Resep jadah beras ketan putih

resep jadah beras ketan putih

Merdeka.com - Jadah atau dikenal juga dengan nama tetel dan uli ketan adalah kue tradisional berbahan beras ketan putih yang ditanak. Rasanya gurih, karena dipadukan dengan parutan kelapa dan sejumput garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama kedelai bubuk, kinca, atau tapai ketan. Kadang juga disajikan bersama tempe atau tahu bacem.

resep jadah beras ketan putih

Variasi hidangan yang bisa dibuat darinya cukup banyak. Anda juga bisa mencobanya satu per satu.

resep jadah beras ketan putih

BACA JUGA: 9 Resep Jajanan Pedas Sunda Berbahan Aci, Mulai Cirambay, Cibay, sampai Cipak Koceak 6 Resep Cilok Daging, Mulai Cilok Daging Sapi sampai Cilok Urat • 500 gram beras ketan putih • 600 ml santan kelapa • 2 lembar daun pandan • 1 sendok makan garam • 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang (singgat) Cara Membuat Jadah Ketan: • Masak beras ketan, santan, garam, dan daun pandan sampai air menyusut.

Setelah itu, angkat. • Campurkan kelapa parut ke dalam nasi ketan dan aduk rata. Kukus selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang. • Angkat ketan dan tumbuk perlahan selagi masih panas resep jadah beras ketan putih lengket dan kalis. Tak perlu sampai terlalu halus. • Olesi tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit ketan tumbuk dan letakkan di atas daun pisang. Gulung membentuk silinder dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. • Tunggu sampai jadah dingin, lalu potong sesuai selera dan sajikan.

[tsr] Baca juga: Resep Cireng Rujak ala Rumahan, Mudah Dibuat dan Menggugah Selera Resep Selai Stroberi Rumahan Simpel yang Gak Kemanisan Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

1 Kisah Kehidupan Seks Tentara Belanda di Indonesia 2 6 Potret Terbaru Aisyahrani Hamil Anak Ketiga, Penampilannya Mencuri Perhatian 3 Barisan Prajurit Kopaska TNI Menangis di Hutan, Alasannya Bikin Haru 4 Misteri Penembak Arief Rahman Hakim: Pengawal Presiden atau Polisi Militer Jakarta?

resep jadah beras ketan putih

5 Mantan Kasad ke Prabowo: Mas Bowo harus Jadi Presiden Selengkapnya KOMPAS.com - Jadah manten adalah jajanan tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari beras ketan dan diisi dengan abon atau suwiran ayam.

Penyajiannya dengan dibungkus dengan telur dadar lalu dijepit tusuk sate. Di beberapa daerah, jadah manten juga dikenal dengan semar mendem atau lemper bungkus telur. Namun penyajiannya tanpa dijepit tusuk sate.

resep jadah beras ketan putih

Baca juga: • 3 Cara Membuat Jadah agar Pulen dan Tidak Keras • Resep Jadah Tempe, Camilan Tradisional untuk yang Kangen Yogyakarta Jadah manten cocok disajikan untuk acara keluarga, arisan, atau hantaran.

Rasanya yang gurih dan tekstur ketannya yang lengket membuat banyak orang menyukainya.

