マクドナルド 売上。 【クックドア】マクドナルド/ファーストフード(全国)アクセスランキング

グループワーク 例題「マクドナルドの売上を上げるには?」│経営学のまとめ

マクドナルド 売上

2014年、2015年とどん底を味わった日本マクドナルドが、ビジネスリカバリープランの実施に伴い復活しつつある。 2014年7月、中国メーカー製の期限切れチキンナゲットを販売したとして大きな打撃を受け、さらに2015年1月に相次いだ異物混入問題がさらに深刻な客離れを起こした日本マクドナルドホールディングス(以下、マクドナルド)。 1971年の創業以来、45年にわたって日本のハンバーガー文化をリードしてきた同社だが、しばらくは業績不振から抜け出せないのではないかと見られていた。 ところが、先頃発表された2016年1月~9月の連結業績を見ると、全店売上高は対前年比17. 2%増、経常利益は前年同期比257億円改善し34億円の黒字となった。 これで4四半期連続で既存店売上高が前年比プラスになるなど、マクドナルドは急速に業績回復を遂げている。 まず、「よりお客様にフォーカスしたアクション」とは、具体的にどのようなことでしょうか? 【下平】はい。 我々がまず着手したのは、お客様の声を聞くきちんと聞く体制や組織を作ることです。 サラ・カサノバは昨年(2015年)1年間で47都道府県すべてに足を運び、お客様から直接さまざまな声を聞いています。 特に、お店に来ていただけなくなったファミリーのお客様からは数時間にわたって改善点を聞きました。 厳しい意見もありましたし、新たな発見もありました。 こうしてお客様とコミュニケーションを行う機会を作ることが我々には重要だったのです。

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売り上げ日本一!マクドナルド新梅田店に行ってみた

マクドナルド 売上

国別の初出店年度 を主力商品として、するである。 年間15億食に及び 、世界の店舗総数は3万5429店(2013年末時点)。 店舗数の分類別順位において、で世界第2位 、では最大手のに次ぐ世界第2位 である。 本国では、「マクドナルドコーポレーション」が運営している。 日本ではから2000年代前半まで・低価格路線を主軸に展開していたが行き詰ったため方針転換し、価格重視の商品、商品、重視の商品、重視の商品、高価格帯の商品など、「価格帯の拡大」と「商品の拡大」を行ってメイン顧客層である連れ・や、その周辺を囲うことで層の幅を広げるなど幅広い客層を取り込む戦略に転換し、2000年代後半以降好調を維持している。 当初は、のが開いた店舗はハンバーガー店ではなかった。 もマクドナルド兄弟の発明品ではなく、それ以前から米国全土にあった料理だった。 にもかかわらず、その後の世界展開により広く認知されるようになったことから、マクドナルドはしばしばハンバーガーのともされる。 主力製品である「」を国際購買力平均価格の指標として用いるが提唱されるほど、マクドナルドはよく知られている。 その一方、と伴に『の代表』として、・圏で「マクドナルドの店舗が襲撃される」という事件も起こっている。 現在は、ハンバーガーチェーンだけではなくアロマカフェ(Aroma Cafe)、ボストン市場(Boston Market)、Chipotle Mexican Grill、ドナトス(Donatos Pizza)、Pret A Manger などのチェーン店も展開している。 2001年の年間売り上げは148億7000万、純利益16億4000万ドルだった。 名称であるMcDonald'sの「」は、でという意味である。 マクドナルドにおいて正式には「ハンバーガー」と呼ばず「 Sandwich 」と称しており、券にもサンドイッチと表示している。 しかし以前はなどでも「ハンバーガー」と呼んでおり、店舗看板も長らく「マクドナルド ハンバーガー」の表記が使用されていた。 初期のマクドナルドの 最初のマクドナルドは・でがに始めたものである。 「スピード・サービス・システム」のキャッチフレーズと、式のハンバーガー製造方法、そしての仕組みにより、後の以降、特に有名になった。 レイ・クロック [ ] に、用ので、 の企業家の Ray Kroc が、ミキサーを売りに兄弟の店にやってきたとき、マクドナルドの仕組みについて興味を持った。 特に興味を持ったのはのが大変高く、相当数の人数の客を次々とさばけることだった。 すっかり感心したクロックは、ミキサーので食堂にやってきたとき、を形式にして、システムそのものを売る商売を始めてはどうかと勧めた。 兄弟は「自分たちのためにこの店をやっているだけで、フランチャイズをするつもりはない」と消極的だったが、クロックが交渉を粘った末に「兄弟はこの店以外干渉しない」「クロックはこの店には干渉しない」「マクドナルドという名とシステムは、クロックが事業に使う」で合意、兄弟が要求した契約金(約3億円)もかなり高かったものの、クロックの野望は第一歩を踏み出す事ができた。 クロックはマクドナルドを売り込むために熱心に働き、近々できるの中にマクドナルドのを入れるよう、にも直接会って積極的に売り込んだ。 