この辺 の ラーメン 屋 さん。 竜家(地図/写真/茅ヶ崎・寒川/ラーメン)

マジでその辺のラーメン屋より「熊さん」の方が全然美味い

この辺 の ラーメン 屋 さん

実はラーメン屋さんではありません。 八戸のグリーンハウスさんの近くにある周囲を工場に囲まれたこのお店。 麺ショップ「熊さん」です。 実は業務用の麺を作っている会社が個人向けに販売している店舗なんです。 店舗の周囲にある工場風な建物は製麺所とか事務所なんですね。 「熊さん」って書いてあるし。 この日はまだ11月だったんですがサンタは少し気が早い? 棚には各種麵類が所狭しと陳列されています。 店内を物色していると店員さんがウドンの試食を進めてきます。 夕食のキムチ鍋のシメに今回購入した極太ウドンを投入してみる。 コレはセットで買った「辛味噌煮込みうどん」 このウドンは通常サイズですね。 コッチの太さの方が食べやすいかも。 本命の麺 やはり ラーメンマニア の砂井さんとしては、メインはウドンではなくラーメンですね。 今回は「太切麺」です。 具材は家にあったヤツをブチ込みました。 元々業務用に卸しているトコなんで別におかしくないですケドね。 熊さんラーメンには色々なスープも売っていて、どれもレベルが高い。 野菜炒めなんか入れたら、周囲のラーメン屋さんの6割は閉店するね  ̄ー ̄ 最近は三沢のスーパーなんかでも置いてます。 2018. 15追記 「細ちぢれ麺」です。 16追記 前記したように、熊さんには麺だけでなくかき揚げやおはぎとか色々あります。 今回はシチョーサンおススメの冷凍餃子。 熊さんおススメの作り方を見て始めます。 持って帰って冷蔵庫の横に貼っておきましょう。 営業時間:9:00~18:00 営業時間 日曜日 :9:00~15:00 定休日:水曜日.

次の

業務用冷凍手作り餃子のヨシクニ食品さんがついに!

この辺 の ラーメン 屋 さん

つ・い・に!キンキンラーメン道で業務用餃子メーカーさんが配信されることになりました。 その業務用餃子メーカーさんの名は『株式会社ヨシクニ食品』さんだぁ~。 つ・い・に!キンキンラーメン道で業務用餃子メーカーさんが配信されることになりました。 その業務用餃子メーカーさんの名は『株式会社ヨシクニ食品』さんだぁ~。 『株式会社ヨシクニ食品』さんは業務用餃子を一つ一つ手作りで作っておられて、それを撮影していくのもめちゃめちゃ大変でしたぁ~。 業務用餃子の餡は原料に徹底的にこだわっていて、新鮮な野菜と国産の豚肉がいい感じにマッチする製法で、これにはもうキンキンクルーもよだれがタラタラ・・・ キャベツをふんだんに使って作っているので、シャキシャキとした餡に仕上がっていて、その餡の中にはニラ、豚のミンチ、豚脂なども入っていて絶妙なバランスとでもいうか、なんというか、これが業務用餃子を数十年作り続けてきたプロの味か!って感じです。 しかも、この業務用餃子の餡の中には秘伝のタレと混ぜ合わさったニンニクと生姜のみじん切りがたっぷりと入れているので、醤油や餃子のタレがなくても美味しく食べられる業務用餃子に仕上がっているんです。 このニンニクと生姜のみじん切りが入った秘伝のタレをペロッとなめたキンキンクルーは、もう足がガクブルガクブル・・・。 そして、この餡をこだわり抜いた餃子の皮で一枚一枚包餡していくのも、マジでプロの職人の技という感じでした。 こういう手作りの手間暇かけた業務用餃子の製法っていうのを間近で見れるなんて最高だぁ~。 キンキンクルーも一つ一つ手作りの広告を作っているので、すっごい共感できるなぁ~! 包餡をした業務用餃子はキレイに並べられて瞬間凍結で旨みを完全に封じ込めて、焼いた時にも作った鮮度抜群の状態でラーメン屋さんが使えるようにとの配慮!この辺の徹底ぶりももうヨシクニ食品魂を感じる瞬間でした。 最後に、焼いてキンキンクルーにも餃子を振る舞ってくれる菊地社長は本当にいいお方だぁ~。 もう、撮影中も腹が減り過ぎてカメラがブレるブレる。 くぅ~。 見てください。 この焼き目のいい感じさ。 肉汁もドバァ~っと。 いやぁ~生きててよかった。 そんな株式会社ヨシクニ食品さんの、業務用餃子ページが完成しましたので、余すところなく見ていただければ、そのこだわり様がわかると思いますよぉ~。 これはもう、すごすぎる。

次の

麺屋 隹(ふるとり) ※「天下一品」以上のコッテリ具合! 岩手県雫石町

この辺 の ラーメン 屋 さん

こんにちは。 かなりの本降りの関東地方です。 日曜日。 ランチに行きつけのラーメン屋さんに 行きたいとのことで少しでも運動してほしいので ウオーキングに誘った。 いつもの穴場の場所。 この間とは違うにゃんこさんとごあいさつ。 30分ほどで一回り。 ほどほどにしてラーメン屋さん。 旦那さん自分の頼んだラーメン。 見た瞬間??? 食べた瞬間??? なんか違うよう、、、? 「どうしたの?「」 「麺が変わった!」という旦那さん。 「ほんとに?」・・私。 うん、そういわれれば、もちもち感がなく、 麺の太さも細くなったよう、、。 満足感がなくなって、ちょっとあっさりしたかな、、。 思わず、会計時レジの人に 「麺!変わりました???」と旦那さん。 (いやいや、レジの子はわかないんじゃ~) 旦那さん、ここのラーメン屋さん気に入っていたので かなりショックだったみたいで、、。 一つ隣のおじさんも首をかしげていた、、とか (旦那さん 談)((ほんとか?) 先月は変わっていなかったから、この1か月の間に 麺を改良しちゃったのかな、、。 残念、、。 このごろ、植物に愛情かけて?いろいろ工夫。 室内用に観葉植物を。 (クン、クン、クン タベレナイワ) スイーツ用の容器を使って ダイソーで買った土の代わりになる栄養素入りの培養土です。 涼しげでいいですね。 梅雨対策もかねて ニトリでマットの下に敷く湿気取りマット。 ミィーちゃんは昔からこれが大好き。 古いタイプがミィーちゃん用にあります。 今回この新しいマットを敷いてみたら、、、。 (コノ カンショク スキ、、、。 ) かなり気に入ったみたいです。 テイクアウトの唐揚げ。 ピクルス、エビのアヒージョもどき むね肉のサラダ。 ほとんどビールのつまみだな。 アジサイいろんなところで見るけど こんなにきれいな真ん丸で 見事なグラデーション きれいなアジサイでした。 ポチっとしていただけると励みになります。

次の