Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan

p e r t a n y a a n : penisiran buah mangga dari larutan gula akan menghasilkan? A. jus mangga B. selai C. manisan buah D.

manisan kering E. sari mangga j a w a b a n n y a : jelas jawaban dari pertanyaan di atas adalah! D. M A N I S A N K E R I N G. S E M O G A J A W A B A N I N I D A P A T M E M B A N T U M UT E R I M A K A S I H. Teknologi membuat manisan merupakan salah satu cara pengawetan makanan yang sudah diterapkan sejak dahulu kala.

Penisiran buah mangga dari larutan gula akan menghasilkan. Manisan Buah Indah Docx Laporan Praktikum Itp Teknik Metode Pengawetan Pangan U201cmanisan Buah Mangga U201d Disusun Oleh Nama Indah Fitriana Nim Course Hero PH dan organoleptik dari manisan buah mangga udang dengan penambahan pemanis buatan. Penirisan buah mangga penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan larutan gula akan menghasilkan.

Dilakukan oleh sel khamir pada proses fermentasi gula yang terdapat di dalam perasan buah anggur akan dirombak oleh sel khamir menjadi alkohol dan. Perubahan warna adalah salah satu indikator untuk menentukan tingkat kematangan buahIndeks kematangan dapat dilihat berdasarkan warna pada awal tingkat kematangan buah pepaya akan tampak berwarna hijau dan memiliki guratan-guratan kekuningan pada ujung buah. Terbentuknya warna biru disebabkan molekul amilosa dan amilopektin yang membentuk suatu molekul dengan molekul dari larutan iodium.

Namun dengan berkembangnya zaman banyak orang mengganti gula dengan pemanis buatan. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan A. Manisan mangga dikemas serbagai cara mulai toples plastik vacuum sampai botol. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula sedangkan manisan kering diperoleh bila manisan yang pertama kali dihasilkan manisan basah dijemur sampai kering. Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat manisan basah adalah jenis buah yang cukup keras seperti pala mangga kedondong kolang – kaling dan lain-lainnya.

Anda dapat membuat sambal buah dari fermentasi buah eksotis seperti mangga dan nanas. Mengandung hidrogen yang bisa diganti dengan logam untuk membentuk garam.

Buah mangga belimbing dan buah pala Hidayat2009. Dalam penjerukan komersial bahan pengawet seperti sodium benzoate atau EDTA juga mungkin ditambah bagi meningkatkan jangka hayat di para. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan A. Pengertian Asam menurut kamus sains bergambar yaitu suatu zat yang membentuk ion hidrogen dalam larutan.

Perendamanan manisan akan membuat kadar gula dalam buah meningkat dan kadar airnya berkurang. Manisan basah biasanya dibuat dari buah yang keras Contoh buah untuk manisan basah adalah mangga muda. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah mangga dari larutan gula. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah mangga dari larutan gula. Manisan biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan.

Uji Bridegroom Dilakukan untuk membuktikan adanya gula pereduksi. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah mangga dari larutan gula. Telah diolah menjadi larutan sari kulit buah nanas sebagai bahan baku pembuatan bioetanol dengan proses fermentasi. Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan yaitu. Dalam proses pembuatan manisan basah disini kita menggunakan 2. Kadar gula yang demikian akan menghasilkan tekanan osmosis yang tinggi.

Bahan pangan nabati yang memiliki pigmen klorofil akan menghasilkan warna. Anggur sari buah nenas adalah minuman yang merupakan hasil fermentasi larutan sari nenas bergula yang mempunyai rasa manis keasam-asaman yang menyegarkan dan mengandung alkohol.

Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah mangga dari larutan gula. Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna. Penelitian ini mempelajari pengaruh jumlah ragi yeast dan lama proses. 200 Soal UTS Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X Semester 1 K13 Beserta Jawaban. Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan. Sari buah nanas ini nanti akan difermentasi dan akan menghasilkan.

Sedangkan menurut Khairani dan Dalapati 2007 ada two macam bentuk olahan manisan buah yaitu manisan basah dan manisan kering. Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan yakni.

Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula sedangkan manisan kering diperoleh bila manisan yang pertama kali. Preview this quiz on Quizizz. Jelas jawaban dari pertanyaan di atas adalah. Uji karakteristik fisis. Oleh karena itu monosakarida dan disakarida tidak menghasilkan warna larutan yang spesifik karena tidak mengandung amilosa dan amilopektin.

Larutan asam bila dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion H. Buah atau sayuran yang hendak di jeruk kemudian akan ditambah pada baling bersama larutan garam dancuka termasuk rempah dan kemudiannya dibiarkan menapai sehingga rasa yang diingini dicapai. Manisan mangga dikemas serbagai cara mulai toples plastik vacuum sampai botol. Larutan Asam merupakan larutan yang bersifat asam.

Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan A. Dan untuk soal prakarya bab ketujuh dimulai dari soal nomor 61 ibarat berikut dibawah ini. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan A. Manisan basah adalah manisan yang diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula dan larutan garam. Manisan basah mempunyai kandungan air yang lebih banyak dan penampakan yang lebih menarik karena serupa dengan buah aslinya. Setelah buah mangga disortasi buah mangga NaOH yang dipakai tergantung dari jenis dan tingkat kematangan bahan umumnya sekitar fifteen -2 pada cara pengelupasan dengan NaOH buah mangga biasanya direndam dalam larutan tersebut kemudian dicuci dengan air yang telah ditambah asam.

Perubahan warna akibat proses masaknya buah pepaya juga diikuti dengan meningkatnya total padatan terlarut. SEMOGA JAWABAN INI DAPAT MEMBANTUMUTERIMAKASIH. Peresapan larutan gula sampai kadar gula di dalam bahan pangan cukup tinggi. Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan. Bahan Pangan Nabati Yang Dihasilkan Oleh Batang Suatu Tumbuhan Yaitu A Sagu B Course Hero Pembuatan Manisan Mangga Mangifera Indica Fifty Dengan Memanfatkan Sirup Glukosa Hasil Hidrolisis Selulosa Kulit Buah Kuini Mangifera Odorata Thou Menggunakan Hcl 30 Alphabetize Berita Https Istanaumkm Pom Go Id Storage App Uploads Public 5e0 447 139 5e0447139b50f494608829 Pdf Teknologi Pengolahan Buah Mangga Perencanaan Bisnis Manisan Buah Mangga Jambu Biji Dan Salak Sehat Manis Soal Kwu Kls 10 Smt 1 Docx Http Web Stfm Ac Id Repository Download Php Id 79 Penirisan Buah Mangga Dari Larutan Gula Akan Menghasilkan A Jus Manggab Selaic Manisan Buahd Brainly Co Id Penirisan Buah Mangga Dari Larutan Gula Akan Menghasilkan Source: https://berkassoalku.blogspot.com/2021/02/penirisan-buah-mangga-dari-larutan-gula.html Terbaru • Berikut Ini Cara Memperkecil Resiko Resiko Usaha Adalah • Contoh Membuat Pohon Akar Masalah Tentang Peternakan • Hack Wifi Wpa2 Psk Windows 7 Cmd • Makalah Pemanfaatan Limbah Untuk Pakan Ternak • Cara Membuat Mika Lampu Mobil Dari Akrilik • Cara Melihat Nomor Hp Orang Di Messenger • Jenis Sarana Dan Peralatan Budidaya Ternak Kesayangan • Cara Mengukur Penggaris Dari 0 Atau 1 • Cara Membuat Pistol Mainan Dari Botol Bekas Kategori • Aplikasi • Berkebun • Bisnis • Budidaya • Cara • News • Pelajaran • Serba-serbi • SIM Keliling • Soal • Ternak • Uncategorized
Berisikan materi soal pilihan ganda Prakarya dan Kewirausahaan (KWU) wacana Pengolahan Makanan awetan dari materi nabati, soal PG bab ke-7 merupakan lanjutan Contoh Soal PG Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X Semester 1 Kurikulum 2013 bab ke-6 (soal nomor 51-60) dengan materi soal yang berbeda tentunya.

