Menu cumi basah

menu cumi basah

** Promo Ramadhan & Idul Fitri ** Baju Gamis Super Murah : KLIK DISINI Resep masak cumi basah menjadi salah satu pilihan tepat untuk para penyuka seafood, khususnya cumi. Ada banyak pilihan dalam mengolah cumi yang enak dan bikin nagih. Namun, dari berbagai macam pilihan tersebut, olahan cumi basah menjadi sebuah daya tarik yang luar biasa karena daging cumi yang lezat benar-benar berpadu sempurna dengan aneka bumbu yang mampu menyuguhkan rasa lezat yang nyata.

Dibandingkan dengan jenis hewan laut lainnya, cumi memang menjadi favorit banyak orang untuk dikonsumsi.

menu cumi basah

Masakan berupa cumi basah memang dapat menjadi lauk yang sempurna untuk makan harian keluarga. Selain itu, bisa juga menjadi suguhan lauk saat ada acara tertentu. Warung makan seafood dan restoran seafood tentu saja banyak memberikan menu berupa cumi dan ini menjadi bukti nyata bahwa cumi memang menjadi satu dari sekian banyak seafood paling diminati.

Untuk Anda yang ingin tahu apa saja resep masak cumi basah yang lezat, tenang saja ya karena di kesempatan ini saya akan memberikan koleksi resepnya.

** Menu cumi basah Ramadhan & Idul Fitri ** Baju Gamis Super Murah : KLIK DISINI Resep Masak Cumi Basah resep masak cumi basah Pada dasarnya, untuk mengolah cumi menjadi masakan yang sedap, tidak selalu harus ribet. Banyak juga kok yang mudah. Anda bisa mencoba tumis cumi asin yang memang sangat nyata kelezatannya dan tentu saja sangat gampang juga dalam proses pembuatannya.

Untuk bisa mendapatkan bahan utama berupa cumi, tentu saja bukanlah perkara yang sulit karena banyak yang menjualnya dan harganya juga tidak terlalu menguras kantong.

Dijamin deh, kalau urusan mengolah cumi, ada begitu banyak varian resep cumi yang bisa dipilih dan semuanya enak. Jika Anda memang lebih suka dengan olahan makanan dan masakan yang basah, Anda juga bisa kok mencari dan mempelajari aneka macam pilihan resep masak cumi basah yang sangat mantap.

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung Crispy Saat ini, memang makin banyak orang yang suka dengan masakan cumi. Hal ini tentu saja bukanlah hal yang aneh, mengingat daging cumi memang memiliki tekstur khas yang enak banget saat sudah dimasak dengan aneka bumbu pilihan.

Jika Anda memang belum mahir dalam hal memasak dan mengolah daging cumi, jangan berkecil hati ya karena ada begitu banyak pilihan resep cumi terbaik yang dapat Anda pilih dan pelajari. Jika Anda adalah orang yang suka dengan masakan cumi yang simpel dan enak, Anda bisa mencoba resep masak cumi basah yang memang sudah terbukti kedahsyatan cita rasanya sejak dulu. Bumbu yang digunakan juga tidak ribet dan tentu saja dijamin soal rasanya menu cumi basah bakalan mengecewakan!

Untuk Anda yang penasaran dengan aneka macam olahan cumi basah yang lezat menggugah selera makan, daripada makin penasaran, langsung saja yuk simak koleksi resep lengkapnya berikut ini! Resep Masak Cumi Basah 1. Cumi Basah Saus Teriyaki Cumi Menu cumi basah Saus Teriyaki Bahan-bahan: • 1 kg cumi basah • 2 bungkus saus teriyaki • 1/2 buah tomat • 10 buah cabai merah • 5 buah cabai rawit • 2 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • Cabai keriting merah • Daun bawang menu cumi basah Penyedap secukupnya • Gula secukupnya • Garam secukupnya Cara membuat cumi basah saus teriyaki: • Cuci bersih cumi dan potong-potong sesuai selera • Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai • Iris daun bawang, cabai dan tomat • Goreng bahan-bahan bumbu yang sudah dihaluskan • Jika bumbu sudah setengah matang, masukkan cumi basah • Tambahkan sedikit gula, penyeda[ dan garam.

Aduk rata • Masukkan saus teriyaki dan tunggu sampai matang • Angkat dan cumi basah saus teriyaki sudah siap untuk dihidangkan 2. Cumi Basah Kuah Gurih Cumi Basah Kuah Gurih Bahan-bahan: • 1/4 kg cumi menu cumi basah • 4 buah cabai rawit • 1/2 buah tomat • 2 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 1 batang daun bawang besar • 1/2 ruas jahe • 1/2 sdm kaldu jamur • 1/2 ruas kunyit • 2 sdm minyak goreng untuk menumis • Garam (secukupnya) • 1 sdm kecap manis • 1 gelas air matang Baca Juga: Resep Sambal Udang Belacan Cara membuat cumi basah kuah gurih: • Cuci cumi sampai bersih • Iris bawang putih dan bawang merah • Geprek kunyit dan jahe • Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis semua bahan irisan, jahe dan kunyit sampai harum • Masukkan cumi basah dan tumis sebentar • Masukkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan air matang • Koreksi rasa • Tunggu 2 menit • Cumi basah kuah gurih sudah siap dihidangkan 3.

Tumis Cumi Basah dan Petai Menu cumi basah Cumi Basah Petai Bahan-bahan: • 1/2 kg cumi basah • 1/4 kg petai • 2 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 1 ruas jahe • 1 buah tomat merah • 10 buah cabai rawit merah • 3 buah cabai merah • Daun bawang • Gula pasir • Seledri • Garam • Royco Cara membuat tumis cumi basah petai: • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum • Masukkan jahe dan cabai kedalam tumisan dan aduk-aduk sampai layu • Masukkan petai kemudian tumis sampai layu • Masukkan cumi basah yang sudah dibersihkan • Tumis cumi sampai matang • Tambahkan gula pasir, royco dan garam lalu aduk rata • Koreksi rasa • Jika cumi sudah matang, masukkan tomat, seledri dan daun bawang.

Aduk sampai rata • Tumis cumi basah petai sudah siap untuk dihidangkan 4. Sambal Cumi Basah Sambal Cumi Basah Bahan-bahan: • 1/2 kg cumi basah • 100 gram cabai rawit merah • 2 lembar daun salam • 2 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • 1 buah tomat ukuran sedang • 2 sdm air asam jawa • 5 lembar daun jeruk • 1 ruas lengkuas • Royco, garam, dan gula (secukupnya) Cara membuat sambal cumi basah: • Potong-potong cumi kemudian dicuci sampai bersih, bersihkan dan sisihkan • Ulek bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai sampai halus • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum • Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, potongan tomat dan ulekan cabai kedalam tumisan.

Tumis sampai harum • Masukkan cumi basah kemudian tambahkan air asam jawa, gula, garam dan royco • Biarkan sampai cuminya matang dan sudah tidak berair • Koreksi rasa • Menu cumi basah cumi basah sudah siap untuk dihidangkan Baca Juga: Resep Kepiting Lada Hitam Resep Masak Cumi Basah Itulah beberapa resep masak cumi basah yang bisa Anda pilih dan coba sendiri dirumah.

