Resep kue kuping gajah renyah anti gagal

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

KOMPAS.com - Cara membuat kuping gajah sebetulnya cukup mudah. Namun ada trik khusus yang perlu dilakukan guna mendapatkan tekstur kuping gajah yang empuk dan renyah. Kuping gajah yang renyah dapat disimpan cukup lama, sehingga bisa dinikmati hingga beberapa bulan.

Namun syaratnya, kuping gajah harus dibuat dan disimpan dengan benar. Berikut tips membuat kuping gajah renyah, empuk, dan tahan lama melansir dari "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian 1. Sangrai tepungnya DOK.UNSPLASH/BRECHT DENIL Ilustrasi tepung garut.

Salah satu tips membuat kue kering goreng yang renyah ialah dengan menggunakan tepung yang disangrai atau dijemur. Cara ini pun bisa dipraktikkan saat membuat kuping gajah. Gunakan api kecil saat menyangrai tepung agar tidak gosong dan berubah warna menjadi kecoklatan. Baca juga: Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran 2. Simpan adonan dalam lemari es PIXABAY/WEBANDI ilustrasi adonan roti Adonan kuping gajah baiknya dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dulu sebelum dipotong.

Tujuannya agar adonan tidak mudah leyot saat dipotong. Selain itu, proses penyimpanan adonan di lemari es pun dapat membuat kuping gajah lebih renyah.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

Baca juga: Resep Sus Kering Original, Bikin untuk Lebaran Kamu bisa menyimpan adonan kuping gajah di lemari es sekitar 30 menit atau satu jam. Berita Terkait Resep Sus Kering Original, Bikin untuk Lebaran 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian 5 Cara Bentuk Kue Kering Tanpa Cetakan, Lebih Praktis dan Cepat 5 Cara Bikin Kue Kering Pakai Sendok, biar Rapi dan Tidak Melebar Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran Berita Terkait Resep Sus Kering Original, Bikin untuk Lebaran 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian 5 Cara Bentuk Kue Kering Tanpa Cetakan, Lebih Praktis dan Cepat 5 Cara Bikin Kue Kering Pakai Sendok, biar Rapi dan Tidak Melebar Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran https://www.kompas.com/food/read/2021/05/01/090900175/resep-kuping-gajah-tanpa-santan-kue-kering-goreng-untuk-lebaran https://asset.kompas.com/crops/drZBqQ0mfOxoEqO2UlivLFmU8bk=/83x100:683x500/195x98/data/photo/2021/05/01/608ca2b02a1dc.jpg Merdeka.com - Cara membuat kue kuping gajah sangat mudah untuk Anda praktikkan.

Anda bisa membuatnya untuk melengkapi camilan pada momen hari raya Idul Fitri nanti. Atau, bisa juga untuk camilan usai salat tarawih. Kudapan tradisional yang satu ini tidak akan pernah gagal di lidah siapa saja yang mencobanya. Selain mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat kue kuping gajah juga sangat sederhana. Tak perlu budget berlebih untuk mempraktikkannya.

Dan lagi, camilan ini juga cukup tahan lama apabila disimpan dalam wadah yang kedap udara. 1. Kuping Gajah Bahan-bahan: • 300 gram tepung terigu • 1 butir telur • 50 gram gula halus • 2 resep kue kuping gajah renyah anti gagal susu bubuk • 1/4 sdt garam halus • 3 sdm margarin • 1/2 sdt vanili bubuk • 2 sdm coklat bubuk • 80 ml air Cara membuat kue kuping gajah: • Dalam wadah, masukkan mentega, telur, gula, vanili bubuk, tepung terigu, garam, aduk rata.

• Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu bagi 2 adonan. Satu adonan tambahkan dengan cokelat bubuk, lalu bagi lagi menjadi 4 (2 cokelat dan 2 kuning). • Ambil satu adonan cokelat dan satu adonan putih lalu gilas tipis. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih, lalu gulung sambil sedikit ditekan. • Bungkus dengan plastik wrap lalu simpan di freezer 30 menit. Iris tipis lalu goreng.

Simpan dalam wadah kedap udara. 2. Kuping Gajah Simple Bahan-bahan: BACA JUGA: Resep Olahan Kelapa Parut yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Cemilan 6 Resep Resep kue kuping gajah renyah anti gagal Cokelat untuk Lebaran, Manis dan Bikin Nagih • 6 sdm tepung terigu • 1 sachet kental manis • 1 sdm munjung margarin • 1 sachet vanili • Sesuai selera gula • Sejumput garam • Sedikit air • Secukupnya cokelat bubuk • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat kue kuping gajah: • Masukkan dalam wadah semua bahan kecuali air.

Lalu campur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, jangan banyak-banyak airnya supaya tidak lembek. • Setelah sudah jadi adonan, bagi adonan menjadi 2. Satu bagian beri cokelat bubuk, adoni lagi sampai tercampur.