Dan untuk soal prakarya bab ketujuh dimulai dari soal nomor 61, ibarat berikut dibawah ini: 61. Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yakni ….

a. sagu b. aren c. wortel d. kelapa e. kentang Jawaban: a. sagu 62. Bahan pangan nabati yang memiliki pigmen klorofil akan menghasilkan warna …. a. kuning b. hijau c. merah d. merah e. jingga Jawaban: b. hijau 63. Salah satu materi pangan nabati yang rasanya pahit, yakni … a. palm b. wortel c. pare d. markisa e. akar teratai Jawaban: c. pare 64. Fermentasi dan penambahan enzim merupakan pola pengawetan secara …. a. kimiawi b.

anorganik c. fisik d. biologi e. modern Jawaban: d. biologi Pembahasan: Proses pengawetan secara biologis dikenal dikenal dengan 2 cara yakni fermentasi dan penambahan enzim. 65. Berikut pola materi pangan nabati bertekstur lunak, kecuali … a. apel b. papaya c. pisang d. jeruk e. stroberi Jawaban: a. apel Pembahasan: Bahan pangan nabati bertekstur lunak, contohnya: sayuran dan ebberapa penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan buah-buahan ibarat papaya, jeruk, stroberi, dan lain-lain.

Hallo Jasmine, kakak bantu jawab ya:) Jawaban yang tepat adalah C. Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan. Pada soal diatas, penirisan buah mangga dari larutan gula akan menghasilkan manisan buah. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah C. Semoga bisa dipahami ya. Perusahaan “MAKANAN SEHAT” memproduksi 200 kotak kue bandung mengeluarkan biaya-biaya sebagai berikut: 1.

Tepung terigu Rp. 180.000,00 2. Telor Rp. 60.000,00 3. Gula putih Rp. 150.000,00 4. Obat kue Rp. 40.000,00,00 5. Biaya tenaga produksi Rp. 600.000,00 6. Penyusutan mesin Rp. 120.000,00 7. Bahan pembantu Rp. 80.000,00 Harga pokok produksi tiap kotak kue bandung perusahaan “MAKANAN SEHAT” tersebut di atas adalah ….
none
noneMENU • Home • AnonyTun • Cara Setting Anonytun • BUG AnonyTun • Masalah Anonytun • App • Anonytun MOD • WhatsApp MOD • Instagram MOD • Line MOD • Game • Ragnarok M: Eternal Love • Mobile Legends • Bus Simulator Indonesia • MOD • Blog • Instagram • Internet • WhatsApp • Youtube • Pendidikan • Cara Download Rate this post 85+ Contoh Soal PG Prakarya Kelas 10 SMA/MA dan Kunci Jawaban – Pada kesempatan kali ini admin akan memberikan contoh soal bagi adik-adik mengenai prakarya.

Soal ini terdiri dari pilihan ganda yang sudah disediakan jawabannya. Adik-adik dapat belajar dan latihan soal-soal ini untuk menambah wawasan sebelum menghadapi ulangan. Karena prakarya merupakan salah satu mata pelajaran yang harus adik-adik kuasai, sehingga adik-adik harus memastikan dan mampu mengerjakan soal-soal ujian dengan benar. Prakarya memiliki pengertian Ketrampilan, hastakarya, kerajinan tangan, atau keterampilan tangan. bahan yang digunakan tersedia secara umum dipasaran, sehingga kita tinggal merangkai ataupun pemanfaatan limbah dan bahan bekas.

Prakarya mempunyai peranan penting dalam pengembangan kreatifitas dan mengembangkan menjadi sebuah inovasi baru. Untuk itu selain dengan belajar teori dan praktek, adik-adik juga perlu banyak melakukan latihan soal. Karena tidak semua soal ujian yang nantinya akan adik-adik hadapi ada dalam teori atau praktek. Sehingga ketika adik-adik belajar soal-soal dan menemukan contoh soal yang mungkin belum pernah temui, adik-adik sudah paham dan mengetahuinya.

Banyak sekali contoh soal yang dapat adik-adik cari dan dipelajari melalui internet. Adik-adik dapat belajar disaat santai atau disaat waktu senggang dengan membaca dan latihan mengerjakan soal. Berikut 85+ Contoh Soal PG Prakarya Kelas 10 SMA/MA dan Kunci Jawaban.

85+ Contoh Soal PG Prakarya Kelas 10 SMA/MA dan Kunci Jawaban A. Berilah tanda silang (x) didepan huruf a,b atau c didepan jawaban yang benar ! 1. Berikut daerah penghasil kulit untuk kerajinan wayang kulit, kecuali … a. Bandung b. Magetan c. Magelang d. Solo e. Sukoharjo Jawaban: a. Bandung Pembahasan: Sebagian besar kulit diperoleh dari daerah Magetan (jawa timur), sukoharjo, solo, Segoroyoso (Yogyakarta) dan Magelang.

2. Tahap awal membuat kerajinan tangan,yaitu …. a. menyiapkan alat b. menyiapkan bahan c. membuat rancangan atau desain d. finishing e. membuat benda sesuai rencana Jawaban: c. membuat rancangan atau desain Pembahasan: Tahap atau cara pembuatan kerajinan tangan, yaitu sebagai berikut: 1. membuat rancagan atau desain 2. menyiapkan alat dan bahan 3. membuat benda sesuai rancangan. 3. Untuk menghasilkan karya seni yang dapat bertahan selama mungkin merupakan tujuan dari pembuatan ….

a. patung b. wayang kulit c. miniature d. keris e. batik Jawaban: a. patung Pembahasan: Tujuan penciptaan patung adalah untuk menghasilkan karya seni yang dapat bertahan selama mungkin. 4. Proses produksi pembuatan kerajinan wayang kulit yang pertama adalah ….

a. perendaman kulit b. pemberian air kapur pada kulit c. pengerokan rambut pada kulit d. pembersihan dan pengeringan kulit kerbau e. pemotongan sesuai pola Jawaban: d. pembersihan dan pengeringan kulit kerbau 5. Inti kegiatan dari proses sungging antara lain sebagai berikut, kecuali … a. pencampuran warna b. perataan permukaan c. penghalusan permukaan d. pemotongan pola e. perekatan warna Jawaban: d.

pemotongan pola Pembahasan: Di penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan proses sungging yang perlu mendapat perhatian adalah cara mencampur warna dengan baik, menghaluskan kulit sebelum didasari dari pembuatan ancur yang sesuai dengan kebutuhan. Wayang yang akan disungging terlebih dahulu harus dihaluskan dengan cara menggosok dengan menggunakan botol atau alat lain, agar kuit licin dan bekas pahat rata kembali.