Semuanya enak kok dan tidak mengecewakan. Tergantung dengan selera Anda seperti apa. Untuk makan enak, tidak selalu harus dengan menu dan lauk yang mewah dan mahal, karena dengan memasak cumi dirumah sudah bisa menjadi lauk yang lezat dan bisa membuat makan jadi makin lahap. Anda bisa mencoba semua resepnya diselang seling harinya biar tidak bosan. Jika Anda memang suka dengan koleksi resep cumi diatas, tidak ada salahnya jika Anda share kepada teman-teman Anda biar mereka juga bisa ikut mencobanya.

Daging cumi yang khas, berpadu dengan aneka bumbu lezat, menjadikan hasil akhir sebuah maha karya masakan cumi yang begitu luar biasa nikmat. Bisa digunakan untuk lauk sarapan, makan siang dan makan malam. Dijamin Anda tidak akan merasakan kesulitan pada saat proses pembuatannya karena memang snagat sederhana dan tidak memakan banyak waktu saat memasak dari awal sampai matang. Mau makan cumi enak? Tenang, bisa banget dong dengan resep-resep yang saya share ini.

Happy cooking! Berikut 5 resep cumi basah pedas yang lezat untuk menu buka puasa dan sahur. Baca juga: Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Resep Terong Ungu Bakar Sambal Terasi 1. Cumi basah bumbu hitam Bahan masakan: • 500 gr cumi basah • 1 buah kunyit • 5 siung bawang putih • 6 siung bawang merah • 1/2 ruas jahe • 1 batang serai • 3 helai daun salam • 1 sdm garam • 1 sdt penyedap Royco Cara memasak cumi basah: • Cumi-cumi menu cumi basah utuh tapi Anda boleh membuang ruas tulangnya tanpa membuang isi cumi dan kepala cumi.

• Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kunyit diulek sampai halus. • Kemudian geprek jahe dan batang serai. Lalu cuci daun salam hingga bersih. • Kalau sudah, panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu sampai baunya harum. • Tambahkan air 1/2 gelas, garam, dan penyedap.

• Cumi-cumi dimasukkan dan masak sampai air menyusut. • Dalam proses memasak cumi basah, sebaiknya wajan ditutup agar bumbu meresap. • Makanan cumi basah bumbu hitam siap disajikan.

2. Cumi basah asam manis Bahan masakan: • 1/4 cumi basah • 1/2 tomat • 4 buah bawang merah • 3 buah bawang putih • 2 lembar daun salam • 1 batang sereh • 2 bungkus saos sachet menu cumi basah 1/2 sdt gula pasir • 2 buah cabe merah • 1 iris jahe • 1 buah jeruk nipis • 1/2 bawang bombay • 2 lembar daun bawang • kecap Bango secukupnya Baca juga: RESEP Pizza Rumahan Enak Rasakan Sensasi Kelezatan Berbagai Pizza Menu cumi basah Buatan Sendiri Baca juga: Resep Kue Sus EnakRenyahLembut menu cumi basah, Mudah & Sederhana !

Resep Sus Bisa Tambah Vla Jagung menu cumi basah Lemon Cara memasak cumi basah asam manis: • Cumi-cumi dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis, lalu potong seperti cincin. • Setelah itu, diamkan beberapa saat, kemudian cuci lagi. • Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, bawang daun, dan tomat. • Kemudian tumis semua bahan tadi sampai harum. Jangan lupa tambahkan jahe, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek.

• Masukkan cumi dan tambah sedikit air. • Beri bumbu penyedap seperti Royco, Vetcin, Gula pasir dan saos tomat pedas serta kecap manis.

• Masukan tomat dan daun bawang yang sudah di potong. • Lalu, diamkan sampai cumi matang. Terakhir, angkat dan makanan cumi basah asam manis siap dihidangkan.
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan seafood yang satu ini.

Cumi-cumi merupakan binatang laut yang seringkali dijadikan sebagai bahan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga.

Menu seafood cumi-cumi bisa menjadi menu yang mampu meningkatkan nafsu makan karena memiliki citarasa yang sangat lezat. Namun, kelezatannya tentunya bergantung pada teknik pengolahan dan ketepatan bumbu masaknya. Oleh karena itu, bagi kamu yang ingin mencoba memasak cumi-cumi, berikut ini adalah 11 resep dan cara memasak cumi basah yang lezat, serta tentunya bisa kamu coba di rumah. Ini cara memasak cumi basah yang lezat Cara Memasak Cumi Basah yang Lezat dan Sehat.

(Foto: Pixabay) 1. Cumi Basah Pedas Bahan-bahan: • 7 buah cumi basah • 10 buah cabai merah keriting • 7 buah cabai rawit merah • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • Penyedap dan lada (secukupnya) • 1/2 sdt garam dan gula • Minyak sayur (secukupnya) Cara membuat: • Masukkan irisan bawang dan cabai ke dalam wajan yang sudah diisi minyak sayur (secukupnya), lalu oseng-oseng hingga harum.

• Kemudian, masukkan cumi basah, tambahkan air sedikit agar bumbunya meresap ke dalam cumi. Tambahkan penyedap, lada, garam, dan gula.

• Aduk-aduk hingga merata dan cumi mulai terasa empuk. • Sajikan. Selamat mencoba. 2. Sambal Cumi Basah Bahan-bahan: • 1/2 kg cumi basah • 100 gram cabai rawit merah • 5 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 buah tomat ukuran sedang • 2 lembar daun salam • 5 lembar daun jeruk • 1 ruas lengkuas • Royco, garam, dan gula (secukupnya) • 2 sdm air asam jawa Cara membuat: • Potong-potong cumi basah, lalu cuci, bersihkan, dan sisihkan.

• Ulek cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan menu cumi basah cabai, potongan tomat, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, kemudian tumis hingga harum. • Masukkan cumi basah, lalu beri Royco, garam, gula, dan air asam jawa. • Biarkan hingga cumi matang dan tidak berair. • Tes rasa dan siap disajikan. 3. Tumis Cumi Basah dan Petai Bahan-bahan: • 1/2 kg cumi basah • 1/4 kg petai • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 ruas jahe • 1 buah tomat merah • 3 buah cabai merah • 10 buah cabai rawit merah • Daun bawang • Seledri • Garam • Royco • Gula pasir Cara membuat: • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan jahe, kemudian aduk hingga layu.

• Masukkan petai, tumis hingga petai setengah layu, lalu masukkan cumi basah yang sudah dibersihkan. • Tumis cumi hingga matang, lalu beri garam, Royco, dan gula pasir. Koreksi rasa. • Setelah matang, masukkan daun bawang dan seledri beserta tomat. • Aduk hingga rata dan sajikan.

Baca juga: 7 Manfaat Ikan Gindara untuk Kesehatan yang Bisa Kamu Coba 4. Cumi Basah Kuah Gurih Bahan-bahan: • 1/4 kg cumi basah • 1/2 buah tomat • 4 buah cabai rawit • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 batang daun bawang besar • 1/2 ruas kunyit • 1/2 ruas jahe • 1/2 sdm kaldu jamur • Garam (secukupnya) • 1 sdm kecap manis • 1 gelas air matang • 2 sdm minyak goreng untuk menumis Cara memasak cumi basah: • Cuci bersih cumi basah. • Siapkan semua bahan, lalu iris bawang merah dan bawang putih, serta geprek jahe dan kunyit.

