Resep olahan ceker ayam

resep olahan ceker ayam

• #RAMADAN • #COVID-19 • Community • Pregnancy • Getting Pregnant • First Trimester ( 1 - 13 weeks ) • Second Trimester ( 14 - 27 weeks ) • Third Trimester ( 28 - 41 weeks ) • Birth • Baby • 0-6 months • 7-12 months • Kid • 1-3 years old • 4-5 years old • Big Kid • 6-9 years old • 10-12 years old • Life • Relationship • Health and Lifestyle • Home and Living • Fashion and Beauty •  Setiap bagian pada ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat, salah satunya kaki atau ceker ayam. Walau di bagian ceker hanya terdapat sedikit daging, namun sebagian orang menganggap bahwa bagian ini begitu favorit.

Apalagi jika ceker ayam diolah secara benar serta menggunakan bumbu-bumbu dengan rasa yang gurih, sehingga cita rasanya pun akan menjadi lezat. Jika Mama ingin mengetahui beberapa rekomendasi resep olahan ceker ayam yang mudah dibuat sendiri di rumah, kali ini Popmama.com telah merangkum resep dan cara membuatnya.

Simak resep olahan ceker ayam catat resepnya yuk, Ma! Bahan-bahan: • 250 gram ceker • 3 lembar daun jeruk • 2 sdt gula • 1 sdt garam • 500 ml air Bahan sambal ijo: • 5 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 10 buah cabai hijau besar • 20 buah cabai rawit hijau • 1 cm lengkuas • 1 cm jahe • Air secukupnya Cara membuat: • Haluskan bahan sambal ijo dengan blender.

Sisihkan. • Siapkan rice cooker, masukkan minyak dan bumbu halus. Aduk rata, lalu masak selama 5 menit. • Masukkan ceker, air, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata, lalu masak selama 30 menit hingga ceker lembut. • Angkat ceker yang sudah lembut, letakkan di atas mangkuk. • Siram dengan sambal ijonya. • Sajikan selagi hangat Untuk pecinta sambal ijo, cita rasa pedas yang khas tersebut bisa disajikan bersama olahan ceker ayam. Bahan-bahan: • 250 gram ceker • 1 liter kaldu ayam • 5 siung bawang putih • 5 buah cabai merah • 10 cabai rawit Cara membuat: • Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender hingga halus.

• Rebus air kaldu hingga mendidih, lalu masukkan ceker. • Tambahkan bumbu cabai yang telah dihaluskan, lalu masak hingga tekstur ceker lembut.

• Tambahkan daun jeruk agar menambah aroma ceker. • Masak hingga lunak dan empuk, lalu sajikan sesuai selera. Resep dan cara membuat ceker setan ini bisa menjadi alternatif menu untuk keluarga yang menyukai rasa pedas.

Bahan-bahan: • 500 gram ceker ayam • 3 siung bawang putih, lalu haluskan resep olahan ceker ayam 1 sdt garam • 1 sdt penyedap rasa • Air untuk merebus • Minyak untuk menggoreng Cara membuat: • Rebus ceker dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa. • Rebus hingga ceker benar-benar empuk selama 45 menit atau presto selama 15 menit. • Masukkan ceker ke dalam air es.

Pisahkan ceker dari tulang dengan bantuan gunting. • Goreng ceker dengan minyak panas hingga kering dan kecoklatan. • Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan: • 1 kg ceker ayam • Minyak untuk menggoreng ceker • 6 siung bawang putih • 5 buah cabai merah, iris tipis • 2 sdm saus tiram • 1 sdm kecap asin • 1 sdm kecap inggris • 2 sdm minyak wijen • 1 sdt garam • 1 sdt merica resep olahan ceker ayam 1 sdm penyedap jamur • 2 sdm gula • 2 sdt angkak halus • 2 sdm minyak untuk menumis • 750 ml air Cara membuat: • Goreng ceker dalam minyak panas, lalu masak hingga kecoklatan. • Gunakan tutup panci agar tidak terkena minyak selama memasak.

Angkat dan tiriskan. • Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, penyedap jamur, gula dan angkak. • Aduk hingga bumbu merata, masukkan ceker yang sudah digoreng.

Aduk sebentar kemudian masukkan air. Rebus hingga air surut dan bumbu mengental serta ceker menjadi empuk. • Masukkan ceker ke dalam kukusan kayu, lalu kukus selama 10 menit agar lebih empuk.

• Sajikan selagi hangat. Ceker merah ini cocok disajikan di rumah bersama dengan berbagai varian dimsum. Bahan-bahan: • 250 gram mie yang telah di rebus • 200 gram ceker ayam • 1 liter kaldu ayam • 1 sdm kecap manis • 2 sdt garam • 3 sdt gula • 200 gram jamur kancing • 5 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 3 sdm minyak kelapa Cara membuat: • Haluskan bahan bumbu yang diperlukan menggunakan blender. • Tumis bumbu halus ke dalam panci hingga mengeluarkan aroma harum, lalu tambahkan kaldu ayam.

• Setelah mendidih tambahkan ceker ayam, garam, gula dan kecap. Masak hingga mendidih dan ceker menjadi lunak.

resep olahan ceker ayam

Setelah itu, angkat cekernya. • Tambahkan jamur kancing resep olahan ceker ayam dalam kuah, lalu masak hingga mengental. • Setelah mengental, masukkan mie rebus ke dalamnya dan sajikan dengan ceker yang telah memiliki tekstur empuk. Itulah berbagai olahan resep olahan ceker ayam ayam yang bisa diolah sendiri di rumah. Berbagai resep di atas mudah dibuat untuk menyenangkan hati semua anggota keluarga.

Jika ingin memasak menu makanan lainnya, ada baiknya download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah.

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. Selamat memasak dan mencobanya sendiri di rumah ya, Ma! Baca juga: • Baik untuk Mama dan Janin, Ini 10 Manfaat Makan Ceker Ayam Saat Hamil • 7 Manfaat Ceker Ayam untuk Pertumbuhan Anak Balita Brilio.net - Seiring perkembangan zaman, beragam makanan lezat dan unik dengan mudah dapat kamu cicipi.

Mulai makanan dari bahan mie, yang diolah menjadi makanan kekinian hingga makanan tradisional dari berbagai bahan diolah menjadi makanan unik dan enak. Satu hal yang menjadi santapan kegemaran banyak orang Indonesia adalah ayam. Kini jenis olahan ayam tak hanya itu-itu saja. Saking kreatifnya hanya di Indonesia saja, hampir semua bagian dari ayam dapat diolah.

Salah satu bagian yang favorit dari ayam ini adalah cekernya, ini juga bisa diolah menjadi masakan yang enak dikonsumsi. Ceker juga termasuk bahan masakan yang tidak membutuhkan waktu yang lama dan mudah diolah. Nah, biasanya selain di sup, ceker juga bisa diolah menjadi masakan yang enak dan menggugah selera.

Sudah kepikiran ingin diolah menjadi menu apa? Yuk langsung intip rangkuman resep olahan ceker ayam paling enak, praktis dan menggugah selera yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (19/9). 1. Dimsum ceker. foto: Instagram/@cabemicin Bahan: - Ceker ayam, 700 gram - Air es, untuk merendam ceker ayam 1 liter - Jahe, memarkan 3 cm - Cabai merah, iris 3 buah - Saus sambal 2 sdm - Saus tomat 2 sdm - Saus tiram 2 sdm - Kecap manis 3 sdm - Kecap asin 1 sdm - Gula palem 1 sdt - Garam 1 sdt - Minyak wijen 1 sdt - Bunga lawang 2 buah - Air 250 ml - Minyak, untuk menggoreng Bumbu halus: - Cabai merah keriting 6 buah - Cabai rawit merah 4 buah - Bawang putih 4 siung - Bawang merah 8 butir Resep olahan ceker ayam membuat: - Dalam wadah, campur ceker dengan kecap asin.