Sehingga bila warna dikuaskan akan melekat lebih kuat. 6. Bahan yang digunakan untuk membuat gapit wayang adalah …. a. tanduk kerbau b. gading gajah c. kayu d. penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan pralon e.

besi Jawaban: a. tanduk kerbau 7. Sisa potongan kulit pembuatan wayang biasanya dapat digunakan untuk … a. dibuat wayang kulit ukuran kecil b. bahan baku rambak c. dibuat keset d. dibuang begitu saja e. dibuat makanan olahan Jawaban: b. bahan baku rambak 8. Harga wayang kulit relatif mahal, hal tersebut disebabkan oleh ….

a. bahan bakunya penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan b. sudah angka c. sedikit peminatnya d. pembuatannya membutuhkan teknologi canggih e.

diperlukan modal yang besar untuk memproduksinya Jawaban: a. bahan bakunya kulit 9. berikut yang dilakukan wirausaha wayang untuk mengembangkan usahanya, yaitu …. a. membuat jaringan pemasaran di kota lain b. membuat lukisan wayang berbahan kulit yang bernilai estetika tinggi sebagai dekoratif c. menetapkan harga kompetitif dengan kualitas bagus d. mengemasnya dengan menarik e. bekerja sama dengan dinas priwisata dalam memasarkannya Jawaban: b.

membuat lukisan wayang berbahan kulit yang bernilai estetika tinggi sebagai dekoratif 10. Faktor yang mempengaruhi ciri khas kerajinan suatu daerah, yaitu ….

a. agama, pemerintah, dan sumber daya alam b. kekayaan alam, kebijakan pemerintah, dan jumlaj penduduk. c. jumlah penduduk, budaya, dan kebijakan pemerintah d. budaya, letak geografis, dan sumber daya alam e. sistem sosial, budaya, dan kebijakan pemerintah Jawaban: d. budaya, letak geografis, dan sumber daya alam Pembahasan: Faktor yang mempengaruhi ciri khas kerajinan suatu daerah yaitu sebagai berikut. 1. Budaya 2. letak geografis 3. sumber daya alam 11. Perusahaan harus mengirimkan barang/jasa sesuai dengan keinginan (spesifikasi) konsumen tanpa berubah sedikit pun.

Hal tersebut sesuai dengan … logistik. a. pengertian b. tujuan c. fungsi d. misi e. visi Jawaban: d. misi Pembahasan: Misi logistik adalah perusahaan harus mengirimkan barangjasa sesuai dengan keinginan (spesifikasi) konsumen tanpa berubah sedikit pun, harus mengirimkan produk ke tempat tujuan yang tepat, serta harus mengirimkan produk tepat waktu, situasi, dan kondisi yang tepat pula.

12. Agar box motor yang dihasilkan memberikan kesan anti pecah, material yang diperlukan berupa… a. resin b. katalis c. fiber d. talk e. silikon Jawaban: c. fiber Pembahasan: Fiber (matt), adalah untuk memberikan efek anti pecah ibaratkan tiang beton yang diberi besi pada tegahnya. Dengan menggunakan fiber pada pembuatan benda fiberglass maka akan memperkokoh benda khususnya pada bagian dalam benda.

13. Berikut pengaruh transportasi terhadap lingkungan mengakibatkan hal-hal sebagai berikut, kecuali … a. polusi suara b. polusi udara c. kemacetan d. kemajuan usaha e. tingkat kecelakaan Jawaban: d. kemajuan usaha Pembahasan: Secara tidak langsung, pengaruh transportasi terhadap lingkungan mengakibatkan kemacetan, polusi udara, polusi suara, dan tingkah kecelakaan.

14. Berikut biaya-biaya yang mungkin terjadi dalam fungsi penyimpanan logistik, kecuali biaya … a. muat barang b. pergudangan c.

bongkar barang d. penyimpanan e. penambahan barang Jawaban: e. penambahan barang Pembahasan: Biaya-biaya yang mungkin terjadi dalam fungsi penyimpanan logistik seperti biaya muat barang (loading), pergudangan dan bongkar barang (unloading) daripenyimpanan sementara produk mungkin lebih besar bila dibandingkan dengan biaya penggunaan kendaraan yang difungsikan untuk penyimpanan sementara. 15. Berikut pihak yang melakukan koordinasi waktu pengambilan dan pengantaran barang untuk beberapa pengirim dengan cara konsolidasi agar dapat mencapai operasional yang efisien, yaitu … a.

shipper b. receiver c. carrier d. public e. government Jawaban: c. carrier Pembahasan: Carrier melakukan koordinasi waktu ppengambilan dan pengantaran barang untuk beberapa pengirim dengan cara konsolidasi agar dapat mencapai operasional yang efisien. 16. Berikut kriteria kepentingan publik terhadap kebutuhan transportasi, kecuali … a. mudah b. biaya murah c. aman d. selamat e. cepat Jawaban: e. cepat Pembahasan: Publik berkepentingan terhadap kebutuhan transportasi yang dapat dijangkau dengan mudah, biaya yang murah, aman, selamat, dan memerhatikan berkelanjutan lingkungan.

17. Operasional pipeline umumnya dioptimalkan sekitar … dari kapasitas pipa. a. 50% – 60% b. 60% – 70% c. 70% – 80% d. 80% – 90% e. 90% – 100% Jawaban: d.

80% – 90% Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan Operasional pipeline umumnya dioptimalkan sekitar 80% sampai 90% dari kapasitas pipa. 18. Berikut jenis transportasi yang dapat digunakan oleh perusahaan ketika mengirim barang ke gudang, kecuali …. a. rel b. air c. truk d. pipa e. kereta Jawaban: e. kereta Pembahasan: Ketika mengirim barang ke gudang, agen dan pelanggannya, perusahaan dapat memilih lima macam alat transportasi yaitu: rel, air, truk, pipa, dan udara.

19. Transportasi memainkan peran melakukan pergerakan barang-barang. Baik barang-barang dalam bentuk bahan baku, komponen, barang dalam proses, maupun barang-barang jadi. Hal tersebut merupakan fungsi transportasi dalam hal … a.

pergudangan b. pergerakan produk c. bongkar muat d. penyaluran produk e. sarana dan prasaran transportasi Jawaban: b. pergerakan produk Pembahasan: Fungsi transportasi dalam pergerakan produk, transportasi memainkan peran lakukan pergerakan barang-barang, baik barang-barang dalam bentuk bahan baku, komponen, barang dalam proses, maupun barang-barang jadi. 20. Berikut merupakan contoh moda transportasi logistik, kecuali ….

a. kereta api b. truk c. bus d. pipeline e. air freight Jawaban: c. bus 21. Apakah fungsi katalis dalam pembuatan box motor? Jawaban: Katalis sebagai bahan aktif untuk mempercepat reaksi pengerasan resin.