• Tumis semua bahan irisan, kunyit, dan jahe dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum. • Masukkan cumi basah, tumis sebentar, lalu masukkan air matang, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. • Koreksi rasa, tunggu 2 menit, lalu sajikan. Selamat mencoba. 5. Cumi Basah Saus Teriyaki Bahan-bahan: • 1 kg cumi basah • 2 bungkus saus teriyaki • Garam • Penyedap • Gula • 10 buah cabai merah • 5 buah cabai rawit • 5 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1/2 buah tomat • Daun bawang • Cabai keriting merah Cara membuat: • Cumi basah dicuci bersih lalu dipotong-potong sesuai selera.

• Haluskan bawang merah dan bawang putih, serta cabai dan tomat. • Iris tomat, menu cumi basah, dan daun bawang. • Goreng bahan-bahan bumbu yang telah dihaluskan. • Setelah bumbu setengah matang, masukkan cumi basah dan tambahkan garam, penyedap, serta sedikit gula.

• Kemudian, masukkan saus teriyaki dan tunggu hingga matang. • Jika dirasa sudah pas, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. 6. Cumi Basah Daun Jeruk Bahan-bahan: • 1/4 kg cumi basah • Minyak goreng • Jeruk lemon • Garam dan gula pasir (secukupnya) • 1/2 ibu jari kunyit • 1/2 ibu jari jahe • 5 buah cabai rawit • 5 buah cabai merah keriting • 1/2 buah kemiri • 5 lembar daun jeruk • 1 batang sereh • 5 buah cabai rawit Cara memasak cumi basah: • Cuci bersih cumi basah, lalu potong sesuai selera.

menu cumi basah Marinasi cumi dengan garam dan perasan air lemon. • Kemudian, ulek bahan-bahan bumbu halus (kunyit, jahe, dan cabai). • Siapkan wajan dengan sedikit minyak panas. • Tumis bumbu halus, tambahkan bahan pelengkap (kemiri, daun jeruk, dan sereh), lalu tumis hingga harum.

menu cumi basah

• Masukkan potongan cumi basah menu cumi basah aduk rata. • Tidak usah dikasih air karena cumi basah biasanya mengeluarkan air. • Tambahkan cabai rawit. • Cek rasa, apabila sudah pas, tunggu sampai kuah berkurang. • Angkat, buang sereh dan daun jeruk, lalu sajikan. • Selamat mencoba. Ingin mencoba resep dan cara memasak cumi basah yang lezat dan sehat ini?

Kamu bisa memenuhi kebutuhan memasak kamu di Sayurbox. Sayurbox menjual bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat masakan-masakan cumi basah di atas. Yuk, cek produknya sekarang! 7. Cumi Basah Sambal Hijau Bahan-bahan: • 1/2 kg cumi basah • 1 lonjor tempe (optional) • 1 ons cabai hijau keriting • 5 buah cabai rawit • 2 siung bawang merah • 2 siung menu cumi basah putih • 1/2 siung bawang bombay • 1 batang sereh • 2 lembar daun jeruk • 2 ruas jahe • 1/2 buah jeruk nipis • Garam (secukupnya) Cara membuat: • Bersihkan cumi basah, lalu iris bundar sesuai selera.

Beri perasan jeruk nipis dan 1 ruas jahe yang diiris tipis. Diamkan. • Siapkan bumbu tumis. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. • Potong serong 5 buah cabai hijau keriting dan iris pula cabai rawit. • Iris tipis sisa jahe dan potong tomat dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Geprek sereh dan robek sedikit daun jeruk. Sisihkan. • Ulek cabai hijau keriting tanpa bawang dan beri sedikit garam. • Potong tempe seukuran kelingking. Siapkan wajan dan goreng hingga menguning.

• Sambil menunggu tempe matang, didihkan air. • Rebus cumi basah dalam air mendidih selama 3 menit saja. Tiriskan. • Setelah tempe matang, tumis bawang-bawang dan bumbu tumis lainnya hingga harum.

• Masukkan cabai yang sudah diulek dan tambahkan tomat. Masak sebentar. • Masukkan tempe, aduk hingga rasa sambel meresap dan masukkan cumi. • Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Tes rasa dan masak hingga tercampur rata. Matikan api, diamkan sebentar dan cumi siap disajikan.

Happy cooking! Baca juga: Jangan Salah Pilih, Begini 5 Cara Memilih Ikan Tuna yang Segar 8. Oseng Mercon Cumi Basah Bahan-bahan: • 250 menu cumi basah cumi basah • 1/2 buah jeruk nipis • 20 buah cabai setan (sesuai selera) • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 buah tomat • 1 sachet saus cabai • Garam dan kaldu bubuk (secukupnya) • Minyak goreng untuk menumis (secukupnya) Cara memasak cumi basah: • Cuci bersih cumi basah dan iris sesuai selera.

Peras jeruk nipis, aduk, dan biarkan agar cumi tidak amis. • Iris semua bahan bumbu halus (bawang merah dan bawang putih), lalu tumis secara bertahap, masukkan kedua bawang, setelah harum dan matang, masukkan cabai dan tomat, oseng hingga layu. • Masukkan cumi, garam, kaldu bubuk, dan saus cabai secukupnya, lalu aduk. • Masak hingga cumi mengeluarkan air, biarkan kuahnya agak menyurut sedikit. • Angkat, cek rasa, dan sajikan selagi hangat. 9. Cumi Basah Asam Manis Bahan-bahan: • Cumi basah • Wortel • 4 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 1/4 potong bawang bombay • Cabai merah • Saus tiram • Saus sambal • Kecap manis • Garam dan kaldu bubuk (secukupnya) • Daun salam • 1 buah jeruk nipis Cara membuat: • Cuci bersih cumi basah dan potong cincin, kucuri perasan jeruk nipis.

Tunggu hingga 10 menit, lalu cuci kembali agar tidak bau amis. • Tambahkan lada, garam, dan 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Marinasi selama 1 jam. • Rebus cumi basah yang sudah dimarinasi selama 3 menit agar cumi tidak alot. • Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah diiris tipis, lalu masukkan cabai dan salam, tumis hingga harum. • Masukkan cumi hingga berubah warna, lalu masukkan wortel. • Tambahkan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis, lalu beri sedikit air.

• Tambahkan garam, lada, dan kaldu menu cumi basah.

menu cumi basah

Koreksi rasa. Masak hingga matang. 10. Orek Tempe dan Cumi Basah Bahan-bahan: • 7 ekor cumi basah • Tempe • Garam (secukupnya) • Gula pasir (secukupnya) • 3 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • Daun salam • Cabai merah keriting • Tomat Cara membuat: • Bersihkan cumi basah, lalu rebus hingga terlihat matang. • Potong tempe hingga berbentuk dadu atau sesuai selera, lalu masak setengah matang.

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan juga tomat. • Masak bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum, lalu tambahkan sedikit air dan masukkan cumi serta tempe. • Kemudian, masukkan bumbu tabur sampai rasa benar-benar sesuai dengan selera. • Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat. Baca juga: 6 Cara Mengolah Menu cumi basah Kuro yang Lezat dan Mudah Dimasak 11. Cumi Basah Kuah Hitam Bahan-bahan: • 350 gram cumi basah • 2 papan petai • 100 gram cabai rawit (sesuai selera) • 1 buah tomat • 15 siung bawang merah • 10 siung bawang putih • 3 lembar daun salam • 1 ruas jahe • 1 batang sereh • Asam jawa (secukupnya) • 1/2 sdm kunyit bubuk • 2 buah jeruk nipis • Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya) • Minyak goreng untuk menumis (secukupnya) Cara memasak cumi basah: • Cuci bersih cumi basah, lalu peras jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.

• Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan geprek sereh. • Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. • Masukkan menu cumi basah rawit. • Masukkan petai dan irisan tomat, serta daun salam dan sereh. • Kemudian, masukkan cumi basah dan tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (kaldu jamur) secukupnya. • Tambahkan air dan asam jawa, lalu masak hingga matang sampai air sedikit menyusut. • Tes rasa dan cumi basah kuah hitam ini pun siap untuk disajikan.

menu cumi basah

Nah, itulah 11 resep dan cara memasak cumi basah yang lezat dan sehat. Tertarik untuk membuat salah satunya? Penuhi kebutuhan memasak kamu di Sayurbox. Sayurbox menjual bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat masakan-masakan cumi basah di atas. Yuk, cek produknya sekarang! Tags • makanan sehat (59) • Promo Sayurbox (52) • mitra (46) • buah segar (33) • diskon Sayurbox (30) • makanan khas (29) • sayurbox (26) • sayurbox bali (25) • superfood (24) • sayuran segar (18) • Beli Sayur 2 Jam Sampai Pakai Sayurkilat (18) • MPASI (17) • ramadan (16) • alpukat (14) • camilan sehat (13) • promo (12) • Bayar pake Sayurtunai (12) • salad (12) • Makanan Khas Bali (12) • lebaran (12) Resep Masakan Cumi Basah – Sajian cumi adalah sajian yang nikmat dan enak.

Tak heran jika sajian berbahan dasar cumi disukai banyak orang. Cumi yang dipadukan dengan bumbu khas akan terasa begitu nikmat, teksturnya yang kenyal dan lembut akan memanjakan menu cumi basah. Cumi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat dan menggugah selera sehingga tidak akan terasa bosan ketika disantap. Cumi itu sendiri terdapat beberapa jenis, salah satunya cumi basah. Nah, untuk anda yang ingin menyajikan sajian cumi basah untuk keluarga di rumah, anda bisa simak aneka resep masakan cumi basah yang spesial, enak, lezat dan sederhana.

Ada resep masakan cumi basah balado, resep masakan cumi basah saus asam manis, resep masakan cumi basah saus tiram dan lain sebagainya. Untuk anda yang ingin tahu resep dan cara membuat resep masakan cumi basah, simak langsung pada pembahasan di bawah ini. Resep Lainnya : Masakan Sehari-Hari Resep Masakan Cumi Basah Spesial, Enak, Lezat dan Sederhana Resep dan Cara Membuat Cumi Basah Balado Nikmat Bahan-Bahan yang Dibutuhkan • 500 gram cumi basah • 1 buah lemon • Penyedap rasa secukupnya • 150 ml air • Gula pasir secukupnya • 2 lembar daun salam • 2 cm jahe • Garam secukupnya Bumbu yang Dihaluskan • 1 buah tomat • 100 gram cabai merah • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 2 butir kemiri Cara Menyiapkan Bahan-Bahan • Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu membersihkan cumi basah yang sudah anda sediakan.

Bersihkan cumi di bawah air mengalir dan pastikan ketika anda membersihkan cumi, tintanya sudah benar-benar hilang dan bersih. • Setelah itu, balur cumi yang sudah dibersihkan dengan menggunakan air perasan lemon. Diamkan selama beberapa saat atau hingga bau amis pada cumi benar-benar hilang. • Haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Sisihkan. • Kemudian, silakan geprek jahe. Cara Membuat Cumi Basah Balado • Jika semua bahan sudah siap, anda bisa langsung mengolah cumi.

Silakan siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak cumi. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak panas, tandanya minyak meletup-letup. • Setelah minyak panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk-aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum. Lalu masukan daun salam yang sebelumnya sudah anda cuci. Aduk merata hingga daun salam layu. • Masukan jahe yang sudah anda geprek tadi. Aduk kembali hingga merata. • Setelah itu, silakan tuangkan air sebanyak kurang lebih 150 ml. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih. • Jika airnya sudah mendidih, anda bisa memasukan cumi basah yang sudah anda bersihkan tadi. Aduk merata hingga cumi tercampur merata dengan bumbu. • Masak sampai airnya menu cumi basah.

Jika sudah, tambahkan beberapa bumbu seperti gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali hingga merata dan bumbu menjadi larut. • Jika airnya sudah berkurang, serta rasanya sudah pas, anda bisa mengangkat sajian cumi balado dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Sajian cumi basah balado sudah selesai dibuat. Rasanya yang pedas nan gurih tentunya akan memanjakan lidah. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih hangat supaya semakin nikmat.

Jika anda ingin rasa yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. ( Baca juga : Resep Cumi Lada Hitam ) Resep dan Cara Membuat Cumi Basah Saus Padang Spesial Bahan-Bahan yang Dibutuhkan • 1.000 gram cumi • 1 1/2 sdm saus tiram • 1/2 sdt merica bubuk • 3 cm jahe • 250 ml air • 2 sdm saus sambal • Gula pasir secukupnya • 3 sdm saus tomat • Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan • 3 siung bawang putih • 5 butir bawang merah • 6 buah cabai merah besar Cara Menyiapkan Bahan-Bahan • Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu membersihkan cumi yang sudah disediakan.

Bersihkan cumi di bawah air mengalir. Untuk menghilangkan bau amisnya, anda bisa menambahkan air perasan jeruk lemon dan diamkan selama beberapa saat. Kemudian bisa dicuci kembali supaya rasa asam dari lemon hilang. • Setelah itu, silakan potong cumi dengan ketebalan kurang lebih 2 cm.

• Selanjutnya memarkan jahe. • Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang telah disebutkan di atas. Cara Membuat Cumi Saus Padang • Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak cumi saus padang. Lalu tuangkan minyak goreng untuk menumis bumbu kurang lebih 2 sendok makan. • Panaskan minyak goreng. Apabila sudah panas, silakan masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan harum. • Kemudian masukan jahe. Aduk kembali hingga jahe layu.

• Setelah itu, masukan cumi yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga merata dan cumi terbalut oleh bumbu. Masak hingga cumi berubah warna. • Selanjutnya silakan masukan bumbu yang sudah disiapkan seperti misalkan saus sambal, saus tiram, gula pasir dan merica bubuk.

Aduk-aduk kembali hingga merata. • Masukan air dengan takaran yang sudah ditentukan. Aduk merata dan masak hingga cumi matang dan bumbunya meresap sempurna ke dalam cumi.

Anda bisa mengoreksi terlebih dahulu rasanya sebelum cumi diangkat. Jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. • Terakhir anda bisa mengangkat cumi dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Baca Juga Aneka Resep dan Cara Membuat Sup Cumi Sajian Seafood Paling Enak dan Empuk namun Sederhana Untuk Keluarga Nikmati cumi saus padang ketika masih hangat supaya semakin lezat.

Kini, untuk bisa menikmati cumi saus padang anda tidak perlu membelinya, sebab anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan langkah yang mudah seperti yang sudah kami jelaskan di atas. Resep dan Cara Membuat Cumi Asam Manis Lezat Bahan-Bahan yang Dibutuhkan • 500 gram cumi • 1 buah jeruk nipis • Minyak goreng secukupnya • 2 siung bawang putih • 50 gram bawang bombay • 2 batang daun bawang • 50 gram paprika hijau • 3 sdm saus cabai • 5 sdm saus tomat • 1 sdm saus tiram • Garam secukupnya • Merica secukupnya • Gula secukupnya Cara Menyiapkan Bahan-Bahan • Pertama, silakan ambil cumi yang sudah anda sediakan, buang tulangnya.

