Cara membuat opor ayam yang enak

cara membuat opor ayam yang enak

cara membuat opor ayam yang enak cara membuat opor ayam enak cara membuat opor ayam kuning cara membuat opor ayam santan kuning cara membuat opor ayam sederhana Cara Membuat Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati. Sejarah Opor ayam adalah makanan sudah ada sejak dulu bahkan dipastikan sejak zaman kerajaan dulu. Opor ayam biasa disajikan oleh masyarakat biasa yang pada waktu dulu tidak bisa makan daging. Karena daging dulu biasanya disuguhkan oleh keluarga kerajaan. Karena ingin menikmati hidangan serupa terciptalah opor ayam. opor ayam Brilio.net – Indonesia memang terkenal dengan beragam sajian masakan yang nikmat dan menggugah selera.

Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Jadi makanan yang bisa dikatakan hampir semua daerah memiliki ciri khas sendiri ini. Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan.

Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, Cara Membuat Opor Ayam mix.

Bahan : • 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat • 1 buah tahu, belah-belah • 3 telur rebus • 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong • 3 batang sereh, geprek • 1 ruas lengkuas, geprek • 1 ruas kunyit • 3 siung bawang putih • 7 siung bawang merah • 3 biji kemiri • 3 lembar daun salam • 3 lembar daun kunyit • 1300 ml air • 1 sdm garam Himalaya pink atau garam dapur • 1 sdm kaldu jamur • 2 sdm fiber creme Cara memasak: • Didihkan air, masukkan ayam, buang kotoran yang muncul dipermukaan, lalu kecilkan api.

• Haluskan bumbu kecuali daun-daunan, lengkuas dan sereh. • Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. Tumis sampai wangi dan berubah warna.

• Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam, tambahkan kentang, Masukkan garam serta kaldu • Jika ayam sudah matang kentang sudah empuk, tambahkan tahu dan telur rebus.

• Tambahkan fiber creme, aduk-aduk, lalu test rasa. • Siap dihidangkan. Cara Membuat Resep Opor ayam simple. Bahan: • 2 btng serai, geprek • 4 lembar daun salam • secukupnya bawang merah goreng • 1 kg cara membuat opor ayam yang enak ayam, potong-potong • Secukupnya minyak • 65ml sachet santan instan • 1 jempol besar lengkuas,geprek • 1 liter air • Secukupnya garam dan gula pasir Bumbu halus: • 4 siung bawang putih • 5 butir kemiri, sangrai • 2 ruas jari jahe • 6 siung bawang merah • 1/2 sdt merica Cara memasak: • Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih.

• Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan. • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk. • Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. Masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya. • Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Ada yang sudah merasakan opor ayam di Bandung, silakan kunjungi link ini Jasa Kirim Mobil Bandung sambil naik mobil, Cara Membuat Opor ayam kampung.

Bahan: • 1/2 ekor ayam kampung • 2 buah kentang ukuran sedang • 50 g santan instan • 3 butir kentang sedang • Minyak untuk menumis • Air secukupnya • 1 buah serai • 4 buah daun salam • 3 buah daun jeruk • cara membuat opor ayam yang enak ruas lengkuas • Bawang goreng Bumbu halus: • 1 sdt ketumbar, disangrai • 1,5 ruas kunyitm disangrai • 1 ruas jahe • 5 buah bawang merah • 2 buah bawang putih • 3 buah kemiri Cara memasak: • Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun sdalam, dau jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.

• Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata. • Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong • Tambahkan air sekitar 300 ml • Setelah ayam empuk kecilkan api sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah • Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, gula putih dan test rasa. • Masukkan bawang goreng dan sajikan Cara Membuat Opor ayam tahu bumbu kuning. Bahan : • 500 gr dada ayam, potong-potong • 2 bh tahu putih, potong-potong • 400 ml santan encer • 300 ml santan kental • 2 lbr daun jeruk purut, robek daunnya • 2 lbr daun salam • 1 btg serai geprek • Bawang merah goreng untuk taburan • Sambal terasi goreng Bumbu halus : • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 1,5 cm kunyit bakar • 1,5 cm jahe • 1/4 sdt ketumbar sangrai • 2 btr kemiri sangrai • 10 btr merica butiran • Jinten, sejumput • Minyak goreng untuk menumis Cara memasak: • Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan.

Goreng tahu setengah matang, sisihkan. • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Tambahkan 3 sdm santan encer agar bumbu tidak gosong.

• Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tuang santan encer. Setelah mendidih, masukkan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap. • Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api. • Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng & ditemani sambel terasi goreng.

Cara Membuat Opor cara membuat opor ayam yang enak tempe. • 2 potong daging ayam • Tempe, potong dadu • Wortel, potong dadu • Lengkuas, geprek • Daun jeruk, sobek-sobek • Santan kental • Air secukupnya • Minyak goreng • Bawang goreng • Kaldu ayam bubuk dan garam Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit bubuk • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Pala bubuk Cara memasak: • haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis hingga harum.

• Masukkan lengkuas yang di geprek dan daun jeruk. • Tambahkan air matang secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayam. • Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel • Tambahkan cara membuat opor ayam yang enak bubuk dan garam, test rasa • Masukkan santan, aduk-aduk perlahan hingga matang. • Angkat dan sajikan. Cara Membuat Opor ayam gurih.

Bahan: • 1 kg daging ayam, potong-potong • 2 lembar daun salam • 1 batang serei • Kayu manis sedikit • 1 cm lengkuas • Fiber cream Bumbu halus: • 1/2 sdt merica bulat • 2 cm jahe • 2 cm kunyit • 1 sdm ketumbar gongseng • Jintan sendikit • Garam • Gula Cara memasak: • Ayam yang sudah bersih dikasih jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Lalu direbus sebentar aja agar tidak amis. Buang airnya, goreng sebentar, sisihkan. • Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak goreng. • Setelah wangi masukan santan, aduk-aduk agar santan tak pecah.

• Masukan ayam yang sudah digoreng sebentar,koreksi rasa.

cara membuat opor ayam yang enak

• Tunggu sampai bumbu meresap dalam daging dan matang. • Angkat dan tabur dengan bawang goreng. Cara Membuat Opor ayam kuah putih. • 1 kg ayam, potong-potong • 250 santan kental • 8 cm lengkuas, geprek • 1 batang serai, geprek • 4 daun salam • 2 daun jeruk • 1 ruas kayu manis • 2 bks penyedap rasa • 1 sdt garam kasar • 1 sdm gula pasir • 3-4 gelas air Bumbu halus: • 8 bawang merah • 4 bawang putih • 4 kemiri • 5 cm jahe • 1/2 buah pala Cara memasak: • Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halus dan kasar • Lalu giling semua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener-benar matang, jika sudah matang masukan air 1 gelas aduk-aduk sampai rata.

• Kemudian masukan ayamnya aduk-aduk sampai semmua ayam terlumuri dengan bumbu. • Jika semua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 4 gelas air sampai ayam terendam. • Aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira-kira 8-10 menit, masukan penyedap, gula dan garam.

• Lalu masukan santan, tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata. • Sembari mendidih tetep diaduk supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang test rasa sesuai selera. • Angkat taburi bawang goreng, siap dinikmati Cara Membuat Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. Bahan: • 2 ayam dada potong sesuai selera • 15 butir telur puyuh rebus • cara membuat opor ayam yang enak batang sereh memarkan • Sejempol lengkuas geprek • 3 lembar daun jeruk buang tulang batangnya • secukupnya Garam, penyedap • 65 ml santan instan • secukupnya Air Bumbu halus: • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 4 kemiri • Seruas kunyit • Seruas jahe Cara memasak: • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk sampai harum.

• Masukkan ayam aduk-aduk sebentar sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap. • Masukkan air secukupnya sesuaikan dengan banyaknya ayam, masak sampai ayam stengah matang. • Tambahkan santan, telur puyuh, garam, penyedap masak sampai ayam matang, tes rasa. • Siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng. Cara Membuat Opor ayam 5 bahan. Bahan: • 500 gr ayam • 1 bungkus santan • 6 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 3 butir kemiri • 1 sdt ketumbar • 3 butir cengkeh • 1 cm kunyit • 700 ml air • Secukupnya garam • Secukupnya gula • Secukupnya penyedap rasa • Minyak goreng untuk menumis • Bawang merah goreng • Sambal • Ketupat • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, garam, lalu tumis bersama dengang cengkeh sampai harum.

• Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air dan daging ayam. • Masak dengan api sedang sampai mendidih, beri gula, garam, dan penyedap rasa. • Setelah empuk, masukkan santan, cek rasa. • Angkgkat. Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama ketupat. Cara Membuat Opor ayam simple bumbu instant. Bahan: • 1/2 kg ayam • kentang, potong-potong. • 2 bungkus bumbu instan opor indofood • 2 btg serei • 4 lmbar daun jeruk • 2 lmbar daun salam • Lengkuas • Garam • Santan kara Cara memasak: • Potong-potong ayam, cuci bersih.

Sisihkan. • Tumis bumbu instant bersama daun jeruk, daun salamserai dan lengkuas dan tumis sampai harum. • Masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya, serta masukkan potongan kentang. • Setelah mendidih dan empuk masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. • Test rasa dan angkat. Cara Membuat Opor ayam putih gurih. Bahan: • 1 ekor ayam Bumbu dihaluskan: • 9 siung bawang putih • 9 siung bawang merah • 1 sdm ketumbar • 1 sdm lada • 1 sdt jinten • 7 butir kemiri Bumbu utuh: • Lengkuas secukupnya • 5 lembar daun salam • 2 batang serai Bumbu lain: • 1 liter santan • Kaldu bubuk, garam secukupnya dan sejumput gula pasir untuk penyedap • Minyak untuk menumis Cara memasak: • Rebus ayam tambahkan sedikit cuka atau air jeruk dan daun salam.

• Bumbu halus ditumis sampai harum lalu masukkan ayam, tambah sedikit air dan tutup rapat hingga ayam sedikit empuk dan air menyusut. • Tambahkan air santan kental dan bumbu kaldu bubuk, garam serta sedikit gula. Koreksi rasa. • Aduk hingga tercampur, setelah matang angkat dan taburi bawang merah goreng.