この試みは失敗したが、クロックは、デスプレーンズに最初のフランチャイズ店を出店し、即大成功となる。 さらに、新しい会社"McDonald's Systems Inc. "(マクドナルドシステム会社)を作り、同年4月15日にクロックが直営店1号店をシカゴにオープンさせた。 には、社名を "McDonald's Corporation" に変更した。 ロナルド・マクドナルド [ ] クロックの戦略のうちの一つは、家族向けの店舗にすること。 特に子供を商売の対象とすることだった。 初め、でマクドナルドのフランチャイズ権をとって営業していたオスカー・ゴールドスティン(Oscar Goldstein)が、()というクラウン()が所属するBozo's Circus(荒くれ男のサーカス)という名の出し物のスポンサーについた。 この出し物が中止されると、ゴールドスティンはマクドナルドのとしてウィラード・スコットを雇い、そのキャラクターはマクドナルドにちなんで「ロナルド・マクドナルド(Ronald McDonald)」と命名され、ウィラード・スコットはロナルド役でから約2年間に出演した。 ロナルドは求められていた役に比べて少々太り気味だったが、このが広告に出ることにより、マクドナルドのチェーン店は米国全土に広がった。 続いてロナルド以外のキャラクターも開発されていった。 日本では販売戦略上の理由、および話者には発音しづらい事からによって「」と訳されており、当初より子供向けCMに出演している。 経営権委譲 [ ] クロックと兄弟との契約は、兄弟が生産工程について責任を負い、会社の株式による利益を受け取る。 そのかわりにクロックが販売拡張の全責任を負うことになっていた。 だがまでにクロックは拡張に失敗する。 兄弟は、兄の引退も理由となって、に270万ドルでマクドナルドの全権利をクロックに売り渡すことで合意した。 クロックにとっては高額だが、長い眼で見ればメリットがあると判断、などを含む多くの投資者からかき集めて兄弟の持つ株式を約3億円(270万ドル)で買い取った。 この契約では兄弟は「マクドナルド」の名称の使用は認められなかったために、やむなく自分たちの店を "The Big M"(ザ・ビッグM)という名称に変えて営業を続けた。 しかし、クロックが兄弟の店のすぐ北にマクドナルドの大型店舗を出店し "The Big M"は倒産してしまい、兄弟の店は閉店して現存しない。 1981年1月にクロックは死去し、その1年間マクドナルドは創業者追悼キャンペーンと銘打ったセールを行ったが、これを知ったマクドナルド兄弟の弟リチャードは激怒したとされる。 もし守られていたら、兄弟は年に3億6000万ドルを手にすることになっていたはずだった。 拡張 [ ] 以後マクドナルドコーポレーションは、世界の至るところに店を開いた。 にはで、共産圏初のマクドナルドハンバーガー店が開店した。 マクドナルドのビッグマックの価格は、と呼ばれ、通貨間の購買力平均価格の比較手段として使われた。 この指標の考案者はの経済雑誌『』誌( The Economist)である。 マクドナルドの標準化は、同時に生活様式や経済活動のを意味した。 競争激化 [ ] アメリカをはじめとする先進国においては、より高価で高品質なハンバーガーや、より多面的サービスを提供している他のファーストフードレストランチェーンとの競争が激しくなっている。 アメリカの食堂専門雑誌による調査によると、マクドナルドの順位は「」と「」より下で、ハンバーガーの食品品質は第15位だった。 健康的なイメージで売るチェーンの「」が全米で第1位のシェアを持っている。 初の撤退 [ ] 2009年10月26日にで、マクドナルドとして初めて同国内全3店舗の閉鎖を発表することを明らかにした。 撤退理由は折からの金融危機によって、自国生産が難しく輸入に頼っていた原材料費(特に生鮮野菜などの輸入食材)の高騰(バックボーンとしての価値が同金融危機で失墜し、相対して輸入関税が引き上げられたため)により採算が取れなくなったためとしている。 撤退までの過去1年半の間はコストは通常の2倍にまで膨らんでいたこともあり、採算を取れるまで同国の経済状況が回復するのは難しいという判断・同国で事業を展開する上での複雑さから撤退を決めたとしている。 撤退発表以降営業最終日になった10月31日まで大勢の客が詰めかけ、商品の受け取りに20分待ち、ドライブスルー利用のために交通渋滞が発生し、マクドナルド側も臨時従業員の増員で対応するなどの大盛況になった。 各国における名称・略称・通称・愛称 [ ] 日本・東京の店舗 による公式な略称は発表されていない。 「マック」と「マクド」について、「どちらが正しいというものではない」「正解はない」と同社では説明している。 客による呼称は地域差があり 、と周辺では「マクド」呼称が多く、やなどでは「マック」呼称の傾向である。 販売商品は「ビッグマック」「」などがあることを理由に「マック」の方を肯定する向きもある。 フランスでは「マクド」と略され、「マック」は売春の仲買人やポン引きの隠語になるため避けられる。 システム [ ] マクドナルドコーポレーションのは、他の多くのと若干異なる。 