Resep ayam pedas manis sederhana

Masakan berbahan dasar ayam memiliki banyak penggemar karena rasa, manfaat kesehatan, juga berbagai jenis olahannya. Nah, pencinta olahan ayam wajib coba, nih, berbagai resep ayam suwir pedas manis sederhana yang lebih unik berikut ini.

Bisa dibuat sendiri di rumah, inilah berbagai resep yang bisa Bunda coba untuk hidangan keluarga sehari-hari. Resep Ayam Suwir Pedas Manis Sederhana 1.

Ayam Suwir Pedas Kemangi Menambahkan daun kemangi dalam masakan bisa menambah aroma serta cita rasa masakan itu sendiri. Tak terkecuali untuk resep ayam suwir berikut ini.

Hasil resep Sefty’s Kitchen, Cookpad, Bunda bisa sontek bahan dan cara pembuatannya berikut ini. Bahan-bahan yang perlu disiapkan: • 5 potong ayam, bagian dagingnya semua • Secukupnya daun kemangi • 2 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 1 ruas jahe yang digeprek • Garam secukupnya • 1 buah gula merah yang berukuran kecil • 1 bks saus tiram • Secukupnya kaldu bubuk penyedap rasa Bahan bumbu halus: • 5 biji cabai keriting • 8 biji cabai rawit • 8 biji cabai setan • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang resep ayam pedas manis sederhana • 1 buah tomat • 1/2 sdt ketumbar Langkah-langkah pembuatan: • Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Cuci bersih semua bahan, termasuk ayam dan kemangi. • Panaskan air untuk merebus ayam, lalu tambahkan sedikit garam. • Saat sudah matang, suwir-suwir ayam menjadi banyak bagian. • Sapkan bahan-bahan bumbu halusnya, lalu blender sampai teksturnya halus. • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan jahe geprek, daun salam, dan daun jeruknya. Tumis sampai harum. • Tambahkan saos tiramnya, garam, penyedap rasa, gula merah, lalu koreksi rasa.

• Jika sudah pas, enak rasanya, dan sudah mengental, masukkan ayam suir dan kemanginya.

• Aduk hingga tercampur merata. • Ayam suwir siap dihidangkan. Artikel Terkait: 5 Resep Dada Ayam, Menu Antibosan yang Disukai Anak-anak! 2. Nasi Hitam Bakar Isi Ayam Suwir • 3 siung bawang merah • 3 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 2 siung bawang putih • 1 batang sereh • 1 sdt garam • Secukupnya kaldu ayam non msg atau bisa kaldu jamur Bahan isian ayam suwir: • 2 buah dada ayam ukuran besar • Secukupnya minyak goreng • Secukupnya air • 3 buah bawang putih • 10 siung bawang merah • 1/2 butir gula merah kecil • 8 buah cabai merah keriting • 2 buah cabai rawit merah • 1 batang sereh • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk • Secukupnya garam • Secukupnya saori saos tiram • Lalu, secukupnya saori saos teriyaki • 1 buah bawang bombay kecil • Secukupnya kecap • Secukupnya lada bubuk • 1 ruas laos • Secukupnya saos sambal • Secukupnya daun kemangi Langkah-langkah pembuatan: • Tumis bumbu nasi, masukan ke dalam beras hitam yang sudah dicuci dan ditambah air sebelumnya.

Masak nasi seperti biasa. • Goreng ayam sebentar hingga kuning keemasan. Angkat lalu suwir. • Siapkan dan haluskan bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan gula merah. • Campurkan ayam suwir ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.

• Goreng cabai sebentar lalu haluskan. Tumis bawang bombai hingga harum lalu masukan cabai yang sudah dihaluskan. • Tambahkan air. Lalu masukan garam, lada, saori teriyaki dan tiram, saos sambal, kecap, daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan terakhir ayam beserta bumbu halus. • Siapkan daun pandan yang sudah dikukus sebelumnya. Letakan nasi yang sudah matang, ayam suwir, dan daun kemangi. • Siapkan daun dan tutup dengan tusuk gigi/steples. Siapkan wajan anti lengket, lalu bakar hingga daun gosong.

• Angkat dan sajikan bersama keluarga. Artikel Terkait: Wajib coba, 3 resep ayam betutu ini dijamin buat nafsu makan Anda bertambah! 3. Resep Ayam Suwir Jagung Pedas Manis Mirip di Hajatan Perpaduan gurih, pedas, dan manis bisa jadi inspirasi untuk Bunda bila hendak memasak ayam suwir. Seperti resep ayam suwir pedas manis yang ditambah jagung berikut ini dari resep Dhe Pitha, Cookpad. Bahan-bahan yang diperlukan: • 1 mangkok daging ayam • 2 bawang merah • 3 bawang putih • 4 butir telur • 1 jagung manis • 1/2 tomat • Merica secukupnya • Garam • 1 kemiri • Secukupnya cabai rawit • Secukupnya cabai gede hijau • 3 lembar daun jeruk • Jahe secukupnya • Kecap • Saos • Penyedap rasa Langkah-langkah pembuatan: • Pertama, rebus daging ayam hingga matang, lalu tiriskan dan goreng.

Lanjut disuwir. • Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan telur yang sudah dikocok lalu orak arik. • Masukkan bumbu yang sudah diuleg, tomat, jahe, daun jeruk, dan jagung.

• Masukan ayam suwirnya, lanjut cabai hijau, kasih kecap dan saos. Jangan lupa tuang sedikit air. • Jangan lupa beri sedikit micin atau penyedap rasa. • Tunggu sampai meresap dan ayam suwir siap dihidangkan Artikel Terkait: 3 Resep ayam goreng khas Korea, alternatif saat bosan dengan olahan ayam biasa Itulah berbagai resep ayam suwir pedas manis sederhana yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba. **** • Kehamilan • Tips Kehamilan • Trimester Pertama • Trimester Kedua • Trimester Ketiga • Melahirkan • Menyusui • Tumbuh Kembang • Bayi • Balita • Prasekolah • Praremaja • Usia Sekolah • Parenting • Pernikahan • Berita Terkini • Seks • Keluarga • Kesehatan • Penyakit • Info Sehat • Vaksinasi • Kebugaran • Gaya Hidup • Keuangan • Travel • Fashion • Hiburan • Kecantikan • Kebudayaan • Lainnya • TAP Komuniti • Beriklan Dengan Kami • Hubungi Kami • Jadilah Kontributor Kami Tag Kesehatan Daging ayam adalah produk hewani mudah ditemui.

Harganya pun sangat terjangkau. Daging ayam padat akan nutrisi sehat berguna untuk tubuh. Antara lain tinggi protein, antidepresan alami, mencegah keroposnya tulang, baik untuk jantung, kaya akan fosfor, mengandung selenium, hingga dapat meningkatkan sistem metabolisme. Maka nggak heran jika ayam jadi salah satu bahan andalan untuk memasak.

Dagingnya bisa diolah jadi berbagai masakan yang lezat dan istimewa, sesuai selera. Digoreng, bakar, dicampur dengan sayur, geprek, dan lainnya. Tapi jika kamu bosan dengan menu masakan ayam yang gitu-gitu aja, coba kreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Salah satu menu ayam yang nggak kalah lezat yakni dibumbu pedas. Pasalnya, makanan pedas dipercaya dapat meningkatkan selera makan.

Nggak hanya itu saja, pedas juga mampu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, memperpanjang umur, mencegah kanker serta tumor, dan meringankan sinusitis. Nah, tunggu apa lagi nih. Yuk segera hidangkan masakan ayam pedas untuk keluarga. Lihat deretan resep yang Brilio Foodrangkum dari berbagai sumber,Senin (26/7) berikut ini.

1. Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah Bahan: - 500 gram ayam potong (marinate minimal 30 menit pakai perasan lemon, merica dan garam) - Irisan daun bawang - Biji wijen secukupnya Bumbu pelapis (aduk rata): - 8 sdm tepung terigu - 2 sdm tepung beras - 2 sdm tepung maizena - Merica dan garam secukupnya Resep ayam pedas manis sederhana saus pedas: - 1 sdt bawang putih bubuk - 1/2 sdt jahe bubuk - 2 sdm gochujang - 2 sdm gochugaru - 1 sdm madu - 1 resep ayam pedas manis sederhana kecap asin - 1 sdt merica - 1 sdt air lemon Cara memasak: 1.

Aduk rata bumbu pelapis, bagi 2, satu biarkan kering, satu lagi tuang air matang sedikit. 2. Celupkan ayam ke adonan tepung basah, lalu lumuri adonan tepung kering. 3. Goreng ayam, tiriskan. 4. Aduk bumbu saus pedas, panaskan sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Taburi daun bawang dan biji wijen. 2. Fire chicken fillet.

foto: Instagram/@adeliasharfina93 Bahan: - 250 gram dada ayam tanpa tulang - 2 siung bawang putih (geprek) - 1/4 sdt merica bubuk - 1/2 sdt paprika bubuk - 1/4 sdt jahe bubuk - Garam secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya - 1 butir telur (kocok) Bahan crispy: - 5 sdm tepung - 1 sdm tepung maizena - garam - 1/2 sdt merica Bahan saus pedas: - 2 siung bawang putih - 4 sdm saus Resep ayam pedas manis sederhana - 1 sdm saus tiram - 1-2 sdm saus sambal - 1 sdm saus tomat - 1/4 sdt lada hitam bubuk - 1 sdm cabai bubuk - 1/2 sdt gula pasir Cara memasak: 1.

Cuci ayam, potong sesuai selera. 2. Baluri dengan bawang putih, merica, paprika, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Diamkan 30 menit. 3. Campur telur, aduk rata. 4. Campur semua bahan pelapis hingga merata. Celupkan ayam sambil resep ayam pedas manis sederhana.

5. Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan. 6. Buat saus, tumis bawang putih, masukkan semua bahan saus pedas. Aduk rata. 7. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap. 3. Ayam pedas kemangi. foto: Instagram/@elleanoor.xaviera Bahan: - 1/2 ekor ayam (potong) - 1 kotak santan instan (kara) - 1 ikat daun kemangi (siangi) - Air secukupnya - Garam secukupnya - Gula secukupnya Bumbu ungkep (haluskan): - 4 bawang merah - 4 bawang putih - 1 sdt ketumbar - 2 ruas jari jahe - 2 ruas jari kunyit - 1/2 sdt merica - 2 ruas jari lengkuas - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam Bumbu kuah : - 5 bawang merah (iris tipis) - 5 bawang putih (iris tipis) - 3 butir kemiri - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 2 ruas jari lengkuas - 1 sdt asam jawa - 4 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam - 1 genggam cabai rawit (sesuai selera) Cara memasak: 1.

Ungkep ayam dengan bumbu, angkat dan tiriskan. Goreng setengah kering, sisihkan. 2. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Haluskan dengan kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan ayam.

Aduk-aduk sebentar. 3. Tambahkan asam jawa, santan, dan air. Masak hingga mendidih, beri gula dan garam. 4. Masukkan kemangi, angkat. 4. Ayam pedas saus tiram.

foto: Instagram/@linasutiono Bahan: - 1 ekor ayam, potong selera - 1 buah jeruk nipis - 2 batang daun bawang - 2 sdm saus tiram - 3 sdm saus sambal - 2 sdm saus tomat - 3 sdm kecap manis - 1 sdm minyak wijen - 1 buah bawang bombai, iris - 3 buah daun jeruk - 2 batang sereh, geprek - Gula, garam, kaldu jamur - Air secukupnya Bumbu halus: - 2 buah bawang putih resep ayam pedas manis sederhana 4 buah bawang merah - 5 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah keriting - 1 buah cabai merah Cara memasak: 1.

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas. Beri parutan bawang putih, parutan jahe, garam, dan merica. Diamkan 30 menit. 2. Goreng ayam hingga kekuningan. Sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh.

Aduk rata. Masukkan semua bumbu dan bawang bombai, kecuali minyak wijen dan daun bawang. 4. Tuang air, masak hingga mendidih. Aduk hingga kuah mengental. 5. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. 5. Ayam kuah pedas. foto: Instagram/@adeliasharfina93 Bahan: - 500 gram ayam - 2 lembar daun salam - 1 sdm saus tiram - 1 sachet santan kara (65 ml) - 1/2 mangkok air (secukupnya) - Minyak secukupnya - Gula dan garam Bumbu halus: - 8 buah cabai merah besar - 3 buah cabai rawit (sesuai selera) - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1/4 sdt jahe bubuk - 1/4 sdt merica bubuk - 1/4 sdt kunyit bubuk - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1 sdm udang rebon Cara memasak: 1.

Cuci ayam, rebus lalu tiriskan. Potong bentuk dadu. 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. 3. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, dan saus tiram. Masak hingga air menyusut. 4. Tuang santan, aduk rata. 6. Ayam pedas daun jeruk. foto: Instagram/@amandawati Bahan: - 1/2 kg daging ayam - 4 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 10 buah cabai rawit - resep ayam pedas manis sederhana lembar daun jeruk - sdm garam - sdm gula - sdt penyedap rasa - sdt lada bubuk - minyak goreng secukupnya Cara memasak: 1.

Potong ayam, cuci dan rebus hingga matang. Goreng sebentar. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit.

Tumis hingga harum. 3. Iris sebagian daun jeruk, Masukkan ke tumisan. Beri garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. 4. Masukkan ayam, goreng lalu aduk rata. 7. Ayam geprek crispy sambal pencit. foto: Instagram/@iyuniez82 Bahan: - Ayam krispy Bahan sambal pencit: - 3 sdm minyak panas (sisa menggoreng ayam) - 2 buah cabai merah keriting - 10 buah cabai rawit/sesuai selera - 1 buah mangga muda/setengah matang - 1 siung bawang putih goreng setengah matang - Gula pasir dan garam secukupnya Bahan pelengkap: - tempe/tahu goreng - lalapan Cara memasak: 1.

Serut mangga muda/dipotong tipis. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula. Kemudian sirami dengan minyak panas. Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. 2. Masukkan ayam krispy yang sudah digoreng, lalu geprek menggunakan ulekan.

Campurkan dengan sambal pencitnya. 8. Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen - resep ayam pedas manis sederhana batang daun bawang - 1/2 sendok teh merica bubuk - 500 gram ayam potong - 5 buah cabai rawit - 100 ml air - 2 buah cabai merah besar - 4 siung bawang putih - 4 sendok makan kecap manis - 1/2 ruas jahe - 1/2 buah bawang bombai - 1 1/2 sendok teh garam - 1 buah tomat - Minyak goreng secukupnya Cara memasak: 1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe.

Iris memanjang bawang bombai, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. 2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. 3. Tumis jahe, bawang bombai, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sebentar. 4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Resep ayam pedas manis sederhana sampai air menyusut dan ayam matang. 5. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang.

Aduk sebentar sampai cukup layu. 9. Ayam bakar bumbu Padang. foto: Instagram/@harusmakanenak Bahan: - 4 potong paha ayam - 1 lembar daun kunyit - 150 ml santan kelapa - 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya - 3 lembar daun salam - Minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya - 4 lembar daun jeruk Bumbu halus: - 4 siung bawang putih - 1 cm kunyit - 2 batang serai, ambil bagian putihnya - 8 siung bawang merah - 1 1/2 sdt ketumbar - 1 ruas jahe - garam secukupnya - 2 ruas lengkuas - 4 buah cabai merah - 3 butir kemiri Cara memasak: 1.

Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih. 2. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan.

Aduk rata. 3. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. 4. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

10. Sop ayam pedas. foto: Instagram/@esterariesiani Bahan: - 400 gram daging ayam potong cuci bersih - 1 buah wortel potong dadu - 4 batang buncis potong dadu - 1 batang daun seledri - 1 batang daun bawang cincang - 3 buah cabai rawit merah utuh Bumbu: - 2 buah kaldu blok - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya - Merica secukupnya - 3 buah cabai rawit merah ulek kasar Bumbu halus: - 1 siung bawang putih besar - 2 siung bawang merah - 1 siung kemiri Cara memasak: 1.

Rebus ayam hingga mendidih, tiriskan. Rebus lagi pakai air baru sampai mendidih. 2. Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan ayam. 3. Masukkan wortel, buncis, daun seledri, dan cabai merah utuh.

4. Beri semua bumbu, cek rasa. 5. Sajikan dengan taburan daun bawang. 11. Ayam bakar taliwang. foto: Instagram/@riskajulianna Bahan: - 600 gram ayam - 3 lembar daun jeruk - 1 batang sereh (keprek) - 265 ml santan encer (santan kara+air) - 3/4 keping gula merah - 1 sdm kecap manis Bumbu halus : - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 10 cabai merah keriting - 15 cabai rawit - 1/2 ruas kencur - 2 butir kemiri sangrai - 1 papan terasi abc bakar - Sedikit garam dan penyedap Cara memasak: 1.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan sereh. Masukkan gula merah dan kecap manis. 2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang santan, aduk rata. Masak hingga santan mengental. 3. Angkat ayam, pisahkan bumbunya untuk olesan.

4. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu. 12. Ayam gulai pedas. foto: Instagram/@dada.tastes Bahan: - 1/2 ekor ayam - 3 biji kentang - Daun kari secukupnya - 2 batang serai - 1 cm lengkuas geprek - 3 helai daun limau purut - 1 helai daun kunyit - Santan secukupnya - Air secukupnya - Air asam jawa - Garam dan gula Bahan halus: - 5 buah cabai merah besar - 5 buah cabai kering rendam dulu - 5 buah cabai rawit - 3 butir bawang putih - 8 butir bawang Merah - 1 cm jahe - 1 cm kunyit Cara memasak: 1.

Bersihkan ayam, potong. 2. Goreng kentang, sisihkan. 3. Tumis bahan halus, masukkan daun kari. 4. Masukkan ayam, kentang, serai, lengkuas, daun limau purut, daun kunyit.

Tumis sampai wangi, tuang air. 5. Tuang santan, air secukupnya, air asam, beri garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang. 13. Ayam petir. foto: Instagram/@dbas.foodstory Bahan: - 1 ekor ayam (potong jadi 16, rebus pakai bumbu ungkep) Bumbu iris: - 5 siung bawang putih - 5 siung bawang merah Bumbu ulek kasar: - 25 buah cabai rawit merah - 10 buah cabai merah keriting - 10 siung bawang merah - 1 sdt terasi, bakar - 2 batang sereh Bahan pelengkap: - 2 tangkai petai - 2 ikat kemangi, siangi - 2 batang daun bawang, potong - garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Cara memasak: 1.

Goreng ayam ungkep, tiriskan. Suwir-suwir. 2. Tumis bumbu ulek. Masukkan ayam dan bahan pelengkap lainnya. 3. Masak hingga matang. 14. Ayam balado. foto: Instagram/@sukakalimasak Bahan: - 1 ekor ayam, potong - 150 ml kaldu sapi - 4 kentang, potong dan taburi sedikit garam Bumbu marinasi: - 1 sdt ketumbar bubuk - 2 sdt garam - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1/2 sdt lada bubuk Bumbu balado: - 20-25 resep ayam pedas manis sederhana merah keriting - 10 cabai rawit - 7 siung bawang merah - 1 tomat - 1/2 resep ayam pedas manis sederhana bombai - 3 lembar daun jeruk - 2 sdm asam jawa Cara memasak: 1.

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15-20 menit. 2. Goreng kentang. Goreng ayam hingga matang. 3. Rebus cabai merah, cabai rawit dan bawang merah dalam air kaldu selama 2 menit. Angkat dan tiriskan. 4. Ulek kasar cabai dan bawang. 5. Tumis tomat, masukkan cabai, daun jeruk dan bawang bombai.

6. Tuang air asam jawa dan kaldu sisa merebus cabai. 7. Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. 8. Campurkan ayam dan kentang ke sambal. 15. Ayam rambut setan.

foto: Instagram/@wowmemasak Bahan: - 1 ekor ayam, potong sesuai selera. - Air untuk ungkep Bumbu ungkep: - 5 siung bawang putih - 25 g kemiri - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt ketumbar - 2 batang sereh - resep ayam pedas manis sederhana lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 2 ruas kunyit - 1/2 sdt garam - 3 buah cabai merah besar, buang isi Bumbu ayam rambut setan: - 150-200 g cabai rawit - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 sdm gula aren - 2 batang daun bawang, iris-iris - 2 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian - 1 ikat daun kemangi - 1 ruas jahe, potong-potong - 1 ruas lengkuas, potong-potong - 2 batang sereh, potong-potong - 3 lembar daun jeruk Tambahan: - 2 papan petai Cara memasak: 1.

Haluskan bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak bersama ayam, ungkep sebentar. 2. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak sampai air menyusut. 3. Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis. 4. Masukkan ayam ungkep. Tuang sedikit air. Beri garam dan gula aren. Masukkan semua bahan yang tersisa, masukkan kemangi sebelum diangkat.

16. Ayam woku Manado. foto: Instagram/@intankarinajo Bahan: - 1 ekor ayam kampung potong-potong dan beri jeruk nipis - 1 sdm gula - 1 sdt lada - 1 sdt garam - Kaldu jamur - Minyak untuk menumis Bahan haluskan: - 12 bawang merah - 6 bawang putih - 4 kemiri - 4 cabai merah besar - 20 cabai rawit - 3 jempol jahe - 1 jempol kunyit Bahan iris: - 1 tomat - 3 serai - 7 daun jeruk - 2 daun bawang - Daun kunyit - 2 genggam daun kemangi - 1 jeruk nipis ambil airnya Cara memasak: 1.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai masak hingga wangi. 2. Tambah sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. 3. Masukkan ayam aduk rata. Beri gula, garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata. 4. Masukkan tomat, jeruk nipis dan kemangi, aduk rata lalu cek rasa. 17. Ayam kampung pedas. foto: Instagram/@masakan_rumahan Bahan: - 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera - 2 ons cabai merah giling kasar - 10 buah cabai setan giling kasar - 3 siung bawang resep ayam pedas manis sederhana cincang - 5 buah bawang merah iris - 3 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 2 batang serai, geprek - 2 cm lengkuas geprek - 2 cm jahe geprek - 1/2 sdt asam jawa - 1 buah tomat potong kecil - 1 sdm gula merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt penyedap - Air secukupnya Cara memasak 1.