• Sajikan. Cara Membuat Opor ayam boiler sedap. Bahan: • 1 ekor ayam boiler • 2 lembar daun salam • 4-5 lembar daun jeruk • 2 batang serai • 1,25 liter santan • 1/2 sdt lada bubuk • 3-4 cm kayu manis • Garam dan kaldu bubuk secukupnya • Minyak goreng cara membuat opor ayam yang enak Bumbu halus: • 12 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 1 sdm ketumbar • 5-6 buah kemiri, sangrai • 1/2 sdt jinten • 2-3 cm kunyit • 3 cm lengkuas • 1 ruas jahe Cara memasak: • Lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15, cuci bersih dan sisihkan • Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih.

• Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk dan kayu manis, kaldu bubuk, masak semua hingga daging ayam matang. • Taburi bawang goreng saat disajikan. Cara Membuat Opor tanpa santan tanpa minyak. Bahan: • 500 gr ayam • 10 butir telur puyuh • 10 siung cara membuat opor ayam yang enak merah • 5 siung bawang putih • 4 butir kemiri • 1/2 jinten • 1 batang serai • 4 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 1 ruas jari kunyit • 2 balok gula merah • 1 sdm gula pasir • 1/2 sdt lada bubuk • 2 sdm lemon • 2 liter air • Garam secukupnya • Kaldu jamur Cara memasak: • Potong bersih ayam sesuai selera, beri lemon supaya tidak amis.

• Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan serai. • Tumis dengan sedikit air bumbu halus sampai harum masukkan daun salam daun jeruk serai hingga layu. • Tambahkan lagi sedikit air biar tidak gosong, masukkan gula merah dan ayam. • Aduk-aduk sampai merata dan ayam berubah warna dan kering.

• Masukkan telur puyuh dan air, ungkep tambahkan lada, garam, gula pasir kaldu jamur. Masak hingga kental cek rasa dan agak menyusut. • Angkat sajikan. Cara Membuat Opor sayap ayam kuning. • 1 kg sayap ayam Bumbu halus: • 10 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 1/2 sdt lada (sangrai dulu) • 1 sdt ketumbar (sangrai dulu) • 4 kemiri (sangrai dulu) • 2 ruas jari kunyit Bumbu lain: • 1 batang serai, geprek • 2 ruas jari lengkuas, geprek • 2 ruas jari jahe, geprek • 3 daun jeruk • 2 daun salam • 100-150 ml santan instan • Air secukupnya • Garam secukupnya • Gula secukupnya Cara memasak: • Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain hingga harum (kecuali santan, air, garam dan gula).

cara membuat opor ayam yang enak

• Masukkan santan, aduk rata. Kemudian masukan ayam. • Tambahkan air hingga ayam cukup terendam, aduk pelan-pelan. • Kecilkan api, masak hingga ayam matang dan masukan garam, gula. Kemudian koreksi rasa. • Sajikan. Cara Membuat Opor ayam fiber creme. Bahan: • 1 ekor ayam, cuci lalu potong-potong, goreng sebentar • Air • Fiber creme Bumbu halus: • 8 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 buah kemiri • 3 cm jahe • 3 cm lengkuas • 1 sdm ketumbar • 1 sdt jinten Bumbu rempah: • Daun salam • Daun jeruk • Serai, geprek Bumbu pelengkap: • Garam • Lada • Penyedap • Bawang goreng Cara memasak: • Tumis bumbu halus sampai harum.

• Masukkan rempah lainnya. • Masukkan ayam yang sudah digorengair, santan. • Tambahkan garam, merica, penyedap. Koreksi rasa. • Sajikan dengan bawang goreng. Cara Membuat Opor ayam kampung bumbu kental.

Bahan: • 1 ekor ayam kampung • 1000 ml air • 100 ml santan instan kental • 3 lembar daun salam • 5 lembar daun jeruk • 2 batang serai, geprek • 1 ruas lengkuas, geprek • Kaldu jamur • Garam • Gula pasir Bumbu halus: • 12 siung bawang merah • cara membuat opor ayam yang enak siung bawang putih • 4 butir kemiri, sangrai • 1 sdt jintan • 1 sdt merica bubuk • 1 sdt ketumbar, sangrai • 1 ruas kunyit, bakar Cara memasak: • Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.

• Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai harum dan daun berubah warna. • Tambahkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan air, kaldu jamur, garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.

• Tuang santan kental, masak sambil diaduk-aduk. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa. • Angkat dan sajikan. Cara Membuat Opor ayam telur puyuh spesial. Bahan: • 1 kg ayam bagian sayap dan paha • 20 butir telur puyuh • 2 serai, geprek • 3 cm lengkuas, geprek • 5 lembar daun jeruk • 1 liter air • 500 ml santan • Gula dan garam secukupnya Bumbu halus: • 12 siung bawang merah • 8 siung bawang putih • 6 butir kemiri • 3 cm jahe • 5 cm kunyit • 1/2 sdt jinten • 1 sdt merica Cara memasak: • Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan wangi.

• Masukkan ayam, masak sampai berubah warna lalu masukkan air, masak hingga ayam setengah matang. • Masukkan santan, tambahkan gula dan garam, aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah. • Masukkan telur puyuh, masak hingga ayam matang, koreksi rasa.

• Sajikan. Cara Membuat Opor ayam gurih ala rumahan. Bahan: • 1 kg ayam (cuci bersih) Bumbu halus: • 12 siung bawang merah • 7 siung bawang putih • 6 kemiri, sangrai • Sejempol jahe • 1 sdm ketumbar • 1 sdt jintan Bumbu aromatik: • Serai • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas Tambahan: • 800 ml air • 130 ml santan kental instan • Garam, cara membuat opor ayam yang enak bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya • Daun bawang secukupnya Cara memasak: • Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

cara membuat opor ayam yang enak

• Haluskan bumbu halusnya dengan blender atau ulekan. Kemudian tumis di minyak yang udah panas. Tumis hingga harum. • Lalu tambahkan bumbu aromatiknya.

Tumis lagi hingga matang dan tanak. Tambah sedikit air dan aduk rata. • Masukkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu. Setelah rata, masukkan air. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. • Setelah air menyusut, tambahkan garam lada dan kaldu ayam. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. • Setelah airnya agak menyusut, tambahkan santan kental. Tambahkan daun bawang. • Angkat dan sajikan bersama lontong atau ketupat.

Cara Membuat Opor ayam dan telur sedap. • 1 ekor ayam, bersihkan,goreng setengah matang • 5 butir telur, rebus, kupas • 2 pack santan kara segitiga • 3 batang serai, geprek • 3 lembar daun salam • 4 lembar daun jeruk • 1 jempol lengkuas, geprek • 1,5 liter air • Garam secukupnya • Gula pasir secukupnya • Merica bubuk secukupnya • Minyak goreng secukupnya • Bawang goreng secukupnya Bumbu halus: • 15 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 1 ruas jahe • 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai • 3 butir kemiri, sangrai • 1 sdt jinten, sangrai • 1/2 sdt merica butiran • Sejumput kunyit bubuk Cara memasak: • Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga wangi dan matang.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. • Masukkan air, aduk rata. Kemudian masukkan telur. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan santan, aduk rata. Aduk hingga mendidih kembali. • Bumbui dengan garam, gula dan merica. Tes rasa. Jika sudah enak, matikan api.

• Taburi dengan bawang goreng jika suka, sajikan. Cara Membuat Opor ayam kampung simpel dan gurih. Bahan: • 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong sesuai selera • 250 ml santan kental • 1 liter santan encer cara membuat opor ayam yang enak 1 ruas lengkuas, geprek • 2 batang serai, geprek.

• 2 lembar daun dalam. • 2 lembar daun jeruk. • 1-2 sdm gula merah. • Garam dan penyedap jamur secukupnya • Minyak untuk menumis.

cara membuat opor ayam yang enak

• Bawang goreng secukupnya Bumbu halus: • 11 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 1 buah cabai merah merah • 5 butir kemiri, sangrai • 1 sdt ketumbar. • 1/2 sdt jintan. • 1/2 sdt lada Cara memasak: • Tumis bumbu halus hingga harum beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan ayam hingga berubah warna, tuang santan encer, didihkan. • Tambahkan gula merah, garam, penyedap jamur, aduk, masak hingga ayam setengah matang. • Tuang santan kental, masak hingga ayam matang sambil sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

• Koreksi rasa. Angkat. Beri taburan bawang goreng. Sajikan. Selesai deh! Gimana, ? Ternyata mudah ya cara membuat opor ayam ? Selain bumbu, salah satu rahasia kelezatan masakan adalah kebersihan cara membuat opor ayam yang enak masaknya. posted on: February 2, 2022 Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak – Ayam adalah salah satu hewan yang dapat dijadikan bebagai macam masakan yang sangat lezat.

Berbagai cara mengolah ayam namun hasilnya tetap sama-sama enak dan lezat. meskipun banyak cara untuk memasak ayam, tapi kali ini ayam akan dibuat masakan berupa opor ayam. Opor ayam merupakan makanan yang banyak disukai oleh semua orang.

Selain rasanya yang enak, opor ayam juga dapat dipadukan dengan beberapa jenis makanan lainnya seperti nasi putih, lontong, ketupat dan jenis lainnya. Opor ayam biasanya banyak dibuat ketika hari-hari besar tiba, pada saat hari raya idul fitri misalnya, dan hari-hari besar lainnya.

Opor ayam terkenal dengan kuahnya yang sangat kental, bagi anda yang penasaran dengan Cara Membuat Opor Ayam itu seperti apa.? Silahkan lihar resep Cara Membuat Opor Ayam dibawah ini : Bahan : • 1 ekor ayam yang sudah bersih • 1 batang serai ( memarkan ) • 2 cm lengkuas ( memarkan ) • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih ) • 3 cm kayu manis • 1 liter santan kelapa kental • minyak untuk menggoreng secukupnya bumbu : • 8 butir jintan ( haluskan ) • 5 siung bawang putih ( haluskan ) • 10 butir bawang merah ( haluskan ) • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk • 1/4 sendok teh merica bubuk • 1 cm jahe ( haluskan ) • 2 cm kunyit ( haluskan ) • garam secukupnya • gula pasir secukupnya • penyedap rasa secukupnya Cara Membuat Opor Ayam : • ayam dipotong-potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera • panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah dipotong-potong sampai berwarna kuning keemasan ( angkat, tiriskan ) • tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak lalu tambahkan batang serai, daun salam, lengkuas dan kayu manis aduk sampai harum • tuang santan kedalam bumbu yang ditumis lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tambahkan bumbu lainnya ( gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya ) tunggu sampai mendidih dan matang, daging ayamnya juga empuk • opor ayam siap disajikan dengan lontong dan ketupat iris.