通常のチェーンでも請求される料金、供給品、および販売のに加えて、マクドナルドはまた料を徴収する。 契約の条件として、ほとんどのマクドナルドは、店舗のをマクドナルドコーポレーションが所有する。 フランチャイズ会社は売り上げの一部を賃貸料としてマクドナルドコーポレーションに支払う。 マクドナルド創立者の1人 は「われわれの商売は不動産業である。 われわれがハンバーガーを売る唯一の理由は、フランチャイズ会社がハンバーガーを売ったときの利益が、最も多くの賃貸料をわれわれにもたらすからだ」と言った。 各言語圏におけるメニューについてはを参照 マクドナルドでは定期的な調査のため「」と称される人物が、一般客に紛れ1セット注文する。 店舗の質を向上させるため、採点項目には、清潔さ、の、などがある。 では、の時間帯(12:00〜13:00)において商品の受注から、注文の多少に関わらずレジ入力後1分以内に提供する「チャレンジ! 60秒サービスキャンペーン」が展開された。 時間内に提供できなければ、かの引換券を添付した。 商品の注文点数にかかわらず時間は1分間一律だったため、セットメニューなどを注文すると1分以内に用意できない事例も発生した。 一部の店舗では入力途中でに注文内容を伝え用意できてからレジ入力を終了することで実質1分を超えたとしても1分以内とした。 全般的に店員の応対時間短縮の成果が出たり、客と店員のが生まれるなどの相乗効果で概ね好評価を得た。 調理 [ ] にを食べない教徒向けにに発売開始された。 マクドナルドのや(ポテト)は、(集中調理工場施設)より成型済みで搬入され、厨房では焼いたり揚げたりするだけで、店舗で細かい調理の必要がない。 焼く鉄板や揚げ油の温度、時間も定められている。 若干の訓練を受ければ、誰が作っても同じ大きさ、同じ形、同じ味の商品が提供できる。 調理工程も簡略化され、付け合せなども極力簡略化し、高速で調理できるようになっている。 商品提供システムとして「: Made For You( MFYまたは M4U、メイド-フォー-ユー)」という、受注してから迅速に調理し、商品を完成させる新方式が導入された(全店導入時期 :1999年、日本:)。 その他「ダイレクトオペレーション」(方式)と称する、商品を作り置いて温蔵棚などに貯蔵し、受注後そこから取り出して販売する方式がある。 作り置きはその時間帯の売り上げや客足などの予想を元に行うため、大半の場合は客を待たせず商品提供できる利点があった。 その反面、味の劣化や、ハンバーガーを調理後10分で破棄する社内規定により、予測誤りによる食品廃棄などの問題が発生し 、などでされる原因になった。 Made For Youシステムでは、全ての顧客に出来立てを提供できるという利点もあり、売れ残りやの貯蔵をなくし、ハンバーガーを作るを下げた。 当然ながら、このシステムでも受注分より多く作ってしまうことによる廃棄はあるが、総じて廃棄量は激減した。 消費者情報誌「」が、定期購読者のうち3万2405人の回答などを基に発表したところによると、マクドナルドのハンバーガーの味は、アメリカ合衆国の大手ハンバーガーチェーン全体の中で『最も不味い』という結果が出た。 原料 [ ] ハンバーガーのビーフはを使用している。 地域によっては上の観点から特定あるいは一切の肉類を食せない顧客向けに、を使った「チキンマハラジャマック(Chicken Maharaja Mac)」「チキンマックカレーパン(Chicken McCurry Pan)」(、)、肉を一切使わない用のメニュー(Veg menu、) 、というやを使った「(FishMac)」(各国)など、に配慮したメニューが用意されている。 日本における「マックバーガー」や2007年6月〜7月に発売されていた「メガてりやき」、2007年7月から発売された「マックポーク」に使われているパティは(ポーク)で、マクドナルドでは豚肉の使用を明記している。 日本における「」は以前約2割を米国の傘下である 中国食肉加工会社の「上海福喜食品」から仕入れていたが、使用期限を半月過ぎた鶏肉を使用していたことが発覚し、2014年7月22日に該当商品の販売が停止した。 ドライブスルー [ ] のドライブスルー併設店舗の一例 は日本国外で「マックドライブ」と呼称される。 利用手順はをメニューが掲示されたマイク前に移動し注文する。 この際店員から支払い金額が請求される。 通常は越しに店内にいるを装着した店員に話し掛けることになるが、一部店舗ではの時を中心に、移動型のを伴った店員に直接話し掛ける状況もある。 この場合もレジはで店内のシステムに直結しているため店内のMade For Youシステムへも注文が直接伝わる。 また、WOT(ワイヤレスオーダーテイカー)と呼ばれる小型の端末で受注することもある。 WOTはほとんどの場合である赤色の肩掛けケースに入れられている。 WOTは注文を方式でへ伝達するため混雑時に店内で用いられることがある。 この場合、や発行はカウンターのレジで行う。 その後順路に沿って車両を進めると商品受け渡し口がある。 ここでまず代金を支払い、その後袋などに入った商品を受け取る。 