22. Kerajinan dengan inspirasi budaya nonbenda merupakan kerajinan yang dibuat dengan inspirasi kebudayaan …. Jawaban: nonbenda/immaterial 23. Wayang kulit dimainkan oleh seorang dalam yang juga menjadi …. Jawaban: narrator 24. Batik erat dikaitkan dengan kebudayaan etnis …. Jawaban: jawa 25. Selain digunakan sebagai senjata, keris juga sering dianggap memiliki ….

Jawaban: kekuatan supranatural 26. Mengangkut atau membawa sesuatu ke sebelah lain atau dari satu tempat ke tempat lain disebut…. Jawaban: transportasi 27. Proses perencanaan dan pemantauan arus dan penyimpanan barang, jasa informasi terkait dari tempat asal konsumen untuk tujuan memenuhi keinginan pelanggan disebut ….

Jawaban: logistik 28. Aktivitas transportasi mengacu pada pergerakan produk dari satu lokasi ke lokasi lain dalam rantai … Jawaban: pasokan 29. Umumnya, pengirim berkepentingan terhadap penyelesaian transaksi …. Jawaban: penjualan atau pembelian produk 30.

Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan dengan moda pipeline memerlukan insfrastruktur dengan investasi biaya tetap yang…. Jawaban: besar 31. Kerajinan tangan yang memiliki kualitas tinggi tentu harganya akan … Jawaban: mahal 32. Jelaskan yang dimaksud fiberglass! Jawaban: Kaca serat (fiberglass) adalah serat gelas berupa kaca cair yag ditarik menjadi serat tipis. 33.

Apakah wujud input produksi? Jawaban: Input produksi dapat berupa bahan baku, mesin, tenaga kerja, modal dan informasi. 34. Mengapa kulit kerbau yang masih muda akan lebih baik mutunya daripada kulit kerbau yang sudah tua dalam pembuatan wayang kulit? Jawaban: Kulit kerbau yang masih muda akan lebih baik mutunya daripada kulit kerbau yang sudah tua.

Karena kulitnya kerbau muda akan lebih mudah ditatah. 35. Uraikan fungsi batu asahan dalam pembuatan wayang kulit? Jawaban: Batu asahan digunakan untuk mengasah tatah apabila tatah terasa mulai tumpul.

36. Apa yang memengaruhi harga pokok produksi kerajinan wayang kulit Jawaban: Harga pokok produksi kerajinan wayang tergantung dari bahan baku untuk membuat wayang dan tingkah kerumitannya. 37. Terangkan pengertian gudang penyimpanan dalam kegiatan transportasi logistik! Jawaban: Gudang penyimpanan menyimpan barang untuk jangka menengah dan jangka panjang. Pusat distribusi adalah gudang besar dan otomatis yang dirancang untuk menerima barang dari berbagai pabrik dan pemasok, menerima pesanan, memenuhinya dengan efisien, dan menyimpan barang kepada pelanggan secepat mungkin.

38. Tuliskan masalah utama sediaan dalam transportasi logistik! Jawaban: Masalah utama sediaan adalah mempertahankan keseimbangan yang sulit antara sediaan terlalu banyak dan terlalu sedikit. 39. Sebutkan kelemahan transportasi logistik air freight! Jawaban: Kelemahan air freight antara lain lokasi dan jumlah hub, rute pesawat, pengaturan jadwal pemeliharaan pesawat, penjadwalan kru, dan strategi penetapan harga. 40. Jelaskan kelemahan moda kereta api! Jawaban: Kelemahan moda kereta api terletak pada kekakuan dalam pengaturan lokasi asal dan tujuan, waktu muat dan bongkar barang, dan waktu singgah.

41. Tanaman konsumsi disebut juga tanaman …. a. pangan b. serealia c. pertanian d. budi daya e. perkebunan Jawaban: a. pangan 42. Kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau merupakan tanaman pangan jenis ….

a. umbi-umbian b. serealia c. biji-bijian d. polong-polongan e. koro-koroan Jawaban: c. biji-bijian Pembahasan: Tanaman biji-bijian yang sering kita konsumsi antara lain kedelai, kacang tanah,dan kacang hijau.

43. Tanaman sagu menyimpan produk pngannya di bagian …. a. buah b. umbi c. biji d. batang e.

akar Jawaban: d. batang Pembahasan: Tanaman pangan tidak hanya berasal dari jenis serelia, lainya seperti sagu yang diambil batangnya dari sukun yang merupakan buah. 44. Tanaman yang ditanam untuk dipanen umbinya karena di dalam umbi terdapat kandungan karbohidrat sebagai sumber nutrisi bagi tubuh disebut tanaman … a.

kacang-kacangan b. serealia c. umbi-umbian d. biji-bijian e. buah-buahan Jawaban: c. umbi-umbian Pembahasan: Tanaman umbi-umbian merupakan tanaman yang ditanam untuk dipanen umbinya karena di dalam umbi terdapat kandungan karbohidrat untuk sumber nutrisi bagi tubuh.

45. Berikut contoh tanaman serealia, keculi …. a. padi ketan b. jelai c. haver d. jagung e. gandum Jawaban: a. padi ketan Pembahasan: Tanaman serelia yang banyak dikonsumsi manusia antara lain, padi, jagung, gandum, gandum durum, jelai, haver, dan gandum hitam.

46. Tanaman harus dijaga agar terlindungi dari gangguan hewan ternak, binatang liar, dan/atau hewan lainnya. Hal tersebut merupakan bagian dari standar …. Tanaman. a. pengendalian b. pemupukan c. pemeliharaan d. penanaman e. persiapan benih Jawaban: c. pemeliharaan Pembahasan: Standar pemeliharaan tanaman, yaitu sebagai berikut. 1). Tanaman pangan harus dipelihara sesuai karakteristik dan kebutuhan spesik tanaman agar dapat tumbuh dan berproduksi optimal serta menghasilkan produk pangan bermutu tinggi.

2). Tanaman harus dijaga agar terlindung dari gangguan hewan ternak, binatang liar, dan /atau hewan lainnya. 47. Mengutamakan penggunaan pupuk organik serta disesuaikan dengan kebutuhan tanaman dan kondisi fisik tanah. Hal tersebut merupakan hal yang berhubungan dengan …. a. pemupukan b. pengendalian c. pengolahan lahan d. pembibitan e. pengairan Jawaban: a. pemupukan Pembahasan: Pemberian pupuk mengacu pada hasil analisis kesuburan tanah dan kebutuhan tanaman yang dilakukan oelh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), yaitu sebagai berikut: 1).