Rendam selama 30 menit. - Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng ceker hingga kering. Angkat. - Dalam wadah, siapkan air es. Masukkan ceker hingga terendam semua. Biarkan selama 1 jam sampai terlihat mengembang. Angkat dan tiriskan. - Kemudian siapkan panci presto, masukkan bunga lawang dan beri air secukupnya. Masukkan ceker lalu rebus hingga empuk selama 20 menit.

Angkat dan tiriskan. - Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum. - Masukkan cabai merah. Aduk-aduk hingga harum. - Masukkan ceker ayam bersama kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam. Aduk rata. - Tuangkan air. Aduk dan biarkan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat. - Siap disajikan. 2. Ceker mercon kemangi. foto: Instagram/@reseprumahmakan Bahan: - 500 gr ceker resep olahan ceker ayam - Minyak - 300 ml air - Segenggam daun kemangi - 1/2sdt garam - 1/2sdm gula pasir - 1 sdm gula merah, disisir - Sebatang sereh - 2 lembar daun jeruk purut - Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 cabai besar merah - Cabe rawit sesuai selera - Seruas jari jahe Cara membuat: - Rebus atau presto ceker ayam sekitar 15 menit.

Sisihkan - Haluskan bumbunya. Tumis hingga wangi dan matang. - Tambahkan air tunggu hingga mendidih dan masukkan cekernya, masukkan sereh, daun jeruk, gula pasir, gula merah, dan garam. - Aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam cekernya. Jangan lupa koreksi rasanya. - Terakhir masukkan segenggam kemangi dan aduk lagi hingga kemangi layu. - Sajikan selagi hangat. 3. Ceker balado.

foto: Instagram/@sarwokotiti Bahan: - 1/2 kg ceker - 15 cabai merah - 2 ruas jahe - 2 buah kencur - 6 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 daun jeruk dan daun salam - 5 cabe rawit - 1 buah tomat - 2 butir kemiri - Merica - ketumbar - Garam - Gula merah - Gula pasir - Kecap Cara membuat: - Rebus ceker sampai agak lunak - Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam - Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun salam dan daun jahe - Masukkan ceker dan tambahkan dua gelas air, tumnggu hingga matang dan bumbu menyerap.

resep olahan ceker ayam

- Koreksi rasa dan angkat. - Ceker siap disantap 4. Ceker krispy. foto: Instagram/@indah_alfaritsi Bahan: - 250 gr ceker - 1 buah jeruk nipis - 1 lembar daun salam - 1 batang sere - 1 cm lengkuas - 1 butir telur - 1 sdm tepung meizena - 5 sdm tepung terigu - Minyak sayur untuk menggoreng Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt bubuk kunyit - 1 sdt bubuk kunyit - 3 mata asam jawa - 1 sdt ketumbar - Air secukupnya - Garam secukupnya Cara membuat: - Cuci bersih ceker, buang kuku dan lapisan kulit luarnya - Setelah bersih beri perasan jeruk nipis.

Diamkan sekitar 15 menit. Cuci ceker dari perasan jeruk nipis - Taruh ceker dalam panci, masukkan ceker beserta bumbu halus dan daun salam, sereh, lengkuas, dan asam jawa. Lalu beri air sampai menutupi seluruh bagian ceker - Rebus ceker sampai air menyusut dan ceker empuk. Dinginkan - Tiriskan ceker dan masukkan telur yang sudah dikocok lepas - Ambil ceker dari adonan telur gulingkan ke bahan pelapis, tekan- tekan ceker agar terbentuk keriting krispi - Goreng ceker pada minyak yg agak banyak hingga kuning kecoklatan tapi tidak gosong.

- Hidangkan bersama saos sambal. 5. Ceker lombok ijo. foto: Instagram/@de_chicken Bahan: - 50 biji ceker ayam, rebus sampai empuk - 1/2 kg cabe ijo kriting haluskan - 1/4 kg cabe rawit ijo haluskan - 6 siung bawang putih haluskan - 5 siung bawang merah - 2 batang serai potong serong - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas memarkan - Garam gula - Air - Minyak goreng Cara membuat: - Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai beraroma - Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai agak matang - Bumbui dengan garam, gula lalu masukkan ceker yang sudah direbus - Aduk hingga merata, lalu tutup sampai bumbu meresap dan berkurang kadar airnya - Setelah meresap, angkat dan sajikan 6.

Ceker bacem foto: Instagram/@needya_r Bahan: - 25 potong ceker ayam - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 buah kemiri - 1 sdm ketumbar bubuk - 3 lembar daun jeruk - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 3 sdm kecap manis - secukupnya gula jawa - secukupnya garam Cara membuat: - Cuci dan bersihkan ceker.

Remas dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk untuk menghilangkan bau. Cuci bersih di air mengalir. - Siapkan wajan berisi air, masukkan ceker beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.

- Masukkam juga jahe dan lengkuas yang sudah resep olahan ceker ayam dan daun jeruk. - Kemudian masukkan juga kecap manis dan gula jawa. Didihkan dan ungkep sampai ceker empuk dan air nya habis menyusut. - Angkat. Selagi panas, hidangkan. 7. Sup ceker. foto: Instagram/@idemakansiang Bahan: - 1 kg ceker ayam, cuci bersih - 1,5 liter air - 3 buah wortel, potong-potong - 4 siung irisan bawah putih, digoreng - Garam, secukupnya - Gula, secukupnya - Merica bubuk, secukupnya - 1/2 sdt kaldu jamur - resep olahan ceker ayam sdm saus tiram - 2 ruas jahe, memarkan - Daun bawang & seledri secukupnya Cara membuat: - Masukkan ceker, air, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur & jahe kedalam panci presto, rebus selama 10-15 menit hingga ceker empuk.

Matikan api & tunggu hingga uap panas hilang. - Tambahkan wortel, rebus kembali hingga wortel 3/4 matang - Tambahkan saus tiram, bawang putih goreng, irisan daun bawang & daun seledri - Masak hingga sup mendidih & wortel matang - Sup ceker siap disajikan. 8. Ceker asam manis. foto: Instagram/@yuyun_cooking Bahan: - 10 pasang ceker - 1 batang serai - 1 ruas jahe - 1 sdm gula - Garam dan kaldu Bumbu halus: - 3 buah bawang merah - 2 buah bawang putih - 3 buah tomat - 1 buah cabai merah.

Cara membuat: - Tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum. - Lalu masukan ceker ayam, garam, gula dan kaldu resep olahan ceker ayam aduk-aduk. - Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mengering dan sisa sedikit. Angkat. - Tes rasa dan sajikan. 9. Ceker teriyaki. foto: Instagram/@dapurrias Bahan: - 1/2 kg ceker ayam - 1 bungkus saori teriyaki - 2 sdm kecap manis - 2 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 cm jahe, geprek - 1 batang daun bawang - 2 buah cabe rawit - 1/2 sdt lada - 1/2 sdt gula - 1/2 buah bawang bombay Cara membuat: - Ungkep ceker.

- Setelah itu tiris, goreng sebentar ceker agar tekstur kesat. Sisihkan - Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah harum, masukkan ceker dan beri sedikit air. - Lalu masukkan saori, kecap, lada, gula dan cabe rawit. Aduk - aduk. - Terakhir masukkan daun bawang dan bawang bombay, aduk lagi.