一部の古い店舗で見られる、受け渡し口手前の使用されていない窓口もしくはその跡は、かつて代金の支払いと商品の受け渡しを別々の窓口で行っていた名残である。 なお現在でもこの形態をとる店舗も存在する。 近年オープンした店でも、この方式が採用されている場合もある。 が多い地域では商品を濡らさないために配慮されており、日本の店舗では受け渡し口に通常屋根がある。 商品を受け取った後に車両を進めるとへ出る。 購入商品が多いなど受け渡しまでに時間を要する際、ドライブスルー進行から外れた待機場所で待たされる。 多くの場合、店員が商品を車両まで運搬する。 ドライブスルーは主になどを対象としているが、やなど両での利用は、商品受け取り後の走行やによる追突など安全上の理由で、店舗によっては断られる場合もある。 またやの場合車両限界などで利用できない場合もあるが、これらに配慮したドライブスルー設置店舗もに見られ、送迎や路線などでの利用もある。 店内の接客 [ ] ビッグマックを大型にした() 店内で食べる場合でもレジで代金を支払った客がその場で商品を載せたを受け取り、そこから席まで客が自分でトレイを運ぶ式である。 店内で購入した商品を持ち帰ることも可能である。 片付けはトレイ上の物をに捨てるだけでよく、食器の回収と洗浄の必要がないが、何を買っても必ず廃棄物が出る批判の原因ともなった。 現在、ほとんどの商品がだが、など多少の素材もある。 以前は製容器が多用されたが、今ではほとんど使われない。 店舗の運営 [ ] マクドナルドでは店舗をに見立て店員を 「(CREW)」と称する。 ほとんどの店員はかで、これを通常1名以上の 「(MGR)」と称するで統括する。 しかし1人の社員が統括する店舗が複数ある場合、不在が多くなるため、店員の出勤時間帯配置などの管理業務をパートやアルバイトの立場で併せて行う 「スウィング・マネージャー(SW-MGR)」と称するがある。 他に店内接客が主業務のお客様係 「スター(STAR-STore Activities Representative)」やクルーの教育などを担当する 「クルー(CREW TRAINER)」などがある。 通常は年中無休だが、インストア型と称されるなどに入る店舗はを持つものもある。 日本 [ ] 日本の店舗形態は通常(トラディショナル)店舗と店舗に分かれる。 サテライトは厨房が狭く以前はメニューも限定だったが、一方では低支出の出店が可能で1990年代に数多く開店した。 サテライト店舗は必ずしも母店舗となるトラディショナル店舗を持つことはなく基本的に単独経営である。 親子関係でなくとも近隣店舗間での食品移動(賞味期限、仕入れの過不足などの理由)はもちろん、小銭の両替も銀行手数料が掛る昨今では普通に行われている。 近隣店舗といえど、店長の上職であるOC(オペレーティングコンサルタント)は近隣店を兼務しないので、各店舗の社員個人による異動元ないし同店勤務人の異動先への「お願い」型式で成立するのが普通である。 マクドナルドのはい背景色に色の文字であるが、などの一部店舗は、による規制で、背景色がなどである。 また、2007年から地域別価格制度が導入されたが、2015年に実質上廃止されている。 日本の店舗外観の一例。 2階と3階が客席のフロアになっている。 21世紀になってからマクドナルドの店舗イメージが変化している。 旧来型店舗イメージは赤い背景色に黄色い文字の看板がもたらす印象のアメリカンテイストを取り入れたデザインで、内壁はシンプルな白地を用い、小物や内装はところどころに赤や青の原色系を塗り込んだプラスチックとビニールが主材で、ある種のチープインテリアを目指していた。 また赤色の内装は落ち着きを失わせ客の回転を早める効果も兼ねていた。 日本 [ ] 2006年以降営業時間延長が試みられ、24時間営業店舗が増加していたが、採算性やクルーの確保困難等により、再度24時間営業を廃止する店舗が増えた。 客を集めるため、2000年代後半から数社の(Wi-Fiスポット)が提供されており、電源サービスが設けられている店舗もある。 2018年よりハッピーセットのおもちゃを全国の店舗で回収し、店内で使用するトレイにリサイクルする「おもちゃリサイクルプロジェクト」を定期的に行っている。 店舗の形態 [ ] マクドナルド店舗の形態は大きく分けて次の3種である。 都市型店舗 通常の店舗は座席付きの食堂であり、楽しいひと時を過ごすため、外出時に手軽に迅速に食事を済ませるため、などの機能を持った店でもある。 駅前や繁華街、商業施設内などにあり、敷地の都合上駐車場はない。 イベント会場や学校内店舗では厨房とカウンターのみを設置し、客席は当該施設のものを使用することも多い。 郊外型店舗 郊外型店舗ではドライブスルーを備えている(参照:)。 ここでは店舗内注文も可能で、そのための注文カウンターも備えている。 この店舗の多くはハイウェイ沿いで、市街地辺縁か大都市間の小さな町にある。 ハイウェイ沿いの「McDrive」店舗 ハイウェー上のパーキングエリアのような場所にある純然たるドライブスルー店舗で客席はないことが多く、客は駐車場あるいは運転中に自分の車内で食べる。 この他に特別なテーマをもった店舗が存在する。 