Penyemprotan pupuk cair pada tajuk tanaman (foliar sprays) tidak boleh penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan residu zat-zat kimia berbahaya pada saat tanaman dipanen. 2). Mengutamakan penggunaan pupuk organik serta disesuaikan dengan kebutuhan tanaman dan kondisi fisik tanah. 3) Penggunaan pupuk tidak boleh mengakibatkan terjadinya pencemaran air baku (waduk, telaga, embung, empang), atau air tanah dan sumber air. 4). Tidak boleh menggunakan limbah kotoran manusia yang tidak diberikan perlakuan.

48. Salah satu standar pemupukan, yaitu disesuaikan dengan jenis pupuk, tanaman dan kondisi lapangan. Artinya, dalam pemupukan harus tepat … a. dosis b.

konsentrasi c. cara aplikasi d. waktu e. sasaran Jawaban: c. cara aplikasi Pembahasan: Salah satu tandar pemupukan, yaitu tepat cara aplikasi, yaitu disesuaikan dengan jenis pupuk, tanaman, dan kondisi lapangan. 49. Catatan penggunaan pestisida minimal digunakan …. Tahun a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 e. 5 Jawaban: c. 3 Pembahasan: Catatan penggunaan pestisida minimal digunakan 3 tahun. 50. Besarnya nilai korbanan (biaya) yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu unit produk tertentu disebut … a.

biaya operasional b. beban operasional c. harga pokok d. harga pokok produk e. harga pokok produksi Jawaban: e. harga pokok produksi Pembahasan: Harga Pokok Produksi (HPP) merupakan besarnya niai korbanan (biaya) yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu unit produk tertentu. 51. Kegiatan promosi harus memerhatikan beberapa hal, yaitu sebagai berikut, kecuali … a.

masa tahapan siklus produksi b. jumlah dana yang tersedia untuk promosi c. sifat konsumen yang akan dilayani d. konsumen yang ingin dituju e. sifat atau ciri khusus produk yang dihasilkan Jawaban: c. sifat konsumen yang akan dilayani Pembahasan: Kegiatan promosi harus memerhatikan beberapa hal, yaitu sebagai berikut: 1).

Jumlah dana yang tersedia untuk promosi. 2). Masa tahapan siklus promosi. 3). Konsumen yang ingin dituju. 4). Sifat atau ciri khusus produk yang dihasilkan. 52. Berikut bukan termasuk jenis tanaman umbi-umbian, yaitu …. a.

singkong b. blewah c. ganyong d. talas e. muntul Jawaban: b. blewah Pembahasan: Tanaman umbi-umbian yang bisa dimanfaatkan manusia antara lain seperti ubi kayu (singkong), ubi jalar (muntul), talas, wortel, kentang, ganyong, dan sebagainya. 53. Teknik budi daya tanaman pangan jika menggunakan pestisida harus memerhatikan hal-hal tersebut, kecuali … a. tepat harga b. tepat mutu c. alat aplikasi d.

tepat konsentrasi e. tepat sasaran Jawaban: a. tepat harga Pembahasan: Jika menggunakan pestisida, pengendalian harus dilakukan dengan tepat jenis, tepat mutu, tepat dosis, tepat konsentrasi/dosis, tepat waktu, tepat sasaran (OPT, target dan komoditi), serta tepat cara dan alat aplikasi. 54. Segala tanaman penghasil biji-bijian yang didalamnya terkandung karbohidrat dan protein disebut….

a. serealia b. biji-bijian c. umbi-umbian d. buah-buahan e. sayur-mayur Jawaban: b. biji-bijian Pembahasan: Biji-bijian merupakan segala tanaman penghasil biji-bijian yang didalamnya terkandung karbohidrat dan protein. 55. Memberikan nutrisi yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman merupakan tujuan dari …. a. pembibitan b. pengolahan tanah c. pemupukan d. pembumbunan e. penyulaman Jawaban: c.

pemupukan Pembahasan: Pemupukan bertujuan memberikan nutrisi yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. 56. Penyulaman, penyiraman, dan pembubunan dalam budi daya tanaman pangan termasuk kegiatan… a. pemupukan b. persiapan benih c. pemeliharaan d. penanaman e. pengolahan lahan Jawaban: c. pemeliharaan Pembahasan: Kegiatan pemeliharaan meliputi penyulaman, penyiraman, dan pembumbunan.

57. Pemberian pestisida harus diaplikasikan sesuai dengan kebutuhan, standar tumbuh tanamanserta kondisi lapangan yang tepat. Artinya, harus memenuhi standar tepat …. a. waktu b. dosis c. sasaran d. konsentrasi e. cara aplikasi Jawaban: a. waktu Pembahasan: Standar pemupukan harus tepat waktu, yiatu diaplikasikan sesuai dengan kebutuhan, standar tumbuh tanaman serta kondisi lapangan yang tepat. 58. Agar struktur tanah menjadi gembur, beraerasi baik, dan penakaran dapat berkembang secara optimal, hal yang perlu diperhatikan, yaitu ….

a. pembibitan b. penyiapan media tanam c. pengairan d. pemupukan e. pengendalian hama terpadu Jawaban: b. penyiapan media tanam Pembahasan: Penyiapan lahan/media tanam dilakukan dengan baik agar struktur tanah menjadi gembur dan beraerasi baik sehingga perakaran dapat berkembangsecara optimal. 59. Ada beberapa alasan pengusaha memilih perantara dalam mendistribusikan produk budi daya tanaman pangan antara lain sebagai berikut, kecuali … a.

efisiensi kerja b. pertimbangan dana dan personalia penjualan c. sarana transportasi dan komunikasi d. keadaan prasarana daerah pemasaran setempat e. pengetahuan dan pengalaman menangani daerah pemasaran setempat Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan c.

sarana transportasi dan komunikasi Pembahasan: Ada beberapa alasan pengusaha memilih perantara dalam mendistribusikan produk budi daya tanaman pangan antara lain sebagai berikut: 1). Pertimbangan dana dan personalia penjualan. 2). Efisien kerja 3). Keadaan prasarana daerah penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan setempat.

4). Pengetahuan dan pengalaman menangani daerah pemasaran setempat. 60. Berikut bukan termasuk ciri-ciri tanaman pangan, yaitu …. a. dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan lain-lain b. buah atau hasilnya dapat dimakan c.

dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat tubuh sebagai sumber tenaga d. masa tumbuhnya singkat e. merupakan tumbuhan tahunan Jawaban: e. merupakan tumbuhan tahunan Pembahasan: Ciri-ciri tanaman pangan yaitu dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat tubuh sebagai sumber tenaga, buah dan hasil dapat dimakan, rata-rata tanaman pangan merupakan tanaman semusim yang masa tumbuhnya singkat dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan lain-lain.

61. Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu …. a. sagu b. aren c. wortel d. kelapa e. kentang Jawaban: a. sagu 62. Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna …. a. kuning b. hijau c. merah d. merah e. jingga Jawaban: b. hijau 63. Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu … a.

palm b. wortel c. pare d. markisa e. akar teratai Jawaban: c. pare 64. Fermentasi dan penambahan enzim merupakan contoh pengawetan secara …. a. kimiawi b. anorganik c. fisik d. biologi e.

modern Jawaban: d. biologi Pembahasan: Proses pengawetan secara biologis dikenal dikenal dengan 2 cara yaitu fermentasi dan penambahan enzim. 65. Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali … a.

apel b. papaya c. pisang d. jeruk e. stroberi Jawaban: a. apel Pembahasan: Bahan pangan nabati bertekstur lunak, contohnya: sayuran dan ebberapa jenis buah-buahan seperti papaya, jeruk, stroberi, dan lain-lain. 66. Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu …. a. buah menjadi menarik b. agar tidak asam c. mencegah tumbuhnya mikroorganisme d. manisan enak disantap e. mudah pemasarannya Jawaban: c. mencegah tumbuhnya mikroorganisme Pembahasan: Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, selain untuk memberikan rasa manis, juga untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme (jamur kupang).

67. Bahan untuk mengemas manisan mangga di antaranya sebagai berikut, kecuali … a. plastik b. toples c. botol d.

vacuum e. daun Jawaban: e. daun Pembahasan: Manisan mangga dikemas serbagai cara mulai toples, plastik, vacuum sampai botol. 68. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan … A.

jus mangga b. manisan kering c. manisan basah d. selai e. sari mangga Jawaban: c. manisan basah Pembahasan: Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah mangga dari larutan gula. 69. Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan …. a.

matang b. muda c. setengah matang d. segar e. sangat matang Jawaban: c. setengah matang 70. Hal-hal yang diperhatikan dalam pemasaran dari sudut pandang konsumen, kecuali …. a. kebutuhan dan keinginan konsumen b. biaya konsumen c. komunikasi d. tempat yang strategis e. kenyamanan Jawaban: d.

tempat yang strategis Pembahasan: Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemasaran dari sudut pandang konsumen. 1. kebutuhan dan keinginan (customer needs and wants).

2. Biaya konsumen (cost to the customer). 3. Kenyamanan (convenience) 4. Komunikasi (communication) 71. Ini bukan fitur kerja keras untuk dipahami …. a. Gairah untuk keinginan b. Tidak tahu waktu dan kesulitannya c. Mabuk karena pekerjaan d. Benci bekerja lembur e. Manfaatkan waktu Anda sebaik-baiknya Jawaban : d 72. Tugas yang dapat diselesaikan tepat waktu sesuai dengan jadwal yang ditetapkan set berarti … a.

benar b. efisien c. efektif d. Selamat e. penghematan Jawaban : b 73. Salah satu syarat untuk menjadi pengusaha yang baik dan sukses adalah … a. Berpikirlah secara luas b. Pikirkan dengan baik c. Pikirkan saja d. Pikirkan baik-baik e.

mengkonsumsi Jawaban : a 74. Yang bukan salah satu alasan kegagalan pebisnis saat menjalankan Bisnis adalah …… a. Kekurangan modal b. Manajer tidak kompeten c. Lokasinya kurang strategis d. Pemasaran hilang e. Pelatihan kepemimpinan Jawaban : a 75. Sikap yang selalu ingin membuat kemajuan dalam mengelola kegiatan bisnis untuk membuat bisnis bergerak dapat berhasil sesuai dengan tujuan yang disebutkan …… a. Sikap dan perilaku realistis b. Sikap dan perilaku yang meyakinkan c.

Sikap dan perilaku positif d. Pengaturan kinerja dan perilaku e. Sikap dan kinerja Jawaban : d 76. Tujuan apa yang tidak harus dicapai ketika menerapkan sikap dan perilaku kerja? Performanya …. a. Tidak terlalu ambisius dalam progres b. Terlihat bagus c. Apakah Anda ingin bekerja keras? d. Pandai membuat keputusan e. Bekerja bersama dengan orang lain Jawaban : a 77. Itu belum termasuk manfaat pekerjaan prestise … a. Pekerjaannya lebih kreatif dan fleksibel b. Produksi, konsumsi, dan distribusi berjalan penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan lancar c.

Kinerja kerja normal d. Bekerja lebih efisien dan efektif e. Sikap responsif terhadap perubahan bisnis Jawaban : c 78. Apa yang bukan merupakan aspek pekerjaan prestise adalah … a. Kerja bagus b. Bekerjalah dengan seluruh jiwa Anda c.

Pekerjaan introspektif d. Kerja cerdas e. Kerja keras Jawaban : c 79. Apa yang bukan merupakan aspek pekerjaan prestise adalah … a. Pekerjaan yang tulus b. Pekerjaan introspektif c. Kerja cerdas d.

Kerja keras e. Pekerjaan jiwa penuh Jawaban : b 80. Inovatif, kreatif, fleksibel memiliki banyak sumber serbaguna dan tahu banyak Ini adalah karakter wirausaha, yang memanifestasikan dirinya dalam karakteristik karakteristik dan karakteristik Profil pengusaha, … a. yakin b. berorientasi pada tugas dan hasil c. berani mengambil risiko d. memandang ke depan e. memiliki orisinalitas Jawaban : e 81. Di bawah ini adalah keterampilan dasar yang harus dimiliki pemilik bisnis adalah …… a.

keterampilan teknis tertentu b. keterampilan teknis c. kemampuan untuk bekerja dengan orang lain d. Kemampuan untuk mengoordinasikan kegiatan bisnis e.

keterampilan bisnis Jawaban : b 82. Penciptaan nilai bisnis melalui pengakuan atas pengakuan bisnis; Manajemen risiko sejalan dengan peluang yang ada dan diberikan Keterampilan komunikasi dan sumber daya diperlukan untuk menjalankan suatu proyek Proyek sampai berhasil disebut …. a. kewiraswastaan b. pengusaha c. pengusaha d. pengusaha e. pengusaha Jawaban : a 83. Apa yang bukan sifat wirausaha adalah … a. Orang yang menciptakan barang baru b. Orang yang mau mengambil risiko c.

Orang yang kreatif dalam hal keseimbangan yang ada di pasar. d. Orang yang selalu melihat peluang e. Orang yang selalu pesimis Jawaban : e 84. Apa yang bukan tujuan wirausaha adalah …… a. Tingkatkan jumlah wirausahawan berkualitas b.

Menambah kapasitas kerja c. Menumbuhkan semangat sikap dan kemampuan perilaku d. Mempromosikan kesadaran kewirausahaan yang kuat dan kuat e. Menyadari kemampuan dan stabilitas wirausaha untuk menghasilkan Kemajuan dan kesejahteraan komunitas Jawaban : c 85.

Segala sesuatu yang berkaitan dengan karakteristik, karakteristik, perilaku, karakter dan sikap harus terobsesi oleh seorang wirausahawan untuk mencapai perjuangan hidup kebahagiaan fisik dan mental berarti … a. Karakteristik kewirausahaan b. properti wirausaha c.