- Angkat, koreksi rasa. - Sajikan. 10. Seblak ceker. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id Bahan: - 300 gram ceker ayam direbus - 150 gram kerupuk udang (direndam dg air 10 menit) - 100 gram bakso sapi/ayam - Sosis - 1 butir telur - 1 batang daun bawang - Secukupnya kecap dan saus sambal - Secukupnya air Bumbu halus: - 2 siung bawang putih - 50 gram cabe rawit - 3 siung bawang merah - Garam dan bubuk kaldu Cara membuat: - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan ceker beri air aduk-aduk.

- Kemudian masukkan bakso dan telur, kecap, saus sambal, garam, bubuk kaldu. - Tunggu hingga aroma wangi keluar, terakhir masukkan krupuk dan daun bawang.

- Resep olahan ceker ayam dan sajikan. 11. Ceker setan super pedes.

resep olahan ceker ayam

foto: Instagram/@cekersetan_banjarmasin Bahan: - 1/2 kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan - 2 lembar daun jeruk - 2 cm lengkuas, memarkan - Garam secukupnya - Merica secukupnya - 2 cm jahe, memarkan - 1 ruas sereh, memarkan - Minyak goreng secukupnya - Kecap asin secukupnya - Kecap manis secukupnya Bumbu halus: - 40 cabai rawit merah - 10 butir bawang merah - 10 siung bawang putih - 10 cabai rawit keriting - 1 ruas kencur - 5 butir kemiri Cara membuat: - Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

- Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan. - Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan. - Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.

- Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya. - Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh. - Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.

- Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental. - Ceker setan siap disajikan 12. Rica-rica ceker. foto: Instagram/@dianshop_86 Bahan: - 700 gr ceker ayam - Minyak goreng - 500 ml air - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari jahe digeprek - Lengkuas secukupnya digeprek - 2 batang serai digeprek - 2 lembar daun jeruk - 2 buah cabe rawit merah - 2 buah daun bawang iris 1 cm - Garam - Gula pasir - Gula jawa - Kaldu jamur Bumbu halus : - 7 siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 10 buah cabai jawa/kriting merah (opsional untuk jumlahnya) - 1 sdt merica - resep olahan ceker ayam butir kemiri - 1 ruas jari kunyit Cara membuat: - Rebus cakar sampai setengah empuk, masukkan sayap rebus kembali sampai empuk - Sembari menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu halus.

Kalau pakai blender bumbu halus langsung dimasukkan semua. - Siapkan bumbu tambahan lainnya. - Tiriskan cakar dan sayap. - Panaskan minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tunggu sampai harum. -Masukkan serai, daun bawang, lengkuas, daun salam, dan jahe yang sudah digeprek. Aduk aduk sampai baunya harum. - Masukkan air sesuai selera. Masukkan garam, gula jawa secukupnya, gula pasir secukupnya, dan kaldu jamur.

Tunggu sampai mendidih, tes rasa. - Kalau rasa sudah pas dan enak, masukkan ceker dan sayap. Tutup wajan, masak dengan api kecil agar bumbunya merasuk. - Sesekali diaduk dan ayam dibalik agar kuah merata. - Kalau sudah hampir matang, masukkan daun bawang yang sudah diiris. Tambahkan sedikit kecap kalau suka. Tunggu sebentar sampai daun bawang agak layu, matikan api. - Rica-rica ceker siap dihidangkan.

13. Ceker bumbu rujak. foto: Instagram/@serbadisini Bahan: - 1 kg ceker ayam - Air - Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk - 1/2 ruas lengkuas (geprek) - 1 batang sereh - 4 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam Bumbu halus: - 6 btr bawang merah - 5 btr bawang putih - 1 ruas kunyit - 5 buah cabai merah besar - 5 buah cabai rawit - 2 butir kemiri Cara membuat: - Rebus ceker ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus kembali dengan air yang baru agar tidak amis.

- Blender semua bumbu halus, bawang merah putih, kunyit, cabe merah besar cabai rawit, kemiri setelah halus pindahkan ke wajan yang berisi minyak goreng. - Gongso dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek tumis hingga harum - Setelah harum tambahkan air secukupnya dan masukkan bumbu- bumbu penyedap seperti garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya. Rasakan bila sudah enak masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk. - Tutup dan biarkan hingga bumbu meresap - Jika sudah mendidih 10-15 menit siap disajikan.

14. Ceker tauco pedas. foto: Instagram/@handi1527 Bahan: - 500 gr ceker ayam - Air untuk merebus - 3 cm jahe digeprek - 2 sdm tauco merah - secukupnya cabe rawit (kl suka pedas cabe diiris) - 1 btg bawang pre diiris halus - 3 btg daun bawang diiris halus - 3 sdm gula pasir (sesuai selera) - sedikit garam Bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 bh cabai merah besar 3 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat: - Presto ceker ayam dengan air (sampai ceker terendam) selama 30 menit, tiriskan.

- Resep olahan ceker ayam minyak masukkan jahe goreng sampai harum, masukkan bumbu halus dan taoco, goreng sampai bumbu harum. - Masukkan ceker ayam, goreng sekitar 5 menit.

Tambahkan kaldu rebusan ceker, gula, sedikit garam dan cabe rawit iris. Rebus dengan wajan tertutup agar bumbu meresap. - Setelah air berkurang dan bumbu sudah meresap masukkan bawang pre dan rebus lagi sampai air tinggal sedikit, periksa rasa. - Tambahkan bawang daun, duk sebentar, dan matikan api. - Ceker masak tauco siap disajikan. 15. Opor ceker. foto: Instagram/@nengfirsa Bahan: - 350 gr ceker ayam - 350 ml air - 65 ml santan instan - garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk - 2 lembar daun salam - 1 btg serai, simpulkan - 2 cm lengkuas, geprek - 4 buah cabai rawit - 3 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu halus: - 4 buah bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 butir kemiri, sangrai - 1/4 sdt ketumbar, sangrai - kunyit - jahe - jinten Cara membuat: - Bersihkan ceker dari kulit arinya resep olahan ceker ayam buang kukunya.

Cuci bersih dan sisihkan. - Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai harum. - Masukkan ceker, aduk rata. Tambakan air, garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Masak sanpai air menyusut dan ceker setengah matang. - Masukkan santan dan cabe, masak sampai santan dan ceker matang.

- Sajikan selagi hangat. 16. Ceker pedas bumbu woku. foto: Instagram/@eckay.y Bahan: - 10 bh ceker ayam (rebus/presto) - 5 lembar daun jeruk purut (iris halus) - 2 tangkai daun bawang (potong kasar) - 2 batang serai (memarkan) - 1 buah tomat, potong kasar - 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) - 1 gelas air - Secukupnya garam,gula pasir, kaldu bubuk & minyak goreng Bumbu halus: - 4 siung bawang putih - 7 butir bawang merah - 4 buah cabai merah keriting - 2 butir kemiri sangrai - 1 ruas jahe - 1 cm kunyit Cara membuat: - Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi.

