berikut resep sambal goreng tahu krecek dari buku "100 Resep Sambal Goreng yang Paling Digemari" karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek. Baca juga: Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep sambal goreng tahu krecek Bahan • 10 buah tahu kulit • 75 gram krecek atau kerupuk kulit • 2 siung bawang putih, resep sambal goreng tahu santan tipis • 4 butir bawang merah, iris tipis • 4 buah cabai merah, iris tipis dan buang biji, potong serong • 2 lembar daun salam • 2 cm lengkuas, memarkan • 2 sdt garam • 500 ml santan dari setengah butir kelapa • 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus • 4 buah resep sambal goreng tahu santan merah besar • 3 buah cabai merah keriting • 4 butir kemiri • 2 siung bawang putih • 6 butir bawang merah Baca juga: Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Tambah Hati Ayam dan Kentang Shutterstock/hilmawan nurhatmadi Ilustrasi kerupuk rambak mentah yang jadi bahan sambal goreng krecek Cara membuat sambal goreng tahu krecek 1.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan tahu, aduk merata. 2. Masukkan satan, garam, dan gula merah, masak hingga matang. Tambahkan krecek, masak hingga kental dna kuah menyusut. Angkat lalu sajikan. Baca juga: Resep Sambal Goreng Bola Daging Pakai Krecek, Bikin untuk Makan Siang Buku "100 Resep Sambal Goreng yang Paling Digemari" karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com Berita Terkait Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep Sambal Goreng Bola Daging Pakai Krecek, Bikin untuk Makan Siang Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Tambah Hati Ayam dan Kentang 15 Resep Masakan Lebaran Pendamping Ketupat, Tidak Cuma Opor Ayam Resep Opor Ayam Bumbu Kuning untuk Sajian Lebaran Berita Terkait Resep Sambal Goreng Krecek Resep sambal goreng tahu santan, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep Sambal Goreng Bola Daging Pakai Krecek, Bikin untuk Makan Siang Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Tambah Hati Ayam dan Kentang 15 Resep Masakan Lebaran Pendamping Ketupat, Tidak Cuma Opor Ayam Resep Opor Ayam Bumbu Resep sambal goreng tahu santan untuk Sajian Lebaran Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Ide Masakan Lebaran yang Praktis https://www.kompas.com/food/read/2021/05/10/130700675/resep-sambal-goreng-labu-siam-tahu-ide-masakan-lebaran-yang-praktis https://asset.kompas.com/crops/QwmIVNkP1P4Y1hQXfYms4xC9-wc=/0x0:1000x667/195x98/data/photo/2021/01/29/601392ffd7439.jpg
biji brambang, ning kene brambang utowo bawang abang iku gede-gede, dadi 1 wae cukup.

Yen dibandingke karo ning Jowo yo bandinganne 5 brambang cilik podo karo 1 brambang gede • kotak santen instan, akeh ning kene. Koyo merk Kara lan sak piturute iku ono kabeh • biji bawang putih digeprek terus dipotong lembut-lembut koyo atimu sing terus merindu • gelas cilik banyu, kanggo campuran santen • batang wortel, dikupas terus dipotonh tipis-tipis • tempe, aku bingung iki njelaskene.

Tuku tempe bentukke persegi panjang terus dipotong dadi 2 • biji kentang cilik-cilik, ora usah dikupas cukup dicuci banjur dipotong-potong persegi • lembar daging. Nah iki sing rodo bedo, aku nganggo daging olahan sing kudune kanggo burger. Iki iso diganti ati lan rempelo ayam, tambah maknyus iku • Bahan Sambal Goreng Santan • 350 gram kentang *, potong kecil-kecil • * Kentang dapat diganti dengan ati, ampela, udang, usus, campuran udang pare, atau campuran tahu waluh.

• 50 gram atau 1 bungkus sachet Kokita Bumbu Inti A • 1 papan pete ( optional, boleh tidak pakai) • 1 potong laos • 2 gelas santan • Minyak goreng secukupnya • Garam secukupnya Cara membuat Sambal Goreng Santan
foto: Instagram/@banususanto dan Instagram/@undainuri Brilio.net - Sambal goreng krecek adalah makanan khas Yogyakarta.