• Setelah tercampur gilas adonan satu per satu sampai tipis. Kalau sudah, tumpuk adonan yang sudah digilas, lalu gilas lagi biar adonan putih dan cokelat menempel. Setelah itu gulung perlahan. • Lalu potong tipis-tipis, setelah semua selesai dipotong gilas lagi agar jadi lebih tipis. • Langkah selanjutnya goreng sampai matang.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

Apinya kecil saja agar hasil kue warnanya cerah. Selamat mencoba! 120 ml air, sesuaikan agar adonan kalis Cara membuat kue kuping gajah: • Campur bahan basah dengan whisk, lalu tambahkan bahan kering yang sudah dicampur rata.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

• Uleni hingga kalis, lalu bagi 2 bagian. Satu adonan diberi pewarna ungu, uleni hingga rata.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

• Giling salah satu adonan hingga tipis lalu giling juga adonan warna lain. • Tumpuk kedua lapisan tersebut, giling lagi dan gulung sambil dipadatkan. • Simpan dalam freezer 15 menit, jika lama disimpan di freezer adonan akan susah dipotong.

Potong tipis. • Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil. Hati-hati menggorengnya karena cepat gosong. 4. Kuping Gajah Pandan Bahan-bahan: Secukupnya minyak untuk menggoreng Cara membuat kue kuping gajah: • Siapkan wadah, masukkan telur, gula, & margarin, aduk menggunakan whisk sampai gula larut. Kemudian tambahkan terigu, garam, & vanilli. Aduk rata atau uleni sambil ditambahkan santan resep kue kuping gajah renyah anti gagal demi sedikit sampai adonan kalis.

• Setelah kalis bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian diberi pasta pandan uleni sampai tercampur rata. • Kemudian bagi lagi masing2 adonan menjadi 3 bagian. Ambil masing2 satu bagian (putih 1, hijau 1) gilas warna putih sisihkan, lalu gilas warna hijau, kemudian tumpuk warna hijau diatas warna putih, gilas lagi lalu gulung, lakukan hal yg sama untuk sisa adonannya.

Bungkus adonan yang sudah digulung dengan plastik wrap simpan, di freezer selama 30 menit atau sampai mengeras, agar nanti mudah saat diiris tipis. • Ambil 1 gulungan adonan kemudian iris tipis, gilas adonan yg sudah diiris 1 per 1 dengan dialasi plastik lalu goreng di minyak yg sudah dipanaskan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.

• Setelah matang kue siap dihidangkan. secukupnya minyak goreng Cara membuat kue kuping gajah: • Masukan gula telur vanili bubuk aduk sampai merata. • Tambahkan tepung sedikit demi sedikit aduk-aduk. Masukkan santan kental setelah tercampur semua masukkan mentega. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri pasta hingga tercampur merata. • Rolling adonan putih hingga pilih sisihkan. Rolling kembali adonan cokelat.

Setelah itu tumpuk menjadi satu gilas kembali agar merekat adonan putih dan cokelat. Setelah itu gulung adonan jika sudah bungkus dengan plastik masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit • Setelah 20 menit keluarkan adonan dari freezer bergantian kemudian potong tipis-tipis atau sesuai selera.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

• Goreng dengan api kecil saja hingga matang dan tiriskan. • Setelah dingin masukkan ke dalam toples dan siap untuk disajikan. 6. Kuping Gajah Renyah Pewarna cokelat Cara membuat kue kuping gajah: • Kocok telur, gula, vanili asal rata, lalu masukkan tepung uleni hingga menggumpal lalu masukkan margarin uleni hingga kalis lalu beri sedikit santan.

• Bagi adonan menjadi 2, satu bagian campur dengan cokelat dan pewarna cokelat uleni hingga rata. • Lalu gilas tipis adonan putih dan cokelat lalu tumpuk di atas adonan putih dan cokelat lalu gulung.

Lakukan hingga selesai. • Masukkan ke dalam plastik adonan tadi lalu masukkan ke dalam kulkas ± 30 menit, lalu potong tipis-tipis.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

• Setelah itu goreng ke dalam minyak panas. Dinginkan dan sajikan. [edl] Baca juga: Cara Membuat Stik Bawang yang Praktis Tanpa Gilingan, Mudah Dicoba 1 Cantik Klasik Khas Sageuk, 10 Aktris Korea Ini Jadi Sering Main Drama Sejarah 2 Nekat Berenang saat Ombak Tinggi, Tiga Wisatawan Tewas Tenggelam di Pantai Sukabumi 3 Manisnya Bisnis Manisan Cianjur, Omzet Rp10 Juta Per Hari Sepekan Jelang Lebaran 4 7 Rekomendasi Body Lotion dengan Sensasi Dingin untuk Lembapkan Kulit di Cuaca Panas 5 Indahnya Masjid Kubah 99 Pinggir Pantai Makassar Karya Ridwan Kamil Selengkapnya
IG:@dewiemodesto Camilan renyah dengan tampilan menarik ini memang tidak pernah mengecewakan.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