- Masukkan tomat, daun jeruk, serai, aduk rata, kemudian masukkan ceker ayam yang sudah direbus atau dipresto tadi. - Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk sampai berubah warna, masukkan air 1 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap. - Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. - Sajikan. 17. Soto ceker foto: Instagram/@kummelissa Bahan: - 1 kg ceker - 2 btg serai, memarkan - 5 cm lengkuas, memarkan - 5 lbr daun jeruk - 3 cm jahe, memarkan - 2 btg daun bawang prei, iris 1 cm - Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya - Air secukupnya - 5 sdm minyak untuk menumis - 2 btg seledri, ikat simpul Bumbu halus: - 7 btr resep olahan ceker ayam merah - 7 siung resep olahan ceker ayam putih - 3 btr kemiri sangrai - 7 cm kunyit - 1 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat: - Siapkan panci, masukan ceker dan air sampai ceker terendam lalu rebus selama 30 menit, angkat dan buang air - Masukan kembali air bersih sampai ceker terendam dan rebus selama 15 menit.

Angkat ceker, buang air dipanci, Sisihkan - Siapkan wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe sampai matang. - Masukan semua bumbu tumis pada panci kosong, masukan air 1500-1750 ml dan masak sampai mendidih. - Masukan ceker, garam, gula dan kaldu bubuk, lalu masak sampai ceker meresap 10-15 mnt, sebelum api dimatikan masukan daun bawang prei dan seledri, aduk sebentar dan angkat.

- Siap disajikan (brl/lea)
Jakarta - Meskipun tak berdaging dan murah, resep olahan ceker ayam ayam bisa dibuat jadi beragam olahan yang enak. Mau dibumbu pedas, bumbu kecap atau dibuat soto yang segar. Sedap! Hampir seluruh bagian ayam bisa diolah jadi makanan lezat. Apalagi di banyak negera Asia ceker ayam dikonsumsi dan diolah dengan bumbu yang lengkap dan enak. Diolah dengan cara dikukus hingga digoreng garing. Seperti angsio ceker ayam yang jadi menu dim sum favorit.

Lapisan lemak di bawah kaki ayam terasa lembut mulur. Kolagen ayam di bagian kaki ini juga kaya nutrisi. Yang penting diberi bumbu yang sedap. Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Tradisional yang Enaknya Kebangetan Berikut ini 3 resep olahan ceker ayam rekomendasi detikfood yang bisa kamu pilih. 1. Ceker Ayam Masak Kecap Kalau suka olahan ceker yang resep olahan ceker ayam gurih, ceker masak kecap ini cocok disantap dengan nasi hangat. Bumbunya meresap hingga kulitnya. Resep olahan ceker ayam Waktu Penyajian : 60 Menit Untuk Penyajian : 30 Porsi Judul Resep : Ceker Ayam Masak Kecap Kategori : lauk Masakan resep olahan ceker ayam ayam Durasi Persiapan : 30 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 60 Menit Bahan : • 20 buah ceker ayam • 2 sdt soda kue • 1 buah pekak • 3 siung bawang putih, cincang halus • 1 batang daun bawang, iris halus • 1/2 cm jahe, cincang halus • 100 ml kecap manis • 2 sdm kecap asin • 2 sdm saus tiram • 1/2 sdt merica bubuk • 1 sdt garam • 250 ml air Cara Membuat : • Besihkan ceker ayam, buang kulit ari dan bagian bawah kaki ayam yang tebal, potong kuku ayam dan cuci bersih.

• Larutkan sedikit air dengan soda kue. Campurkan ke ceker ayam, aduk-aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit. • Goreng sebentar ceker ayam dalam minyak panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan. • Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum.

Angkat, tuang ke dalam panci. • Tambahkan ceker ayam, kecap manis, kecap asin, pekak, saus tiram, merica dan garam serta air. • Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ceker benar-benar empuk. Angkat. Berita Terkait • Viral Netizen Masak Ceker Ayam Mirip Tangan Manusia, Ditonton 15 Juta Kali!

• Temukan Ceker di Ayam Panggang, Wanita Ini Trauma Tak Mau Makan Daging • Temukan Sesajen Ayam Goreng hingga Ceker, Bapak Ini Bilang Enak • 5 Fakta Kesehatan Makan Ceker Ayam yang Perlu Diketahui • Netizen Masak Ceker Ayam 2 Jam Tetap Alot, Ini Cara Masak yang Benar • Gabut! Wanita Ini Rawat Kuku Ceker Ayam Jadi Cantik • Begini Reaksi Heechul 'Super Junior' Saat Makan Ceker Ayam! • Jijik! Karyawan di Pabrik Ini Kupas Ceker Ayam Pakai Mulut Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan yang lezat.

Salah satunya kaki ayam atau ceker. Meski dagingnya sedikit, tapi ceker tetap menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia. Apalagi jika sudah diolah dengan bumbu-bumbu yang membuat rasanya semakin gurih dan lezat.

Nah, buat kamu yang ingin mengolah ceker ayam, berikut inspirasi resepnya. Gampang, kok cara bikinnya! blacklink.co.kr Bahan-bahan: - 7 potong ceker ayam ukuran sedang (cuci bersih) - 2 cm jahe (memarkan) - 1/2 sdt bubuk kunyit - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 750 ml air - 1/2 sdt gula pasir - 1 sdm garam - minyak goreng secukupnya Bahan bumbu mercon: - 50 gram bawang merah - 2 siung bawang putih - 50 gram cabai rawit - 25 gram cabai rawit hijau - 4 butir kemiri - 1 sdt ebi Cara membuat: 1.

Didihkan air, rebus ceker bersama dengan jahe, daun jeruk, daun salam, dan garam. Setelah matang, pisahkan ceker dari kuahnya. 2. Panaskan minyak di wajan. Goreng ceker sebentar hingga kulitnya berubah. Jangan terlalu kering. 3. Tumis semua bahan bumbu mercon hingga layu. 4. Ulek semua bahan bumbu mercon yang sebelumnya sudah ditumis. Kemudian, tumis kembali hingga aromanya harum.

Tambahkan garam dan gula. 5. Masukkan ceker, aduk hingga rata. Tes rasa, angkat, dan sajikan. cookpad.com/vey Bahan-bahan: - 1 kg kaki ayam (bersihkan) - 4 bawang merah (rajang) - 1 bawang bombai ukuran besar (rajang) - kecap manis, secukupnya - saus tiram secukupnya Bahan bumbu halus: - 4 bawang putih - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - lada secukupnya - garam secukupnya Cara membuat: 1.

Rebus ceker selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga empuk dengan api sedang. Kemudian sisihkan, jangan buang sisa air rebusannya. 2. Blender semua bahan bumbu halus hingga rata. 3. Tumis bahan bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang merah dan bawang bombai. Aduk-aduk hingga rata. 4. Masukkan ceker, aduk kembali hingga tercampur rata. 5. Tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya, aduk rata hingga ceker berwarna cokelat.

Tutup teflon atau penggorengan, diamkan sekitar lima menit. 6. Buka tutup panci, masukkan air sisa rebusan. Tutup lagi, masak selama kurang lebih satu jam hingga kaki ayam sangat empuk dan daging lepas dari tulang dengan mudah. 7. Matikan api jika air sudah berkurang, lalu sajikan. ayomasak.id Bahan-bahan: - 350 gram ceker ayam (cuci bersih) - 1 tangkai serai (memarkan) - 2 lembar daun salam - 100 gram lengkuas parut - 1 buah asam jawa - 500 ml air - 2 sdt garam - 15 gram gula merah - minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus: - 3 buah cabai merah besar - 8 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 butir kemiri (sangrai) - 4 cm kunyit - 1 sdt ketumbar (sangrai) Cara membuat: 1.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. 2. Siapkan panci, rebus air bersama dengan semua bahan bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas parut, dan asam. Rebus hingga mendidih. 3. Masukkan ceker, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.