Biasanya, makanan ini dijadikan pelengkap pada gudeg. Sambal goreng krecek terbuat dari olahan kulit sapi yang dimasak dengan bumbu berwarna kuning. Nggak cuma jadi pelengkap gudeg, sambal goreng krecek dapat kamu nikmati bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan sedap pasti bikin kamu ingin terus-terusan nambah nasi. Membuat sambal goreng krecek cukup mudah lho. Bagi kamu yang sedang kangen sama makanan khas Yogyakarta, kamu dapat mencobanya sendiri di rumah.

Tentunya masakan rumahanmu nggak kalah sedap dengan yang dijual di kota aslinya. Berikut Brilio Food telah merangkum dari berbagai sumber, 21 resep sambal goreng krecek pada Rabu (27/4). 1. Sambal goreng krecek telur puyuh.

foto: Instagram/@masakbyrr Bahan: - 100 gr krecek - 1 bungkus telur puyuh - 2 sdm santan instan - 1 batang serai, geprek - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas, geprek - Garam dan penyedap secukupnya - 1/4 keping gula merah - cabai rawit merah secukupnya Bumbu halus: - 12 cabai keriting merah - 15 cabai rawit, sesuai selera - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 siung kemiri Cara membuat: 1.

Rebus telur puyuh lalu goreng hingga kecokelatan. 2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga matang. 3. Masukkan gula merah. 4. Tambahkan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan dan aduk hingga rata.

5. Masukkan krecek dan masak hingga empuk. 6. Masukkan telur puyuh yang sudah digoreng.

7. Tambahkan garam dan penyedap. 8. Tunggu hingga air menyusut dan krecek empuk. 9. Koreksi rasa dan sajikan. 2. Sambal goreng krecek daging sapi. foto: Instagram/@mommidash Bahan: - 200 gr daging sapi, rebus empuk dan potong-potong - 10 buah tahu cokelat - Kerupuk kulit sapi sesuai selera - Cabai rawit merah - Petai - 1 sachet santan instan Bumbu halus: - Cabai merah keriting, sesuai selera - 7 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 1-2 sdm ebi Bumbu lain: - 2 lembar daun salam - Serai, geprek - Lengkuas, iris besar geprek Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lain sampai matang, lalu masukkan daging, tahu, air matang, garam,kaldu jamur atau penyedap, dan gula. 2. Setelah itu masukkan santan instan, aduk-aduk sampai mendidih.

3. Masukkan kerupuk kulit sapi hingga kerupuk menyusut. Lalu masukkan petai, cabai rawit, cek rasa lagi. 4. Sajikan. 3. Sambal goreng krecek. foto: Instagram/@sarongsarie Resep sambal goreng tahu santan - 500 gr krecek - 1 santan instan - 3 daun jeruk - 2 daun salam - Lengkuas - Air secukupnya - 10 butir telur puyuh - 2-3 sdm kecap manis - 5 cabai rawit utuhan - Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: - 2 tomat merah kecil - 15 cabai merah - 5 cabai rawit Bumbu yang ditumis terpisah: - 6 siung bawang merah iris, goreng, sisihkan - 6 siung bawang putih iris, goreng, sisihkan Cara membuat: 1.

Cuci krecek, sisihkan. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, sampai matang, masukkan daun jeruk daun salam, lengkuas. 2. Masukkan krecek, bawang merah, dan bawang putih, aduk-aduk rata. Masukkan air secukupnya.

3. Masukkan santan. Beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. 4. Aduk rata-rata, masukkan cabai rawit utuhan. Masukkan telur puyuh. 5. Masak sampai bumbu meresap dan matang dengan api sedang. Cek rasa. 6. Siap dihidangkan. 4. Sambal goreng krecek kacang tolo. foto: Instagram/@banususanto Bahan: - 750 gr krecek basah - 150 gr kacang tolo, rebus hingga empuk - 4 cm lengkuas, geprak - 1 batang serai, geprak - 4 daun salam - 50 cabai rawit merah - 1 liter santan - Garam, kaldu bubuk - Minyak untuk menumis Bumbu halus: - 12 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 7 buah cabai merah besar - 7 buah cabai keriting - 15 cabai rawit merah - 1 buah tomat kecil - 1 sdm gula merah sisir - 1/2 sdt terasi Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan santan, serai, lengkuas, daun salam, garam dan kaldu bubuk. 2. Setelah mendidih masukkan krecek, kacang tolo, dan cabai rawit. 3. Masak hingga kuah mengering. Koreksi rasa. 4. Sajikan. 5. Sambal goreng krecek sederhana. foto: Instagram/@_d_k_h_ Bahan: - Krecek, cuci bersih - Cabai merah sesuai selera bersihkan bijinya, iris tipis - Daun salam - Daun jeruk - Lengkuas, geprek - Gula merah - Santan - Penyedap atau kaldu sapi - Gula dan garam Bumbu halus: - 1 sdm ebi, rendam air panas - 3 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - Cabai keriting, sesuai selera - Sedikit terasi Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk lengkuas hingga matang dan harum. 2. Masukkan cabai merah iris. Masukkan santan dan semua bumbu sambil terus diaduk. 3. Masukkan gula, garam, penyedap kaldu, gula jawa. Didihkan. 4. Masukkan krecek. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.