Lalu cuci bersih di bawah air mengalir. Jika sudah, anda bisa membaluri cumi dengan menggunakan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Lalu cuci kembali cumi agar rasa asam jeruk lemon hilang. Kemudian potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.

Sisihkan. • Setelah itu, cincang halus bawang putih. Lalu potong kasar bawang bombay. • Potong panjang paprika hijau. • Lalu iris tipis daun bawang yang sebelumnya sudah anda menu cumi basah hingga bersih. Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis • Ambil wajan yang akan digunakan untuk menu cumi basah olahan cumi.

Lalu tuangkan minyak goreng untuk menumis bumbu secukupnya saja. Panaskan. • Jika minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, anda bisa memasukan bumbu seperti bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk merata, tumis hingga mengeluarkan aroma harum. • Masukan cumi yang sudah anda bersihkan.

Aduk merata dan masak hingga cumi matang dan terlihat kaku. • Apabila sudah seperti itu, silakan masukan bumbu seperti saus tomat, saus cabai, dan menu cumi basah tiram. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. • Selanjutnya masukan irisan daun bawang dan paprika. Aduk-aduk hingga merata. • Setelah itu silakan masukan beberapa bumbu seperti gula, garam dan merica.

Aduk-aduk hingga merata dan bumbu larut. Lalu anda bisa mengoreksi rasanya. • Apabila rasanya sudah pas, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. • Cumi saus asam manis sudah selesai dibuat. Saus asam manis yang nikmat berpadu dengan cumi yang kenyal akan terasa begitu spesial. Anda bisa menikmatinya selagi hangat menu cumi basah semakin lezat.

Nah, sebagai tips memasak cumi agar lebih lezat, anda sebaiknya jangan memasak cumi terlalu lama supaya menu cumi basah tidak keras. Resep dan Cara Membuat Cumi Basah Cabai Hijau Sedap Bahan Utama yang Dibutuhkan • 500 gram cumi basah • 1 buah jeruk nipis Bumbu yang Dibutuhkan • 2 siung bawang putih • 4 butir bawang merah • 8 buah cabe hijau keriting • 1 cm jahe • 4 lembar daun salam • Garam menu cumi basah • 1 buah tomat • 2 buah cabe hijau besar • 1 cm lengkuas • Gula secukupnya • Penyedap rasa secukupnya • 1 sdm kecap • 3 lembar daun jeruk Cara Menyiapkan Bahan-Bahan • Pertama-tama, silakan potong-potong cumi dengan ketebalan sesuai selera.

Lalu cuci cumi hingga bersih. Campurkan cumi dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada cumi. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Lalu sisihkan. • Kemudian rebus cumi dengan tambahan daun jeruk. Rebus cumi hingga empuk. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

• Iris semua bumbu yang sudah anda siapkan seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat. Sisihkan. • Geprek lengkuas dan jahe. Sisihkan.

Cara Membuat Cumi Basah Cabai Hijau • Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak. Lalu tuangkan minyak goreng untuk menumis. Anda cukup menuangkan minyak goreng sekitar 2 sendok makan.

Panaskan minyak sampai meletup-letup. • Setelah minyak goreng panas, anda bisa memasukan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk merata sampai harum. • Kemudian masukan bumbu yang lainnya seperti tomat, cabai, lengkuas, jahe, sereh dan salam. Aduk hingga merata dan bumbu layu. Jika perlu anda bisa menambahkan air secukupnya saja. Aduk hingga merata. • Selanjutnya, masukan cumi yang sudah anda rebus tadi. Aduk hingga merata. • Tambahkan bumbu seperti gula pasir, garam, kecap dan penyedap rasa.

Aduk merata hingga cumi terbalut bumbu. • Anda bisa mengoreksi rasanya, apabila ada yang kurang menu cumi basah bisa menambahkannya sesuai dengan selera. • Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Baca Juga Resep dan Cara Membuat Cumi Asam Pedas Sajian Seafood Paling Enak dan Empuk Untuk Sajian Seafood yang Sederhana Cumi basah masak cabai hijau sudah menu cumi basah dibuat.

Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah. Anda dapat membuat sajian menu cumi basah ini untuk keluarga di rumah. Kehadirannya di meja makan akan menggugah selera. Resep dan Cara Membuat Cumi Basah Saus Tiram Sedap Bahan-Bahan yang Dibutuhkan • 500 gram cumi basah • Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dibutuhkan • 3 siung bawang putih • Daun salam • 5 siung bawang merah • 1 buah tomat • 1 buah cabai hijau besar • Lengkuas • 5 buah cabai merah • 3 buah cabai rawit • Saos tiram secukupnya • Garam secukupnya • Penyedap rasa secukupnya • Gula secukupnya Cara Menyiapkan Bahan-Bahan • Pertama, silakan ambil cumi yang sudah anda sediakan.

Lalu cuci cumi hingga bersih. Bersihkan cumi dari tintanya dan buang isi perutnya. Lalu bersihkan kembali hingga benar-benar bersih. Jika sudah, anda bisa memotong-motong cumi dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan. • Selanjutnya silakan iris bumbu yang sudah anda sediakan seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah dan tomat. Lalu geprek lengkuas. Sisihkan. Cara Membuat Cumi Basah Saus Tiram • Sediakan wajan yang akan anda gunakan untuk memasak.

Tuangkan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Tunggu sampai panas. • Apabila minyak sudah panas, masukan bumbu yang sudah diiris seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga merata dan harum. • Setelah itu, masukan daun salam dan lengkuas. Aduk merata hingga keduanya layu. • Kemudian masukan cumi yang sudah anda bersihkan tadi. Aduk hingga merata dan cumi tercampur dengan bumbu.

• Masukan tomat yang sudah dipotong-potong. Lalu aduk hingga merata. • Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk merata hingga bumbu larut. • Masak sampai cumi benar-benar matang. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Resep cumi saus tiram sudah selesai dibuat. Anda bisa membuat sajian cumi saus tiram untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta di rumah.

Rasanya yang sedap akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Tips Membersihkan Cumi Basah yang Baik dan Benar Sebelum diolah, untuk mendapatkan hidangan yang sehat dan lezat tentunya kita harus mencuci terlebih dahulu cumi dengan baik dan benar.

Mencuci cumi tidak hanya sebatas mencuci dengan menggunakan air saja, namun perlu dicuci dengan benar agar cumi benar-benar bersih. Nah, untuk mengetahui cara membersihkan cumi basah dengan baik dan benar, anda bisa simak di bawah ini.

• Mencuci cumi basah harus dilakukan di bawah air yang mengalir. Saat mencucinya, anda jangan hanya mencuci bagian luarnya saja. Namun, setiap bagian tubuh cumi harus dicuci hingga bersih. • Untuk bagian kulit, anda bisa mengupasnya maupun tidak sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan masakan yang akan anda buat.

• Begitupun dengan bagian tintanya, anda bisa membuangnya atau tidak sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan masakan yang akan anda buat. • Untuk anda yang tidak bisa atau tidak terbiasa mengolah cumi dengan tintanya, anda harus hati-hati karena masakan nantinya akan berbau amis dan akan mempengaruhi menu cumi basah rasa menu cumi basah yang anda buat. • Namun anda jangan khawatir sebab bau amis dari cumi dapat dihilangkan. Untuk menghilangkan bau amisnya tersebut anda bisa memanfaatkan jahe ataupun air jeruk nipis.