4. Kecilkan api, biarkan sampai bumbu meresap dan air mengering. 5. Setelah dingin, goreng ceker bersama dengan bumbunya. traders.ssg.com Bahan-bahan: - 250 gram ceker ayam (bersihkan) - 500 ml air - 2 sdm saus tiram - 2 sdm saus pedas - 1 sdm saus tomat - 1 sdm bubuk cabai - 1 batang daun bawang (iris serong) - wijen secukupnya Bahan bumbu halus: - 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 2 cabai merah besar - 8 cabai keriting merah - 2 cm jahe Cara membuat: 1.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. 2. Rebus ceker hingga air mendidih. Setelah itu, buang airnya, ganti lagi dengan yang baru, kemudian rebus kembali hingga empuk.

resep olahan ceker ayam.

resep olahan ceker ayam

Tiriskan ceker, lalu ambil segelas air kaldu untuk memasak. 4. Panaskan minyak di atas wajan, tumis semua bahan bumbu halus hingga harum. 5. Masukkan ceker, air kaldu, saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan bubuk cabai. Masak ceker hingga bumbu meresap. 6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat ceker ke piring saji, taburi dengan daun bawang dan wijen. romadecade.org Bahan-bahan: - 1 kg ceker ayam - 1 buah telur ayam - 1 buah bawang bombai (iris sesuai selera) - 3 lembar daun salam - resep olahan ceker ayam lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas (geprek) - 2 gelas air mendidih - mie kuning atau makaroni secukupnya (rebus) Bumbu yang dihaluskan: - 5 buah cabai merah tanjung - 10 buah cabai rawit - 3 siung bawang merah - 1 siung bawah putih - 3 ruas kencur - 2 butir kemiri - 1/2 sdm garam - penyedap rasa secukupnya - 1 sdt gula pasir - 1 sdm kecap manis Cara membuat: 1.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. 2. Cuci bersih ceker dengan menggunakan perasan resep olahan ceker ayam nipis. Bilas, lalu rebus dengan diberi satu ruas jahe geprek dan sedikit garam. Rebus sampai empuk. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan telur ayam dan diorak arik, tambahkan irisan bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

4. Masukkan ceker ayam, dua gelas air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk kembali hingga rata. 5. Masukkan mi kuning atau makaroni. Aduk kembali hingga rata.

resep olahan ceker ayam

Tes rasa, jika sudah pas sajikan. cookpad.com/Khomzah Nur Hozin Bahan-bahan: - 1/2 kg ceker (bersihkan) - 1 daun jeruk - 1 daun salam Bahan bumbu halus: - 15 cabai merah - 2 ruas jahe - 2 buah kencur - 6 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 5 cabai rawit - 1 buah tomat - 2 butir kemiri - merica secukupnya - ketumbar secukupnya - garam secukupnya - gula merah secukupnya - gula pasir secukupnya Cara membuat: 1.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. 2. Rebus ceker selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga agak empuk dengan api sedang. Kemudian sisihkan. 3. Tumis semua bahan bumbu halus hingga harum. Aduk rata, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. 4. Masukkan ceker dan dua gelas air. Aduk kembali hingga rata, tunggu hingga matang resep olahan ceker ayam bumbu meresap. 5.

resep olahan ceker ayam

Tes rasa, jika sudah pas ceker balado siap disajikan. Itulah beberapa ide kreasi ceker ayam yang bisa kamu buat di rumah untuk menu harianmu.

Selamat berkreasi! Baca Juga: 10 Olahan Sayap Ayam Paling Favorit, Semuanya Bikin Liur Menetes! Berita Terpopuler • Hamas Mulai Bangkit, Menkeu Israel: Ini Semua Kesalahan Netanyahu • 10 Potret Liburan Ayu Ting Ting dan Keluarga ke Jogja, Ayah Rozak Hits • 10 Fakta Elon Musk, Orang Terkaya di Dunia yang Baru Membeli Twitter • 10 Momen Nagita Slavina Masak Makan Malam buat Teman-teman Artisnya • [LINIMASA-5] Perkembangan Terkini Vaksinasi COVID-19 Indonesia • 10 Potret Menawan Arlova, Anak Bungsu Andre Taulany, Beranjak Remaja • Libur Lebaran Usai, Jakarta Kembali Terapkan Ganjil Genap Hari Ini • BMKG: Waspada, Suhu Panas Terik Terjadi hingga Pertengahan Mei • 10 Potret Baby Ameena dalam Berbagai Ekspresi, Gemasnya Kebangetan
Hampir semua bagian dari ayam bisa diolah, salah satunya adalah bagian ceker.

Biasanya ceker dimasak bersama sayur sop. Namun selain dibuat sup, ceker juga bisa diolah jadi masakan lain yang gak kalah enak dan menggugah selera. Untuk mengolahnya pun tidak membutuhkan banyak waktu dan sangat mudah. Nah, sudah siap mengolah ceker ayam untuk lauk nikmat di rumah? Yuk, langsung simak beberapa resep olahan ceker ayam paling enak dan praktis berikut ini. instagram.com/kunmelissa Bahan: • 1 kg ceker • 2 batang serai, memarkan • 5 cm lengkuas, memarkan • 5 lembar daun jeruk • 3 cm jahe, memarkan • 2 batang daun bawang, iris-iris • Garam, gula, dan kaldu bubuk • Air secukupnya • 5 sdm minyak untuk menumis • 2 batang seledri, ikat simpul Bumbu halus: • 7 siung bawang merah • 7 siung bawang putih • 3 butir kemiri sangrai • 7 cm kunyit • 1 sdt ketumbar bubuk • 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat: • Rebus ceker selama 30 menit, angkat dan buang air.

Masukkan kembali air bersih, rebus selama 15 menit. Angkat ceker, sisihkan. • Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum matang bersama resep olahan ceker ayam jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata, matikan api. • Tuang bumbu tumis ke dalam panci air 1500 ml, masak sampai mendidih. • Masukkan ceker, beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

resep olahan ceker ayam

Masak sampai bumbu meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, angkat dan siap disajikan. instagram.com/enydwiernawati Bahan: • 10 buah ceker ayam, rebus • 5 lembar daun jeruk purut, iris halus • 2 batang daun bawang, potong kasar • 2 batang serai, memarkan • 1 buah tomat, potong kasar • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya • 1 gelas air • Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk • Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: • 4 siung bawang putih • 7 siung bawang merah • 4 buah cabai merah keriting • 2 butir kemiri sangrai • 1 ruas jahe • 1 cm kunyit Cara membuat: • Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukkan tomat, daun jeruk, dan serai.

• Masukkan ceker ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. -Aduk-aduk, masak sampai berubah warna. Tuang air, aduk sesekali supaya bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat, dan siap disajikan. instagram.com/senyawa.fd Bahan: • 350 gram ceker ayam, bersihkan • 350 ml air • 65 ml santan kental • Garam, kaldu bubuk, resep olahan ceker ayam, dan merica bubuk • 2 lembar daun salam • 1 batang serai, memarkan • 2 cm lengkuas, geprek • 4 buah cabai rawit • 3 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu halus: • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 butir kemiri, sangrai • 1/4 sdt ketumbar, sangrai • 1 cm kunyit • 1 cm jahe • 1 sdt jinten Cara membuat: • Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum matang.