resep jadah beras ketan putih

Jika ingin mencoba, berikut resep jadah manten dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Jajanan Gurih” oleh Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa diikuti. Baca juga: 6 Jenis Jajan Tradisional yang Banyak Dipesan untuk Hantaran Resep jadah manten Bahan 1 • 2500 gram beras ketan • 175 ml santan kental • 2 lembar daun pandan • 15 tusuk sate Bahan 2 • 3 butir telur ayam • 3 sdm tepung terigu • 50 ml air • 75 ml santan kental • Garam secukupnya Baca juga: Resep Semar Mendem, Kudapan Mirip Lemper yang Dibungkus Telur Dadar Bahan isi • 250 gram daging, rebus, iris halus • 3 butir bawang merah • 2 siung bawang putih resep jadah beras ketan putih 3 butir kemiri • 1 lembar daun jeruk • 3 lembar daun pandan • 250 ml santan kental Berita Terkait Resep Semar Mendem, Kudapan Mirip Lemper yang Dibungkus Telur Dadar Cara Gunakan Daun Pisang untuk Bungkus Lemper, Tidak Mudah Sobek Cara Aron Beras Ketan untuk Bikin Lemper, Salah Satu Kunci agar Awet Resep Lemper Ayam untuk Jualan, Pakai Bumbu Opor Instan Cara Bungkus Lemper agar Rapi, Tidak Lengket di Tangan Berita Terkait Resep Semar Mendem, Kudapan Mirip Lemper yang Dibungkus Telur Dadar Cara Gunakan Daun Pisang untuk Bungkus Lemper, Tidak Mudah Sobek Cara Aron Beras Ketan untuk Bikin Lemper, Salah Satu Kunci agar Awet Resep Lemper Ayam untuk Jualan, Pakai Bumbu Opor Instan Cara Bungkus Lemper agar Rapi, Tidak Lengket di Tangan
Kalau saya org sunda biasa menyebutnya uli atau ulen.

Jadah adalah istilah penyebutan nama makanan yang terbuat dari beras ketan dan santan. Sedangkan masyarakat Betawi, menyebut jadah dengan panggilan uli. Jadah cukup populer di Jawa. Bertesktur padat dan gurih. Sumber Resep : @dessy_solehyanti https://cookpad.com/id/resep/15741810-jadah-ketan-putih?invite_token=Y7Uvo2CZW8AzoT6z65ko8vje&shared_at=1638083464 #CookmemberGenkPeDa_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia Saya ga bisa masak😌 Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢 Ternyata bisa karena terpaksa🤭 Tetep semangat💪 Tambah semangat😍 Belajar dari NOL dari cookpad🥰 Yang susah bisa jadi mudah😘 Bismillaah.

resep jadah beras ketan putih

Mulai jadi author cookpad 21 Agustus 2016 Resep perdana Nasi Kuning RiceCooker No. Id 5519253 KOMPAS.com - Pengusaha jadah tempe khas Kaliurang, Sudimah Wiro Sartono atau Mbah Carik, meninggal dunia pada Selasa (11/1/2021).

Jadah tempe adalah kudapan tradisional khas Kaliurang, Yogyakarta, yang terdiri dan jadah (ketan) dan tempe bacem yang disantap bersamaan. Biasanya jadah tempe disajikan dengan teh manis kental hangat atau kopi hitam.

resep jadah beras ketan putih

Kudapan ini punya tempat tersendiri bagi warga Yogyakarta atau wisatawan yang berkunjung ke Kaliurang. Baca juga: • Pengusaha Kuliner Legendaris Jadah Tempe Kaliurang, Mbah Carik Meninggal Dunia • 9 Wedangan di Yogyakarta, Ada yang Buka Pagi Hari Rasa legit tempe bacem berpadu dengan ketan putih yang legit dan harum.

Jadah tempe juga jadi kudapan favorit yang cocok dengan suhu sejuk di Kaliurang. Cara membuat jadah tempe tidak sulit, tetapi kamu perlu dua kali masak karena kudapan ini terdiri dari dua makanan. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. Resep jadah tempe kaliurang Bahan jadah (ketan): • 300 gram beras ketan, direndam 1 jam • 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa • resep jadah beras ketan putih sendok teh garam • 100 gram kelapa setengah tua, diparut kasar Bahan tempe bacem: • 6 butir bawang merah, haluskan • 2 siung bawang putih, haluskan • 2 sendok teh ketumbar, haluskan • 15 buah tempe, potong kotak kecil • 750 ml air kelapa muda • 2 lembar daun salam • 2 cm lengkuas, dimemarkan • 150 gram gram gula merah • 1 ½ sendok teh garam • minyak untuk menggoreng Pelengkap: • Cabai rawit hijau Cara membuat jadah tempe kaliurang: 1.

