きゅうり カロリー。 きゅうりのカロリーと糖質について|良好倶楽部

きゅうりの栄養・カロリー…「ビタミンCを壊し健康に悪い」って本当? [食と健康] All About

きゅうり カロリー

きゅうりの糖質はどれくらい? きゅうりの炭水化物量は100gあたり3. 0g、食物繊維量は1. 1gです。 食品の糖質量を割り出すには炭水化物から食物繊維の値を除けばいいわけですから、きゅうりの糖質量は100gあたり1. 9gとなります。 よくある中くらいのサイズのきゅうりがちょうど100g前後ですので、もろきゅう1本食べたら糖質を1. 9g摂取する計算。 少し小さめのきゅうりなら80g前後ですので、もう少しだけ糖質量が抑えられると思います。 夏場などにスクスク育ったきゅうりだと150gを超えることもありますが、それでも2. 8g程度。 日本人の30代女性の糖質摂取目安が250g前後なことを考えれば特に問題ないでしょう。 きゅうりは野菜の中で糖質が多い?少ない? きゅうりの糖質は絶対評価で見れば確実に少ないわけですが、他の野菜と比べるとどうなのでしょうか。 少し比較対象を出してみると、(0. 8g)たけのこ(1. 5g)(1. 7g)水菜(1. 8g)よりは多く、カリフラワー(2. 3g)ピーマン(2. 8g)キャベツ(3. 4g)トマト(3. 7g)ニンジン(6. 4g)よりは少ない感じです。 こうしてみるときゅうりの1. 9gはなかなかに優秀ではないでしょうか。 野菜の中で最も少ない部類とはいかないものの、十分に少ないと思います。 きゅうりのカロリーは? きゅうりのカロリーは100gで14kcalです。 身長や性別で異なりますが日本人の1日の平均摂取カロリーは2000kcal前後と言われているので、14kcalは微々たるもの。 肉類などを入れた全食品で比べて少ないのはもちろんのこと、野菜の中だけでも低いと言い切れます。 ちなみに、きゅうりよりもカロリーの少ない野菜にはレタスやチンゲン菜などが、同カロリーの野菜にはうどやズッキーニ、白菜などが存在します。 この周辺の野菜でしたら大差なく、摂取によって肥満を生じることも少ないでしょう。 きゅうりの主要成分 ギネスブックによれば、きゅうりは世界一栄養のない果実とされています。 これは有名な話で、きゅうりはほぼ水分と思っている方も多いでしょう。 確かにきゅうりは他の野菜と比較して栄養素が少ないものの、全く含んでないわけではありません。 主要成分としてはミネラルのひとつであるカリウムでしょうか。 カリウムには体の中の塩分を排出する役割があるため、高血圧に効果的。 同時に利尿作用を発揮することからむくみをとるにも最適とされます。 そこまで多くはないもののビタミンCを含むのも魅力的。 さらに、きゅうりを食べると身体が冷えることから、薬膳料理に用いられることもあり、暑い季節には最大限効果を発揮します。 きゅうりの主要成分はこのようなもの。 後はビタミン類などを微量ずつ含んでいます。 きゅうりの簡単糖質制限レシピ 糖質やカロリーの少なさが魅力的なきゅうりの簡単糖質制限レシピをここで紹介。 美味しい、簡単、ヘルシーな一品となっているので、レパートリーが尽きた際などは利用してみてください。 きゅうりとレタスと塩昆布 用意する材料はきゅうりとレタスと塩昆布。 肉類がほしいときはハムなどを追加します。 まず、レタスは食べやすいサイズにちぎっておき、きゅうりは薄切りした後に塩を少しふって5分ほど置きます。 5分たったら軽く絞り、レタスと混ぜ、そこに調味料を投入。 調味料は好みで調整できますが、おすすめはお酢や醤油、砂糖など。 あまり味が濃くならないようにしてくださいね。 最後に塩昆布をまぶして混ぜ合わせれば完成。 加熱していないのでシャキシャキ感が損なわれることなく、野菜のフレッシュさを存分に味わうことができます。 また、レタスには豊富な栄養が含まれており、きゅうりの栄養不足を補ってくれるでしょう。 まとめ 世界一栄養のない果実という点は非常に残念なものの、糖質とカロリーが少ないのは確かなこと。 糖質制限を行おうと考える方は、他の野菜と共にきゅうりも取り入れてあげてくださいね。 面倒ならもろきゅうでも大丈夫ですよ。 私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか?.

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きゅうりのカロリーは低いが太る!ダイエットの失敗原因とは

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きゅうり1本で約140gほどなので、きゅうり1本140gでどの程度栄養素が含まれるかを実際に見てみることにします。 きゅうりの青臭さはピラジンと呼ばれる芳香成分によるもので、ピラジンには血液をサラサラにして血栓を予防する効果があります。 きゅうりにはビタミンCを酸化してしまうアスコルビナーゼと呼ばれる酵素も含みますが、この酵素は酸に弱いのでお酢などを使ってサラダや和え物にするといいです。 また熱にも弱いので加熱調理してもいいです。 きゅうり1本140gに含まれる栄養素 栄養素 含有量 単位 カロリー 19. 6 kcal たんぱく質 1. 4 g 脂質 0. 1 g 炭水化物 4. 2 g 食塩相当量 0 g 栄養素 含有量 単位 ビタミンA(レチノール当量) 39. 4 mg ビタミンK 47. 04 mg ビタミンB2 0. 04 mg ナイアシン 0. 2 mg ビタミンB6 0. 46 mg ビオチン 1. 6 mg 栄養素 含有量 単位 ナトリウム 1 mg カリウム 280 mg カルシウム 36 mg マグネシウム 21 mg リン 50 mg 鉄 0. 4 mg 亜鉛 0. 3 mg 銅 0. 15 mg マンガン 0. 09 mg (他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。