• Masukkan ceker, aduk rata. Tambakan air, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula. Masak sanpai air menyusut dan ceker setengah matang. • Tuang santan dan cabai rawit utuh, masak sampai santan dan ceker matang. Angkat dan siap disajikan. instagram.com/elizasetiawan Bahan: • 700 gram ceker ayam, rebus • Minyak goreng secukupnya • 500 ml air • 2 lembar daun salam • 1 ruas jahe, digeprek • 1 ruas lengkuas, digeprek • 2 batang serai, digeprek • 2 lembar daun jeruk • 2 buah cabai rawit merah • 2 batang daun bawang, iris tipis • Garam, gula, dan kaldu bubuk Bumbu halus: • 7 siung bawang putih • 10 siung bawang merah • 10 buah cabai merah keriting • 1 sdt merica • 2 butir kemiri • 1 ruas kunyit Cara membuat: • Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan serai, daun bawang, lengkuas, daun salam, dan jahe.

• Tuang air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Masukkan ceker ayam, masak sampai bumbu meresap. • Tambahkan daun bawang, tunggu sebentar sampai daun bawang agak layu. Matikan api, angkat dan siap disajikan. Cara membuat: • Tumis bumbu halus sampai harum matang bersama serai dan jahe. Masukkan ceker ayam, beri bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk. • Tuang air secukupnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Ceker Ayam Mercon yang Enak dan Empuk, Pedasnya Nampol! instagram.com/pawon.rafli Bahan: • 1 kg ceker ayam, cuci bersih • 1,5 liter air • 3 buah wortel, potong-potong • 4 siung bawang putih, iris tipis lalu digoreng • Garam, gula, dan merica bubuk • 1/2 sdt kaldu bubuk • 1 sdm saus tiram • 2 ruas jahe, memarkan • 1 batang daun bawang, iris tipis • 1 batang daun seledri, iris tipis Cara membuat: • Masukkan ceker, air, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan jahe ke dalam panci presto.

Rebus selama 10-15 menit hingga ceker empuk. Matikan api, tunggu hingga uap panas resep olahan ceker ayam. • Tambahkan wortel, rebus kembali hingga wortel setengah matang.

Beri saus tiram, bawang putih goreng, irisan daun bawang, dan daun seledri. • Masak hingga mendidih dan wortel matang, angkat dan siap disajikan. instagram.com/amandawati Bahan: • 25 buah ceker ayam • 3 lembar daun jeruk • 3 sdm kecap manis • Gula, garam, dan kaldu bubuk • 1 ruas jahe • 1 ruas lengkuas, memarkan Bumbu halus: • 3 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • 2 buah kemiri • 1 sdm ketumbar bubuk Cara membuat: • Cuci bersih ceker, remas dengan sedikit garam dan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Cuci kembali hingga bersih. • Siapkan wajan berisi air, masukkan ceker beserta bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan lengkuas. • Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Ungkep sampai ceker empuk dan air menyusut, angkat dan siap disajikan. instagram.com/kantin_santorini Bahan: • 50 buah ceker ayam, rebus sampai empuk • 1/2 kg cabai hijau keriting, haluskan • 1/4 kg cabai rawit hijau, haluskan • 6 siung bawang putih, haluskan • 5 siung bawang merah • 2 batang serai, memarkan • 3 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 1 ruas lengkuas, memarkan • Garam, penyedap rasa, dan gula • Air secukupnya • Minyak goreng secukupnya Cara membuat: • Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum matang.

Masukkan cabai yang sudah dihaluskan, masak sampai matang. • Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masukkan ceker, aduk hingga merata. Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan. instagram.com/chun_efri Bahan: • 1/2 kg ceker ayam, rebus • 1 lembar daun jeruk • 1 lembar daun salam • Garam, gula, dan penyedap rasa • 1 sdm kecap manis Bumbu halus: • 15 buah cabai merah • 2 ruas jahe • 2 ruas kencur • 6 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 5 buah cabai rawit • 1 buah tomat • 2 butir kemiri • 1 sdt merica • 1 sdt ketumbar Cara membuat: • Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan daun salam resep olahan ceker ayam daun jeruk.

• Masukkan ceker, tuang dua gelas air. Tunggu hingga matang dan bumbu resep olahan ceker ayam, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

instagram.com/_deni_prawira Bahan: • 500 gram ceker ayam, rebus • Minyak goreng secukupnya • 300 ml air • Segenggam daun kemangi • 1/2 sdt garam • 1/2 sdm gula pasir • resep olahan ceker ayam sdm gula merah sisir • 1 batang serai, geprek • 2 lembar daun jeruk purut • Garam, gula, dan penyedap rasa Bumbu halus: • 8 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 buah cabai merah besar • 30 buah cabai rawit • 1 ruas jahe Cara membuat: • Tumis bumbu halus hingga harum matang, tuang air secukupnya.

Masak hingga mendidih, masukkan ceker, serai, daun jeruk, gula, penyedap rasa, dan garam. • Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi, biarkan hingga kemangi layu. Angkat dan siap disajikan. Itulah beberapa resep olahan ceker yang enak, cocok banget buat lauk nasi.

Gimana, mudah banget bukan buatnya? Baca Juga: Resep Ayam Pongteh Malaysia, Mirip Semur yang Berkuah Tauco Berita Terpopuler • Hamas Mulai Bangkit, Menkeu Israel: Ini Semua Kesalahan Netanyahu • 10 Potret Liburan Ayu Ting Ting dan Keluarga ke Jogja, Ayah Rozak Hits • 10 Fakta Elon Musk, Orang Terkaya di Dunia yang Baru Membeli Twitter • 10 Momen Nagita Slavina Masak Makan Malam buat Teman-teman Artisnya • [LINIMASA-5] Perkembangan Terkini Vaksinasi COVID-19 Indonesia • 10 Potret Menawan Arlova, Anak Bungsu Andre Taulany, Beranjak Remaja • Libur Lebaran Usai, Jakarta Kembali Terapkan Ganjil Genap Hari Ini • BMKG: Waspada, Suhu Panas Terik Terjadi hingga Pertengahan Mei • 10 Potret Baby Ameena dalam Berbagai Ekspresi, Gemasnya Kebangetan
Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan yang lezat.

Salah satunya kaki ayam atau ceker. Meski dagingnya sedikit, tapi ceker tetap menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia. Apalagi jika sudah diolah dengan bumbu-bumbu yang membuat rasanya semakin gurih dan lezat. Nah, buat kamu yang ingin mengolah ceker ayam, berikut inspirasi resepnya. 1. Dimsum ceker. Bahan: • Ceker ayam, 700 gram • Air es, untuk merendam ceker ayam 1½ liter • Jahe, memarkan 3 cm • Cabai merah, iris 3 buah • Saus sambal 2 sdm • Saus tomat 2 sdm • Saus tiram 2 sdm • Kecap manis 3 sdm • Kecap asin 1½ sdm • Gula palem 1 sdt • Garam 1 sdt • Minyak wijen 1½ sdt • Bunga lawang 2 buah • Air 250 ml • Minyak, untuk menggoreng Bumbu halus: • Cabai merah keriting 6 buah • Cabai rawit merah 4 buah • Bawang putih 4 siung • Bawang merah 8 butir Cara membuat: • Dalam wadah, campur ceker dengan kecap asin.

Rendam selama 30 menit. • Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng ceker hingga kering. Angkat. • Dalam wadah, siapkan air es. Masukkan ceker hingga terendam semua.

Biarkan selama 1 jam sampai terlihat mengembang. Angkat dan tiriskan. • Kemudian siapkan panci presto, masukkan bunga lawang dan beri air secukupnya. Masukkan ceker lalu rebus hingga empuk selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. • Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum. • Masukkan cabai merah. Aduk-aduk hingga harum. • Masukkan ceker ayam bersama kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam.