Itulah resep dan Cara Membuat Opor Ayam yang enak dan lezat. Opor ayam akan terasa lebih nikmat jika dimakan bersama dengan keluarga dan teman. Silahkan mencoba dirumah, semoga berhasil, selamat mencoba. Resep Yang di Cari Pengunjung:cara membuat masakan opor ayam Related Posts • Resep Cara Membuat Ayam Paniki Pedas Gurih Resep Cara Membuat Ayam Paniki Pedas Gurih – Ayam paniki adalah jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam dan berkuah santan.

• Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap – Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Karena, daging ayam. • Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat – Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.

Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa. • Resep Membuat Ayam Woku Khas Manado Resep Membuat Ayam Woku Khas Manado – Ayam woku adalah salah satu jenis resep masakan tradisional khas dari negara Indonesia dan lebih.

• Cara Membuat Ayam Masak Kuning Tabur Seledri Cara Membuat Ayam Masak Kuning Tabur Seledri – Nikmatnya memang ketika menikmati resep masakan berbahan dasar ayam yang diolah juga dimasak dengan. Categories • Cake • Cemilan Nikmat • Kue Basah • Kue Kering • Masakan Natal • Masakan Tradisional • Menu Dapur Spesial • Menu Hari Raya • Cara membuat opor ayam yang enak MPASI • Menu Ramadhan • Menu Seafood • Minuman Dingin • Minuman Hangat • Resep Ayam • Resep Daging • Resep Ibu dan anak • Resep Ikan • Resep Internasional • Resep Jajanan • Resep Kue • Resep Minuman • Resep Puding • Resep Sayur • Resep Sop • Tips Memasak • Uncategorized
Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.

Yuk, pelajari di sini caranya. Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang khas. Salah satu ciri utama masakan Indonesia adalah bumbunya yang kaya dan berlimpah. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia ini terkenal akan rasa bumbunya yang tajam menggoyang lidah. Kali ini, Tokopedia akan berbagai resep dan cara membuat opor ayam yang enak dan mirip seperti buatan para ahli masak di restoran bintang 5. Penasaran?

Yuk, langsung simak resep opor ayam gurih berikut ini! Berbagai produk untuk kebutuhan dapur dan memasak ada di Dapur Tokopediahaul. Cek sekarang untuk berbagai inspirasi dan produk berkualitas!

#DapurTokopediaHaul Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Sehat, Bergizi dan Tetap Nikmat! Bumbu Opor Ayam dan 5 Resep Rahasia Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib hukumnya bagi sebagian keluarga.

Makanan khas lebaran dinilai bisa menambah kehangatan dan keseruan saat kumpul bersama keluarga, salah satunya adalah menu opor ayam!

Berikut adalah beberapa pilihan resep opor ayam dengan berbagai pilihan bumbu! 1. Resep Opor Ayam Gurih Sumber Gambar: cookpad Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Cara membuat opor ayam yang enak Ayam Gurih: • 1 ekor ayam • 1 jeruk nipis • 3 lembar daun salam • 1 batang serai • Jahe • Lengkuas • 500 mililiter (ml) air panas • 200 ml santan • Bumbu halus opor • 4 siung bawang putih • 6 butir bawang merah • Kunyit • 1 sendok teh (sdt) ketumbar bubuk • ½ sdt jintan bubuk • 3 butir kemiri • Garam • Gula pasir Cara Membuat Opor Ayam Gurih: • Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Pastikan potongan daging ayam dan bagian lainnya pas untuk dihidangkan dalam satu porsi. • Setelah dicuci dengan bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.

cara membuat opor ayam yang enak

Setelah itu bilas dengan air sampai bersih. • Selanjutnya goreng potongan ayam hingga sedikit matang, lalu angkat. • Kemudian, tumis bumbu halus dan masukkan salam dan serai, lengkuas dan jahe yang telah di memarkan dan aduk rata. • Masukkan potongan-potongan ayam dan aduk hingga semua bagian ayam telah dilumuri bumbu. • Tambahkan air panas dan aduk rata. Lalu masukkan santan dan aduk sekali lagi hingga mendidih dan ayam menjadi empuk.

• Setelah tingkat keempukan dan kematangan telah mencapai sempurna, matikan kompor dan tiriskan. Opor ayam gurih nan lezat pun siap kamu hidangkan. 2. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang Sumber Gambar: cookpad Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas.

Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut pastinya akan membuat kamu selalu nambah. Bahan-bahan Opor Ayam Padang: • Ayam 1 ekor dan dipotong-potong • Garam seperlunya • Jeruk nipis (1 bh) • Santan kental (400 cc) • Santan cair (900 cc) • Daun salam (3 lembar) • Sereh, memarkan (2 batang) • Lengkuas, digeprek (3 cm) • Bahan opor ayam padang yang dihaluskan: • Bawang merah (10) • Bawang putih (5) • Ketumbar (1/2 sdt) • Jinten (1/2 sdt) • Kemiri (4 butir) • Kunyit (4 cm) • Kencur (1 cm) • Jahe (3 cm) • Cabai merah (2 biji) • Garam • Dan bawang goreng Cara Membuat Opor Ayam Padang: • Seperti biasanya, bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

Biarkan kurang lebih 10 menit, lalu bilas bersih. • Campurkan semua bumbu dan haluskan. • Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam ,lengkuas, daun jeruk dan sereh. Biarkan sampai aromanya harum.

• Masukan ayam ke dalam, aduk hingga bumbunya meresap. • Campurkan santan cair dan masak setengah matang. • Tuang santan kental saat diaduk. Atur apinya sambil dicicipi rasanya. • Biarkan sampai ayam benar-benar matang. • Selesai. Opor ayam padang siap kamu sajikan untuk keluarga. Jangan lupa, taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat.

Sumber Gambar: CNN Memang tidak ada perbedaan yang signifikan, antara opor betawi dengan opor-opor lainnya. Tetapi, orang betawi pastinya lebih suka dengan bumbu santan yang kekuning-kuningan dengan santan yang lebih nendang dan campuran emping di atasnya.

Bahan-bahan Opor Ayam Betawi: • Ayam 1 ekor yang sudah dibersihkan • Daun salam sebanyak 2 lembar • Serai 1 batang yang sudah dimemarkan • Lengkuas sepanjang 1 cm yang juga dimemarkan • Kayu manis sebanyak 4 cm • Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 750 cc • Minyak goreng secukupnya aja Bumbu Opor Ayam yang Harus Dihaluskan: • Bawang merah sebanyak 10 butir • Bawang putih 4 siung • Ketumbar secukupnya • Jintan 10 butir • Merica bulat sebanyak ½ sendok teh • Jahe 2 cm • Kunyit 2 cm • Garam sesuai selera atau secukupnya Cara Membuat Opor Ayam Betawi: • Yang pertama kita potong terlebih dahulu ayam menjadi 10 bagian lalu gorenglah dalam minyak sampai warnanya menjadi kekuning-kuningan.

Angkatlah dan tiriskan. • Setelah itu kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya dengan menggunakan minyak sebanyak 3 sdm. • Kemudian masukkan serai, daun salam, kayu manis dan lengkuas. • Aduk terus secara merata sampai tercium aroma wangi dari bumbu tersebut, setelah itu masukkanlah ayam yang sudah digoreng dan juga santan. • Tunggu sampai santan mendidih dan ayam sudah kelihatan empuk sambil sesekali diaduk supaya panasnya merata. • Kalau sudah matang, angkatlah dan opor ayam kesukaan rakyat betawi sudah siap untuk disajikan.

Jangan lupa taburkan emping diatasnya agar lebih nikmat. 4. Resep dan Bumbu Opor Ayam Kuning Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini? Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.

Walaupun begitu, kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Bahan-bahan Opor Ayam Kuning: • Daging ayam: 1 ekor • Jeruk nipis: 2 buah • Minyak goreng: secukupnya • Serai: 2 batang • Daun salam: 4 lembar • gula pasir: ±1 sendok teh peres • Daun jeruk: 3 lembar • Garam: ±1 sendok teh peras secukupnya • Santan kental: ±2 gelas • santan kental hingga sekitar 2 gelas • Santan cair: ± 2 gelas Bumbu Opor Ayam Kuning yang Dihaluskan: • Bawang merah: 6 siung • Bawang putih: 8 siung • Lengkuas: 3 cm • Kunyit: 4 cm • Jahe: 2 cm • Ketumbar: 1 sendok makan • Kemiri: 8 butir Cara Membuat Opor Ayam Kuning: • Pertama kita potong daging ayam sesuai dan dicuci sampai bersih.

• Lalu diamkan ayam yang telah dicuci tadi dan di remas-remas dengan jeruk nipi selama 15 menit. • Kemudian goreng daging ayam hingga setengah matang. • Sementara itu kita haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar).

Adapun cara menghaluskan bumbu bisa di uleg atau menggunakan ulekan atau blender. • Untuk menumis bumbu halus kita siapkan wajan dan tuangkan semua bahan ke dalamnya sembari di oseng.

• Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil aduk aduk hingga baunya harum. • Kemudian santan cair dan daging ayam tidak lupa kita tambahakan ke dalamnya. • Untuk memasaknya gunakan api kecil hingga sedang dan tutup supaya bumbunya meresap. • Yang terakhir barulah santan kental kamu masukkan sambil aduk aduk hingga mendidih.

Usahakan cara membuat opor ayam yang enak santan tidak pecah ya agar masakan sempurna. • Makanan siap untuk disajikan. 5. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung Sumber Gambar: Sweetrip Indonesia Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Perbedaannya jika opor yang lain menggunakan ayam biasa kalau opor ini menggunakan opor ayam kampung pilihan. Bahan-bahan Opor Ayam Kampung: • 2 kg ayam kampung • Gula pasir • 1 L santan • Garam • Minyak goreng • 3 cm lengkuas, digeprek • 2 batang sereh • 2 lembar daun salam • 2 cm jahe, dimemarkan Bumbu Opor Ayam Kampung: • 1/4 sdt jinten • 1/4 butir pala • 1 sdt merica butir • 5 kemiri • 1 sdt ketumbar • 3 cm kunyit • 7 butir bawang merah • 5 siung bawang putih Cara Membuat Opor Ayam Kampung: • Potong-potong lebih dulu ayam kampung.

• Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan. • Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas. • Tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. • Aduk-aduk hingga cara membuat opor ayam yang enak aroma harum. • Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah. • Taburkan santan, garam dan gula pasir. • Sekarang opor ayam kampung siap disajikan.