• Untuk mendapatkan sajian yang lebih nikmat, anda sebaiknya membuang bagian mata, tulang dan mulut cumi.

menu cumi basah

Sebab bagian-bagian ini teksturnya cukup keras. Demikian beberapa resep masakan cumi basah dan tips membersihkan cumi basah yang baik dan benar. Aneka resep masakan cumi basah di atas dapat anda coba buat di rumah dengan mudah menggunakan bahan dan bumbu yang tentunya mudah ditemukan.

Dengan menu cumi basah yang kami berikan, kini untuk menikmati aneka sajian cumi anda tidak harus membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Semoga resep masakan yang kami berikan untuk anda dapat menambah koleksi resep masakan anda.
foto: Instagram/@dapurkenda dan @annasupriyanto Brilio.net - Bagi para pecinta seafood, cumi menjadi salah satu menu favorit yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Cumi bisa dijadikan sebagai menu makan lezat yang dimasak dengan bumbu saus, tumis, atau dimasak hitam bersama dengan tinta alami dari cumi.

Sayangnya, mengolah cumi basah yang masih segar nggak bisa sembarangan. Butuh beberapa cara khusus agar cumi tidak alot, tidak amis dan tetap lezat ketika dimasak dengan bumbu lain. Nggak susah, cara menghilangkan aroma amis pada cumi sebenarnya cukup mudah. Biasanya cumi diberi perasan jeruk nipis terlebih dahulu dan dimasak tidak terlalu lama.

Selain untuk menghilangkan bau amis, cara tersebut juga bisa membuat cumi basah tidak alot saat dimakan. Kamu bisa mengkreasikannya menjadi aneka menu cumi basah yang sedap, lho. Membuat aneka olahan cumi basah juga tidak memperlukan bahan atau cara memasak yang rumit. Jika ingin mengetahuinya lebih lanjut, simak 21 resep olahan cumi basah, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (1/5).

1. Cumi balado petai. foto: Instagram/@dapurkenda Bahan: - 250 gr cumi basah - 1 buah jeruk nipis untuk marinasi - 2 papan petai - Minyak secukupnya - 100 ml air - 4 lembar daun jeruk, robek-robek - 1 batang serai, geprek - Lengkuas sejempol, geprek Bumbu halus: - 2 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 15 buah cabai merah keriting - 10 buah cabai rawit - Air secukupnya Cara membuat: 1.

Buang tulang bening di punggung cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, lalu remas-remas dan diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih bilas lagi cuminya, sisihkan. 2. Haluskan bahan bumbu halus (bisa pakai blender atau ulekan), lalu sisihkan. 3. Panaskan minyak.

Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang harum. Masukkan petai, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk merata. Kemudian masukkan air, aduk rata. Lalu masak sampai mulai mendidih. 4. Masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai matang (jangan lama-lama, nanti cuminya alot). Kemudian, angkat dan sajikan. 2. Cumi masak pedas. foto: Instagram/@ferry_susia Bahan: - 1000 gr cumi basah - 3 daun salam - 3 daun jeruk - 1 batang serai, memarkan - 1 batang daun bawang, iris - 5 buah cabai keriting merah, iris - 5 buah cabai keriting hijau, iris - 1 buah tomat, iris - 100 ml air - Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: - 7 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 15 bh cabai keriting merah - 2 ruas jari jahe Cara membuat: 1.

Bersihkan cumi, buang bagian hitamnya. Cuci hingga bersih kemudian potong-potong. Beri garam secukupnya. Diamkan 10 menit, tujuan agar keset tidak licin. menu cumi basah. Setelah itu, cuci kembali hingga bersih lalu tiriskan. 3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, irisan cabai, dan tomat. Tumis dengan aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan cumi. 4. Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang bumbu meresap. Jangan masak terlalu lama agar cumi tidak alot.

5. Cek rasa. Sajikan. 3. Oseng cumi hitam. foto: Instagram/@rahmanyamanda Bahan: - 1/2 kg cumi basah, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, bilas - 1 batang serai, geprek - 2 lembar daun salam, sobek - 1 lembar daun jeruk, sobek - 1 ruas lengkuas, keprek - 1 ruas jahe, keprek - Garam dan kaldu jamur - Tusuk gigi Bumbu iris: - 4 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah cabai merah keriting Cara membuat: 1.

Cuci bersih cumi, kucuri dengan jeruk nipis. Bilas dengan air matang. Bagian kepala jangan dibuang tapi dimasukkan ke dalam badannya dan ditusuk jelujur dengan tusuk gigi. 2. Tumis menu cumi basah bumbu iris. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Masak hingga harum. 3. Masukkan cumi basah, aduk perlahan. Tambahkan garam serta kaldu jamur. 4. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

4. Cumi basah bakar teflon. foto: Instagram/@yzmalicious Bahan utama: - 500 gram cumi basah - 1 batang serai, geprek - 2 lembar daun jeruk - 3 sdm kecap manis - 1 sdm larutan asam Jawa - 1 sdm gula merah sisir - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk Bahan marinasi: - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya - 1 sdt garam - 1/2 sdt merica bubuk Bumbu halus: - 3 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - 2 butir kemiri, sangrai - 1 ruas kunyit - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 4 buah cabai merah keriting Cara membuat: 1.

Siangi cumi. Cuci dengan air mengalir. Kemudian sayat-sayat bagian depannya. Tambahkan bahan marinasi. Diamkan sekitar 10-15 menit. Bilas kembali. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai matang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan air sedikit.

Aduk merata. 3. Masukkan cumi ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai semua permukaan cumi terbumbui. Tumis sekitar 2-3 menit dengan api kecil sedang. Biarkan dingin. 4. Panaskan teflon. Olesi dengan mentega secukupnya. Bakar cumi sampai matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

Jangan dibakar terlalu lama karena nanti bisa alot.

menu cumi basah

Cukup 2-3 menit saja. 5. Angkat dan sajikan cumi bakar selagi hangat. 5. Cumi basah asam manis. foto: Instagram/@fitriekahandayani Bahan: - 500 gr cumi basah yang sudah dibersihkan dan dipotong cincin - 4 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1/2 bawang bombay kecil - 2 buah cabai merah (sesuai selera) - Seruas jahe - Seruas lengkuas - 1 cm kunyit - 2 butir asam - 1/2 sdm gula merah - 3 lembar daun salam - 1 batang serai geprek - 1/2 buah tomat - 4 sachet saus sambal - Garam secukupnya - Penyedap rasa secukupnya - 1 gelas air Cara membuat: 1.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, jahe, lengkuas, dan kunyit. 2. Tumis bahan irisan dengan daun salam, serai, asam, dan gula merah hingga harum. 3. Masukkan cumi-cumi, tumis, aduk-aduk agak lama supaya bumbu meresap. 4. Tambahkan segelas air. 5. Tambahkan garam menu cumi basah penyedap secukupnya.

6. Tambahkan saus sambal. 7. Terakhir tambahkan potongan tomat. 8. Tes rasa, kemudian sajikan. 6. Cumi basah kunyit. foto: Instagram/@annasupriyanto Bahan: - 1/2 kg cumi basah - 2 batang daun bawang - 1 sdm saus tomat - 50 ml air - Garam, gula pasir, dan bumbu kaldu secukupnya Bahan lain: - Beberapa tusuk gigi atau lidi Bumbu halus: - 3 siung bawang putih - 2 siung bawang merah - 1 cm kunyit - 3 cabai merah Cara membuat: 1.