Aduk rata. • Tuangkan air. Aduk dan biarkan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat. • Siap disajikan. 2. Ceker mercon kemangi. Bahan: • 500 gr ceker ayam • Minyak • 300 ml air • Segenggam daun kemangi • 1/2sdt garam • 1/2sdm gula pasir • 1 sdm gula merah, disisir • Sebatang sereh • 2 lembar daun jeruk purut Bumbu halus: • 8 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 cabai besar merah • Cabe rawit sesuai selera • Seruas jari jahe Cara membuat: • Rebus atau presto ceker ayam sekitar 15 resep olahan ceker ayam.

Sisihkan • Haluskan bumbunya. Tumis hingga wangi dan matang. • Tambahkan air tunggu hingga mendidih dan masukkan cekernya, masukkan sereh, daun jeruk, gula pasir, gula merah, dan garam. • Aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam cekernya. Jangan lupa koreksi rasanya. • Terakhir masukkan segenggam kemangi dan aduk lagi hingga kemangi layu.

• Sajikan selagi hangat. 3. Ceker balado. Bahan: • 1/2 kg ceker • 15 cabai merah • 2 ruas jahe • 2 buah kencur • 6 butir bawang merah • 3 butir bawang putih • 1 daun jeruk dan daun salam • 5 cabe rawit • 1 resep olahan ceker ayam tomat • 2 butir kemiri • Merica • ketumbar • Garam • Gula merah • Gula pasir • Kecap Cara membuat: • Rebus ceker sampai agak lunak • Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam • Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun salam dan daun jahe • Masukkan ceker dan tambahkan dua gelas air, tumnggu hingga matang dan bumbu menyerap.

• Koreksi rasa dan angkat. • Ceker siap disantap 4. Ceker krispy. Bahan: • resep olahan ceker ayam gr ceker • 1 buah jeruk nipis • 1 lembar daun salam • 1 batang sere • 1 cm lengkuas • 1 butir telur • 1 sdm tepung meizena • 5 sdm tepung terigu • Minyak sayur untuk menggoreng Bumbu halus: • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 sdt bubuk kunyit • 1 sdt bubuk kunyit • 3 mata asam jawa • 1 sdt ketumbar • Air secukupnya • Garam secukupnya Cara membuat: • Cuci bersih ceker, buang kuku dan lapisan kulit luarnya • Setelah bersih beri perasan jeruk nipis.

Diamkan sekitar 15 menit. Cuci ceker dari perasan jeruk nipis • Taruh ceker dalam panci, masukkan ceker beserta bumbu halus dan daun salam, sereh, lengkuas, dan asam jawa. Lalu beri air sampai menutupi seluruh bagian ceker • Rebus ceker sampai air menyusut dan ceker empuk. Dinginkan • Tiriskan ceker dan masukkan telur yang sudah dikocok lepas • Ambil ceker dari adonan telur gulingkan ke bahan pelapis, tekan- tekan ceker agar terbentuk keriting krispi • Goreng ceker pada minyak yg agak banyak hingga kuning kecoklatan tapi tidak gosong.

• Hidangkan bersama saos sambal. 5. Ceker lombok ijo. Bahan: • 50 biji ceker ayam, rebus sampai empuk • 1/2 kg cabe ijo kriting haluskan • 1/4 kg cabe rawit ijo haluskan • 6 siung bawang putih haluskan • 5 siung bawang merah • 2 batang serai potong serong • 3 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 1 ruas lengkuas memarkan • Garam gula • Air • Minyak goreng Cara membuat: • Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai beraroma • Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai agak matang • Bumbui dengan garam, gula lalu masukkan ceker yang sudah direbus • Aduk hingga merata, lalu tutup sampai bumbu meresap dan berkurang kadar airnya • Setelah meresap, angkat dan sajikan 6.

Ceker bacem Bahan: • 25 potong ceker ayam • 3 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • 2 buah kemiri • 1 sdm ketumbar bubuk • 3 lembar daun jeruk • 1 ruas jari jahe • 1 ruas jari lengkuas • 3 sdm kecap manis • secukupnya gula jawa • secukupnya garam Cara membuat: • Cuci dan bersihkan ceker.

Remas dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk untuk menghilangkan bau. Cuci bersih di air mengalir. • Siapkan wajan berisi air, masukkan ceker beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar. • Masukkam juga jahe dan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk. • Kemudian masukkan juga kecap manis dan gula jawa. Didihkan dan ungkep sampai ceker empuk dan air nya habis menyusut. • Selagi resep olahan ceker ayam, hidangkan.

7. Sup ceker. Bahan: • 1 kg ceker ayam, cuci bersih • 1,5 liter air • 3 buah wortel, potong-potong • 4 siung irisan bawah putih, digoreng • Garam, secukupnya • Gula, secukupnya • Merica bubuk, secukupnya • 1/2 sdt kaldu jamur • 1 sdm saus tiram • 2 ruas jahe, memarkan • Daun bawang & seledri secukupnya Cara membuat: • Masukkan ceker, air, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur & jahe kedalam panci presto, rebus selama 10-15 menit hingga ceker empuk.

Matikan api & tunggu hingga uap panas hilang. • Tambahkan wortel, rebus kembali hingga wortel 3/4 matang • Tambahkan saus tiram, bawang putih goreng, irisan daun bawang & daun seledri • Masak hingga sup mendidih & wortel matang • Sup ceker siap disajikan. 8. Resep Seblak Ceker Bahan: • 250 gram ceker ayam • 10 biji telur puyuh • 200 gram kerupuk pelangi/kerupuk bawang • 5 helai sawi putih, iris sesuai selera • bawang goreng secukupnya Bumbu halus: • 5 buah cabai merah besar • 15 resep olahan ceker ayam cabai rawit • 5 siung bawang putih • 5 butir bawang merah • 2 lembar daun jeruk • 1 sendok teh kemiri • 1 ruas jari jahe • 1 cm kunyit • 1 cm lengkuas • 1 cm kencur • garam secukupnya • gula pasir secukupnya Cara membuat: • Rebus ceker sampai empuk, kemudian tiriskan airnya.

• Rebus kerupuk pelangi sampai teksturnya lembek. Biarkan di dalam air rebusan agar tidak lengket. • Rebus dan kupas telur puyuh, kemudian sisihkan. • Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan semua bahan seblak, kemudian tuangi air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang. • Angkat seblak dari kompor jika sudah matang. Sajikan di dalam mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng. Itulah beberapa resep ceker ayam yang simpel dan menggugah selera.

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di aplikasi tumbasin.id Anda bisa melakukan pembelian di aplikasi ini secara online tanpa harus keluar rumah. Tumbasin.id menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui aplikasi ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.

Blog Post navigation Search for: Recent Posts • REKOMENDASI MAKANAN UNTUK PENDERITA ASAM LAMBUNG • BAHAYA YANG MENGINTAI JIKA SERING MENGKONSUMSI MAKANAN SIAP SAJI • MANFAAT LIDAH BUAYA (ALOE VERA ) UNTUK KULIT TAMPAK LEBIH SEHAT • MANFAAT DAN KANDUNGAN NUTRISI YANG TEDAPAT DALAM DAUN KELOR • MANFAAT LENGKUAS DAN EFEK SAMPING LENGKUAS BAGI KESEHATAN TUBUH.