• Sajikan dengan lontong. Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk, Hidangan Lezat yang Diakui Dunia Selesai deh! Gimana, Toppers? Ternyata mudah ya cara membuat opor ayam? Selain bumbu, salah satu rahasia kelezatan masakan adalah kebersihan alat-alat masaknya. Nah, bagi kamu yang membutuhkan peralatan masak dan bumbu berkualitas, kamu bisa lengkapi semua alat masak dan bumbu masak dapur yang kamu butuhkan di Tokopedia! Jakarta - Resep opor ayamkuning, bakar, dan pedas bisa dibuat di rumah.

Perpaduan gurihnya ayam dan santan enak disantap dengan nasi atau lontong. Yuk, coba! Masakan rumahan yang satu ini identik dengan menu Lebaran. Meskipun begitu, opor bisa jadi menu harian untuk keluarga di rumah.

Opor merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ragam berbeda di setiap daerah. Berikut ini tips membuatnya agar opor ayamnya enak: 1. Ayam Agar rasa opor ayamnya semakin gurih, kamu bisa menggunakan ayam kampung yang gemuk dan mengandung lemak. Akan tetapi jika tak mau terlalu banyak lemak, kamu bisa bakar atau panggang ayam terlebih dulu sebelum dibuat opor.

2. Santan Untuk mendapatkan kuah opor ayam yang gurih alami, gunakan santan dari kelapa segar. Pilihlah kelapa tua yang dagingnya tebal. Dalam proses perebusan, sebaiknya rebus ayam dengan bumbu dan santan encer terlebih dulu sampai ayam hampir lunak. Tambahkan santan kental kemudian masak sampai matang. Bumbu untuk resep opor ayam.

Foto: detikFood 3. Bumbu Agar rasanya gurih dan enak, dalam resep opor ayam untuk pemula wajib menggunakan bumbu dasar putih jika ingin membuat resep opor ayam putih. Bisa juga tambahkan bumbu dasar putih dengan kunyit untuk membuat resep opor ayam kuning.

Sebelum dicampurkan dengan ayam, pastikan kamu sudah menumis bumbu hingga matang dan tambahkan daun salam serta daun jeruk. Baca juga: Simpan Sisa Opor, Rendang, dan Ketupat dengan Cara Ini 4.

Masak dengan api kecil Setelah potongan ayam dimasukkan ke dalam kuah santan, biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan ayam menjadi empuk. DetikFood punya beberapa resep opor ayam enak nih.

Mau coba? 1. Resep Opor Ayam Kuning Resep opor ayam kuning. Foto: detikFood Opor ayam kuning sering dijadikan sebagai hidangan Lebaran orang Jawa. Supaya makin enak, opor ayam bisa ditambahkan dengan belimbing wuluh. Ayamnya yang empuk cocok dipadu dengan nasi atau pun lontong. Jangan lupa sambal dan kerupuknya ya. Mau bikin? Klik di sini untuk melihat resep opor ayam kuning secara lengkap.

Resep opor ayam ini juga cocok untuk kamu yang pemula lho. 2. Resep Opor Ayam Pedas Resep opor ayam bakar. Foto: iStock Kalau resep opor ayam selanjutnya, ini adalah khas Jawa khususnya Jawa Timur. Ayam kampung dibakar terlebih dulu sampai bagian luarnya kering. Setelah itu, ayam bisa dicampurkan ke dalam kuah santan opor ayam. Tertarik mencoba? Langsung yuk klik resepnya di siniuntuk melihat cara membuat opor ayam yang enak lengkap cara membuat resep opor ayam bakar.

Berita Terkait • Ngakak! Opor Ayam Lebaran Jadi Ayam Bakar karena Lupa Matikan Kompor • Begini Keseruan Pelajar di Jerman Saat Cicip Gorengan dan Opor Ayam • Viral Curhat Keluarga Non Muslim ikut Masak Ketupat dan Opor Ayam Tiap Lebaran • Intip Menu Lebaran di Rumah Rossa dan Prilly Latuconsina, Apa Saja? • Nagita Slavina Masak Opor Ayam dengan 10 Ekor Ayam Kampung • Resep Opor Ayam Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat, Begini Caranya!

• 5 Resep Opor Ayam Gurih Lezat Buat Lebaran di Rumah • 11 Bumbu Opor Ayam Lebaran yang Wajib Diracik Agar Rasanya Gurih Enak
Jakarta - Resep opor ayam selalu banyak dicari setiap tahunnya terutama menjelang hari Lebaran. Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.

Cara memasak opor ayam tidak sulit. Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan dengan ayam, tahu ataupun telur. Enak dipadu bersama dengan ketupat ataupun lontong. Untuk pecinta pedas bisa menambahkan potongan cabai rawit ataupun disajikan dengan sambal. Baca juga: 3 Resep Sambal Goreng Ati Istimewa, Pakai Kentang dan Telur Puyuh! Berikut beberapa resep opor ayam spesial yang bisa dicoba: 1. Resep Opor Ayam Kuning Tanpa Santan Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan.

Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam bersantan. Untuk menghasilkan kuah yang kental, opor ayam tanpa santan ini menambahkan kemiri lebih banyak. Penasaran dengan resepnya? Judul Resep : Opor Ayam Tanpa Santan Kategori : Ayam Masakan : Opor Cara membuat opor ayam yang enak Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit Bahan : • Bahan : • 1 ekor ayam kampung • 3 sdm minyak sayur • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk purut • 1 batang serai, memarkan • 2 cm lengkuas, memarkan • Bumbu, haluskan: • 6 butir kemiri, sangrai • 3 butir bawang merah • 5 siung bawang putih • 4 cm kunyit • 2 cm kencur • 1 cm jahe • 1/2 sdt jintan • 1 sdt ketumbar • 1 sdt merica • 1 sdt gula pasir • 1 sdm garam • Taburan: • bawang merah goreng Cara Membuat Opor Ayam Kuning Tanpa Santan: • Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian.

Cuci bersih dan tiriskan.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. • Masukkan potongan ayam, aduk hingga cara membuat opor ayam yang enak kaku dan warnanya putih.

• Tuangi 500 ml air dan tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. • Kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng. Baca juga: Resep Rendang Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol 2. Resep Opor Ayam Sederhana Bikin opor ayam yang sederhana dan praktis bisa menggunakan santan bubuk atau santan instan.

Rasanya tentu tetap enak dan bisa jadi sajian spesial lebaran. Yuk lihat resepnya. Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 6 Porsi Judul Resep : Opor Ayam Sederhana Kategori : Ayam Masakan : Opor Ayam Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit Bahan : • 1 ekor ayam negeri • 2 cm lengkuas • 1 batang serai, memarkan • 3 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 2 butir kapulaga • 1 bunga lawang • Minyak goreng • 80g Santan Bubuk Bumbu: • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 3 butir kemiri • 1/4 sdt jinten • 1/2 sdt cara membuat opor ayam yang enak • 1/2 sdt gula • 2 sdt garam Cara Membuat Opor Ayam Sederhana : • Potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian sesuai selera.

Cuci bersih dan tiriskan hingga kering. • Bumbu: Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus. • Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. • Masukan serai, daun salam, cara membuat opor ayam yang enak lawang dan kapulaga.

Aduk hingga harum lalu angkat. • Didihkan 750 ml air, masukkan bumbu tumis. • Masukkan Sasa Santan Bubuk lalu aduk hingga larut. • Masukan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam matang.

• Angkat dan sajikan hangat. Baca juga: Resep Rendang Ayam Padang Praktis Cukup 30 Menit 3. Resep Opor Ayam Putih Opor ayam yang satu ini bisa dinikmati bersama nasi ataupun lontong.

Dibuat dengan ayam kampung dan juga rempah-rempah sederhana. Rasanya gurih dan juga nikmat. Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 6 Porsi Cara membuat opor ayam yang enak Resep : Opor Ayam Putih Kategori : Ayam Masakan : Opor Ayam Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit Bahan : • 1 ekor ayam kampung potong 6 • 250 ml santan kental • 2 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 2 batang serai • ½ sdm merica butir • 1 sdt gula pasir • 1 sdt garam • 4-5 sdm minyak • Bumbu Halus: • 4 siung bawang putih • 10 siung bawang merah • 5 butir kemiri • 2 cm jahe • 1 cm lengkuas • 1 ruas kunyit • 1 sdm ketumbar • 5 sdm air Cara Membuat Opor Ayam Putih: • Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

cara membuat opor ayam yang enak

Tumis hingga wangi dan bumbu matang. • Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. • Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing. • Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih. • Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat. Baca juga: Resep Sayur Gurih Nangka Muda, Lauk Ketupat Lebaran yang Sedap 4. Resep Opor Ayam Spesial Resep opor ayam yang satu ini tidak boleh sampai dilewatkan.

Kuah santannya berwarna kuning dengan campuran ayam kampung. Dimasak agak lama sampai tekstur dagingnya empuk. Total Waktu Penyajian : Menit Untuk Penyajian : Porsi Judul Resep : Kategori : Masakan : Durasi Persiapan : Menit Durasi Masakan : Menit Total Durasi : Menit Bahan : • 1 ekor ayam kampung • 3 sdm minyak sayur • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk purut • 1 batang serai, memarkan • 2 cm lengkuas, memarkan • 1 liter santan segar • 500 ml santan kental segar • 5 buah belimbing sayur, belah dua • Bumbu, haluskan: • 3 butir bawang merah • 5 siung bawang putih • 2 cm kunyit • 2 cm kencur • 1 cm jahe • 1/2 sdt jintan • 1 sdt ketumbar • 1 sdt merica • 1 sdt gula pasir • 1 sdm garam Cara Membuat Opor Ayam Spesial: • Potong-potong ayam menjadi 8 bagian.

Cuci bersih dan tiriskan. • Masak 1 liter santan dalam panci hingga mendidih. • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat. Tuangkan ke dalam panci berisi santan. • Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Kecilkan api dan masak hingga ayam hampir lunak. • Tuangi santan kental dan masukkan belimbing sayur. • Masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.