具体的にはロックンロールマクドナルド、1950年代風食堂など。 郊外の新しい店舗にはマクドナルドプレイランドという大きな遊戯施設を持つものが多い。 多くは屋内だが屋外のこともある。 黄色の「ゴールデンアーチ」と呼ばれるマクドナルドのマークは、マクドナルド店舗の位置を示すため高いポールの上に設置されることが多い。 日本ではこれをサインポールと呼ぶ。 このマークに使われている赤と黄色は、広告を活用する多くの会社がよく使う配色でもある。 が可能な店舗が一部に存在し、一度に所定金額以上注文の場合に適用される。 ハンバーガー大学 [ ] マクドナルド従業員の訓練施設として、トレーニングセンターとは別に ()が米国を含む7ヶ国に存在する(トレーニングセンターは各国にある)。 アメリカ本校 [ ] ハンバーガー大学はマクドナルド従業員教育用施設。 オークブルックの郊外に130,000(12,000)の広さであり、米国のマクドナルド社が所有。 今まで70,000人以上のマネージャーが「卒業」し30人程度の「教授」が所属する。 「大学」は1961年、イリノイ州Elk Grove Villageに設立された。 1960年代前半、初期の学生は企業利益向上を目的として「卒業」までに化学、マーケティング、調理などのコースを確実に修了しなければならなかった。 彼等"McDegree"にはマクドナルド商品の経済的な品質向上を研究する部門に就く者もいた。 現在の規模は1クラス当たり平均200人以上。 概要 [ ]• ハンバーガー大学のキャンパス面積は80(320,000m 2)。 22人の国際的な常勤教授が駐在し、119か国以上の学生を指導。 最先端の施設内に対話的教育用教室17、特別活動用教室5、300席の講堂がある。 ハンバーガー大学の翻訳者は27以上の異なる言語を同時通訳可能。 従業員は初月にハンバーガー大学で約32時間学ぶ。 毎年5,800人以上の学生が学ぶ。 ロナルドが()をしている。 を舞台に、ロナルド(日本名:)、グリマス、バーディ、ハンバーグラー、フライガイという子供をターゲットにしたがいる。 中心となるキャラクターはドナルドである。 これらはという子供向けセットに添付される玩具になったりに登場したり、過去にはやのゲームソフトとして発売されたこともあった。 これらのキャラクターの利用は全世界共通であり、多くの国では店舗前に人形が置かれている。 また、「ゴミはゴミ箱へ」と啓発するロナルドを象ったが包装や容器、カップに描かれている。 多国の言語を話すことができる設定となっており、(但し、方言は使わない)、、、など31ヵ国語がその対象である。 また、「ロナルド・マクドナルド」の呼称は国により若干異なる場合がある。 ドナルド・マクドナルド [ ] 日本では「ドナルド」と呼ばれており、フルネームは「ドナルド・マクドナルド」で、マクドナルドが姓にあたる。 通常は単に「ドナルド」とだけ呼ばれ、ほとんどの場合、姓の部分は省略される。 名称が類似する、のや、のドナルドとは無関係である。 日本では後半までは、ドナルドがしゃべっているCMが多かったが、ごろからドナルドはしゃべらなくなり、「ドナルド=しゃべらないキャラクター」という印象が一般的となった。 に行われたCMでは数年ぶりにドナルドがしゃべったが、このCMは「ドナルドってしゃべるの? 」というものであり、「しゃべらないキャラクター」という印象を持っている世代には不思議な感覚を与えるCMとなった。 前述の回答で、ドナルド自身は「おしゃべり好き」であったという。 詳細は「」を参照 ハンバーグラー [ ] ハンバーガーが大好きで、他人のハンバーガーを盗んでしまう悪役キャラ。 初期の頃はドナルド同様、生身の人間が仮装した姿だった。 黒いハット帽子に黒いアイマスク。 そして囚人服を思わせる白黒のボーダー上下服。 ハンバーガーを盗む(公式には「盗む」ではなく「取る」)度に、であるビッグマックポリスに追い回されていた。 ハンバーガーを盗み取る魔法も使える。 しかしCMのオチでは必ずドナルドが魔法(ドナルドマジック)で彼を懲らしめていた(ビッグマックポリスよりもドナルドに退治されていた)。 平成になってから被り物キャラで一時的に復活していたものの、近年はまた見られなくなったが、マクドナルドの公式サイトののぬりえに姿が残っているため、現時点でも姿が確認されている。 また2014年1月から行われている「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンで、特定の商品を購入すると手に入るLINEの限定スタンプにて、このキャラクターのスタンプが登場している。 詳細は「」を参照 バーディ [ ] をイメージしたのキャラクター。 明るく活発だが少しお転婆な性格。 21世紀になってから日本で見かけることは少なかったが、2014年1月から行われている「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンで、特定の商品を購入すると手に入るLINEの限定スタンプにて、このキャラクターのスタンプが登場している。 フライキッズ [ ] のイメージキャラクター。 