バスラーメン。 和歌山ラーメンをバスの中で(!?)食べてきました

バスラーメンかわしま

バスラーメン

1ヶ月ぶりのバスラーメンです。 悲しい報告をすることになってし まいました。 5月29日満月の夜に大将(父) が息を引き取りました。 2017年5月に急に調子を崩し リハビリに励んだ1年間でした、 そしてまた5月、病院へ入院し2 日で帰らぬ人となってしまいまし た。 こんなにせっかちに旅支度をして あっという間に旅立つとは夢にも 思っていませんでした。 大将の少し照れたような笑顔がと ても好きでした、白衣をきていつ もの帽子をかぶって笑う姿をもう 一度見たいとずっと思っていまし たが、叶いませんでした。 現在お店は休業中ですが、女将( 母)と女大将(姉)が再開に向け 暫し心を休めています。 再開のご報告は近日中にしたいと... 大将の突然の体調不良から1年が 経ちました、そして4月で80歳 に。 まだ、店に立つまでに至っていま せん。 なんとか30分でもお客さんのい る場所にいられるようになればい いな〜と思っていますが、まだ時 間がかかりそうです。 女将と姉女将が二人で頑張って店 を続けてくれていますが、 女将も79歳なので昔みたいにテ キパキとは動けません。 たいした役にはたちませんが、管 理人も月に1度ぐらいは丼洗い手 伝うこともあります。 見慣れない オッサンが洗い場にいたら管理人 です。 昼だけ営業になって1年、それで も通い続けていただけるお客様が いることに、大変感謝しておりま す。 今後もバスラーメンを宜しくお願 い致します。

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バスラーメン(地図/写真/調布/ラーメン・つけ麺その他)

バスラーメン

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「バスラーメン」40年以上バスにいるお父さんはブロガー殺しだった

バスラーメン

昨年の暮れ、と言っても10日ほど前の話ですが、万代シティのバスセンター内に 「ラーチャン家」がオープンしました! バスセンターって言うと皆さん「バスセンターのカレー」を真っ先に思いだしませんか? その隣にオープンです! 日頃から利用している方はこれから悩みますね~ カレー?ラーチャン?どっちにする? メニューは「ラーチャンセット」、「肉煮干しラーチャンセット」、「背脂煮干しラーチャンセット」の3種類のラーチャンセットに各単品でもいただけます。 ^^ 「中華そば」は480円! 看板の所には「中華そば」500円となっていますが、480円が正解かと思われます。 ^^; やっぱカレーの時みたいに立って食べるの? その通り!立ち食いスタイルとなります。 カレーなら手で持って椅子に座って食べられましたが、さすがにラーチャンは無理なので、立ち食いです!キッパリ 立ち食い専用のテーブルは「万代そば」さんと共用っぽいので空いている場所で食べます。 混んでくると空きがなくなるケースもあると思いますので、そのときはどうする? とりあえず場所取りを優先し、確実に場所をゲットしてから注文した方がよろしいかと思います。 ~食券購入から受け取りまでの流れ~ 食券を買ったら、カウンターに食券を置く場所があるのでとりあえず置きましょう。 ^^; 適当に置いてもいいのかもしれませんが、一応順番に並べておくと店員さんも見やすいと思うのでできたら順番に並べて置くと良いでしょう。 ^^ あとは自分のが出来上がるまで近くで待ちます。 順番の札や呼び出しブザーがありませんので、自分の順番を把握しておきます。 出来上がると店員さんが「ラーチャンセットお待ちの方~」と呼びますので速やかに取りに行きます。 このときにお好みで紅生姜を入れて、割りばしとレンゲを持って自分の席に移動します。 肉煮干し中華がこちらです。 ラーチャン家の本店で出されていた「平打ち煮干しチャーシュー」をちょっと変えた感じのラーメンです。 中華そばのスープとは違ってバッチリ煮干しが効いて旨みもあります。 スッキリとしたスープでチャーハンとはめっちゃ相性がいいです。 モッチリとした食感でツルツルとしたのどごしが楽しめます。 ^^ 紅生姜はあってもなくてもどっちでもいいですが、シンプルにチャーハンの味を楽しむには紅生姜なしで食べましょう。 今更説明することもないとは思いますが、一応説明すると「ラーチャン」とは「ラーメン」と「チャーハン」のセットの略で新潟が発祥と言われております。 ちなみに「ラーチャン」と呼ぶ文化も新潟だけと言われています。 ^^; ラーチャン家の一番人気のメニューです。 ! あっさりとしたシンプルな中華そばと半炒飯のゴールデンセット! ラーメンはチャーハンと一緒に食べることを前提としたかのような薄味で、ラーメンだけだと物足りないけどチャーハンが付くことで満足度が跳ね上がる仕組みとなっております。 この辺は是非皆さん実際に食べて実感してみて下さい。 ^^ あっさりスープに良く合う細麺です。 立ち食いでラーメン食べたの初めてでしたが、すごく新鮮でした。

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