• Angkat dan sajikan hangat. Bagaimana tertarik memasak resep opor ayam untuk Lebaran yang mana? Berita Terkait • Ngakak! Opor Ayam Lebaran Jadi Ayam Bakar karena Lupa Matikan Kompor • Sedih! Curhatan Yatim Piatu Dikirimi Lontong Sayur oleh Tetangga Saat Lebaran • 5 Makanan Paling Diburu Usai Lebaran, Bakso hingga Seblak • 6 Tips Atasi Minyak dan Lemak Sisa Masak Menu Lebaran • Ngakak! Netizen Sebut Aktivitas Masak Buat Lebaran Ini Paling Pedih • Dua Tahun Tidak Mudik, Netizen Kangen Budaya Makan di Kampung Saat Lebaran • 5 Tips Makan Saat Lebaran Agar Tak Kalap dan Tetap Sehat • 3 Cara Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk Tanpa Presto
Brilio.net - Indonesia memang terkenal dengan beragam sajian masakan yang nikmat dan menggugah selera.

Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Jadi makanan yang bisa dikatakan hampir semua daerah memiliki ciri khas sendiri ini.

Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda.

Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga cara membuat opor ayam yang enak goreng ati. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada, Kamis (24/6), 20 Resep opor ayam sederhana, enak dan gurih.

1. Opor Ayam mix. foto: Instagram/@ dapoer_aileen Bahan : - 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat - 1 buah tahu, belah-belah - 3 telur rebus - 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong - 3 batang sereh, geprek - 1 ruas lengkuas, geprek - 1 ruas kunyit - 3 siung cara membuat opor ayam yang enak putih - 7 siung bawang merah - 3 biji kemiri - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun kunyit - 1300 ml air - 1 sdm garam Himalaya pink atau garam dapur - 1 sdm kaldu jamur - 2 sdm fiber creme Cara memasak: - Didihkan air, masukkan ayam, buang kotoran yang muncul dipermukaan, lalu kecilkan api.

- Haluskan bumbu kecuali daun-daunan, lengkuas dan sereh. - Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. Tumis sampai wangi dan berubah warna. - Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam, tambahkan kentang, Masukkan garam serta kaldu - Jika ayam sudah matang kentang sudah empuk, tambahkan tahu dan telur rebus.

- Tambahkan fiber creme, aduk-aduk, lalu test rasa. - Siap dihidangkan. 2. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id Bahan: - 2 btng serai, geprek - 4 lembar cara membuat opor ayam yang enak salam - secukupnya bawang merah goreng - 1 kg daging ayam, potong-potong - Secukupnya minyak - 65ml sachet santan instan - 1 jempol besar lengkuas,geprek - 1 liter air - Secukupnya garam dan gula pasir Bumbu halus: - 4 siung bawang putih - 5 butir kemiri, sangrai - 2 ruas jari jahe - 6 siung bawang merah - 1/2 sdt merica Cara memasak: - Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih.

- Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk. - Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. Masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih.

Jangan lupa cek rasanya. - Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 3. Opor cara membuat opor ayam yang enak kampung. foto: Instagram/@melda.xurnia Bahan: - 1/2 ekor ayam kampung - 2 buah kentang ukuran sedang - 50 g santan instan - 3 butir kentang sedang - Minyak untuk menumis - Air secukupnya - 1 buah serai - 4 buah daun salam - 3 buah daun jeruk - 2 ruas lengkuas - Bawang goreng Bumbu halus: - 1 sdt ketumbar, disangrai - 1,5 ruas kunyitm disangrai - 1 ruas jahe - 5 buah bawang merah - 2 buah bawang putih - 3 buah kemiri Cara memasak: 1.

Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun sdalam, dau jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.

- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata.

cara membuat opor ayam yang enak

- Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong - Tambahkan air sekitar 300 ml - Setelah ayam empuk kecilkan api sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah - Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, gula putih dan test rasa. - Masukkan bawang goreng dan sajikan 4. Opor ayam tahu bumbu kuning. foto: Instagram/@trisulistijani.2908 Bahan : - 500 gr dada ayam, potong-potong - 2 bh tahu putih, potong-potong - 400 ml santan encer - 300 ml santan kental - 2 lbr daun jeruk purut, robek daunnya - 2 lbr daun salam - 1 btg serai geprek - Bawang merah goreng untuk taburan - Sambal terasi goreng Bumbu halus : - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1,5 cm kunyit bakar - 1,5 cm jahe - 1/4 sdt ketumbar sangrai - 2 btr kemiri sangrai - 10 btr merica butiran - Jinten, sejumput - Minyak goreng untuk menumis Cara memasak: - Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan.

Goreng tahu setengah matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Tambahkan 3 sdm santan encer agar bumbu tidak gosong. - Masukkan ayam, aduk sebentar cara membuat opor ayam yang enak tuang santan encer.

Setelah mendidih, masukkan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap. - Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api. - Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng & ditemani sambel terasi goreng.

5. Opor ayam tempe. foto: Instagram/@siti.romlah91 Bahan: - 2 potong daging ayam - Tempe, potong dadu - Wortel, potong dadu - Lengkuas, geprek - Daun jeruk, sobek-sobek - Santan kental - Air secukupnya - Minyak goreng - Bawang goreng - Kaldu ayam bubuk dan garam Bumbu halus: - Bawang merah - Bawang putih - Kunyit bubuk - Ketumbar bubuk - Lada bubuk - Pala bubuk Cara memasak: - haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis hingga harum.

- Masukkan lengkuas yang di geprek dan daun jeruk. - Tambahkan air matang secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayam. - Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel - Tambahkan kaldu bubuk dan garam, test rasa - Masukkan santan, aduk-aduk perlahan hingga matang.

- Angkat dan sajikan. 6. Cara membuat opor ayam yang enak ayam gurih. foto: Instagram/@jnydarlin Bahan: - 1 kg daging ayam, potong-potong - 2 lembar daun salam - 1 batang serei - Kayu manis sedikit - 1 cm lengkuas - Fiber cream Bumbu halus: - 1/2 sdt merica bulat - 2 cm jahe - 2 cm kunyit - 1 sdm ketumbar gongseng - Jintan sendikit - Garam - Gula Cara memasak: - Ayam yang sudah bersih dikasih jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Lalu direbus sebentar aja agar tidak amis. Buang airnya, goreng sebentar, sisihkan. - Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak goreng. - Setelah wangi masukan santan, aduk-aduk agar santan tak pecah. - Masukan ayam yang sudah digoreng sebentar,koreksi rasa. - Tunggu sampai bumbu meresap dalam daging dan matang. - Angkat dan tabur dengan bawang goreng. 7. Opor ayam kuah putih. foto: Instagram/@bursapoker - 1 kg ayam, potong-potong - 250 santan kental - 8 cm lengkuas, geprek - 1 batang serai, geprek - 4 daun salam - 2 daun jeruk - 1 ruas kayu manis - 2 bks penyedap rasa - 1 sdt garam kasar - 1 sdm gula pasir - 3-4 gelas air Bumbu halus: - 8 bawang merah - 4 bawang putih - 4 kemiri - 5 cm jahe - 1/2 buah pala Cara memasak: - Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halus dan kasar - Lalu giling semua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe cara membuat opor ayam yang enak matang, jika sudah matang masukan air 1 gelas aduk-aduk sampai rata.

- Kemudian masukan ayamnya aduk-aduk sampai semmua ayam terlumuri dengan bumbu. - Jika semua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 4 gelas air sampai ayam terendam. - Aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira-kira 8-10 menit, masukan penyedap, gula dan garam. - Lalu masukan santan, tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata. - Sembari mendidih tetep diaduk supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang test rasa sesuai selera.

- Angkat taburi bawang goreng, siap dinikmati 8. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com Bahan: - 2 ayam dada potong sesuai selera - 15 butir telur puyuh rebus - 1 batang sereh memarkan - Sejempol lengkuas geprek - 3 lembar daun jeruk buang tulang batangnya - secukupnya Garam, penyedap - 65 ml santan instan - secukupnya Air Bumbu halus: - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 kemiri - Seruas kunyit - Seruas jahe Cara memasak: - Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk sampai harum.

- Masukkan ayam aduk-aduk sebentar sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap. - Masukkan air secukupnya sesuaikan dengan banyaknya ayam, masak sampai ayam stengah matang.

- Tambahkan santan, telur puyuh, garam, penyedap masak sampai ayam matang, tes rasa. - Siap disajikan dengan tambahan cara membuat opor ayam yang enak bawang goreng. 9. Opor ayam 5 bahan. foto: cookpad.com Bahan: - 500 gr ayam - 1 bungkus santan - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 butir kemiri - 1 sdt ketumbar - 3 butir cengkeh - 1 cm kunyit - 700 ml air - Secukupnya garam - Secukupnya gula - Secukupnya penyedap rasa - Minyak goreng untuk menumis - Bawang merah goreng - Sambal - Ketupat Cara memasak: - Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, garam, lalu tumis bersama dengang cengkeh sampai harum.

- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air dan daging ayam. - Masak dengan api sedang sampai mendidih, beri gula, garam, dan penyedap rasa.

- Setelah empuk, masukkan santan, cek rasa. - Angkgkat. Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama ketupat. 10. Opor ayam simple bumbu instant. foto: cookpad.com Bahan: - 1/2 kg ayam - kentang, potong-potong. - 2 bungkus bumbu instan opor indofood - 2 btg serei - 4 lmbar daun jeruk - 2 lmbar daun salam - Lengkuas - Garam - Santan kara Cara memasak: - Potong-potong ayam, cuci bersih. Sisihkan. - Tumis bumbu instant bersama daun jeruk, daun salamserai dan lengkuas dan tumis sampai harum.

- Masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya, serta masukkan potongan kentang. - Setelah mendidih dan empuk masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. - Test rasa dan angkat. 11. Opor ayam putih gurih. foto: Instagram/@noviely1127 Bahan: - 1 ekor ayam Bumbu dihaluskan: - 9 siung bawang putih - 9 siung bawang merah - 1 sdm ketumbar - 1 sdm lada - 1 sdt jinten - 7 butir kemiri Bumbu utuh: - Lengkuas secukupnya - 5 lembar daun salam - 2 batang serai Bumbu lain: - 1 liter santan - Kaldu bubuk, garam secukupnya dan sejumput gula pasir untuk penyedap - Minyak untuk menumis Cara memasak: - Rebus ayam tambahkan sedikit cuka atau air jeruk dan daun salam.

- Bumbu halus ditumis sampai harum lalu masukkan ayam, tambah sedikit air dan tutup rapat hingga ayam sedikit empuk dan air menyusut. - Tambahkan air santan kental dan bumbu kaldu bubuk, garam serta sedikit gula. Koreksi rasa.