Panaskan minyak secukupnya. Masukkan semua bawang, tumis sampai wangi. 2. Masukkan bahan lainnya. Tambahkan air. Masak sebentar sampai semua bahan wangi. 3. Masukkan ayam, koreksi rasa. Masak sekitar 20 menit. 4. Angkat dan sajikan. 18. Opor pedas ayam kampung. foto: Instagram/@ocha_chupid Bahan: - 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, rebus hingga empuk, sisihkan - 500 ml santan kental Bumbu iris tipis: - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah Bumbu halus: - 10 siung bawang putih - 15 siung bawang merah - 6 butir kemiri - 3 cm kunyit - 3 cm jahe - 1 cm kencur - 1/4 sdt jintan - 1 resep ayam pedas manis sederhana ketumbar bulat - 1 sdt merica bulat - 10 buah cabai rawit Bumbu lain: - 2 batang serai, geprek - 2 cm lengkuas, geprek - 3 lembar daun jeruk - 5 lembar daun salam - Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya Cara memasak: 1.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga garing, lanjut masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. 2. Tumis hingga tanak lanjut masukkan air sisa rebusan ayam secukupnya. 3. Masukkan ayam kampung yang sudah direbus, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

4. Terakhir masukkan santan, aduk rata, opor siap disajikan. 19. Ayam cabai hijau. foto: Instagram/@ajn.chin Bahan: - 5 potong ayam - Perasan jeruk kunci - Garam, kaldu jamur - 1 sdm terasi - 1 serai geprek - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 300 ml air - Garam, kaldu jamur - 1 sdt gula - Perasan jeruk lemon Bumbu halus: - Cabai hijau sesuai selera - 25 bawang merah - 7 bawang putih Cara memasak: 1.

Bumbui ayam, diamkan 10 menit. Goreng ayam sebentar. 2. Goreng bumbu halus kecuali terasi. Haluskan bumbu. 3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk sobek. 4. Masukkan ayam, air, garam, kaldu, resep ayam pedas manis sederhana. Masak sampai bumbu meresap. Cek rasa dan sajikan. 20. Ayam rica-rica. foto: Instagram/@moezandra Bahan: - 350 gr ayam - resep ayam pedas manis sederhana ruas lengkuas geprek - 1 resep ayam pedas manis sederhana serai, geprek bagian putihnya - 1 ruas jahe, geprek - 2 lembar daun jeruk, sobek - Kemangi secukupnya Bumbu halus: - 6 bawang merah - 4 bawang putih - 10 cabai rawit setan - 4 cabai merah keriting - 2 butir kemiri (sangrai) - 2 cm kunyit (sangrai) - Garam, gula dan penyedap atau resep ayam pedas manis sederhana ayam bubuk secukupnya Cara memasak: 1.

Ayam cuci bersih di air mengalir, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sekitar 1/2 jam. 2. Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum. 3. Masukkan ayam, aduk rata. 4. Masukkan air, masak di api sedang hingga ayam setengah matang. 5. Masukkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

6. Masak hingga ayam matang, bumbu meresap. Masukkan kemangi dan aduk rata. Angkat sajikan. 21. Ayam goreng balado petai. foto: Instagram/@aras_galeri Bahan: - 1/2 ekor ayam kampung muda - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 batang serai - 4 papan petai Bumbu halus ungkep ayam: - 10 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 1 sdm ketumbar - 1 sdm lengkuas giling - 1/2 sdm jahe giling - 1/4 sdt lada bubuk seujung sendok - Kunyit giling - Garam dan kaldu bubuk Bumbu balado ulek kasar: - 250 gr cabai merah keriting - 12 siung bawang merah - 2 tomat ukuran sedang - Garam Cara memasak: 1.

Ungkep ayam dengan bumbu halus dan air secukupnya, tambahkan semua daun-daunan, masak sampai ayam matang. 2. Goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas dengan api besar. 3. Setelah ayam kecokelatan langsung di angkat lalu sisihkan, tumis bumbu balado, setelah 1/2 matang masukkan petai. 4. Tumis kembali sampai harum dan matang, bumbui garam lalu campurkan balado dengan ayam. Sajikan. 22. Ayam lodho. foto: Instagram/@dianayupuspitasari Bahan: - 1 ekor ayam kampung, belah tengah - 700 ml santan dari 1 butir kelapa tua - 20 buah cabai rawit utuh - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas, geprek - 2 buah serai, geprek - 8 butir bawang merah, haluskan - 4 siung bawang putih, haluskan - 3 ruas kencur, haluskan - 1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan - 1 ruas jahe, haluskan - 3 butir kemiri, haluskan - 1 sdt ketumbar, haluskan - 1 sdm gula merah - Gula dan garam, secukupnya Cara memasak: 1.

Bersihkan ayam. Bakar hingga ayam matang, bolak-balik di atas grill pan dengan api kecil. Sisihkan. 2. Tumis semua bumbu, tuang ke dalam rebusan air mendidih.

Masukkan cabai utuh dan santan. 3. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Koreksi rasa, sajikan. 23. Ayam goreng rempah gledek. foto: Instagram/@indahdapur Bahan: - 1 ekor ayam potong 12 bagian, marinasi dengan 1 ruas jari jahe (haluskan), 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdt lada hitam, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt kaldu jamur bubuk (diamkan minimal 30 menit, lalu goreng hingga matang) - 6-8 sdm minyak bekas goreng ayam Bumbu iris: - 5 bawang merah - 5 bawang putih - 5 cabai merah keriting - 5 cabai rawit merah - 4 batang serai (ambil putihnya) - 4 lembar daun jeruk, robek-robek - 3 batang daun bawang - 2 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - Garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk, secukupnya Cara memasak: 1.

Panaskan minyak bekas goreng ayam, tumis semua bumbu hingga harum. 2. Masukkan ayam goreng dan garam, gula, kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. 3. Koreksi rasa dan sajikan. 24. Ceker mercon. foto: Instagram/@ocha_chupid Bahan: - 500 gr ceker, presto hingga empuk, sisihkan Bumbu halus: - 3 siung bawang putih - 8 siung bawang merah - 3 buah cabai keriting - 3 buah cabai merah - 20 buah cabai rawit Bumbu lain: - 2 cm jahe, geprek - 3 cm lengkuas, geprek - 1 batang serai, geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdt gula merah sisir - 1 sdt kecap manis - 1 sdt air asam jawa - Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya Cara memasak: 1.

Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. 2. Masukkan ceker yang sudah dipresto, bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.

3. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. 4. Siap disajikan. 25. Tumis dada ayam pedas manis. foto: Instagram/@pawonresep Bahan: - 350 gr dada ayam, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas lagi - 5 bawang merah - 3 bawang putih cincang halus - 3 cabai merah - 3 cabai hijau iris bulat - 1 buah tomat cincang - 2 batang serai geprek - Seruas lengkuas geprek - 2 sdm saus sambal - 2 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - Garam secukupnya - 1 tangkai daun bawang Cara memasak: 1.

Tumis semua bawang, serai, lengkuas sampai harum, masukkan dada ayam. 2. Masak sampai ayamnya berubah warna, masukkan cabai dan tomat, masak sampai tomatnya hancur. 3. Tambah air secukupnya, beri garam, saus sambal, saus tiram dan kecap manis.

4. Masak sampai air menyusut dan mengental, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api. (brl/vin) RECOMMENDED ARTICLES • 10 Resep menu buka puasa pedas, praktis dan antiribet • 8 Resep olahan asam pedas, segar dan mudah dibuat • 10 Resep rendang ayam, istimewa, enak, dan khas sajian Lebaran • 9 Resep ayam asam manis, enak, praktis dan sederhana • 15 Resep ayam kuah segar, spesial, enak, istimewa & praktis • 8 Resep ayam krispi renyah, enak, antigagal dan mudah dibuat • 9 Resep ayam suwir, enak, pedas, praktis dan menggugah selera
Instagram/@pawonresep dan Instagram/@dellasuzura⁣ Brilio.net - Ayam adalah bahan makanan yang banyak disukai orang.

Ayam bisa dibuat menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang sederhana, unik, hingga mewah. Misalnya ayam goreng, ayam bakar, ayam suwir, dan lain-lain. Entah mau diolah dengan cara dan bumbu apa, semua menu ayam rasanya lezat dan menggugah selera. Nggak hanya enak, cara mengolah daging ayam terbilang cepat. Makanan ini cepat empuk dan matang dalam waktu relatif singkat, dibandingkan dengan daging sapi atau kambing. Selain itu, daging ayam juga cocok dikombinasi dengan bahan makanan apa saja.