Rasanya yang manis-asin-gurih pun sangat unik. Daripada beli, anda bisa membuatnya di kala senggang dengan resep praktis & super mudah ini. Baca Juga: 7 Jenis Kue Kering Goreng yang Enak Praktis dan Mudah Dibuat Sendiri Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected] 1. Supaya tidak menempel satu sama lain dan matang merata, gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) Body Maspion Maslon Deep Fryer terbuat dari bahan aluminium berlapiskan teflon yang anti lengket.

Dilengkapi saringan minyak, sehingga anda tidak akan kesulitan meniriskan kuping gajah yang sudah matang. Hasil gorengan cantik, hemat waktu dan tenaga pula! 2. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Hidangan Serupa: • 5 Aneka Resep Olahan Jamur Kuping Sehat dan Praktis • Resep Sup Jamur Kuping • 5 Resep Cemilan Lebaran Yang Bisa Dibuat Jauh Hari • 6 Jenis Resep Sambal Pelengkap Menu Lebaran • 40 Resep Kue yang Praktis dan Ekonomis untuk Pemula • 9 Resep Bakwan Praktis yang Populer di Indonesia • 7 Resep Bengkoang Praktis Tetap Enak Disantap • 5 Resep Pisang Kematengan yang Super Enak • 5 Resep Mentimun Sehat untuk Diet • 6 Resep Rambutan Sederhana dan Enak • 15 Aneka Resep Soto Khas Indonesia Enak dan Mudah Dibuat • 16 Aneka Resep Sop Khas Resep kue kuping gajah renyah anti gagal Enak dan Mudah Dibuat Kumpulan Resep Masakan Resepkoki: • 51 Resep Ayam khas Rumahan Populer yang Super Praktis dan Lezat • 40 Resep Kue yang Praktis dan Ekonomis untuk Pemula • 35 Resep Tahu Paling Istimewa yang Mudah Dibuat • 17 Resep Bolu yang Enak dan Anti Ribet • 20 Resep Olahan Telur Sederhana dan Enak • 15 Aneka Resep Soto Khas Indonesia Enak dan Mudah Dibuat • 28 Aneka Resep Olahan dari Bakso Enak dan Mudah • 12 Resep Nasi Goreng Khas Nusantara yang Wajib Dicoba • 8 Resep Donat Enak yang Pasti Membuat Ketagihan • 25 Resep Udang yang Terlezat dan Mudah Dibuat • 16 Resep Sop Unik Khas Nusantara yang Wajib Dicoba • 25 Resep Puding Istimewa yang Enak dan Mudah Dibuat • 26 Resep Daging Sapi Rumahan Paling Enak dan Praktis • 11 Resep Cumi Terlezat yang Super Praktis dan Istimewa • 25 Resep Ayam Goreng yang Lezat, Praktis, dan Memanjakan Lidah • 22 Resep Kue Kering Modern dan Tradisional yang Praktis dan Mudah Dibuat untuk Pemula • 9 Resep Masakan Rumahan Enak dan Praktis bagi Pemula • 12 Resep Tempe Paling Enak dan Populer yang Mudah Dibuat • 52 Resep Ikan Rumahan Praktis Terpopuler Dijamin Lezat • 11 Aneka Resep Sayuran Rumahan Khas Indonesia none
Ada beberapa kue kering goreng yang bisa kamu buat.

Salah satu resep yang dapat dicoba ialah kuping gajah.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

Camilan jadul ini bisa jadi isi stoples lebaran, pendamping nastar ataupun putri salju. Baca juga: Resep Keciput Renyah Anti Gagal, Kue Kering Goreng Tanpa Oven Resep kuping gajah ini tidak memakai santan.

Walau begitu hasilnya tetap renyah dan empuk. Bahan adonan putih:
Resep Kuping gajah – Teman-teman pastinya sudah tahu tentang camilan kuping gajah.