- Aduk hingga tercampur, setelah matang angkat dan taburi bawang merah goreng. - Sajikan. 12.

cara membuat opor ayam yang enak

Opor ayam boiler sedap. foto: Instagram/@cheche_kitchen Bahan: - 1 ekor ayam boiler - 2 lembar daun salam - 4-5 lembar daun jeruk - 2 batang serai - 1,25 liter santan - 1/2 sdt lada bubuk - 3-4 cm kayu manis - Garam dan kaldu bubuk secukupnya - Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: - 12 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 sdm ketumbar - 5-6 buah kemiri, sangrai - 1/2 sdt jinten - 2-3 cm kunyit - 3 cm lengkuas - 1 ruas jahe Cara memasak: - Lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15, cuci bersih dan sisihkan - Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih.

- Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk dan kayu manis, kaldu bubuk, masak semua hingga daging ayam matang. - Taburi bawang goreng saat disajikan. 13. Opor tanpa santan tanpa minyak. foto: Instagram/@mamatata.20 Bahan: - 500 gr ayam - 10 butir telur puyuh - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1/2 jinten - 1 batang serai - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari kunyit - 2 balok gula merah - 1 sdm gula pasir - 1/2 sdt lada bubuk - 2 sdm lemon - 2 liter air - Garam secukupnya - Kaldu jamur Cara memasak: - Potong bersih ayam sesuai selera, beri lemon supaya tidak amis.

- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan serai. - Tumis dengan sedikit air bumbu halus sampai harum masukkan daun salam daun jeruk serai hingga layu.

- Tambahkan lagi sedikit air biar tidak gosong, masukkan gula merah dan ayam. - Aduk-aduk sampai merata dan ayam berubah warna dan kering.

- Masukkan telur puyuh dan cara membuat opor ayam yang enak, ungkep tambahkan lada, garam, gula pasir kaldu jamur. Masak hingga kental cek rasa dan agak menyusut. - Angkat sajikan. 14. Opor sayap ayam kuning. foto: Instagram/@sessykitchen Bahan utama: - 1 kg sayap ayam Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1/2 sdt lada (sangrai dulu) - 1 sdt ketumbar (sangrai dulu) - 4 kemiri (sangrai dulu) - 2 ruas jari kunyit Bumbu lain: - 1 batang serai, geprek - 2 ruas jari lengkuas, geprek - 2 ruas jari jahe, geprek - 3 daun jeruk - 2 daun salam - 100-150 ml santan instan - Air secukupnya - Garam secukupnya - Gula secukupnya Cara memasak: - Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain hingga harum (kecuali santan, air, garam dan gula).

- Masukkan santan, aduk rata.

cara membuat opor ayam yang enak

Kemudian masukan ayam. - Tambahkan air hingga ayam cukup terendam, aduk pelan-pelan. - Kecilkan api, masak hingga ayam matang dan masukan garam, gula. Kemudian koreksi rasa. - Sajikan. 15. Opor ayam fiber creme. foto: Instagram/@maminyabintang2901 Bahan: - 1 ekor ayam, cuci lalu potong-potong, goreng sebentar - Air - Fiber creme Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 buah kemiri - 3 cm jahe - 3 cm lengkuas - 1 sdm ketumbar - 1 sdt jinten Bumbu rempah: - Daun salam - Daun jeruk - Serai, geprek Bumbu pelengkap: - Garam - Lada - Penyedap - Bawang goreng Cara memasak: - Tumis bumbu halus sampai harum.

- Cara membuat opor ayam yang enak rempah lainnya. - Masukkan ayam yang sudah digorengair, santan. - Tambahkan garam, merica, penyedap. Koreksi rasa. - Sajikan dengan bawang goreng. 16. Opor ayam kampung bumbu kental. foto: Instagram/@pr.ditha Bahan: - 1 ekor ayam kampung - 1000 ml air - 100 ml santan instan kental - 3 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 2 batang serai, geprek - 1 ruas lengkuas, geprek - Kaldu jamur - Garam - Gula pasir Bumbu halus: - 12 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 4 butir kemiri, sangrai - 1 sdt jintan - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt ketumbar, sangrai - 1 ruas kunyit, bakar Cara memasak: - Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.

- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai harum dan daun berubah warna. - Tambahkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan air, kaldu jamur, garam dan gula pasir, masak sampai mendidih. - Tuang santan kental, masak sambil diaduk-aduk. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa. - Angkat dan sajikan. 17. Opor ayam telur puyuh spesial.

foto: Instagram/@cooking.with.dila Bahan: - 1 kg ayam bagian sayap dan paha - 20 butir telur puyuh - 2 serai, geprek - 3 cm lengkuas, geprek - 5 lembar daun jeruk - 1 liter air - 500 ml santan - Gula dan garam secukupnya Bumbu halus: - 12 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 6 butir kemiri - 3 cm jahe - 5 cm kunyit - 1/2 sdt jinten - 1 sdt merica Cara memasak: - Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan wangi.

- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna lalu masukkan air, masak hingga ayam setengah matang. - Masukkan santan, tambahkan gula dan garam, aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah. - Masukkan telur puyuh, masak hingga ayam matang, koreksi rasa.

- Sajikan. 18. Opor ayam gurih ala rumahan. foto: Instagram/@husnacookings Bahan: - 1 kg ayam (cuci bersih) Bumbu halus: - 12 siung bawang merah - 7 siung bawang putih - 6 kemiri, sangrai - Sejempol jahe - 1 sdm ketumbar - 1 sdt jintan Bumbu aromatik: - Serai - Daun salam - Daun jeruk - Lengkuas Tambahan: - 800 ml air - 130 ml santan kental instan cara membuat opor ayam yang enak Garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya - Daun bawang secukupnya Cara memasak: - Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

- Haluskan bumbu halusnya dengan blender atau ulekan. Kemudian tumis di minyak yang udah panas. Tumis hingga harum. - Lalu tambahkan bumbu aromatiknya. Tumis lagi hingga matang dan tanak. Tambah sedikit air dan aduk rata. - Masukkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu.

Setelah rata, masukkan air. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. - Setelah air menyusut, tambahkan garam lada dan kaldu ayam. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. - Setelah airnya agak menyusut, tambahkan santan kental.

Tambahkan daun bawang. - Angkat dan sajikan bersama lontong atau ketupat. 19. Opor ayam dan telur sedap. foto: Instagram/@dapurbundadisti Bahan utama: - 1 ekor ayam, bersihkan,goreng setengah matang - 5 butir telur, rebus, kupas - 2 pack santan kara segitiga - 3 batang serai, geprek - 3 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk - 1 jempol lengkuas, geprek - 1,5 liter air - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya - Merica bubuk secukupnya - Minyak goreng secukupnya - Bawang goreng secukupnya Bumbu halus: - 15 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 ruas jahe - 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai - 3 butir kemiri, sangrai - 1 sdt jinten, sangrai - 1/2 sdt merica butiran - Sejumput kunyit bubuk Cara memasak: - Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga wangi dan matang.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. - Masukkan air, aduk rata. Kemudian masukkan telur. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan santan, aduk rata. Aduk hingga mendidih kembali. - Bumbui dengan garam, gula dan merica. Tes rasa. Jika sudah enak, matikan api. - Taburi dengan bawang goreng jika suka, sajikan.

20. Opor ayam kampung simpel dan gurih. foto: Instagram/@mrs.wijaya Bahan: - 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong sesuai selera - 250 ml santan kental - 1 liter santan encer - 1 ruas lengkuas, geprek - 2 batang serai, geprek. - 2 lembar daun dalam. - 2 lembar daun jeruk. - 1-2 sdm gula merah. - Garam dan penyedap jamur secukupnya - Minyak untuk menumis. - Bawang goreng secukupnya Bumbu halus: - 11 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 buah cabai merah merah - 5 butir kemiri, sangrai - 1 sdt ketumbar.

- 1/2 sdt jintan. - 1/2 sdt lada Cara memasak: - Tumis bumbu halus hingga harum beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Masukkan ayam hingga berubah warna, tuang santan encer, didihkan. - Tambahkan gula merah, garam, penyedap jamur, aduk, masak hingga ayam setengah matang. - Tuang santan kental, masak hingga ayam matang sambil sesekali diaduk-aduk agar santan cara membuat opor ayam yang enak pecah.

- Koreksi rasa. Angkat. Beri taburan bawang goreng. Sajikan. (brl/guf) RECOMMENDED ARTICLES • 12 Cara membuat donat kentang empuk, enak dan mudah mengembang • 8 Cara membuat salad buah enak, sederhana, praktis dan sehat • 22 Resep cilok dan sambal kacang enak, empuk, dan mudah dibuat • 20 Resep ayam kecap simpel, nikmat, enak, dan sederhana • 20 Resep olahan terong enak, lezat, sederhana dan menggugah seleraGak terasa Lebaran tinggal beberapa hari lagi ya?

Sebagian orang sudah mulai membuat kue-kue kering untuk hidangan hari raya. Tak hanya itu, beberapa orang lainnya mulai "simulasi" membuat makanan-makanan yang biasa disajikan saat kumpul keluarga di hari spesial tersebut. Salah satunya masak opor ayam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang memasak, kamu bisa menyimak lima resep opor ayam enak di bawah ini. healthyandgourmet.com Bahan-bahan: • 1 ekor ayam kampung utuh • 300 ml santan kental • 600 ml santan encer • 2 lembar daun salam • 2 batang serai Bahan bumbu halus: • 8 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 3 butir kemiri • 1 sendok makan merica butir • 1 cm kunyit • 3 cm lengkuas • 2 cm jahe • 1 sendok makan ketumbar • garam secukupnya • gula secukupnya Cara membuat: • Bersihkan ayam dan potong-potong.

• Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus hingga harum. • Kemudian, masukkan ayam dan aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. • Tambahkan santan encer sambil diaduk-aduk. • Setelah santan terlihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. • Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat dan sisihkan. • Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi. seriouseats.com Bahan-bahan: • 2 kg ayam kampung • 2 cm jahe, memarkan • Garam secukupnya • 1 liter santan • 3 cm lengkuas, digeprek • 2 batang serai • gula pasir secukupnya • minyak goreng secukupnya • 2 lembar daun salam Bahan bumbu halus: • 1 sendok teh ketumbar • ¼ sendok teh jintan • 3 cm kunyit • 1 sendok teh merica butir • 5 kemiri • ¼ butir pala • 7 siung bawang merah • 5 siung bawang putih Cara membuat: • Bersihkan ayam, lalu potong-potong dulu.