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きゅうりは糖質制限中に食べてもOK?成分やカロリーを徹底解剖

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年中食べれるきゅうりはポリポリとした食感で食べ応えもある人気の野菜です。 そんなきゅうりのカロリーを調べてみました。 きゅうりの浅漬けや酢の物のカロリーやトマトやキャベツなどの他の野菜とのカロリー比較、きゅうりの栄養や効果も調べたのでダイエット中の人は是非参考にしてくださいね。 きゅうりのカロリーは? ヘルシーなイメージのきゅうりですが、一本あたり 約98g のカロリーはだいたい14kcalです。 スーパーでよく売られている一袋(三本)でも50kcalもいかない低カロリー野菜です。 きゅうりの浅漬けのカロリー そしてきゅうりと言えばきゅうりの浅漬けや酢の物ですが、それぞれのカロリーを見てみると、きゅうりの浅漬け一本分でも生のきゅうりと同じ14kcal前後です。 というのも、きゅうりの浅漬けで使用するのは塩や出汁だけなのでカロリーにそれほどの影響がなく食べることができます。 ただ、きゅうりの浅漬け一本分を一度で食べてしまうなんてことはあまりないと思うので、スライスした浅漬け1枚あたりのカロリーでいうと1〜2kcalとやはり全く問題なくダイエット中でも食べることができます。 きゅうりの浅漬けを食べる際に注意したいこと 一本食べても14kcalなのできゅうりを使った様々なレシピを食べたいところですが、きゅうりの浅漬けはあまり食べ過ぎると体に悪影響を及ぼすので注意が必要です。 ご存知のとおり浅漬けは塩辛い味がご飯との相性も抜群で気付けば何枚も食べていたという経験があると思います。 しかし、食べすぎると塩分を摂りすぎることとなり、体が浮腫みやすくなったり、それによって内臓に負担をかけてしまったりとあまり良くありません。 そういう意味でもきゅうりの浅漬けは低カロリーですが塩分が多いため食べ過ぎには注意した方が良さそうです。 きゅうりの酢の物のカロリー そして、きゅうりの酢の物(きゅうり+わかめ)のカロリーですが、小鉢一杯で約23kcalでこちらもとても低カロリーな食べ物です。 100gあたりで換算しても約61kcal程度なので少々食べ過ぎても問題ないと言えるでしょう。 きゅうりのカロリーと他の野菜のカロリーを比較 低カロリーなきゅうりですが、トマトやキャベツなど他の野菜とのカロリーを比較してみます。 ・きゅうり 14kcal ・キャベツ 23kcal ・トマト 19kcal ・人参 37kcal ・ブロッコリー 33kcal これを見てもきゅうりがいかに低カロリーかわかりますね。 手軽に低カロリーサラダを食べたい人はカットするだけで作れるトマト・きゅうり・キャベツなどを使うと簡単に作れ、それでいて低カロリーと一石二鳥なのでおすすめです。 きゅうりの栄養とは? 低カロリーでポキポキの食感が子供から大人まで人気の野菜ですが、次にきゅうりの栄養やきゅうりを食べることでもたらす効果について見たみたいと思います。 きゅうりの栄養(一本分) ・カリウム 196mg ・マグネシウム 14. 7mg ・ビタミンA 27. 3mg ・ビタミンC 13. 7mg ・葉酸 24. 2mg ・マグネシム 14. 7mg ・カルシウム 25. 4mg ・リン 35. 2mg ・セレン 0. 1mg ・食物繊維 1. 1mg ・水分 96g ・炭水化物 2. 9g 一本のきゅうりで実にこれだけの栄養が含まれていることがわかりました。 これだけバランス良く栄養が含まれていて一本たったの14kcalという秘密は、きゅうりの約90%以上が水分だからです。 そのこともあり、体内の余分な水分を排出させるカリウムが多く含まれていることもわかります。 では次に、きゅうりを食べることでもたらす効果についてご紹介します。 きゅうりの効果とは? 低カロリーなきゅうりを食べることでもたらす効果は次の通りです。 またそれは血中の塩分濃度を下げてくれるので高血圧などの予防にも効果的です。 アルコールを摂取する前にきゅうりを食べることでアルコールが尿として出て行きやすくなるので、二日酔い防止に是非試してくださいね。 そのため、きゅうりを食べることで便秘の改善に繋がります。 きゅうりを食べることで様々な効果があるなんて驚きですね。 きゅうりは年中手に入る身近な野菜なので早速今日から取り入れてみてはいかがでしょうか? 最後に いかがでしたか?今回は、きゅうりの一本あたりのカロリーや浅漬けや酢の物のカロリー、トマトやキャベツなどの他の野菜とのカロリー比較、きゅうりの栄養や効果を調べました。 参考になれば幸いです。

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