Cumi setelah dicuci bersih buang kulit tipis dan tintanya. Kemudian masukkan kepala cumi tusuk dengan tusuk gigi, sisihkan 2.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, garam, gula pasir, bumbu kaldu, dan saos tomat, aduk rata. 3. Tambahkan air, aduk-aduk hingga cumi matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat. 7. Cumi cabai hijau. foto: Instagram/@dapoer_bunit Bahan: - menu cumi basah ekor cumi basah - 1 bungkus cumi asin - 3 buah cabai hijau besar - 4 buah cabai rawit hijau - 1/2 buah tomat - 1/2 siung bawang bombay - 4 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 200 ml air - Saus tiram secukupnya menu cumi basah Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya Cara membuat: 1.

Bersihkan cumi. Lalu goreng setengah matang cumi asin dan tiriskan. Agar tidak terlalu asin, rendam dalam air terlebih dulu.

menu cumi basah

2. Iris semua bahan. Untuk bawang merah dan bawang putih bagi menjadi dua. 3. Blender kasar sebagian bawang merah dengan bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan tomat. 4. Tumis sebagian bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. 5. Tuang air, lalu masukkan cumi basah dan asin. Tambahkan garam, gula pasir, dan saus tiram.

Aduk-aduk dan tes rasa. 6. Setelah kuahnya mulai agak menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan. 8. Tumis baby cumi. foto: Instagram/@dindasakinahkh Bahan: - 1 bungkus cumi basah segar Bumbu: - 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 3 buah cabai rawit - 1 buah cabai merah - Setengah ruas ibu jari lengkuas, geprek - 1 lembar daun salam - 1 buah menu cumi basah - Setengah lembar daun jeruk - Saus tiram Cara membuat: 1.

Cuci bersih cumi. 2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. 3. Siapkan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. 4. Masukkan cabai, daun salam, serai geprek, lengkuas, dan daun jeruk. 5. Masukkan cumi, aduk rata lalu tambahkan sedikit air matang. 6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur (totole) secukupnya.

7. Tambahkan 1 sdm saus tiram. 8. Setelah cumi empuk, lalu tes rasa. 9. Cumi basah saus tiram. foto: Instagram/@annasupriyanto Bahan: - 300 gr cumi basah - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - Garam, gula pasir, dan bubuk kaldu jamur secukupnya - Air secukupnya Bubum iris: - 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1/2 cm jahe - 1/2 cm kunyit - 2 buah cabai merah keriting Cara membuat: 1.

Cumi menu cumi basah bersih, buang kulit luarnya, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, aduk rata. Beri garam, gula pasir, bubuk kaldu jamur, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata, tambahkan sedikit air. 3. Masak hingga matang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan dengan nasi hangat. 10. Cumi tepung lada bawang. foto: Instagram/@dinaprni Bahan: - 250 gr cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin - Minyak untuk menggoreng cumi Bumbu marinasi: - 1/2 sdm saus tiram - menu cumi basah butir telur ayam - 1 sdm tepung maizena - 1/4 sdt garam - 1/4 sdt lada Tepung kering: - 4 sdm tepung terigu - 2 sdm tepung maizena - 1/2 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt lada Bumbu cabai bawang: - 10 siung bawang putih - 4 buah cabai keriting merah - 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera) - 3 batang bawang daun - Sedikit garam (1 cubit) - 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur - 1/4 sdt lada - Minyak untuk tumis Caba membuat: 1.

Masukkan cumi dan semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan di kulkas minimal 20 menit. 2. Balut cumi dengan adonan kering. 3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

4. Cincang bawang putih, daun bawang, dan cabai. 5. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan yang dicincang hingga harum, masak dengan api sedang (hati-hati gosong). 6.

menu cumi basah

Kemudian masukkan cumi yang sudah digoreng tepung ke dalam tumisan bawang, tambahkan garam, lada, dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan. 11. Cumi basah tinta hitam manis pedas. foto: Instagram/@ledyoggeb Bahan: - 1/4 cumi basah - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 7 buah cabai rawit - 1 buah cabai hijau besar - 1 ruas jahe, geprek - 1 buah tomat - 3 lembar salam - Gula - Penyedap rasa Cara membuat: 1.

Cuci cumi satu kali bilas saja agar tinta tidak terbuang. Lalu rendam dengan air matang secukupnya, beri perasan jeruk dan garam, diamkan 3-5 menit agar tidak bau amis. 2. Iris bawang merah, bawang putih, cabau, dan tomat potong dadu.

3. Tambahkan dengan minyak secukupnya, tumis bahan yang udah diiris, tambahkan jahe dan daun salam. Tumis hingga harum. 4. Masukkan cumi dan tomat, jika airnya kurang bisa diberi air secukupnya. Lalu masukkan gula dan penyedap rasa, tes ras. 12. Cumi basah saus tauco. foto: Instagram/@annasupriyanto Bahan: - 1/2 kg cumi basah, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, sisihkan - menu cumi basah sdm tauco manis - 3 sdm kecap manis - 1 sdt saus tiram - Garam, gula pasir, dan bumbu kaldu secukupnya - Air mineral secukupnya Bahan iris: - 4 siung bawang putih - 3 buah cabai merah keriting - 1 cm jahe - 1 cm kunyit Cara membuat: 1.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan cumi, aduk rata. 2. Tambahkan garam, gula pasir, bumbu kaldu, kecap manis, saus tiram, dan tauco. Aduk rata, baru tambahkan air. 3. Tunggu cumi empuk, baru koreksi rasa. 4. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. 13. Cumi basah cabai garam. foto: Instagram/@dapurmimilita Bahan: - 500 gr cumi basah - Minyak goreng secukupnya Bumbu marinasi: - 1 telur ayam - 1 sdt maizena - sdm saos tiram - sdt garam - sdt lada Tepung kering: - 5 sdm tepung terigu - 2 sdm tepung maizena - sdt baking powder - sdt garam - sdt lada Bumbu cabai garam: - 10 siung bawang putih - 4 buah cabai keriting merah - 8 buah cabai rawit merah - sdt garam - sdt lada bubuk - Penyedap rasa secukupnya - Minyak untuk menumis secukupnya Cara membuat: 1.

Marinasi cumi yang sudah dicuci, pakai jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 30 menit. 2. Siapkan wadah untuk adonan kering dan balur cumi dengan adonan kering sampai merata. 3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng cumi yang sudah ditepungi, goreng sampai matang.

4. Cincang bawang putih dan iris cabai, lalu tumis pakai minyak secukupnya. 5. Setelah bawang dan cabai harum, masukkan cumi dan bumbu pelengkap lainnya. Masak hingga matang. 14. Cumi kecap pedas. foto: Instagram/@linasutiono Bahan: - 700 gr cumi, potong-potong - 1 bh tomat, diiris - 1 batang sereh, memarkan - 5 lbr daun jeruk - 3 sdm kecap manis - 1 menu cumi basah saus tiram - Garam, gula, kaldu jamur - Air secukupnya - 1 sdt maizena Bumbu ulek: - 7 buah bawang merah - 3 buah bawang putih - 5 buah cabai merah - 5 buah cabai rawit merah Cara membuat: 1.

Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan sereh. 2. Masukkan tomat, tumis hingga layu, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa. 3. Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, lalu sajikan. 15. Cumi basah asam pedas. foto: Instagram/@ratnanna Bahan: - 500 gr cumi basah - 3 buah jeruk nipis - 5 daun jeruk - 3 daun salam - 1 tangkai serai memarkan - 1 ruas jahe memarkan - 5 siung bawang putih - 8 siung bawang merah - 5 buah cabai merah keriting - 8 buah cabai rawit domba - 1 sdm saus tomat - 1 sdm saus tiram - 1/2 sdt kecap manis - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt penyedap rasa - Gula pasir Cara membuat: 1.

Cuci bersih cumi, hilangkan tinta dan tulangnya. Potong sesuai selera, peraskan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan selama 15 menit. 2. Potong-potong semua bumbu, tumis dengan minyak sampai matang, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan jahe.

3. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis, lalu masukkan cumi. 4. Terakhir, tambahkan garam, penyedap dan menu cumi basah. Koreksi rasa, angkat ke dalam piring saji. 16. Cumi saus mentega. foto: Instagram/@arsyadmoms.kitchen Bahan: - 1/2 kg cumi basah - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 1 buah bawang bombay - Cabai rawit merah - menu cumi basah sdm saus sambal - 2 sdm saus tomat - 2 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdm kecap inggris - Mentega - 1/2 sdt lada bubuk - 1 sdm saus tiram - Garam Cara membuat: 1.

Tumis bawang bombay dengan mentega dan masukkan cuminya. 2. Tambahkan bawang putih, merah, bombay dan cabai rawit, masak hingga harum. 3. Kemudian masukkan semua saus dan kecap, aduk dan masak hingga matang. 4. Siapkan piring dan hidangkan cumi di atasnya. 5. Cumi saus mentega siap dihidangkan. 17. Sambal kering cumi asin pete. foto: Instagram/@kulinerio Bahan: - 200 gr cumi asin - 12 buah cabai merah - 5 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 sdm air jeruk nipis - Gula - 100 gr pete Cara membuat: 1.

Rendam cumi-cuminya selama 10 menit, cuci bersih lalu tiriskan dan goreng sebentar. 2. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus dan air jeruk, aduk sampai wangi lalu beri gula, masak sampai agak kering. Cek rasa, lalu masukkan pete. 3. Terakhir, masukkan cumi yang sudah digoreng. Aduk rata, siap disantap dengan nasi hangat. 18. Cumi saus Thailand. foto: Instagram/@kulinerio Bahan: - 250 gr cumi - 15 cabai rawit merah, iris - 150 ml air asam jawa - 2 sdm kecap - 1 sdm saus tiram - 3 sdm gula merah - 1 daun jeruk - 1 sdm mentega utk menumis - Kaldu jamur Bumbu halus: - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 cm jahe Cara membuat: 1.

Bersihkan cumi, buang kulit luarnya. 2. Marinasi selama 15 menit dengan sedikit jahe, bawang putih, merica, dan garam.

menu cumi basah

3. Setelah 15 menit, panaskan minyak untuk menggoreng cumi, goreng cumi, sisihkan. 4. Tumis mentega lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan daun jeruk, irisan cabai, saus tiram, kecap, gula merah, dan kaldu jamur lalu beri menu cumi basah asam jawa aduk rata sampai menu cumi basah.

5. Setelah rasa pas dan saus mendidih, masukkan cumi goreng, campur rata. Siap disajikan. 19. Cumi bakar asam manis. foto: Instagram/@yzmalicious Bahan: - 500 gr cumi segar - 1 buah jeruk nipis - Merica bubuk Bumbu halus: - 3 butir bawang putih - 3 butir bawang merah - 3 butir kemiri sangrai - 2 ruas jahe - 2 buah cabai merah besar tanpa biji - 10 sdm minyak sayur Bumbu lainnya: - 5 sdm kecap manis - 4 sdm madu - 1 sdt totole - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 2 sdm air larutan asam jawa Cara membuat: 1.

Bersihkan cumi. Kerat-kerat. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali. Tiriskan. Lalu taburi dengan merica bubuk. Sisihkan. 2. Campur bumbu halus dengan bumbu lainnya.

Koreksi rasa. 3. Siram cumi dengan bumbu yang sudah diracik. Diamkan di kulkas selama 30 menit. 4. Lalu panggang atau bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar kurang dari 5 menit agar cumi tidak alot. Sajikan dengan nasi hangat. 20. Tumis cumi tempe jagung. foto: Instagram/@fizya_darin Bahan: - 1/4 cumi basah - 2 papan tempe ukuran sedang - 1 bonggol jagung, rebus - 2 ruas lengkuas - menu cumi basah daun salam - 1/2 bawang bombay - 4 cabai besar - 1 buah tomat - Bawang pre - Saus tiram - Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: - 3 siung bawang putih - 7 bawang merah - 10 cabai rawit - 1 ruas jahe Cara membuat: 1.

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan lengkuas, daun salam. 2. Masukkan bawang bombay dan cabai. Tunggu agak layu kemudian masukkan cumi. Tunggu sekitar 3 menit, kemudian tambahkan saus tiram.

3. Terakhir, masukkan jagung dan tempe aduk-aduk, lalu masukkan kucai dan cek rasa. Setelah itu hidangkan. 21. Oseng cumi cabai hijau. foto: Instagram/@bunda_aelatharizz Bahan: - 1/2 kg cumi - 15 buah cabai hijau - 3 buah cabai rawit hijau - 1/2 buah bawang bombay, iris - 2 siung bawang merah, iris - 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar - 1 ruas jari jahe digeprek - 2 daun salam - 1 batang serai geprek - 2 sdm saus tiram - 1/4 sdt lada bubuk - Gula dan garam secukupnya.

Cara membuat: 1. Bersihkan cumi, kupas dan buang tintanya, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. 2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai hijau yang sudah dipotong sampai layu. 3. Masukkan cumi aduk sampai rata, tambahkan saus tiram, lada, gula dan garam, masak sampai cumi matang, koreksi menu cumi basah angkat dan sajikan. (brl/mal)
Sudah menemukan ide untuk menu makan siang ? Kalau belum, Anda bisa coba untuk membuat cumi basah cabe ijo.

Salah satu menu olahan cumi ini menjadi masakan favorit bagi banyak orang, khususnya para pencinta makanan laut. Dengan rasa yang gurih bercampur pedas, tentunya cumi basah cabe ijo dapat membuat selera makan Anda meningkat.

Langkah-langkah • Siapkan seluruh bahan. Kemudian, cuci bersih cumi. Potong-potong cumi sesuai dengan selera. Lalu, rendam cumi terlebih dahulu dengan air panas (cara ini dilakukan agar cumi menjadi lebih empuk dan kenyal). • Sambil menunggu cumi, iris cabai rawit, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Kemudian, panaskan wajan dan berikan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, jahe.

Tumis sampai muncul aroma harum. Lalu, masukkan cabai dan tumis sampai sedikit layu. • Setelah cabai layu, masukkan cumi yang sudah menu cumi basah ke wajan. Beri saos tiram, gula merah, gula pasir, dan garam serta sedikit air.

Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Perlu diingat, jangan terlalu lama masak cumi agar cumi tidak alot ketika dimakan. • Jika sudah, silakan cicipi rasanya terlebih dahulu. Jika menurut Anda sudah pas, matikan kompor dan pindahkan cumi basah cabe ijo ke mangkuk saji. Cumi basah cabe ijo telah siap untuk dihidangkan.

7 resep olahan cumi




2022 www.videocon.com