Karakteristik kewirausahaan d. kewiraswastaan e. kewiraswastaan Jawaban : b Itulah beberapa contoh soal pilihan ganda prakarya dan Kunci Jawaban yang dapat adik-adik pelajari.

Dengan adik-adik banyak membaca dan melakukan latihan soal, pasti akan menambah wawasan dan informasi baru dan akan memudahkan adik-adik dalam mengerjakan ujian khususnya mata pelajaran prakarya ini. Semoga dengan mempelajari contoh soal ini adik-adik dapat mengerjakan soal – soal ujian prakarya dengan mudah dan tentunya penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan nilai yang tidak mengecewakan. Semoga contoh soal ini dapat bermanfaat bagi adik-adik.

Sekian, Terimakasih 🙂 Posting pada Pendidikan Ditag contoh soal prakarya, Pendidikan, prakarya, prakarya kelas 10, SMA/MA, soal prakarya Navigasi pos Artikel Terbaru • 85+ Contoh Soal Latihan Ujian Nasional IPA SD Terlengkap • 5 Aplikasi Keyboard Android Terbaik 2019 dengan Banyak Tema • Deretan Game Cacing Viral Terbaik Tahun 2020 Paling Direkomendasikan • Cara Menghapus Semua Foto Facebook Sekaligus Secara Permanen • Cara Setting KPN Tunnel Revolution Youthmax WORK 100% • 6 Aplikasi Belajar Gitar Mudah Bagi Pemula yang Wajib Didownload • Cara Cek Nomor HP Sendiri Semua Operator Terlengkap dan Terbaru • Info Update BUSSID V3.3 Official Ada 2 Fitur Rahasia, Apa tuh?

• Cara Ganti Font Oppo A57 Tidak Pakai Lama! Hanya 10 Menit • Perbedaan Xiaomi Mi Note 10 dengan Mi Note 10 Pro
sentralsoal.com - Selamat datang di situs sentral soal. Pada kesempatan kali ini admin akan membagikan kumpulan contoh soal pengolahan makanan awetan nabati dilengkapi dengan kunci jawaban terbaru muatan mata pelajaran Seni Budaya kelas X revisi Kurikulum 2013.

Harapannya, contoh soal yang admin bagikan kali ini dapat membantu Bapak, Ibu Guru, dan peserta didik dalam mencari referensi seputar contoh soal pengolahan makanan awetan nabati dilengkapi dengan kunci jawaban terbaru muatan mata pelajaran Seni Budaya kelas X revisi.

Gambar: freepik.com 1. Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati . A. Teknologi pengolahan susah dipelajari B. Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati C. Produknya sangat bervariasi D. Produknya sangat bervariasiBahan baku susah didapat E. Pilihan kemasan hanya sedikit 2. Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu . A. Hewan dan Buah B. Nabati dan Hewani C. Alam dan hutan D. Organik dan anorganik E. Nabati dan Sayuran 3. Ada banyak teknik memasak dalam pengolahan.

Berikut ini merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering, kecuali . A. Baking and roasting B. Deep frying C. Blanching D.

Shallow frying E. Sautel menumis 4. Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara . A. Teknologi sederhana B. Perencanaan usaha C. Perhitungan harga D.

Teknologi pengemasan E. Teknologi pengolahan 5. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah . A. kentang B. sagu C. nasi D. ikan E. ayam 6. Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu .

A. pare B. palm C. wortel D. markisa E. akar teratai 7. Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha 1) Pengetahuan yang dimiliki 2) Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan 3) Kesuitan yang dihadapi sehari-hari 4) Pengalaman dari individu itu sendiri 5) Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah 6) Kebutuhan yang belum terpenuhi Yang termasuk faktor internal adalah .

A. 1, 2, dan 3 B. 2, 3, dan 4 C. 2, 3, dan 6 D. 1, 4, dan 5 E. 3, 4, dan 5 8. Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan . A. wasabi B. ebi C. sashimi D. onigiri E. tuna 9. Berikut makanan yang bukan berasal dari Italia adalah . A. pizza B. spaghetti C. lasagna D. tom yum E. pasta 10. Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu .

A. buah menjadi menarik B. mencegah tumbuhnya mikroorganisme C. agar tidak asam D. manisan enak disantap E. mudah pemasarannya 11. Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha 1) Pengetahuan yang dimiliki 2) Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan 3) Kesuitan yang dihadapi sehari-hari 4) Pengalaman dari individu itu sendiri 5) Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah 6) Kebutuhan yang belum terpenuhi Yang termasuk faktor eksternal .

A. 1, 2, dan 3 B. 2, 3, dan 4 C. 2, 3, dan 6 D. 1, 4, dan 5 E. 3, 4, dan 5 12. Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi . A. Segar dan Bergizi B. Lezat dan enak C. Kering dan renyah D. Basah dan legit E. Awet dan tahan lama 13. Berikut jenis olahan bahan makanan yang dipanggang, kecuali . A. soto B. sate C. barbeque D. kambing guling E. ayam panggang 14. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah .

A. Telur asin B. Susu ultra C. Sarden D. Cornet E. Sosis 15. Dibawah ini mana yang merupakan produk pengawetan bahan nabati . A. Sosis B. Naget C. Tahu D. Abon E. Ikan cue 16. Teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara . A. China B. Belanda C. Malaysia D. Thailand E. Vietnam 17. Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut . A. kuliner B. seafood C. courfood D. seaworld E. pariwisata 18. Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara .

A. Teknologi pengemasan B. Teknologi pengolahan C. Teknologi sederhana D. Perencanaan usaha E. Perhitungan harga 19. Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah .

A. Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan B. Mencegah atau memperlambat kerusakan oleh microbial C. Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan D.

Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh serangan hama E. Menambah daya tarik konsumen 20. Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu . A. aren B. wortel C. sagu D. kelapa E. kentang 21. Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah . A. perlunya inovasi dan kreatifitas B. perlu modal besar C. adanya lahan yang luas D. bahan harus impor E. bahan harus ekspor 22. Fermentasi dan penambahan enzim merupakan contoh pengawetan secara .

A. kimiawi B. anorganik C. fisik D. biologi E. modern 23. Menaruh makanan dalam sebuah wadah kotak yang kemudian diasapi dari bawah merupakan teknik pengawetan makanan dengan cara . A. pasteurisasi B. pengasapan C. iradiasi D. fermentasi E. pengawetan dengan zat kimia 24. Dalam penyajian hasil pengolahan, biasanya digunaan wadah sebagai tempat menaruhnya. Kriteria-kritera tertentu yang harus di perhatiakan dalam pemilihan wadah wadah penyajian/kemasan antara lain sebagai berikut .

A. Mampu melindungi isinya B. Tidak berbau C. Memiliki daya tarik terhadap konsumen D. Mudah di dapat E. Semua benar 25. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah . A. Jerman B. Belanda C. Italia D. Prancis E. Indonesia 26. Bahan untuk mengemas manisan mangga di antaranya sebagai berikut, kecuali . A. plastik B. toples C. daun D. botol E. vacuum 27. Menurut George Robert Terry ada beberapa prinsip manajemen dalam mengelola usaha, kecuali .