Masukkan semua bahan tempe dalam wajan.

resep jadah beras ketan putih

Masak sampai bumbu meresap. Pengusaha Kuliner Legendaris Jadah Tempe Kaliurang, Mbah Carik Meninggal Dunia https://www.kompas.com/food/read/2022/01/12/065918775/pengusaha-kuliner-legendaris-jadah-tempe-kaliurang-mbah-carik-meninggal https://asset.kompas.com/crops/D_cPgxNZZwmk_cvDMv3sKh41sNg=/0x0:5000x3333/195x98/data/photo/2021/06/08/60bf1dde4f393.jpg
KOMPAS.com - Jadah merupakan kue tradisonal yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut. Kudapan ini bisa dinikmati begitu saja atau digoreng maupun dibakar.

Rasanya yang gurih membuatnya cocok disantap dengan tempe bacem ataupun gorengan. Cara membuat jadah sebetulnya tidak sulit, tapi ada beberapa hal detail yang diperhatikan supaya jadah tidak lembek atau keras.

resep jadah beras ketan putih

Baca juga: • Resep Jadah Tempe, Camilan Tradisional untuk yang Kangen Yogyakarta • Cara Masak Beras Ketan di Rice Resep jadah beras ketan putih, Harus Direndam Dulu Anita Mustafa, pemilik usaha kue hantaran Qila Snack kepada Kompas.com membagikan cara membuat jadah yang empuk dan pulen.

Berikut penjelasan ringkasnya. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Jadah tempe bacem ala Instagram @my.foodplace. 1. Perhatikan takaran air Kunci membuat jadah yang pulen yakni dengan memperhatikan takaran air untuk santannya. Menurut Anita, air santan untuk jadah tidak boleh terlalu banyak atau sedikit. Kalau kebanyakan jadahnya menjadi lembek, sedangkan jika terlalu sedikit hasilnya keras. "Kalau aku yang penting ukuran airnya itu benar-benar sesuai dengan takaran kita.

Aku juga pernah, kadang lembek, agak keras juga keras. Aku sendiri juga masih sambil ngukur-ngukur," ujarnya. "Jadi yang penting airnya kalau cukup itu enggak terlalu keras nanti," tambah Anita. Baca juga: • Cara Aron Beras Ketan untuk Bikin Lemper, Salah Satu Kunci agar Awet • 3 Beda Jajan Pasar Manis dan Gurih, Bukan Cuma Rasa 2. Masak sampai tanak Anita menjelaskan bahwa sebetulnya proses memasak jadah mirip dengan wajik. Oleh sebab itu, kamu harus memasak beras ketan untuk jadah sampai tanak agar hasilnya empuk.

resep jadah beras ketan putih

"Yang jelas prosesnya itu benar-benar matang, sampai tanak gitu, nanti kan empuk. Kalau aku sih kayak gitu," ujarnya. Dok. Shutterstock/Satab Gnana Ilustrasi jadah tempe. 3. Pakai beras ketan yang bagus Selain dari proses memasak, penggunaan beras ketan juga dapat memengaruhi tekstur dan warna jadah. Baca juga: • Cara Masak Beras Ketan, Beda dengan Masak Beras Nasi Biasa • Cara Membuat Kue Wajik Pakai Presto, Masak Ketan 15 Menit Saja Jika ingin membuat jadah yang pulen dan putih, sebaiknya gunakan beras ketan yang bagus atau minimal kualitasnya standar.

"Kalau beras ketan paling ya kualitasnya saja.

resep jadah beras ketan putih

Kalau yang bagus biasanya ya bersih, putih kayak gitu. Kalau yang agak di bawahnya, warnanya mungkin agak gimana. Nek aku sih, cuma standar beras di sekitarku saja sih," tutup Anita.

CARA MEMASAK KETAN YANG PULEN DAN ENAK




2022 www.videocon.com