Camilan ini merupakan salah satu warisan dari camilan tradisional di Indonesia. Rasanya enak, manis dan renyah begitu khas.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

Selain itu, bentuk uniknya yang tipis dan bermotif, sesuai jika disebut kuping gajah. Teman-teman dapat menjumpai kuping gajah ini di pasar-pasar tradisional sekalian mencoba resep kunyit asam bubuk. Akan tetapi, makin hari camilan kuping gajah semakin jarang ditemui. Padahal cara membuatnya sendiri terbilang tidak sulit lho. Rasanya yang manis-asin-gurih pun sangat unik. Daripada beli, teman-teman bisa membuatnya di kala senggang dengan resep praktis dan super mudah ini. Bahan-bahan: • Tepung terigu protein sedang 200 gram • Gula 60 gram • Coklat bubuk 12 ½ gram • Telur 1 butir, kocok lepas • Margarin 1 sendok makan • Garam ¼ sendok teh • Santan 50 ml • Air matang 100 ml Cara membuat: • Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, margarin, dan garam lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

• Selanjutnya teman-teman masukkan kocokan telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata. • Kemudian teman-teman tuangkan santan secara perlahan, sambil diikuti dengan air matang, serta jangan lupa untuk terus mengaduk adonan hingga kalis. • Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian. Untuk adonan yang pertama campurkan dengan coklat bubuk, lalu aduk rata. Biarkan satu bagian lainnya. • Selanjutnya pipihkan adonan coklat dan adonan putih kemudian letakkan adonan pipih coklat diatas adonan pipih putih dan tekan-tekan lalu gulung adonan hingga melekat padat serta berbentuk silinder.

• Setelah itu dinginkan adonan dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam. • Langkah berikutnya, teman-teman pipihkan kembali adonan, lalu potong tipis dan pipihkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. • Setelah itu, panaskan minyak resep kue kuping gajah renyah anti gagal jumlah banyak kemudian goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. • Biarkan kuping gajah menjadi dingin suhu ruang terlebih dahulu baru kemudian sajikan atau simpan dalam toples kedap udara.

Bagaimana teman-teman menarik bukan? Oh iya buat teman-teman yang sedang menjalankan program diet gak perlu resep kue kuping gajah renyah anti gagal biaya banyak ya, cukup dengan resep diet mayo murah akan menjadikan diet teman-teman menjadi lebih mudah. 2. Kuping Gajah Sederhana Bahan-bahan: • Tepung terigu 150 gram, ayak • Margarin 1 sendok makan • Gula bubuk 35 gram • Garam ¼ sendok teh • Vanili bubuk ⅛ sendok teh • Telur ayam 1 butir • Santan kental 35 gram dari ¼ butir kelapa, masak, dinginkan • Coklat bubuk 1 sendok makan • Minyak untuk menggoreng Cara membuat kuping gajah: • Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

• Selanjutnya masukkan telur, kemudian tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tidak lengket di tangan. • Setelah itu bagi adonan menjadi 2 kemudian satu bagian ditambahkan coklat bubuk, aduk hingga rata dan biarkan sisa adonan berwarna putih.

• Selanjutnya giling adonan putih menjadi tipis sekitar 2 mm kemudian tipiskan juga adonan coklat kira-kira hingga selebar adonan putih. • Setelah itu teman-teman letakkan lapisan coklat di atas lapisan putih yang sudah dioles sedikit air, kemudian gulung sambil padatkan perlahan dan diamkan kurang lebih selama 2 jam dalam kulkas hingga adonan keras. • Langkah berikutnya keluarkan adonan dari lemari pembeku, kemudian potong adonan setebal 1 mm dengan pisau yang tajam.

• Setelah adonan dipotong, kemudian tipiskan kembali adonan. • Selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

resep kue kuping gajah renyah anti gagal

• Setelah matang, angkat, tiriskan agar minyak bisa berkurang Sajikan ketika sudah tidak panas lagi teman-teman, atau bisa juga disimpan dalam toples kedap udara ya. 3. Kuping Gajah Tanpa Santan Bahan-bahan: • Tepung terigu 500 gram • Telur ayam 2 butir • Gula halus 150 gram • Vanili ½ sendok teh • Minyak goreng 2 sendok teh • Coklat bubuk 2 sendok teh, tambahkan dengan 2 sendok makan air • Air 100 ml • Garam ½ sendok teh Cara membuat kuping gajah tanpa santan: • Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, garam, gula, vanili, telur ayam, air, minyak goreng, lalu uleni hingga adonan bisa dibentuk.

• Selanjutnya tipiskan adonan setebal kira-kira 2 mm kemudian bagi menjadi 2 bagian, lalu sebagian adonan dipoles dengan coklat dan biarkan sebagian. • kemudian taruh lapisan coklat di atas lapisan putih yang sudah dioles sedikit air lalu gulung dan padatkan. • Setelah itu buat adonan menjadi lonjong, kemudian bungkus dengan selembar plastik dan dinginkan selama 10 menit.

• Langkah selanjutnya iris iris tipis adonan setebal 1 mm menggunakan pisau tajam. • Selanjutnya teman-teman panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan .Bagaimana teman-teman, cukup mudah bukan cara membuatnya. Rasa dari kue kuping gajah yang renyah ringan dimakan menjadikan makanan ini sebagai cemilan dengan resep masakan enak sehari-hari yang bisa teman-teman coba.

Resep Kue Kuping Gajah Super Praktis Anti Gagal Ala Bunda Tika




2022 www.videocon.com