Koreksi rasa. 5. Sajikan. 6. Sambal goreng krecek pedas. resep sambal goreng tahu santan Instagram/@gadis785 Bahan: - 200 gr kerupuk kulit - 200 ml santan - 1800 ml air - 1 sdm ebi kering - 2 serai - 3 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk - 2 ruas jari lengkuas, geprek - 25 buah cabai rawit - 2,5-3 sdt garam - 1/2 sdt lada halus - 30 gr gula jawa - 3 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu jamur - 1/2 sdt asam jawa Haluskan: - 16 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 5 kemiri - 12 buah cabai keriting - 1 buah terasi, bakar - 100 gr minyak goreng Cara membuat: 1.

Campurkan santan dengan air, rendam kerupuk kulit, sisihkan.

Diamkan kurang lebih 20-30 menit sambil menyiapkan bumbu lainnya. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, terasi, minyak goreng sampai halus.

3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, ebi, lengkuas, tumis sampai agak harum. 4.

Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, asam jawa dan gula jawa. Aduk rata. Tambahkan cabai rawit. 5. Masukkan kerupuk kulit beserta santan, aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai matang. Koreksi rasa. 6. Sajikan. 7. Sambal goreng krecek tahu. foto: Instagram/@dapur_mama_dafqa Bahan: - Krecek atau krupuk kulit untuk sayur - Tahu putih, potong sesuai selera dan goreng - 1 bungkus santan instan - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 batang serai - Garam - Gula pasir - Kaldu bubuk Bumbu halus: - 8 buah cabai merah besar - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 buah kemiri - 1/2 buah tomat Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. 2. Tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih. Masukkan tahu, dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. 3. Masukkan krecek masak sampai lunak dan terakhir tambahkan santan instan lalu masak sampai mendidih. 4. Sambal goreng krecek tahu siap disajikan. 8. Sambal goreng tahu kacang krecek.

foto: Instagram/@ferasidharta Bahan: - Krecek - Tahu goreng - Kacang panjang - 2 lembar daun salam - Sejempol laos, geprek - 8 lembar daun jeruk - 1 sdm gula merah - Santan - Cabai rawit - Garam, gula, merica Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 3 cabai merah - 1 sdm terasi Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos.

2. Masukkan air, santan, gula merah, garam, gula, merica. 3. Resep sambal goreng tahu santan cabai rawit, tahu, kacang panjang, krecek masak sampai matang.

Koreksi rasa. 4. Sajikan. 9. Sambal goreng krecek kentang ati ampela. foto: Instagram/@ndaruungu Bahan: - 5 pasang ati ampela - 1/2 kg kentang, potong dadu - 20 gr kerupuk krecek - 3 sdm fibercreme larutkan dengan 250 ml air - Garam secukupnya - Kaldu jamur secukupnya - 2 lembar daun salam Bumbu halus: - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 butir kemiri - 15 buah cabai merah keriting - 10 buah cabai rawit merah Bumbu tambahan: - 3 cm lengkuas, geprek - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 2 batang serai, geprek Cara membuat: 1.

Rebus ati ampela dengan air secukupnya, tambahkan 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Angkat, tiriskan. Kemudian goreng ati ampelanya, angkat, potong-potong, sisihkan. 2. Goreng kentang, angkat, sisihkan. 3. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kerupuk krecek, aduk sampai kreceknya lunak.