男の子を「フライガイ」、女の子を「フライガール」と呼び、「-キッズ」は彼らの総称である。 に足が生えたような姿をしている。 をかけた者やまたはをなびかせた者等数体存在する。 その他(キャラクター) [ ] この他にも独自キャラクターを設定している地域もあり、アメリカではとという2人の少年もマスコットキャラに指定されている。 日本の事例として、2009年8月〜11月に期間限定発売された「NIPPON ALLSTARS」シリーズの宣伝キャラクターとして「Mr. ジェームス」を採用したことがあった。 問題 [ ] 日本での問題についてはを参照 アメリカ資本主義の象徴 [ ] マクドナルドはその事業規模と影響力の大きさから、しばしばアメリカの大量消費文化やによる経済支配()の象徴と考えられ、各国の派・派や、環境保護活動家、運動家の攻撃目標になるケースが少なくない。 では、真っ先にマクドナルドの店舗が襲撃される(これはやも同様である)。 特にやなどでアメリカが他国に侵攻する期間、の店舗は放火されたり破壊されたりした。 またでは、批判的な活動家がロンドンにある店舗を爆破し、逮捕された。 更にイラク戦争以降、、、などの店舗前で、反米デモが激しく行われており、では「1つがの1発」という言葉が生まれた。 また、環境団体の会員らがマクドナルドの大型看板に登って「」字の下に「 AD WAR」と書かれた垂れ幕をかけて「 WAR(狂った)」と叫ぶをした。 、における「」の際に、機が駐をしたときは、でマクドナルド10店舗が、により襲撃される事態となった。 または、その手軽さと高が故に「の主犯」というイメージが植えつけられることになった。 こうした拡大する外国の反感を宥めるため、マクドナルドは飲食の材料をできるだけその国で調達し、メニューもその国のを考慮した戦略を取っている。 を避けるインド人のためには、ベジタブルバーガーも開発した。 不健康 [ ] には、マクドナルドに代表される業界の健康破壊をテーマに「1か月間、3食マクドナルドのだけを食べて過ごしたらどうなるか」監督が自らをとなった、『』が公開され、のにノミネートされた。 2011年には、550超の団体が対し、の抑制のためにロナルド・マクドナルドの引退を要請している。 アメリカのマクドナルド - 調理油切り替え遅れ和解金9億円支払い マクドナルドは、の原因になると指摘された「」を減らすため、調理油()を2月までに新しいタイプに替えると発表した。 トランス脂肪酸はなど揚げ物に使う油(ショートニング)に多く含まれ、それを健康に配慮した新タイプの調理油に切り替えると発表しながら実施が遅れたことを同社が適切に公表しなかった事に対してが起こり、金など計約850万ドル(約9億円)を支払うと2005年2月に発表した。 ところが実施が遅れたため2003年に遅れの事実を公表したが、アメリカの健康問題活動家らは、消費者への告知が不十分だったとしてなどを求め、のに提訴した。 2018年現在、日本マクドナルドの公式ウェブサイトによれば、トランス脂肪酸なしのにをブレンドしているとされている。 対応 [ ] マクドナルドは、メニューに食材の生産地や食物アレルギー対応 を細かく明記している。 またでとしては初めて、かつ歴代最年少でを獲得したマルコ・ピエール・ホワイトは「商品には一貫性があり、価格に対してその品質は優れている。 アイルランド産など徹底した品質管理を行なっているにも関わらず、この事実はあまり知られていない。 」と意見している。 栄養の改善を要請 [ ] 2011年には、専門家らはマクドナルドに対して、子供を対象とした飲食品に高カロリー、高脂肪、多い砂糖、高塩分のの販売中止、おまけをつける販売の中止、ロナルド・マクドナルドを引退させることを要請している。 カリフォルニア州での例 [ ] 児童肥満対策としてアメリカ・カリフォルニア州は2010年11月、「ハッピーミール」(日本では「」)など高カロリーでおまけ付き子供用セットメニューの販売を禁じる条例を可決した。 この条例はマクドナルドに限らず全てのファーストフードショップに適用される。 集団食中毒の発生 [ ] マクドナルドの衛生管理については、生産地から店舗までのプロセスごとになどの国際規格をベースに厳格な体制が採られている が、2018年、アメリカ・などを中心に汚染されたを原因とする症による500人以上の集団食中毒を発生させている。 訴訟多発 [ ] マクドナルドはそのイメージと、に関する訴訟をしばしば起こす。 例として100年前からあるような小さな家族経営の店にも、マクドナルドは訴訟を起こしたり、にある「マクドナルド」という名称の個人経営のに対する名称使用停止の訴訟がある。 また、マクドナルドは、イギリスの歴史において最も裁判期間の長い民事裁判の記録を持っている。 これはしばしば「 ()」 McLibel trial と呼ばれる。 これは、ロンドン通りでマクドナルドを中傷するビラを配ったとして、マクドナルドが環境活動家2名を名誉毀損で告訴したもの。 労働条件訴訟 [ ] 2014年3月、アメリカの、、の各州において、無給待機の強制、制服購入費ならびに制服洗濯費などの名目による給与からの天引きによる減額された賃金は、法令で定めるを下回る違法賃金に当たるとして、従業員から提訴された。 