Baik nasi, pasta, sayuran, kacang-kacangan, roti, dan masih banyak lagi yang cocok dimakan bersama ayam. Dari sekian banyak resep ayam, masakan ayam bumbu pedas manis patut dicoba juga lho. Kamu bisa membuat lauk daging ayam pedas manis sendiri di rumah. Sederhana, enak, dan rasanya nendang abis. Yuk langsung eksekusi resepnya buat menu harian di rumah bersama keluarga. Berikut tiga belas resep ayam bumbu pedas manis yang nikmat dan simpel ala rumahan, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Jumat (13/8).

1. Tumis dada ayam pedas manis. foto: Instagram/@pawonresep Bahan: - 350 gr dada ayam, marinasi dengan jeruk nipis lalu bilas - 5 bawang merah dan 3 bawang putih, cincang halus - 3 cabai merah dan 3 cabai hijau, iris bulat - 1 tomat cincang - 2 batang serai geprek - 1 ruas lengkuas geprek - 2 sdm saus sambal - 2 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - Garam secukupnya - 1 tangkai daun bawang Cara membuat: 1.

Tumis kedua bawang, serai, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan dada ayam, masak sampai ayamnya berubah warna, masukkan cabai dan tomat, masak sampai tomatnya hancur, tambah air secukupnya, beri garam, saus sambal, saus resep ayam pedas manis sederhana, dan kecap manis.

3. Masak sampai air menyusut dan mengental, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar aja, matikan api. 2. Ayam pedas manis. foto: Instagram/@purtirenkganis Bahan marinasi ayam: - 1/2 kg paha ayam fillet - 1 siung bawang putih (haluskan) - 1 sdm perasan jeruk nipis - 1 butir putih telur - 3 sdm maizena - Garam dan kaldu jamur Bahan lapisan tepung: - 4 sdm munjung tepung terigu - 1 sdm tapioka - Garam dan kaldu jamur - Lada bubuk - 1/2 sdt baking soda - Bubuk cabai Bahan saus: - 4 sdm saus tomat - 1 sdm saus sambal - 2 sdm madu - 1 sdm baceman bawang putih - 1/2 sdm margarin - 1 bungkus bubuk cabai level 15 (opsional) Cara membuat: 1.

Potong ayam serong memanjang lalu cuci bersih. Campur jadi 1 bahan marinasi, diamkan 1 jam. 2. Campur semua bahan lapisan tepung, balurkan ayam satu persatu ke lapisan tepung. Goreng ayam di minyak goreng yang sudah dipanaskan di api kompor sedang sambil dibolak-balik. Lakukan sampai semua ayam habis. 3. Tuang secukupnya minyak dan margarin, tumis baceman bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus juga ayam yang sudah digoreng.

Aduk sampai semua ayam terbalur dengan saus. 3. Koloke ayam pedas manis. foto: Instagram/@erlina.lim_ Bahan: - 300 gr fillet dada ayam, iris tipis-tipis - 1 telur utuh - 1/4 sdt baking powder - 2 sdm terigu - 5 sdm tapioka - Air secukupnya - Garam, merica, dan penyedap Pelengkap: - Bawang bombay - Paprika merah - Timun - Wortel, potong dadu Saus: - Minyak goreng - 1 siung bawang putih - Wijen putih - Gula - Saus sambal - Saus tomat - Air secukupnya - Kaldu Cara membuat: 1.

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, koreksi rasa, lalu goreng sampai matang, tiriskan. 2. Tumis bawang putih, masukkan, bawang bombay dan wortel. 3. Masukkan saus tomat dan sambal, beri air secukupnya.

4. Tambahkan gula dan kaldu premium. 5. Tambahkan sisa bahan pelengkap lainnya. 6. Masukkan gorengan ayam. Koreksi rasa, masak sampai kekentalan yang diinginkan. 7. Taburi wijen putih, siap disajikan. 4. Ayam pedas manis saus hot lava. foto: Instagram/@reskyoktav Bahan: - 250 gr sayap ayam - 3 siung bawang putih, iris - 4 siung bawang merah, iris - 1/2 buah bawang bombay,iris - 10 cabai rawit, iris - 1 batang daun bawang, iris - 100-150 ml air Bahan saus: - 5 sdm saus hot lava - 3 sdm saus tiram - Garam, gula, penyedap rasa, dan merica resep ayam pedas manis sederhana - 2 sdm margarin Cara membuat: 1.

Marinasi sayap ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih. Sisihkan. 2. Lelehkan margarin, masukkan semua bumbu iris, tumis hingga harum dan layu.

3. Setelah itu masukkan air dan bahan saus, aduk-aduk.

4. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu merata. Masak hingga ayam empuk. 5. Koreksi rasa, tes kematangan ayam. Terakhir masukkan daun bawang. Masak kembali hingga air menyusut. 5. Sayap ayam kecap pedas. foto: Instagram/@aras_galeri Bahan: - 4 pasang sayap ayam - 1 bawang bombay - 10 cabai rawit merah iris - 2 cabai hjiau besar iris - 3 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - 2 sdm saus lada hitam - 2 sdm saus sambal - 1 jeruk nipis - 1 ruas jahe geprek - Garam Bumbu halus: - 4 cabai merah keriting - 7 siung bawang putih Cara membuat: 1.

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan. 2. Baluri ayam dengan sedikit garam, goreng dalam minyak panas 1/2 matang, tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng dan sekitar 1 gelas kecil air matang, bumbui dengan kecap resep ayam pedas manis sederhana saus, setelah kuah mulai susut masukkan irisan cabai rawit, cabai hjiau, dan irisan bombay, masak kembali sampai bombay layu, cicipi rasa. 6. Spicy chicken wings. foto: Instagram/@dellasuzura Bahan: - 6 buah sayap ayam, marinasi dengan lemon dan cuci kembali - 1 sdm tepung maizena Bumbu marinasi sayap ayam: - 1 sdt jahe bubuk - 1 sdt bawang putih bubuk - Garam secukupnya Bahan saus (campur jadi satu dan aduk rata): - 4 sdm saus sambal - 1 sdt cabai bubuk - 1 sdt paprika bubuk - 1 sdt lada bubuk - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap manis - Kaldu bubuk secukupnya - 4 sdm air putih - 1 siung bawang putih cincang halus - 1 sdm margarin untuk menumis - 1 sdm wijen (opsional) Cara membuat: 1.

Bumbui sayap dengan bahan rendaman, aduk rata, kemudian taburi tepung maizena, aduk-aduk rata kembali. Diamkan 30 menit taruh di kulkas. 2. Setelah 30 menit, goreng sayap ayam resep ayam pedas manis sederhana kecokelatan dan matang. Sisihkan. 3. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan semua bahan saus, aduk rata dan masukkan sayap ayam, aduk-aduk rata sampai meresap, koreksi rasa, taburi wijen, matikan api dan siap disantap.

7. Ayam panggang sambal tomat. foto: Instagram/@dapurdaniar Bahan: - 1 ekor ayam yang sudah dibersihkan - 1 iris lengkuas - 1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek - 1 lembar daun salam - 1 sdm gula merah ( resep ayam pedas manis sederhana selera) - 1 sdt garam - resep ayam pedas manis sederhana gelas air matang Sambal tomat: - 100 gr cabai merah besar - 5 biji cabai rawit (sesuai selera) - 50 gr bawang merah - 4 siung bawang putih - 50 gr tomat - 1 sdt terasi bakar - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1.

Goreng bahan sambal sampai layu, kemudian haluskan dengan blender. 2. Masukkan kembali ke dalam wajan bekas menggoreng, tambahkan minyak goreng bila perlu, tambahkan lengkuas, salam, dan serai.