4. Kemudian masukkan ati dan kentang, aduk rata, koreksi rasa. 5. Siap disajikan. 10. Sambal goreng krecek kapri. foto: Instagram/@yayusuci04 Bahan: - Krecek - 1/2 papan tempe potong dadu, goreng sebentar sisihkan - Kapri secukupnya - Santan secukupnya - 5 lembar daun jeruk - 5 lembar daun salam, buang tulang daunnya - 2 ruas lengkuas, memarkan - 5 buah cabai rawit merah biarkan utuh - Gula, garam dan merica secukupnya Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 4 butir kemiri sangrai - 2 buah cabe merah besar - Ebi secukupnya Cara membuat: 1.

Tumis resep sambal goreng tahu santan halus hingga benar-benar matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga layu. 2. Masukkan santan dan tambahkan tempe yang sudah digoreng, kapri, krecek, dan cabai rawit. 3. Tambahkan gula, garam dan merica, masak hingga semua bahan matang.

4. Koreksi rasa 5. Hidangkan. 11. Krecek lombok ijo. foto: Instagram/@boxresep.id Bahan: - Kerupuk kulit - 4 tahu cokelat - 1/4 papan tempe - 8 cabai besar hijau - 10 cabai rawit hijau - 6 siung bawang merah - 4 butir bawang putih - 2 daun salam - 2 ruas lengkuas - 1 sdm gula merah - 75 ml santan kemasan - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdt garam - 500 ml air - Minyak goreng Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga layu. 2. Masukkan santan dan tambahkan tempe yang sudah digoreng, kapri, krecek, cabai rawit dan cabai ijo. 3. Tambahkan gula, garam dan merica, masak hingga semua bahan matang. 4. Koreksi rasa 5. Hidangkan. 12. Sambal krecek terasi. foto: Instagram/@undainuri Bahan: - 200 gr krecek - 1 liter santan lowfat - 3 sdt fibber cream Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 12 cabai keriting merah - 1 sdt terasi Bumbu pelengkap: - 1 ruas Lengkuas geprek - 3 lbr daun salam - 3 lbr daun jeruk - 1 btg sereh geprek - 10 cabai rawit merah utuh Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali cabai resep sambal goreng tahu santan utuh sampai harum. 2. Tambahkan air, beri seasoning, lalu masukkan fiber cream dan santan bubuk lowfat, aduk rata hingga mendidih. 3. Masukkan cabai rawit merah dan kreceknya, aduk rata dan masak hingga air menyusut, sajikan. 13. Tumis krecek buncis. foto: Instagram/@ayis.aris22 Bahan: - 250 gr krecek - 100 gr buncis - Kecap manis - 1 sdt terasi - 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 7 buah cabai rawit - 2 buah cabai merah - 1 buah tomat - Gula, garam, lada, penyedap Cara membuat: 1.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum. 2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, air, krecek, dan buncis. 3. Tambahkan gula, garam dan merica, terasi masak hingga semua bahan matang. Masukkan tomat dan kecap manis. 4. Koreksi rasa 5.

Hidangkan. 14. Krecek bumbu kecap. foto: Instagram/@safiradesyartie Bahan: - 250 gr krecek kering, cuci dan tiriskan - 6 butir bawang merah, iris tipis - 4 siung bawang putih, iris tipis - 8 buah cabai hijau besat iris serong - 4 buah cabai rawit merah, iris serong - 2 keris petai - I iris lengkuas, memarkan - 1 batang serai, memarkan - 2 lbr daun salam - Garam dan merica secukupnya - 2 sdt kaldu ayam bubuk atau jamur - 8 sdm kecap manis - 300 ml air Cara membuat: 1.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan. 2. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk dan masak sebentar. 3. Masukkan cabai dan optional petai. Aduk rata, masak sebentar. 4. Bumbui dengan kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk. 5. Tuang air dan didihkan. 6. Masukkan krecek dan aduk rata.