A. Perencanaan B. Pengorganisasian C. Pelaksanaan D. Penggerakkan E. Pengawasan 28. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan . A. jus mangga B. manisan kering C. selai D. sari mangga E. manisan basah 29. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah . A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah B. makanan yang dijual di semua daerah C. makanan modern D. makanan yang berasal dari luar negeri E.

makanan kedaluwarsa 30. Karbohidrat merupakan sumber kalori utam bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah . A. Getuk Nasiliwet B. Bika ambon C. Telur Asin D. Kerpik pisang E. Karedok 31. Untuk mendapatkan warna jingga atau biru, maka kita dapat menggunakan tumbuhan yang memiliki pigmen .

A. tanin B. klorofil C. antosianin D. leukoantosianin E. betalain 32. Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan . A. matang B. muda C. segar D. sangat matang E. setengah matang 33. Kebab adalah makanan yang berasal dari . A. Turki B. Arab C. Indonesia D. Malaysia E. Thailand 34. Hal-hal yang diperhatikan dalam pemasaran dari sudut pandang konsumen, kecuali .

A. kebutuhan dan keinginan konsumen B. biaya konsumen C. tempat yang strategis D. komunikasi E. kenyamanan 35. Berikut yang termasuk faktor internal, adalah . A. tidak adanya pengalaman B. pengetahuan yang dimiliki C. pemikiran orang lain D. masalah yang dipecahkan E. pemikiaran yang terlalu besar 36. Jenis tanaman yang mengandung karbohidrat dan protein sebagai sumber energi manusia disebut tanaman .

A. pangan B. budidaya C. produktif D. pertanian E. perkebunan 37. Berikut faktor eksternal yang benar dalam usaha, kecuali . A. masalah yang dihadapi dan tidak terpecahkan B. kesulitan dalam keseharian C. pengalaman sendiri D. kebutuhan yang belum terpenuhi E. pemikiran yang terlalu besar 38. Pare, bangsa temu-temuan, sawi pahit, dan lain-lain merupakan contoh bahan makanan dengan rasa .

A. manis B. asam C. asin D. pahit E. hambar 39. Berikut faktor mana yang termasuk unsur mengurangi risiko usaha adalah adanya . A. kerja keras, pesimis, dan inovasi B. ide, strategi, dan pesimis C. kemampuan, kerja keras, dan inovasi D. peluang, kekuatan usaha, dan pesimis. E. kemampuan, peluang, dan kekuatan usaha 40. Berikut tujuan pengawetan bahan makanan, kecuali . A. memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi B. memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan C.

mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat D. mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba E. mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan 41. Contoh wujud nyata kegiatan promosi penjualan adalah . A. promosi B. iklan C. publisitas D. pemberian kupon E. penjualan tatap muka 42.

Bahan pangan nabati yang berasa asam yaitu . A. mengkudu dan markisa B. melinjo dan jeruk C. apel dan anggur D. sawi dan mangga E. strawberry dan nanas 43. Tugas pengambilan risiko dalam wirausaha adalah . A. memenuhi kebutuhan rumah tangga B. menyewakan alat-alat rumah tangga C. menambah risiko usaha D.

menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang E. membuat produk yang lebih kecil 44. Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan yang dimaksud dengan pengolahan .

Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan. pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna B. pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak C. pengolahan adalah sebuah proses memasak D. pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan E. pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan 45. Supaya menambah daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan, kecuali . A. jenis B. warna C. bentuk D. aroma E.

dekorasi 46. Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah . A. Makanan yang umumnya berasal dari sayuran B. Makanan yang diolah di suatu daerah C. Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah D. Makanan yang berasal dari daerah E. Makanan yang berasal dari buah-buahan 47. Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dari bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan .

A. Pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuaru menjadi lebih sempurna. B. Pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan. C. Pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak. D.

Pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan. E. Pengolahan adalah sebuah proses memasak. 48. Seperti yang sudah diketahui terdapat banyak makanan khas daerah di Indonesia. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali .

A. Comro B. Colenak C. Karedok D. Gudeg E. Pepes Ikan 49. Bahan makanan setelah dipanen secara fisiologis masih hidup. Sifat mudah rusak ini tentu sangat terasa berat terutama saat panen raya, dimana suatu komoditas memasuki waktu panen bersamaan sehingga suplai meningkat tajam.

Hal ini berisiko akan over supply sehingga bisa menurunkan harga jual, dan tentunya akan sangat mengurangi keuntungan petani. Hal yang berdampak paling berat adalah terlanjur membusuk. Solusi yang bisa digunakan, untuk keluar dari masalah di atas adalah .

A. Bahan makanan dibiarkan busuk untuk dijadikan pupuk. B. Bahan dibagikan kepada orang-orang sekitar. C. Bahan diolah menjadi produk yang awet. D. Bahan dijual dengan harga murah. E. Bahan dibuang begitu saja. 50. Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah nila jual produk.

Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya . A. Daun pisang B. Karton C. Alumunium foil D. Plastik E. Kertas Minyak 51. Tujuan utama dari pengawetan pangan adalah . A. Meningkatkan mutu B. Membuat produk baru C. Meningkatkan harga jual D. Memperpanjang masa simpan E.

Memperbaiki penampilan produk 52. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah . A. Nasi Tutug Oncom B. Nasi Bakar C. Getuk Singkong D. Talam ubi E.

Pepes ikan 53. Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, bahan nabati dan bahan hewani. Bahan nabati berasal dari . A. Sayuran dan buah-buahan B. Daging C. Ayam D. Telur E. Ikan 54.

Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah. Bahan utama Rendang adalah . A. Ikan patin B. Ayam C. Telur D. Daging sapi E. Ikan lele 55. Mengapa makanan awetan dari bahan nabati menjadi pilihan potensial bidang yang ditekuni untuk wirausaha . A. Bahan baku sulit didapat B. Produknya tidak bervariasi C. Pasar sangat terbuka lebar D. Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan pengolahan rumit E.

vestasi alat dan mesinnya mahal 56. Kerak Telor adalah makanan khas . A. Jawa Barat B. Betawi C. Sumatera D. Bali E. Kalimantan 57. Berikut beberapa contoh makanan awetan dari bahan nabati yaitu .

A. kripik apel, rendang, ketoprak B. asinan, manisan, kripik apel C. asinan, pepes ikan, koci D. manisan, telur balado, lemper Penirisan buah mangga dari lautan gula akan menghasilkan. kripik apel, ayam betutu, moci 58. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah? A. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis B. Mempertahankan gizi produk yang dikemas C.

Menambah aroma makanan D. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi E. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi 59.

Contoh bahan makanan nabati bertekstur ulet, yaitu . A. akar teratai B. wortel C. pepaya D. jambu E. singkong 60. Dalam pengolahan diperlukan bahan pangan untuk diolah. Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu . A. Nabati dan sayuran B. Hewani dan buatan C. Nabati dan hewani D. Alam dan buatan E. Organik dan anorganik