• Siapkan wajan, kemudian tumis semua bumbu halus menggunakan minyak panas. • Tambahkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga tercium aroma harum. • Masukkan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah. • Taburkan santan, garam, dan gula pasir. Koreksi rasanya sampai pas. • Opor ayam kampung siap dihidangkan. Bahan bumbu halus: • 8 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 1 sendok makan ketumbar • 3 butir kemiri • 2 cm jahe • 1 sendok makan kemiri, sangrai • 2 cm kunyit • ¼ sendok teh jintan • 1 sendok teh garam Cara membuat: • Siapkan ayam dan potong-potong sesuai selera.

Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. • Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam bersamaan dengan daun salam dan serai. cara membuat opor ayam yang enak Tumis bumbu halus hingga aromanya harum, masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam. • Tambahkan santan dan aduk supaya merata. Koreksi rasanya. • Matikan api, opor ayam cara membuat opor ayam yang enak untuk dihidangkan. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Enak, Mudah Kok!

shopee.co.id Bahan-bahan: • 1 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong • garam secukupnya • 1 buah jeruk nipis • 400 ml santan kental • 900 ml santan cair • 3 lembar daun salam • 2 batang serai, memarkan • 3 cm Lengkuas, digeprek Bahan bumbu halus: • 10 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • ½ sendok teh ketumbar • ½ sendok teh jintan • 4 butir kemiri • 4 cm kunyit • 1 cm Kencur • 3 cm jahe • 2 biji cabai merah • garam secukupnya • bawang goreng secukupnya Cara membuat: • Setelah ayam dipotong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

Biarkan selama 10 menit, lalu bilas bersih. • Campurkan semua bumbu dan haluskan. • Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Biarkan hingga aromanya harum. • Masukan ayam ke dalam, aduk hingga bumbunya meresap. • Campurkan santan cair dan masak setengah matang.

• Tuang santan kental sembari diaduk. Atur apinya sambil dicicipi rasanya, biarkan hingga ayam benar-benar matang. • Segera matikan kompor, opor ayam Padang siap disantap. unileverfoodsolutions.co.id Bahan-bahan: • 1 kg ayam merah • 4 lembar daun salam • kaldu ayam secukupnya • garam secukupnya • 1 buah lengkuas, memarkan • gula Jawa secukupnya • 1 buah serai, digeprek • 3 cm jahe • 2 bungkus santan kemasan • 1 sendok teh ketumbar • merica secukupnya Bahan bumbu halus: • 8 butir kemiri • 6 buah bawang merah • 2 lembar daun jeruk • 6 buah bawang putih • 1 buah kunyit Cara membuat: • Bersihkan dulu ayamnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Rebus ayam hingga setengah matang. • Selagi menunggu, kamu bisa menghaluskan bumbu dengan cobek dan ulek-ulek. • Kemudian, sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya bisa menghilangkan kandungan airnya agar lebih tiris. • Setelah bumbu berubah warna, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu sangrai lagi hingga merata dan daging ayam mengeluarkan lemaknya.

• Tuang 500 ml air panas, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, merica, gula Jawa, garam, dan kaldu. Koreksi rasanya.

cara membuat opor ayam yang enak

• Terakhir, tambahkan santan dan aduk-aduk hingga merata. • Opor ayam spesial siap disantap. Demikianlah lima resep opor ayam yang enak dan lezat seperti di atas. Kalau ingin daging ayamnya lebih empuk, kamu bisa merebusnya lagi selama kurang lebih enam jam. Selamat mencoba! Baca Juga: 5 Tips Memasak Opor Ayam untuk Lebaran, Gunakan Bumbu yang Tepat Berita Terpopuler • Hamas Mulai Bangkit, Menkeu Israel: Ini Semua Kesalahan Netanyahu • 10 Potret Liburan Ayu Ting Ting dan Keluarga ke Jogja, Ayah Rozak Hits • Kamu Workaholic?

Waspadai 7 Tanda Kamu Terlalu Keras ke Diri Sendiri • 10 Fakta Elon Musk, Orang Terkaya di Dunia yang Baru Membeli Twitter • BMKG: Waspada, Suhu Panas Terik Terjadi hingga Pertengahan Mei • 10 Potret Baby Ameena dalam Berbagai Ekspresi, Gemasnya Kebangetan • Libur Lebaran Usai, Jakarta Kembali Terapkan Ganjil Genap Hari Ini • Kemenag Sebut Kriteria Jemaah Haji Reguler yang Berangkat Tahun Ini • 10 Momen Nagita Slavina Masak Makan Malam buat Teman-teman Artisnya
Merdeka.com - Opor ayam merupakan salah satu makanan Nusantara yang banyak disukai masyarakat dari segala kalangan.

Kerap dihidangkan di perayaan hari besar nasional maupun keagamaan. Perpaduan daging ayam dan rempah-rempah pilihan membuat opor ayam terasa sangat istimewa. Bisa dimakan dengan lontong, ketupat maupun nasi, kamu bisa pilih sesuai selera.

Meskipun kerap jadi hidangan saat perayaan hari besar, bukan berarti opor tak bisa dinikmati setiap hari. Sebab kini telah banyak warung makan yang menjual menu opor berbagai varian.

BACA JUGA: Kenalkan Tradisi Lokal, Tim Polwan di Cirebon Obati Lelah Pemudik dengan Tari Topeng Pengertian Batik Jumputan, Berikut Cara Membuatnya ©2020 Merdeka.com Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam kampung 2 buah kentang ukuran sedang 50 g santan instan 3 butir kentang sedang Minyak untuk menumis Air secukupnya 1 buah serai 4 buah daun salam 3 buah daun jeruk 2 ruas lengkuas Bawang goreng Bumbu halus: 1 sdt ketumbar, disangrai 1,5 ruas kunyitm disangrai 1 ruas jahe 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 3 buah kemiri BACA JUGA: Cara Melentikkan Bulu Mata dengan Bahan Alami, Aman dan Efektif Rugi Ratusan Juta Rupiah, Uya Kuya Akui Jadi Korban Penipuan Artis Ini Cara memasak: • Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun sdalam, dau jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.

• Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata. • Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong • Tambahkan air sekitar 300 ml • Setelah ayam empuk kecilkan api sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah • Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, gula putih dan test rasa.

• Masukkan bawang goreng dan sajikan BACA JUGA: Bacaan Doa untuk Orang Menikah, Berikut Arti dan Keutamaannya Sonny Septian Akui Perlakukan King Faaz Seperti Anak Sendiri, Intip Potret Kompaknya Bumbu halus: 1/2 sdt merica bulat 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar gongseng Jintan sendikit Garam Gula Cara memasak: • Ayam yang sudah bersih dikasih jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Lalu direbus sebentar aja agar tidak amis. Buang airnya, goreng sebentar, sisihkan. • Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak goreng. • Setelah wangi masukan santan, aduk-aduk agar santan tak pecah.

• Masukan ayam yang sudah digoreng sebentar,koreksi rasa. • Tunggu sampai bumbu meresap dalam daging cara membuat opor ayam yang enak matang.

• Angkat dan tabur dengan bawang goreng. BACA JUGA: 6 Resep Donat Isi Berbagai Bahan ala Rumahan, Enak, Lembut dan Mudah Dibuat Telah Melahirkan, Ini 4 Momen Perjalanan Kehamilan Jessica Iskandar Bahan-bahan: 500 gr dada ayam, potong-potong 2 bh tahu putih, potong-potong 400 ml santan encer 300 ml santan kental 2 lbr daun jeruk purut, robek daunnya 2 lbr daun salam 1 btg serai geprek Bawang merah goreng untuk taburan Sambal terasi goreng Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1,5 cm kunyit bakar 1,5 cm jahe 1/4 sdt ketumbar sangrai 2 btr kemiri sangrai 10 btr merica butiran Jinten, sejumput Minyak goreng untuk menumis Cara memasak: • Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan.

Goreng tahu setengah matang, sisihkan. • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu.

Tambahkan 3 sdm santan encer cara membuat opor ayam yang enak bumbu tidak gosong. • Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tuang santan encer. Setelah mendidih, masukkan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap. • Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah.

Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api. • Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng & ditemani sambel terasi goreng. BACA JUGA: Dibongkar Sang Adik, Arafah Rianti Ternyata Hampir ke Psikolog Gara-Gara Ini Khitbah Nikah adalah Prosesi Lamaran, Berikut Syarat dan Tata Caranya Menurut Islam Bahan-bahan: 1 kg ayam, potong-potong 250 santan kental 8 cm lengkuas, geprek 1 batang serai, geprek 4 daun salam 2 daun jeruk 1 ruas kayu manis 2 bks penyedap rasa 1 sdt garam kasar 1 sdm gula pasir 3-4 gelas air Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 4 kemiri 5 cm jahe 1/2 buah pala Cara memasak: • Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halus dan kasar • Lalu giling semua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener-benar matang, jika sudah matang masukan air 1 gelas aduk-aduk sampai rata.

• Kemudian masukan ayamnya aduk-aduk sampai semmua ayam terlumuri dengan bumbu. • Jika semua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 4 gelas air sampai ayam terendam. • Aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira-kira 8-10 menit, masukan penyedap, gula dan garam. • Lalu masukan santan, tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata. • Sembari mendidih tetep diaduk supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang test rasa sesuai selera.

• Angkat taburi bawang goreng, siap dinikmati Opor Ayam Bumbu Instan ©2020 Merdeka.com Bahan-bahan: 1/2 kg ayam kentang, potong-potong. 2 bungkus bumbu instan opor indofood 2 btg serei 4 lmbar daun jeruk 2 lmbar daun salam Lengkuas Garam Santan kara Cara memasak: • Potong-potong ayam, cuci bersih. Sisihkan. • Tumis bumbu instant bersama daun jeruk, daun salamserai dan lengkuas dan tumis sampai harum.

• Masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya, serta masukkan potongan kentang. • Setelah mendidih dan empuk masukkan cara membuat opor ayam yang enak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. • Test rasa dan angkat. Opor Ayam Tempe ©2020 Merdeka.com Bahan-bahan: 2 potong daging ayam Tempe, potong dadu Wortel, potong dadu Lengkuas, geprek Daun jeruk, sobek-sobek Santan kental Air secukupnya Minyak goreng Bawang goreng Kaldu ayam bubuk dan garam Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kunyit bubuk Ketumbar bubuk Lada bubuk Pala bubuk Cara memasak: • Haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis hingga harum.