7. Tutup dan masak hingga kuah mengental dan krecek matang. 8. Sajikan dengan nasi putih panas dan taburan bawang goreng. 15. Sambal krecek telur. foto: Instagram/@asye.rachmawaty Bahan: - 5 bungkus kerupuk kulit - 6 butir telur rebus - Air secukupnya - Minyak secukupnya - Cabai rawit merah - 1 batang serai - 4 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas - 65 ml santan instan - Garam secukupnya - Gula merah secukupnya Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 4 butir kemiri - resep sambal goreng tahu santan sdt lada putih - 1 sdt terasi - 1 ruas kencur - 10 buah cabai keriting - 10 buah cabai merah kering Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus hingga matang atau wangi, beri salam, serai, dan lengkuas. 2. Masukkan kerupuk kulit, beri air dan santan. 3. Masukkan telur dan bumbu lainnya. Cek rasa. Siap disajikan. 16. Sambal goreng krecek kacang tolo tanpa santan. foto: Instagram/@mamimasakapa Bahan: - 2 bungkus krecek - Cabai merah kecil - Kacang tolo - Laos - Daun salam - Kaldu bubuk - Air - 5 sdm fibber cream - Gula, garam, merica Bumbu halus: - 7 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 cabai merah besar - 15 cabai merah kecil - 3 kemiri Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan laos, daun salam, petai, dan cabai. 3. Masukkan air, krecek, dan kacang tolo. 4. Masukkan fibbercream, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang tolo empuk.

5. Koreksi rasa, lalu sajikan. 17. Sambal krecek daging iris. foto: Instagram/@andinskitchen Bahan: - 500 gr beef sliced - 72 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng - 10 buah tahu kulit - 1 buah santan instan - 1 liter air - Garam - Gula merah sisir - Kaldu bubuk - Cabai rawit merah utuh Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 7 siung bawang putih - 7 buah cabai merah besar - 3 butir kemiri - 2 sdm ebi Bumbu daun: - 2 lembar daun salam - 2 batang serai - 4 cm lengkuas Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. 2. Masukkan tahu dan daging kemudian aduk hingga daging berubah warna sempurna. Beri cabai rawit merah utuh. 3. Masukkan santan instan aduk hingga santan matang. Masukkan kerupuk kulit lalu aduk hingga kerupuk terendam sempurna. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata perlahan.

Matikan api dan sajikan. 18. Sambal goreng krecek kacang merah. foto: Instagram/@yzmalicious Bahan: - 250 gr kacang merah, rebus sampai lunak - 100 gr kerupuk kulit, rendam sampai resep sambal goreng tahu santan - 65 ml santan instan - 300 ml air - Rawit utuh Bumbu halus: - 10 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 butir kemiri sangrai - 15 buah cabai merah keriting - 1 sdt terasi sangrai Bahan cemplung: - 1 batang sereh - 3 iris lengkuas - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam Bumbu pelengkap: - 1 sdt garam - 1-2 sdt totole - 20 gr gula merah Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai harum.

2. Tambahkan air, disusul dengan bahan pelengkap, kacang merah dan rawit utuh. 3. Setelah kuah setengah surut, tambahkan santan dan kerupuk kulit.

Aduk merata. 4. Angkat dan sajikan. 19. Sambal krecek pedas. foto: Instagram/@rieriever Bahan: - 6 bungkus krupuk kulit - 1 buah tahu putih potong kecil goreng tiriskan - 3 papan petai - Cabai rawit hijau, cabai rawit merah utuh - Terasi - Daun salam - Daun jeruk - 1 bungkus santan instant Bumbu halus: - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri - Cabai keriting - Cabai rawit Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dan terasi dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. 2. Masukkan krecek tuang air santan sampai krecek kerendam air. 3. Resep sambal goreng tahu santan tahu goreng, pete, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh. 4. Beri gula, garam, lada, dan penyedap jamur.

5. Resep sambal goreng tahu santan sampai air agak sedikit menyusut sesuai selera. 6. Angkat siap disajikan. 20. Sambal krecek kikil. foto: Instagram/@mbokblanja Bahan: - 100 gr krecek - 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng - 8 buah cabai rawit utuh - 500 ml santan - 50 gr gula merah - Garam secukupnya - Kaldu jamur secukupnya - Minyak untuk menumis - 2 cm lengkuas dimemarkan - 2 lembar daun salam - 1 batang serai Bumbu halus: - 4 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - 6 buah cabai merah keriting - 4 buah kemiri Cara membuat: 1.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai hingga matang wangi dan warnanya lebih tua. 2. Tuang santan, masukkan garam, gula merah, kaldu, cabai rawit. Masukkan krecek dan masak hingga santan menyusut. 3. Siap disajikan. 21. Sayur lodeh nangka muda krecek. foto: Instagram/@hestyristianiputri Bahan: - Nangka muda - 1/2 krecek sapi Bumbu halus: - 1 sdm ketumbar - 3 butir kemiri - 5 cabai rawit - 7 cabai merah keriting - 4 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 jempol lengkuas - 2 lbr daun salam - 2 sereh, geprek - 1 bungkus terasi Bumbu tambahan: - 1 bungkus santan instan - Gula - Garam - Kaldu jamur Cara membuat: 1.