2. Masukkan potongan ayam, aduk rata, tambahkan garam dan gula merah, masukkan air, tutup wajan, ungkep sampai agak asat, matikan wajan. Biarkan ayam dingin. 3. Pindahkan ayam ke dalam loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 190 derajat, panggang selama 25 menit. 8. Korean fried chicken. foto: Instagram/@resepayamspesialku Bahan untuk marinasi: - 4 dada ayam, bisa dipotong atau utuh - 1 cup buttermilk - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt bawang putih bubuk - 1/4 sdt lada halus Bahan crispy coating: - 1 cup tepung - 1 sdt garam - 1 sdt lada hitam - 1 sdt bawang putih bubuk - 1 sdt thyme - 1 sdt paprika bubuk atau cabai bubuk - 1 sdt baking powder - 1 sdt cabai kering Bahan saus: - 2-3 sdm pasta gochujang - 1 sdm madu - 2 sdm brown sugar - 2 sdm kecap asin - Bawang putih - Bawang bombay - Jahe, haluskan - 1 sdm minyak wijen - Daun bawang Cara membuat: 1.

Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam di dalam kulkas. 2. Campurkan bahan crispy coating. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung tadi dan pastikan terbalut rata. 3. Goreng ayam dalam minyak panas dan api medium hingga matang.

4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. 5. Masukkan bahan saus yang lain. Biarkan mendidih dan diamkan 5 menit agar mengental. 6. Tambahkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. 7. Diamkan sejenak agar bumbu meresap. Sajikan dengan irisan daun bawang dan taburan wijen. 9. Spicy honey garlic chicken. foto: Instagram/@resepbaragundut Bahan marinasi: - 1,5 kg sayap ayam - 1 sdt garam Bahan baluran: - Tepung maizena Bahan tumis: - Minyak goreng - 3 siung bawang putih dicincang - 1 sdm kecap asin - 1,5 sdt gula merah cair - 2 sdm madu - 2 sdm cabai bubuk (sesuai selera) Cara membuat: 1.

Ayam marinasi dengan air kapur.

Lalu bilas. 2. Baluri dengan tepung, lalu goreng dan angkat. 3. Tumis bawang putih, masukkan kecup asin, gula merah, madu dan cabainya. 4. Aduk-aduk, masukkan ayam. 5. Matikan kompor, angkat ke piring. 10. Ayam kentang tahu bumbu kecap manis pedas. foto: Instagram/@emaakbari_dinarthebarakah Bahan: - 1 ekor ayam potong 10 bagian - 1 buah jeruk nipis - 4 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam - 1 tangkai daun serai - 3 iris bawang bombay - Kecap - Gula merah - Garam - Resep ayam pedas manis sederhana goreng - Air Bumbu halus: - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - Kunyit - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah keriting - 4 buah kemiri, bakar sampai sedikit gosong - Ketumbar - Merica Bahan tambahan: - Kentang, potong dadu - Resep ayam pedas manis sederhana segitiga Cara membuat: 1.

Bersihkan ayam dan rebus dengan air jeruk nipis selama 10 menit. 2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan daun jeruk, daun salam, daun serai, dan bawang bombay. 3. Setelah tumisan harum, tambahkan air secukupnya. 3. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi dan tambahkan kecap, gula, dan garam sesuai selera pedas manis kalian. 4. Masukkan kentang dan tahu. 5. Cek rasa. 11. Spicy sticky chicken. foto: Instagram/@csvalia Bahan marinasi ayam: - 250 gr ayam, potong agak kecil - 1 sdm saus tiram - 1 sdt garlic powder - Garam sejumput Bahan ayam krispi: - Ayam - 120 gr tepung terigu protein rendah - 1 sdm maizena - 1 sdm garlic powder - Garam - Lada - Kaldu bubuk - Baking powder - Tepung terigu secukupnya Bahan spicy sticky: - 1 sdm butter, margarin, atau minyak - 1 siung bawang putih, parut - 1/2 ruas jahe, parut - 3 sdm gula pasir - 2 sdm saus sambal - 1 sdt minyak wijen - 1 sdt madu - 1/2 cangkir air - Lada - Garam - Wijen putih dan irisan daun bawang untuk taburan Cara membuat: 1.

Balur bahan marinasi ke ayam, diamkan minimal 1 jam di kulkas. Campur semua bahan kering, dan aduk hingga rata. Sisihkan 2 sdm lalu beri air hingga teksturnya kental untuk bahan pencelup. 2. Campur ayam dan tepung terigu, lalu aduk sampai tertutup rata. Dibalur terigu dulu biar tepung pencelupnya menempel sempurna.

Setelah siap, panaskan minyak. 3.

Masukkan ayam ke tepung pencelup, lalu gulingkan di bahan kering sambil dicubit biar tepungnya keriting. Goreng hingga kuning keemasan. Cara membuat saus: 1. Tumis bawang putih dan jahe dengan butter. Setelah harum masukkan gula pasir dan air.

Masukkan saus sambal, minyak wijen, dan madu. Aduk hingga rata. Biarkan hingga air menyusut dan mengental.

2. Beri garam dan lada. Kalau rasanya sudah pas, masukkan ayam krispinya. Aduk sampai semuanya terbalur. Sajikan dengan wijen dan daun bawang. 12. Ayam paniki. foto: Instagram/@jessy.recipes Bahan: - 1 1/2 ekor ayam kampung - 2 buah jeruk nipis - 8 siung bawang putih - resep ayam pedas manis sederhana siung bawang merah - 4 lembar daun pandan, ikat simpul - Terasi secukupnya (lebih enak disangrai) - 10 cabai merah besar, buang biji - Kecap manis secukupnya - Garam, lada, gula pasir, penyedap secukupnya - Air secukupnya Cara membuat: 1.

Rendam ayam dengan air jeruk nipis, remas-remas dan biarkan 30 menit. 2. Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. 3. Tumis sampai bumbu wangi dan agak kering kemudian masukkan kecap manis dan terasi, aduk hingga rata. 4. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, masukkan daun pandan, air, garam, gula pasir, lada, dan penyedap, secukupnya.

Aduk hingga rata kemudian biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap. Cicipi rasa. 5. Angkat dan siap disajikan. 13. Ayam bakar pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen Bahan: - 4 potong paha ayam - 500-600 ml air kelapa - 5 lembar daun jeruk - 3 lembar daun daun salam - 2 buah serai - Minyak untuk menumis secukupnya Bumbu halus: - 1 cm jari kunyit - 4 siung bawang putih - 8 siung bawang merah - 3 butir kemiri - 1 ruas besar lengkuas - Garam secukupnya - 1/2 sdt lada - 1 sdt gula pasir Bumbu oles: - 5-6 sdm kecap manis - 3 siung bawang putih, haluskan - 8 cabai rawit, haluskan - 8 cabai merah keriting, haluskan - 1/4 ketumbar, haluskan - 1-2 sdm minyak sayur atau margarin - Resep ayam pedas manis sederhana jeruk limau, jeruk nipis, atau asam jawa Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk dan serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam. 2. Masukkan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang dan air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat dan tiriskan. 3. Bakar daging ayam sambil olesi dengan bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak-balik dan ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecokelatan.

4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan. (brl/lut) RECOMMENDED ARTICLES • 7 Resep olahan jamur merang, enak dan mudah dibuat • 11 Resep fluffy pancake ala rumahan, simpel cuma pakai teflon • 11 Resep gulai ayam rumahan, bumbunya merasuk sampai ke dalam • 9 Resep dessert box berbahan buah, bisa jadi ide jualan • 9 Resep nasi bakar cumi, lezat, wangi, dan menggugah selera Resep ayam kecap pedas manis, resep ayam rumahan yang bisa bikin sobat semua ketagihan akan rasanya.