• Masukkan lengkuas yang di geprek dan daun jeruk. • Tambahkan air matang secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayam. • Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel • Tambahkan kaldu bubuk dan garam, test rasa • Masukkan santan, aduk-aduk perlahan hingga matang. • Angkat dan sajikan Opor Ayam Mix ©2020 Merdeka.com Bahan-bahan: 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat 1 buah tahu, belah-belah 3 telur rebus 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong 3 batang sereh, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 1 ruas kunyit 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 biji kemiri 3 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 1300 ml air 1 sdm garam Himalaya pink atau garam dapur 1 sdm kaldu jamur 2 sdm fiber creme Cara memasak: • Didihkan air, cara membuat opor ayam yang enak ayam, buang kotoran yang muncul dipermukaan, lalu kecilkan api.

• Haluskan bumbu kecuali daun2-daunan, lengkuas dan sereh. • Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. Tumis sampai wangi dan berubah warna. • Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam, tambahkan kentang, Masukkan garam serta kaldu • Jika ayam sudah matang kentang sudah empuk, tambahkan tahu dan telur rebus.

• Tambahkan fiber creme, aduk-aduk, lalu test rasa. • Siap dihidangkan. Opor Ayam Yogyakarta ©2020 Merdeka.com Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera 1/2 butir jeruk nipis,ambil perasan airnya 4 butir telur ayam,rebus,kupas kulitnya (dapat diganti dengan tempe dan tahu) 1 batang daun serai 4 lembar daun salam 4 cm lengkuas,digeprek 700 ml santan cair 400 ml santan kental 1 sdt air asam jawa 1 sdm gula merah Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1/2 sdt jinten 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt lada 4 butir kemiri 2 cm jahe 1 sdm garam Sedikit penyedap (opsional) 1/2 sdt kunyit bubuk Cara pembuatan : • Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis.

Diamkan selama 15 menit,lalu bersihkan lagi dengan air. • Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus beserta serai,daun salam dan lengkuas hingga harum. • Masukan ayam,aduk2 hingga ayam menjadi sedikit kaku. • Tuang santan cair, kunyit bubuk dan gula merah.

Aduk hingga ayam setengah matang. • Setelah ayam agak empuk, cara membuat opor ayam yang enak santan kental dan air asam.

Tambahkan juga telur rebus • Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan ga pecah ya. • Ketika kuah sudah mengental dan ayam sudah empuk/matang,matikan kompor.

• Sajikan dalam mangkuk dan taburi bawang goreng. [nof] 1 4 Cara Mudah untuk Mengawali Hari dengan Lebih Bugar dan Bertenaga 2 Oplas Dinilai Berhasil, 5 Potret Lucinta Luna di Malaysia Dipuji Bak Boneka Barbie 3 Cantik dan Menggemaskan Salima Anak Wishnutama & Gista Putri Liburan di Luar Negeri 4 Selamat!

Jessica Iskandar Melahirkan Anak Kedua, Wajah Sang Bayi Bikin Penasaran 5 Cantik Klasik Khas Sageuk, 10 Aktris Korea Ini Jadi Sering Main Drama Sejarah Selengkapnya
Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.

Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

BACA JUGA: 6 Resep Hidangan Tradisional ala Sunda, Enak dan Menggugah Selera Resep Soto Babat Berbagai Bahan, Cocok untuk Menu Harian Bahan-bahan opor ayam sederhana: • 1 ekor ayam kampung cara membuat opor ayam yang enak 300 ml santan kental • 600 ml santan encer • 2 lbr daun salam • 2 btg sere Bumbu opor ayam sederhana: Haluskan: • 8 btr bawang merah • 6 btr bawang putih • 3 btr kemiri • 1 sdm merica btr • 1 cm kunyit • 3 cm lengkuas • 2 cm jahe • 1 sdm ketumbar • Garam secukupnya • Gula secukupnya Cara masak opor ayam sederhana: • Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong.

• Panaskan minyak di dalam wajan, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harum. • Masukkan ayam, aduklah perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.

• Masukkan santan encer sambil kembali mengaduk-aduk. • Setelah beberapa saat santan akan berkurang, kemudian tambahkan santan kental beserta bumbu lainnya. • Masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan empuk. • Angkat dan sisihkan. • Opor ayam sederhana siap disajikan. • Sajikan bersama dengan sepiring lontong yang telah dipotong-potong.

BACA JUGA: 5 Cara Membuat Gulai Singkong ala Rumahan, Enak dan Gurih 6 Resep Roti Abon Empuk dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Sore Bahan-bahan opor ayam kampung: • 2 cm jahe(memarkan) • Garam secukupnya • 1 l santan • 3 cm lengkuas(digeprek) • 2 btg sereh • Gula pasir secukupnya • 2 kg ayam kampung • Minyak goreng secukupnya • 2 lbr daun salam Bumbu opor ayam kampung: • 1 sdt ketumbar • 1/4 sdt jinten • 3 cm kunyit • 1 sdt merica btr • 5 kemiri • 1/4 btr pala • 7 btr bawang merah • 5 siung bawang putih Cara masak opor ayam kampung: • Potong-potong lebih dulu ayam kampung.

• Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan.

• Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas. • Tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. • Aduk-aduk hingga tercium aroma harum. • Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah. • Taburkan santan, garam dan gula pasir. • Sekarang opor ayam kampung siap disajikan. • Sajikan dengan lontong. BACA JUGA: 6 Resep Hidangan Legendaris Hari Raya, Enak dan Menggugah Selera 6 Cara Membuat Cara membuat opor ayam yang enak Sayur dari Berbagai Daerah, Cocok untuk Ba'do Ketupat Bahan-bahan: • Gula pasir secukupnya • Bawang goreng • air secukupnya • 1 ruas lengkuas(digeprek) • 3 lbr daun jeruk • Garam secukupnya • 2 bks santan kara • 2 btg sereh yang(digeprek) • 1 ekor ayam • 2 lbr daun salam • 3 btg daun bawang(potong tipis-tipis) Bumbu opor ayam lebaran: Haluskan: • 1/2 sdt merica • 6 bh bawang putih • 8 bh bawang merah • 1/2 sdt ketumbar • 5 bh kemiri(disangrai) • 1 cm kencur • 2 cm jahe Cara masak opor ayam lebaran: • Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong sesuai selera.

• Campurkan bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan bersama dengan potongan ayam yang telah dibersihkan. • Diamkan dulu selama beberapa menit supaya bumbunya bisa meresap. • Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumislah bahan-bahan seperti: bawang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

• Setelah tercium aroma harum, ayam dimasukkan lalu aduk hingga baunya harum dan wangi. • Lalu tambahkan air kemudian tunggu sampai ayam menjadi matang. • Masukkan santan, garam, secukupnya gula lalu tunggu hingga kuah mendidih.

• Opor ayam lebaran siap disajikan. BACA JUGA: Resep Olahan Jagung Manis ala Rumahan, Enak, Praktis dan Bikin Nagih Resep Bumbu Karedok Khas Sunda yang Istimewa, Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih Bahan-bahan: • 2 bh jeruk nipis • 1 ekor daging ayam • 2 gelas santan kental • 1 sdt gula pasir • Secukupnya minyak goreng • 2 gelas santan cair • 3 lbr daun jeruk • 2 btg serai • 2 gelas santan kental • 4 lbr daun salam • Secukupnya garam Bumbu opor ayam kuning Haluskan: • 8 siung bawang putih • 8 btr kemiri • 2 cm jahe • 6 siung bawang merah • 4 cm kunyit • 1 sdm ketumbar • 3 cm lengkuas Cara bikin opor ayam kuning: • Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih.

• Daging ayam yang telah di cuci diberi air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit. • Setelah itu daging ayam digoreng hingga setengah matang. • Sambil menunggu, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, • kemiri dan ketumbar.

Gunakan uleg-uleg dan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu. • Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus, lalu tuangkan semua bahan ke dalam wajan sambil diaduk.

• Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga tercium aroma harum. • Kemudian masukkan santan cair dan daging ayam ke dalamnya.

• Gunakan nyala api kecil hingga sedang saat memasaknya, dan tutup wajan agar bumbu dapat meresap. • Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih.

Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah. • Kini opor ayam kuning enak siap untuk dihidangkan. BACA JUGA: Resep Menu Daging Sapi ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera Cara Membuat Cake Madu Enak dan Lembut, Cocok untuk Menu Buka Puasa Bahan-bahan: • 4 lbr daun salam • Secukupnya kaldu ayam • Secukupnya garam • 1 bh lengkuas (ukuran sedang, geprek) • sedikit gula jawa • 1 bh sereh (digeprek) • 3 cm jahe • 2 bks santan kemasan • 1 sdt ketumbar • 1 kg ayam merah • Secukupnya merica Bumbu opor ayam spesial Haluskan: • 8 btr kemiri • 6 bh bawang merah • 2 lbr daun jeruk • 6 bh bawang putih • 1 bh kunyit Cara buat opor ayam spesial: • Bersihkan dulu ayam, lalu dipotong-potong sesuai selera.

• Lalu rebus ayam hingga 1/2 matang. • Sambil menunggu, haluskan bumbu dengan cobek dan ulek-ulek. • Kemudian sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya bisa menghilangkan kandungan airnya agar cara membuat opor ayam yang enak tiris. • Setelah bumbu berubah warna, masukkanlah ayam kedalam tumisan bumbu, lalu sangrai lagi hingga merata dan daging ayam mengeluarkan lemaknya. • Lalu tuangkan 500 ml air panas. • Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lalu tambahkan merica, gula jawa, garam dan kaldu secukupnya.

• Dan yang terakhir tambahkan santan lalu aduk-aduk hingga merata. • Bila Anda suka, bisa juga tambahkan: tahu, telor, ati ampela dan sebagainya sesuai selera. • Tips supaya daging ayam bisa empuk, Anda bisa merebus lagi ayamnya selama kira-kira 6 jam, agar daging ayam bisa empuk dengan sempurna. Demikianlah beragam resep cara membuat opor ayam. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

1 Kisah Kehidupan Seks Tentara Belanda di Indonesia 2 6 Potret Terbaru Aisyahrani Hamil Anak Ketiga, Penampilannya Mencuri Perhatian 3 Tak Terima Rekayasa Lalu Lintas, Pengguna Mobil Mewah Ini Berkata Kasar Kepada Polisi 4 6 Gaya Lucu Rayyanza Anak Raffi Ahmad & Nagita Liburan di Bali, Bikin Gemas 5 Misteri Penembak Arief Rahman Hakim: Pengawal Presiden atau Polisi Militer Jakarta?

Selengkapnya

Resep opor ayam




2022 www.videocon.com