フランチャイズとの対立 [ ] 1995年ごろから、マクドナルドの店は、マクドナルドコーポレーションに不満を抱くようになった。 マクドナルドがあまりにもあちこちにフランチャイズ権を与えたので、フランチャイズ店舗同士が競合しあうようになったのである。 マクドナルドはこの頃から、フランチャイズ権を与える前に市場への影響調査を行うようになった。 イスラエルとの関係 [ ] マクドナルドが支援企業だとして支持派やにたびたび批判されている。 例えば、日本国内のパレスチナ支持派のは、マクドナルドの元会長兼CEOのジャック・M・グリーンバーグがシカゴのアメリカン・イスラエル商工会議所の名誉会長であることや、マクドナルドがイスラエルを支援する「Jewish United Fund (ユダヤ人基金)」 及び「Jewish Federation (ユダヤ人協会)」の主要な企業パートナーであることを批判している。 また、2008年から2009年に行われたでは、やのムスリムグループによりマクドナルドを含んだ「イスラエル支援企業」に対してが呼びかけられ、マレーシアの首相も国内のマクドナルドの社員に辞職を呼びかけた。 またのでは抗議者がマクドナルド店舗の窓を破壊した。 この事件でも見られるように「イスラエル支援企業」として、や、などもマクドナルドと同時に批判される場合が多い。 各地域における特徴ある事柄 [ ] ハンガリーのにあるマクドナルド• やなど、を取り扱っている地域もある。 スペインではセットメニューのドリンクにてビールを追加料金なしで選ぶことが出来る。 のマクドナルドは主要駅から降りてすぐ、といったところに組み込まれて設置されていることが多い。 値段が高額なためか、集客率は高くない。 これはマクドナルドよりも安価なが普及していることなど、移民の解放に伴い外食産業の幅が非常に広くなったためである。 の舎内にあるマクドナルドは高級感にあふれ、一般的に日本人のイメージするマクドナルド店舗のイメージからかけ離れている。 そのため、「世界一美しいマクドナルド」などとも形容されることがある。 値段はハンガリーのレストランと変わらないくらい高額になる場合がある。 では独自のハンバーガーのバーガーやバーガー(サテはピーナッツソース)がある。 も注文できるが値段は近辺のレストランと同等かそれ以上になる可能性がある。 後のでは、マクドナルドがその他を抑え常に満員である。 これは誇張ではなく、実際にの地下鉄近くのマクドナルドのテーブルに、爆弾が仕掛けられたテロが発生している。 では、の教義で、食習慣上の理由でが一般的に使用出来ない為、が主なメニューの材料である。 特に「チキン・マハラジャ・バーガー」は有名である。 においては、における認証を受けている。 当然のことながら、類の提供や類を使った調理は一切ないが、代替メニューが充実している。 ではご飯とのセットが存在する。 これはハンバーガーセットが高額であるのと、安価な鶏肉が人気であるためである。 では、の教義によりがと認められていないため、同国内ではカシュルートに則った店舗と、そうでない店舗が存在する。 「マックバーガー」はで開発された商品で、本家アメリカ合衆国には無いメニューである。 当初期間限定メニューとして販売されたが、人気が出たためレギュラーメニューとなり、さらにやで「サムライポークバーガー」「将軍バーガー」の名称で販売された。 向けに「ベジ・バーガー」が準備されている国もある。 かつて日本にて、を使用した・メニューの「マックチャオ」「エビチャオ」「ハンバーグチャオ」「カツチャオ」や、「お昼のカツカレー」「ビーフカレー」「チキンカレー」といったが・に発売されたことがあった。 韓国のマック・バイク• および・などでは、バイク()による宅配サービス()もある。 の従業員のは、18歳超で最低21ドル、18歳未満で最低15ドル。 「日本のマクドナルドが、で最もサービスが良い」と、が評価している。 その理由は「仕事中に、ため息を吐くスタッフはいないし、従業員同士の長々としたおしゃべりもない」と報じている。 しかし、このような従業員の極端なマニュアル対応は日本以外ではほぼ存在せず、日本以外のマクドナルドが安価には楽しめない外食と位置付けられているなどの環境の違いからきている。 にあるリンクから世界各国のマクドナルド公式サイトを辿ることで、様々なサービスの違いが確認できる。 スポーツ大会の関係 [ ] マクドナルドは、以降のスポンサー企業を務め、最高位スポンサーシップである「TOPパートナー」での協賛を続けていた。 またの食堂にも進出し、「世界のどこであろうと同じ物を食べられるのが長所」と称している。 では、女子スケートのがになり「それならアメリカの味を」と、飛行機でハンバーガーを届けている。 2017年6月、2020年までの契約を3年前倒しTOPから撤退すると発表(のは韓国国内のスポンサー契約のみ継続)。 担当した主な大会 [ ]• (オフィシャルレストラン)• (オフィシャルスポンサー) 脚注 [ ] [] 注釈 [ ] 出典 [ ]• 2017年3月19日閲覧。 