Potong dadu krecek dan rendam dengan air panas 10 menit. 2. Potong kecil-kecil nangka muda, lalu rebus. 3. Blender bumbu halus dan tumis dengan sedikit minyak. 4. Masukkan santan kara instan, tambahkan air.

5. Masukkan krecek dan nangka muda. 6. Tes rasa lalu sajikan. (brl/mal) RECOMMENDED ARTICLES • 10 Resep sambal goreng khas Nusantara, praktis dan menggugah selera • 15 Resep makanan dengan aneka sambal, enak, pedas dan bikin ketagihan • 6 Cara membuat sambal bawang agar tahan lama, bisa jadi stok • 10 Resep makanan dengan sambal dabu-dabu, mudah dibuat dan bikin nagih • 10 Resep kreasi sambal cabai ijo, enak, mudah dibuat dan bikin nagih • Sering dianggap sama, ini bedanya sambal dabu-dabu dan matah
Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang khas dari Yogyakarta.

Hidangan ini menjadi salah satu masakan pelengkap wajib dari Gudeg. Bahan krecek dibuat dari kulit sapi yang telah dipotong dengan ukuran kecil-kecil lalu digoreng hingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit, lalu dicampurkan dengan bahan yang lain, seperti tahu, tempe dan kacang tolo.

Selain dengan tahu dan kacang tolo, resep sambal goreng krecek juga sangat pas jika dimasak bersama dengan kentang. Apalagi jika ditambah petai dan ati ampela, pasti akan semakin mantap dan lezat. Rasanya yang pedas memang sangat cocok dihidangkan dengan gudeg yang memiliki rasa cenderung manis.

Meskipun begitu, anda masih bisa menyantap sambal goreng krecek saja tanpa gudeg, misalnya dengan lontong sayur, rasanya tak kalah nikmat. 7. Resep Sambal Goreng Krecek Iga Resep Sambal Goreng Krecek Resep Sambal Goreng Krecek - Oleh: IG-@siska_dewi_lestari Resep sambal goreng krecek kali ini menggunakan santan peras dari 1 buah kelapa, bukan santan instan.

Penggunaan santan asli akan menambah rasa sambal goreng krecek menjadi lebih sedap. Bahan tambahannya adalah kentang, tahu dan tempe. Bahan dan bumbu sambal goreng krecek. Bahan : • 100 gram krecek mentah, goreng matang, tiriskan. • 1 papan tempe, potong dadu, goreng setengah kering, sisihkan. • 3 kotak Tahu putih, potong dadu, goreng setengah kering, sisihkan. • 2 bh kentang, potong dadu, goreng, sisihkan. • 5 lbr daun salam • resep sambal goreng tahu santan lbr daun jeruk • Secukupnya pete • 1 liter santan • Lengkuas, memarkan • Gula dan garam secukupnya Bumbu halus : • 9 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 4 btr kemiri • 2 buah cabe merah besar • Sejumput ebi Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gudeg Jogja Komplit Cara membuat sambal goreng krecek : • Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan aduk sampai rata.

• Masukkan kentang, tahu dan tempe kedalam tumisan, lalu aduk lagi sampai rata. • Tambahkan santan, kemudian krecek, gula dan garam, aduk rata, masak hingga kuah santan setengah menyusut.

• Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Resep Sambal Goreng Krecek Kentang Resep Sambal Goreng Krecek Kentang Bahan dan bumbu sambal goreng krecek kentang Bahan : • 300 gr kentang, kupas dan potong kotak kecil • 100 gr krecek • 2 siung bawang putih, iris tipis • 2 bh bawang merah, iris tipis • 2 bh cabe merah besar buang biji iris serong • 2 cm lengkuas, geprek • 2 bh daun salam • 1 bh gula merah ukuran kecil sisir halus • 300 ml santan, *65 ml santan instan + air • Secukupnya garam dan kaldu bubuk Bumbu halus : • 6 bh cabe merah besar • 10 bh cabe merah keriting • 4 btr kemiri sangrai • 2 siung bawang putih • 6 bh bawang merah Cara membuat sambal goreng krecek kentang : • Goreng krecek dan kentang sampai matang, lalu sisihkan.

• Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas. Masak sampai harum dan matang. • Tambahkan santan, aduk aduk sampai mendidih. Lalu masukkan kentang dan krecek aduk lagi sampai rata.

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. • Koreksi rasa, jika sudah pas, sambal goreng krecek siap dihidangkan. Resep Sambal Goreng Krecek Kuah Santan Sambal Goreng Krecek Kuah Santan - credit: @endahsari_83 Bahan dan bumbu sambal goreng krecek kuah santan Bahan: • 100 gr krecek, goreng matang • 5 bh tahu goreng, potong sesuai selera • 5 iris tempe, potong dadu • 2 papan pete, biarkan utuh • 10 cabe ijo, iris2 • 2 lbr daun jeruk • 1 lbr daun salam • 1 jempol lengkuas geprek • 1 bks santan instan • Secukupnya air dan minyak goreng • secukupnya Garam dan gula • Secukupnya kaldu bubuk Bumbu halus: • 5 siung bawang putih • 7 siung bawang merah • 10 bh cabe keriting • 1 ruas kencur Cara Membuat sambal goreng krecek kuah santan: • Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.

Beri sedikit air, biarkan sampai mendidih. Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk masak sebentar sampai tempe matang. • Masukkan tahu, pete, garam, gula dan kaldu bubuk, lalu tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih.

• Masukkan krecek dan santan dan masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat tambahkan irisan cabe ijo masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat. • Sajikan sambal goreng krecek kuah santan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk.

Resep Sambal Goreng Udang Krecek Sambal Goreng Udang Krecek Sambal goreng udang krecek ini bisa jadi menu istimewa untuk menjamu kerabat anda, rasanya yang lezat dijamin bikin ketagihan. Bahan dan bumbu sambal goreng udang krecek Bahan : • 100 gr krecek • 2 lbr daun salam • 1 cm lengkuas, dimemarkan • 2 bh cabai merah besar, iris bulat • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa • 1/2 sdt garam • 1/2 sdm gula merah • 5 bh cabai rawit merah utuh • 2 sdm minyak untuk menumis • 1/2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam, dilarutkan di dalam 1 sdm air) • 400 gr udang jerbung, kupas dan bersihkan, sisakan ekornya lalu belah punggungnya Bumbu halus : • 5 bh cabai merah keriting • 8 bh cabai merah besar • 6 btr bawang merah • 4 btr kemiri, sangrai • 3 siung bawang putih Cara membuat sambal goreng udang krecek: • Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis bersama daun salam, lengkuas dan cabai iris sampai harum.

• Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan krecek dan aduk sampai rata. • Masukkan santan, air asam jawa, garam dan gula merah, lalu tambahkan cabai rawit merah utuh dan masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. • Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Untuk 5 porsi Sumber Resep : Sajian Sedap Resep Sambal Goreng Krecek Pete Sambal Goreng Krecek Pete - credit: widyana yusakh Bahan dan bumbu sambal goreng krecek pete Bahan-bahan : • 250 gr krecek • 20 btr telur puyuh, rebus • 2 papan petai, kupas belah 2 • 1 ruas lengkuas, memarkan • 3 lbr resep sambal goreng tahu santan jeruk • 2 lbr daun salam • 1 btg serai, memarkan • 500 ml santan segar • 1 1/2 sdt garam • 1 sdt kaldu bubuk • secukupnya gula pasir Bumbu halus : • 10 btr bawang merah • 5 siung bawang putih • 10 bh cabai merah • 10 bh cabe setan • 1 ruas kencur • 3 btr kemiri Cara membuat sambal goreng krecek pete.

• Rendam krecek hingga lunak lalu peras dan sisihkan • Rebus telur puyuh, kupas dan goreng hingga berkulit sisihkan • Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk daun salam hingga harum • Masukan santan, gula, kaldu bubuk, garam, aduk sampai rata, lalu tambahkan telur puyuh dan krecek, masak hingga kuah menyusut dan terakhir masukan petai aduk sebentar.

• Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Resep Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh - credit: Yussie Bahan-bahan • 250 gr kerupuk kulit khusus untuk sayur • 150 gr telur puyuh • 100 ml santan kental • secukupnya Cabe rawit merah sesuai selera • secukupnya Ebi • 100 gr cabe merah • 5 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • secukupnya Kemiri • secukupnya Garam dan gula Cara membuat sambal goreng krecek telur puyuh • Rendam kerupuk kulit hingga lukan lalu peras dan sisihkan.

Serta rendam ebi ditempat terpisah. • Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam, ebi dan kemiri. • Tumis sampai harum, lalu masukan santan, setelah agak mendidih masukan krecek yg sdh di rendam, lalu masukam cabe rawit utuh dilanjut telur puyuh, tunggu sampai matang.

• Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Resep Sambal Goreng Krecek Iga Sambal Goreng Krecek Iga - credit: IG-@dhilasina Bahan dan bumbu sambal goreng krecek iga Bahan: • 350gr iga/tulang iga, rebus bersama daun salam sampai empuk, sisakan kaldunya • 3 bh tahu, potong-potong, goreng • 4 bks krecek/kerupuk kulit goreng • 2 lbr daun salam • 3 lbr daun jeruk • 1 btg serai, geprek • 3 cm lengkuas, geprek • 2 siung bawang merah, iris • Secukupnya cabe rawit merah sesuai selera • 500 ml air kaldu iga • 2 sdt gula palem/gula merah iris • secukupnya garam dan kaldu bubuk Bumbu halus: • 6 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 butir kemiri • 4 cabe merah besar (sesuai selera) Cara membuat sambal goreng krecek iga: • Tumis bawang merah iris sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

• Masukkan bumbu halus, dan tumis hingga agak kering. • Masukkan iga rebus dan tahu, sambil diaduk rata. • Tambahkan air kaldu iga, masak hingga mendidih. • Masukkan krecek, cabe rawit, dan tambahkan gula palem dan garam. Masak hingga mendidih dan tunggu sampai kuah agak menyusut.

• Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Krecek atau kerupuk kulit ini terbuat dari 2 macam jenis kulit, yakni kulit resep sambal goreng tahu santan dan kerbau.

Jenis kulit sapi lebih banyak dijual dipasaran, karena lebih murah harganya. Sedangkan jenis kulit kerbau selain harganya yang lebih mahal, namun lebih tahan lama dan tidak mudah pecah.

Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri-sendiri. Pilihlah sesuai selera masing-masing. Selain jenis kulitnya, di pasaran biasanya dijual dalam bentuk yang sudah matang/sudah digoreng atau yang masih mentah.

Untuk yang masih mentah, sebelum diolah menjadi bahan masakan, harus digoreng dulu sampai matang. Untuk yang sudah resep sambal goreng tahu santan, sebaiknya direndam dahulu menggunakan air hangat sebentar saja, tujuannya adalah untuk mengurangi bau tengik minyak dari kerupuk kulit yang sudah lama.

Untuk resep sambal goreng krecek sendiri juga terdapat 2 macam, yakni diolah seperti sayur santan dan ada juga yang diolah resep sambal goreng tahu santan sambal goreng.

Namun keduanya memiliki rasa yang sama gurih dan lezatnya, tinggal selera kita saja, mau yang seperti apa masakannya. Demikianlah kumpulan resep sambal goreng krecek yang kami himpun dari beberapa sumber, semoga informasi ini bisa menambah wawasan anda dalam mengolah masakan dan menyajikannya untuk keluarga tercinta.

Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Mari kita masak. Related posts • Resep Sambal Goreng Printil Pedas dan Gurihnya Mantap • Resep Sambal Goreng Tahu Tempe Masakan Sederhana Enak dan Lezat • Resep Teri Kacang Balado Pedas dan Gurih Bikin Ketagihan • Resep Sambal Goreng Daging Enak Gurih dan Sedap • Resep Sambal Goreng Tempe Sederhana Pedas dan Gurih • Resep Sambal Goreng Kentang Kering Renyah Gurih dan Praktis Cara Membuatnya