Pokoknya rasa pedas manisnya bisa membuat selera makan sobat semua makin nambah dan keluarga di rumah pasti akan suka. Resep ayam kecap pedas Jadi gimana tertarik untuk mencobanya, atau mungkin sobat pernah mencicipinya tapi belum pernah membuatnya sendiri di rumah. Nah kalau belum pernah, kebetulan kali ini kita hadirkan resepnya, sehingga sobat semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Ayam kecap pedas manis Lalu untuk bahan dan bumbu ayam kecap pedas manis ini semuanya mudah didapat kok, jadi tenang saja bahkan mungkin sebagian besar bahan-bahannya sudah tersedia di dapur kita.

Jangan lupa nanti cicipi juga resep ayam enak lainnya: • Resep Ayam Geprek • Ayam Ungkep Bumbu Kuning – Ready untuk bakar dan goreng • Resep Sate Ayam Teflon Cara Masak Ayam Kecap Sebelum kita bisa mencicipi nikmatnya resep ayam kecap pedasnya, maka sobat harus mempersiapkan dulu beberapa bahan berikut ini, berikut daftarnya. Bahan dan bumbu ayam kecap • 750 g – Daging Ayam • 5 siung – Bawang Merah • 5 siung – Bawang Putih • ½ buah – Bawang Bombai • 3 buah – Cabe Keriting Merah • 3 buah – Cabe Keriting Hijau • 1 iris – Jahe ukuran 2 cm • 2 sachet / 40 ml – Kecap Manis • ½ sdt – Garam (secukupnya) • ½ ~ 1 sdt – Gula Pasir • 1 sachet – Kaldu Ayam Bubuk (8 g) • ¼ sdt resep ayam pedas manis sederhana Lada Bubuk • 200 ml – Air Video Cara Membuat Ayam Kecap ? Tahapan membuat ayam kecap Resep ayam kecap pedas ini cukup mudah untuk membuatnya, seperti biasa pertama-tama kita akan mengolah dulu bahan dan bumbu yang akan digunakan, terutama bahan utamanya yaitu daging ayamnya.

• Daging ayamnya akan kita marinasi dan akan kita diamkan selama 1 jam supaya tidak bau anyir dan supaya bumbunya meresap, Caranya adalah sebagai berikut: • Siapkan daging ayam sebanyak 750 g, cuci bersih lalu tempatkan dalam wadah. • Lalu tambahkan 1 sachet kaldu ayam bubuk ukuran 8 g.

• Tambahkan juga ¼ sdt lada bubuk. • Aduk rata sampai masuk sela-sela ayamnya supaya tidak anyir, lalu diamkan selama ± 1 jam. • Sambil menunggu marinasi ayamnya selesai maka kita olah dulu bahan bumbu yang akan kita gunakan, diantaranya: • 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih kita iris-iris. • Siapkan juga 1 iris jahe ukuran 2 cm. • ½ buah bawang bombai di iris tebal.

• Cabe merah dan cabe hijau keriting kita potong nyerong. • Sekarang semua bumbu ayam kecap pedasnya sudah siap kita masak, jadi tinggal tunggu proses marinasi ayamnya selesai. • Setelah semua bahan telah siap maka kita mulai proses memasak ayam kecap pedas manisnya, tahapannya adalah sebegai berikut: • Pertama kita goreng daging ayamnya terlebih dahulu, kita goreng sampai agak kecoklatan saja, tapi jangan sampai terlalu kering supaya tidak keras.

• Setelah ayam selesai, lanjut kita tumis irisan bawang merah dan bawang putihnya resep ayam pedas manis sederhana wangi dan layu. • Jika tumisan bawangnya sudah wangi dan layu, kemudian kita masukan jahe dan 2 sachet kecap manisnya, ukuran 20 ml x 2, lalu kita aduk-aduk resep ayam pedas manis sederhana. • Selanjutnya kita masukan daging ayamnya, nah sambil diaduk kita bisa sambil masukan airnya sebanyak 200 ml, ½ sdt garam dan ½ sampai 1 sdt gula pasir, aduk rata kemudian tutup dan diamkan selama 10 menitan.

• Setelah 10 menit kita menutupnya, kemudian kita aduk dan kita cicipi. Kalau rasnya masih kurang pas maka kita bisa menambahkan gula dan garamnya lagi sedikit, lalu masukan potongan cabe dan bawang bombai, aduk lagi dan tutup lagi dan masak sampai airnya agak surut dan kental.

• Jika rasa resep ayam kecap pedasnya sudah pas maka kita bisa matikan apinya dan ayam kecap pedas manis ala rumahannya sudah siap kita sajikan.

Nah gimana terlihat enak sekali bukan, apalagi cara membuat ayam kecapnya cukup mudah, jadi semoga sahabat semua tertarik untuk mencobanya karena rasanya tidak akan mengecewakan.
none
ayam (Rebus dengan dibaluri kunyit yg sudah di haluskan, jeruk nipis, dan garam secukupnya rebus hingga 10 menit setelah itu goreng setengah kering) • cabai keriting • Cabe rawit (kalo yang tidak suka pedas bisa dikurangi) • bawang merah • bawang putih • jahe ukuran 2cm • kemiri • Lengkuas ukuran 2cm •Bagi Anda yang tertarik untuk memasak makanan sederhana namun lezat di rumah, salah satu resep masakan yang recommended banget untuk Anda coba adalah resep ati ayam pedas manis.

Masakan yang satu ini bisa Anda buat dalam waktu yang singkat. Untuk Anda yang super sibuk dan mencari masakan ala rumahan yang simple dan tak butuh waktu lama maka resep ati ayam pedas manis ini cocok untuk menjadi resep ayam pedas manis sederhana masakan rumahan yang Anda buat.

Informasi resep lengkapnya dapat Anda simak dalam ulasan berikut ini! Resep Ati Ayam Pedas Manis Pada kesempatan kali ini sebenarnya kita tidak hanya akan membahas tentang resep ati ayam pedas manis saja. Kami akan berikan beberapa varian resep ati ayam sederhana lainnya yang juga bisa Anda coba buat di rumah. Kesemuanya membutuhkan waktu pengolahan yang tak butuh waktu lama. Kurang lebih Anda butuh menyiapkan waktu memasak sekitar 20 menit saja.

Untuk varian resep yang pertama, Anda perlu siapkan beberapa bahan untuk membuat resep ati ayam pedas manis. Ada dua kategori bahan yang Anda perlu siapkan yaitu bahan utama dan bahan bumbunya. Resep ayam pedas manis sederhana utama yang Anda perlu siapkan meliputi : • ¼ kg hati ayam atau ampela ayam • Kecap manis secukupnya • Daun jeruk secukupnya • Lengkuas 5 cm, memarkan • Jahe 3 cm, memarkan • Minyak goreng secukupnya Bahan – bahan yang dibutuhkan resep ayam pedas manis sederhana artinya perlu Anda sesuaikan sendiri sesuai kebutuhan dan selera Anda masing – masing.

Sementara untuk bahan bumbu, Anda perlu siapkan beberapa bahan berikut ini : • 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus • 5 siung bawang merah, memarkan dan cincang halus • 10 buah cabai rawit, iris kecil – kecil • 3 buah cabai merah besar, buang isinya dan iris kecil – kecilan • Merica, haluskan secukupnya • Garam secukupnya • Gula secukupnya • Resep ayam pedas manis sederhana ayam bubuk secukupnya Setelah Anda siapkan berbagai macam bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ati ayam pedas manis di atas, sekarang waktunya Anda membuat olahan ati ayam berdasarkan tutorial di bawah ini : • Pertama – tama cuci bersih hati atau ampela ayam sampai bersih.

• Potong kecil – kecil menjadi dua bagian dan goreng ampela ayam sampai matang. Tiriskan dan sisihkan ampela ayam yang telah digoreng sebentar. • Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu sampai benar – benar harum • Masukkan lengkuas, jahe dan hati ampela ayam yang sudah digoreng. Aduk secara merata dan jangan lupa tambahkan daun jeruk ke dalamnya • Tambahkan kecap manis, garam, gula serta kaldu ayam bubuk secukupnya • Masak hati ampela ayam sampai benar – benar matang dan semua bumbunya meresap sempurna.