IBTimes. 2015年8月30日閲覧。 McDonald's 2012年8月31日 閲覧。 - 2011年3月8日• - 2007年7月12日• - ハルデザインコンサルティング• 『ユダヤの商法-世界経済を動かす』(ワニの本 ベストセラーシリーズ、)• 『成功はゴミ箱の中に レイ・クロック自伝-世界一、億万長者を生んだ男 マクドナルド創業者』(レイ・クロック/ [ ]共著、/翻訳、、)• 2004年4月• ガジェット通信 2009年2月22日• ロイター. 2009年10月27日. 2011年2月14日閲覧。 AFP. 2009年11月1日. 2011年2月14日閲覧。 ロイター. 2009年11月1日. 2011年2月14日閲覧。 - 英和和英 参考:()• J-CAST. 2010年7月1日. 2010年7月6日閲覧。 - ROCKETNEWS24 2010年7月21日• - 2012年1月28日• - ROCKETNEWS24 2012年1月30日• JMR生活総合研究所• 日本マクドナルドHD 2003年7月• Tomi Kilgore 2014年7月4日. 2014年7月4日閲覧。 日本マクドナルド• 2014. 郁子, 竹下 2019年11月8日. www. businessinsider. 2020年1月10日閲覧。 2009年8月10日• Julie Jargon (ウォール・ストリート・ジャーナル日本版、2011年5月18日)• JAPAN JOURNALS LTD.. 2007年3月14日時点のよりアーカイブ。 2007年3月6日閲覧。 Julie Jargon (ウォール・ストリート・ジャーナル日本版、2011年5月18日)• 共同通信2010年11月10日• マクドナルド. 2018年9月1日閲覧。 CNN 2018年8月24日. 2018年9月1日閲覧。 McSPOTLIGHT• 2014年3月14日. 2014年3月14日閲覧。 2014年3月14日. 2014年3月14日閲覧。 (アイリッシュ・タイムズ、2009年1月17日)• (BNET FOOD、2009年1月12日))• (ザ・タイムズ・オブ・インディア、2009年1月18日)• ロイター ロイター通信社. 2014年5月16日. 2014年5月19日閲覧。 OLIVER STRAND 2014年5月3日. 2016年5月28日閲覧。 2017年6月17日、日刊工業新聞 文献 [ ]• アンドルー・F・スミス『ハンバーガーの歴史〜世界中でなぜここまで愛されたのか?』(ブルース・インターアクションズ、2011年)• モーガン・スパーロック『スーパーサイズ・ミー』(2004年) 関連項目 [ ]• 外部リンク [ ] ウィキメディア・コモンズには、 マクドナルドに関連する および があります。 (英語)• 100• 101• 銘柄入替日時点でのウェイト順• 緑字は2020年5月12日入替銘柄.

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マクドナルド、全店売上高が過去最高に 増税逆手に消費者呼び込む:日経ビジネス電子版

マクドナルド 売上

日本マクドナルドの業績が大きく回復している。 14年7月に発覚した期限切れ鶏肉問題からわずか3年で、上場後過去最高益すら視野に入ってきた。 店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、この立て直し成功の要因を「メニュー強化」「キャンペーン」「店舗改装」の3つと分析する。 完全復活まであと少し 日本マクドナルドホールディングスの業績が、大きく回復している。 2017年1~9月期連結決算は、売上高が前年同期比13.2%増の1871億円、本業の儲けを示す営業利益が4倍の150億円だった。 最終的な儲けを示す純利益は4.8倍の154億円と大きく伸びた。 14年7月に発覚した期限切れ鶏肉問題から丸3年が経過し、売上高は問題発覚以前の水準まで回復した。 当時「マクドナルドは終わった」と指摘する論者もいたが、今やそう考える人はかなり少数になったと言っていいだろう。 完全復活まであと少しのところまで来ている。 鶏肉問題直後は、原材料の調達先の見直しや原材料最終加工国・主要原産国の情報の公開など、食の安全・安心に対する信頼の回復につながる施策を中心に行ってきた。 また、店舗の清掃を強化したり、4年間で約2000店舗の改装を打ち出したりするなど、店舗環境の改善を図っていった。 こういったことが功を奏し、業績は徐々に回復していった。 ただ、これらはマイナスの印象を弱めることには貢献したものの、「マクドナルドが真に変わった」と消費者に思ってもらうだけの力はない。 なぜなら、いずれも「当然に行わなければならないこと」にすぎないからだ。 マイナスからプラスに変えるためには、さらなる何かが必要だ。 そして日本マクドナルドが選んだのは、メニューを強化することと、話題性のあるキャンペーンを打ち出すことだった。

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