Tambahkan sedikit air supaya bumbu – bumbunya meresap lebih baik • Setelah selesai, angkat dan sajikan resep ati ayam pedas manis di atas • Tata di atas piring saji dan siap disantap keluarga tercinta Kalau ada anggota keluarga yang kurang suka dengan masakan ati ayam, Anda bisa buat kreasi masakan yang lain. Misalnya memasak ayam goreng mentega kecap pedas. Resepnya baca : Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Pedas Selain memasak ati ayam bumbu pedas manis, cara lain yang bisa Anda lakukan untuk memasak atau mengolah ati ayam adalah dengan menggunakan kreasi bumbu balado.

So yummy! Anda pecinta sambal balado bisa banget nih mencoba resep ati ayam balado ini di rumah. Bahan – bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas dua kategori bahan yaitu bahan utama dan bumbu.

Untuk bahan utama yang Anda perlu siapkan diantaranya : • Hati ampela ayam secukupnya • Daun jeruk 5 lembar • Gula pasir ½ sendok teh • Garam 1 sendok teh • 1 batang serai • 2 lembar daun salam • Minyak goreng secukupnya Selain bahan utama yang Anda perlu siapkan, Anda juga perlu menyiapkan bahan – bahan bumbu tumbuknya yaitu : • Bawang putih 2 siung • Cabai keriting 5 buah • Cabai merah besar 4 buah • Bawang merah 10 butir Jika bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang waktunya Anda menyiapkan bahan – bahannya dengan langkah berikut ini : • Pertama – tama cuci hati ampela ayam yang sudah Anda sediakan sampai benar – benar bersih, kalau sudah di cuci bersih, sisihkan.

• Buang tulang daun jeruk yang juga telah Anda siapkan • Ambil bagian putih serai dan memarkan • Tumbuk kasar beberapa bumbu yang tadi sudah Anda siapkan Bagi Anda yang sudah menyiapkan bahan – bahannya, sekarang waktunya membuat ati ayam bumbu balado sebagai berikut : • Sediakan panci yang telah diisi oleh air kurang lebih 1000 ml • Rebus hati ampela ayam didalam air yang sudah Anda tambahkan dengan daun salam 2 lembar, jahe 2 cm dan rebus sampai hati ampela ayam tersebut benar – benar matang.

• Jika sudah matang, angkat dan panaskan minyak goreng kemudian. • Setelah minyak goreng panas, goreng ati yang telah direbus sampai berubah warna kecokelatan. • Jika sudah berubah warna menjadi kecokelatan, angkat dan tiriskan. • Panaskan minyak goreng kembali untuk menumis. Jika sudah panas, tumis bumbu yang telah ditumbuk bersama dengan daun jeruk, daun salam dan serai.

Aduk merata sampai benar – benar harum. • Kalau sudah, masukkan ati ampela ayam dan aduk secara merata • Tambahkan beberapa bumbu ke dalamnya seperti garam dan gula pasir • Aduk – aduk kembali sampai merata • Masak sampai semua bahan matang dan resep ayam pedas manis sederhana – bumbunya meresap sempurna • Setelah itu angkat dan sajikan di piring saji yang telah Anda sediakan Simple bukan cara memasak resep ati ayam sederhana seperti dua kreasi resep di atas?

Selamat mencoba resep di atas dan hidangkan untuk keluarga tercinta di rumah. Dijadikan lauk untuk sarapan atau makan malam, bisa banget! Top Posts & Halaman • Resep Sambal Ijo Padang Penambah Napsu Makan • Resep Rica Rica Entok Gurih Pedas Sedap Sekali • Resep Ikan Bakar Padang Paling Sedap Bikin Kangen • Resep Masakan Sehari – Hari yang Mudah Diolah, Ibu Muda Super Sibuk Bisa Coba!

• Resep Agar-Agar Santan • Resep Puding Roti Tawar, Simple dan Yummy! • Kumpulan Resep Ayam Kecap Yang Bikin Ketagihan #untukjualan • Resep Sambal Ayam Geprek Sederhana Super Nikmat • Resep Ayam Goreng Lengkuas, Gurih dan Lezat!

• Resep Bolu Pisang Panggang Lembut Hanya dengan 4 Telur
Jakarta - Ayam bakar selalu enak dimakan kapan saja. Kali ini ayam berbumbu pedas dengan paduan air kelapa yang legit. Pedas manis dan enak dimakan dengan nasi hangat. Ayam yang diungkep bumbu lalu dibakar di atas bara api rasanya lebih sedap. Ini karena bumbu yang meresap perlahan hingga ke dalam daging ayam. Luarnya kering tetapi dalamnya juicy.

Selain ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar dengan paduan bumbu pedas manis juga tak kalah enak. Apalagi dimasak perlahan dengan air kelapa yang harum aromanya dan rasanya legit manis.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang yang Pedas Mantap Bumbunya Jika ingin menyantap ayam bakar pedas manis dengan teman nasi hangat plus lalapan, tak sulit dibikin sendiri. Ikuti saja cara pembuatan dan tips berikut ini. Resep Ayam Bakar Pedas Manis Total Waktu Penyajian : 60 Menit Untuk Penyajian : 30 Porsi Judul Resep : Ayam Bakar Pedas Manis Kategori : lauk Masakan : ayam Durasi Persiapan : 30 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 60 Menit Bahan : • 1 ekor ayam jantan/negeri • 3 sdm minyak sayur • 2 lembar daun jeruk purut • 2 lembar daun salam • 1 batang serai, memarkan • 500 ml air kelapa segar • Bumbu, haluskan: • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang • 5 buah cabe merah keriting • 3 buah cabe rawit merah • 3 butir kemiri • 20 g gula merah • 2 cm kunyit • 2 cm jahe • 1 sdt terasi goreng • 2 sdt garam Cara Membuat : • Potong ayam menjadi 4 bagian.

Atau belah membujur dadanya lalu buka lebar. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. • Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk hingga layu. • Tuangi air kelapa segar dan rebus hingga mendidih.

• Masukkan potongan ayam. Masak dengan api sedang hingga kuah dan bumbu mengental dan ayam lunak. • Bersihkan bumbu di potongan ayam.

Sisihkan bumbunya. • Bakar ayam di atas bara api resep ayam pedas manis sederhana di dalam oven hingga kering kecokelatan bagian luarnya.

• Angkat dan sajikan hangat. Ayam Bakar Pedas Manis Foto: iStock Tips: 1. Untuk membuat ayam bakar ini bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri. Jika ingin lebih juicy dan berlemak bisa dipakai ayam negeri ukuran sedang. 2. Saat membakar ayam, jangan lupa selalu olesi ayam dengan sisa bumbu agar ayam tak jadi kering dan gosong. 3. Sajikan ayam bakar pedas manis ini dengan lalap sayuran dan nasi hangat. Berita Terkait • 3 Resep Opor Ayam Lebaran, Ada Opor Ayam Tanpa Santan yang Sedap • Resep Ayam Bakar Bumbu Cabe yang Gurih Pedasnya Nendang • Resep Ayam Bakar Kecap Ketumbar yang Gurih Wanginya Mantul • Resep Ayam Bakar Rempah yang Bumbunya Pekat Lezat • Resep Bumbu Ayam Bakar yang Gurih dan Manis yang Gampang Diracik • Masak Masak: Resep Ayam Bakar Kak Ros 'Upin Ipin' yang Legit Enak • Resep Ayam Bakar Madu Wijen yang Legit Empuk • 3 Resep Sayap Ayam Sederhana yang Gurihnya Bikin Nagih