Recent Comments Categories • Belanja • Blog • Home • Layanan Kami • Promo • Testimonial • UncategorizedMerdeka.com - Ayam adalah salah satu hewan ternak yang hampir seluruh bagian tubuhnya dapat dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Daging ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit banyak orang, dan sangat mudah ditemukan di mana saja. Bagian tubuh ayam yang tak luput untuk dikonsumsi adalah kakinya, atau yang lebih dikenal dengan sebutan ceker.

resep olahan ceker ayam

Ceker ayam memiliki penggemarnya sendiri, dan jika Anda doyan memakannya, Anda akan mendapati bahwa hidangan yang satu ini rasanya sangat unik dan lezat. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem. Cita rasa manis dan pedas ini sama-sama cocok dipadukan pada ceker ayam, memudahkan Anda untuk memilih sesuai selera.

Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Mengutip dari brilio.net, berikut 8 resep olahan ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. ©Shutterstock/hansbui Bahan: - Ceker ayam, 700 gram - Air es, untuk merendam ceker ayam 1½ liter - Jahe, memarkan 3 cm - Cabai merah, iris 3 buah - Saus sambal 2 sdm - Saus tomat 2 sdm - Saus tiram 2 sdm resep olahan ceker ayam Kecap manis 3 sdm - Kecap asin 1½ sdm - Gula palem 1 sdt - Garam 1 sdt - Minyak wijen 1½ sdt - Bunga lawang 2 buah - Air 250 ml - Minyak, untuk menggoreng BACA JUGA: 5 Cara Membuat Gulai Singkong ala Rumahan, Enak dan Gurih 6 Resep Roti Abon Empuk dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Sore Bumbu halus: - Cabai merah keriting 6 buah - Cabai rawit merah 4 buah - Bawang putih 4 siung - Bawang merah 8 butir Cara membuat resep olahan ceker ayam: • Dalam wadah, campur ceker dengan kecap asin.

Rendam selama 30 menit. • Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng ceker hingga kering. Angkat. • Dalam wadah, siapkan air es. Masukkan ceker hingga terendam semua. Biarkan selama 1 jam sampai terlihat mengembang.

Angkat dan tiriskan. • Kemudian siapkan panci presto, masukkan bunga lawang dan beri air secukupnya. Masukkan ceker lalu rebus hingga empuk selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. • Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum. • Masukkan cabai merah. Aduk-aduk hingga harum.

• Masukkan ceker ayam bersama kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam. Aduk rata. • Tuangkan air. Aduk dan biarkan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap.

resep olahan ceker ayam

Koreksi rasanya. Angkat. • Siap disajikan. BACA JUGA: 6 Resep Hidangan Legendaris Hari Raya, Enak dan Menggugah Selera 6 Cara Membuat Ketupat Sayur dari Berbagai Daerah, Cocok untuk Ba'do Ketupat Bahan: - 500 gr ceker ayam - Minyak - 300 ml air - Segenggam daun kemangi - 1/2sdt garam - 1/2sdm gula pasir - 1 sdm gula merah, disisir - Sebatang sereh - 2 lembar daun jeruk purut Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 cabai besar merah - Cabe rawit sesuai selera - Seruas jari jahe BACA JUGA: Resep Olahan Jagung Manis ala Rumahan, Enak, Praktis dan Bikin Nagih Resep Bumbu Karedok Khas Sunda yang Istimewa, Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih Cara membuat resep olahan ceker ayam: • Rebus atau presto ceker ayam sekitar 15 menit.

Sisihkan • Haluskan resep olahan ceker ayam. Tumis hingga wangi dan matang. • Tambahkan air tunggu hingga mendidih dan masukkan cekernya, masukkan sereh, daun jeruk, gula pasir, gula merah, dan garam. • Aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam cekernya. Jangan lupa koreksi rasanya.

• Terakhir masukkan segenggam kemangi dan aduk lagi hingga kemangi layu. • Sajikan selagi hangat. BACA JUGA: Resep Menu Daging Sapi ala Rumahan, Enak dan Menggugah Resep olahan ceker ayam Cara Membuat Cake Madu Enak dan Lembut, Cocok untuk Menu Buka Puasa Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt bubuk kunyit - 1 sdt bubuk kunyit - 3 mata asam jawa - 1 sdt ketumbar - Air secukupnya - Garam secukupnya Cara membuat resep olahan ceker ayam: • Cuci bersih ceker, buang kuku dan lapisan kulit luarnya • Setelah bersih beri perasan jeruk nipis.

Diamkan sekitar 15 menit. Cuci ceker dari perasan jeruk nipis • Taruh ceker dalam panci, masukkan ceker beserta bumbu halus dan daun salam, sereh, lengkuas, dan asam jawa.

Lalu beri air sampai menutupi seluruh bagian ceker • Rebus ceker sampai air menyusut dan ceker empuk. Dinginkan • Tiriskan ceker dan masukkan telur yang sudah dikocok lepas • Ambil ceker dari adonan telur gulingkan ke bahan pelapis, tekan- tekan ceker agar terbentuk keriting krispi • Goreng ceker pada minyak yg agak banyak hingga kuning kecoklatan tapi tidak gosong. • Hidangkan bersama saos sambal. Ceker Bacem ©Shutterstock Bahan: - 25 potong ceker ayam - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 buah kemiri - 1 sdm ketumbar bubuk - 3 lembar daun jeruk - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 3 sdm kecap manis - secukupnya gula jawa - secukupnya garam Cara membuat resep olahan ceker: • Cuci dan bersihkan ceker.

Remas dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk untuk menghilangkan bau. Cuci bersih di air mengalir. • Siapkan wajan berisi air, masukkan ceker beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.

• Masukkam juga jahe dan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk. • Kemudian masukkan juga kecap manis dan gula jawa. Didihkan dan ungkep sampai ceker empuk dan air nya habis menyusut. • Angkat. Selagi panas, hidangkan.

resep olahan ceker ayam

Sup Ceker ©Shutterstock Bahan: - 1 kg ceker ayam, cuci bersih - 1,5 liter air - 3 buah wortel, potong-potong - 4 siung irisan bawah putih, digoreng - Garam, secukupnya - Gula, secukupnya - Merica bubuk, secukupnya - 1/2 sdt kaldu jamur - 1 sdm resep olahan ceker ayam tiram - 2 ruas jahe, memarkan - Daun bawang & seledri secukupnya Cara membuat resep olahan ceker: • Masukkan ceker, air, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur & jahe kedalam panci presto, rebus selama 10-15 menit hingga ceker empuk.

Matikan api & tunggu hingga uap panas hilang. • Tambahkan wortel, rebus kembali hingga wortel 3/4 matang • Tambahkan saus tiram, bawang putih goreng, irisan daun bawang & daun seledri • Masak hingga sup mendidih & wortel matang • Sup ceker siap disajikan.

Seblak Ceker ©Sajian Sedap Bahan: - 300 gram ceker ayam direbus - 150 gram kerupuk udang (direndam dg air 10 menit) - 100 gram bakso sapi/ayam - Sosis - 1 butir telur - 1 batang daun bawang - Secukupnya kecap dan saus sambal - Secukupnya air Bumbu halus: - 2 siung bawang putih - 50 gram cabe rawit - 3 siung bawang merah - Garam dan bubuk kaldu Cara membuat resep olahan ceker: • Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan ceker beri air aduk-aduk.

• Kemudian masukkan bakso dan telur, kecap, saus sambal, garam, bubuk kaldu. • Tunggu hingga aroma wangi keluar, terakhir masukkan krupuk dan daun bawang. • Angkat dan sajikan. Ceker Setan Super Pedas ©Shutterstock Bahan: - 1/2 kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan - 2 lembar daun jeruk - 2 cm lengkuas, memarkan - Garam secukupnya - Merica secukupnya - 2 cm jahe, memarkan - 1 ruas sereh, memarkan - Minyak goreng secukupnya - Kecap asin secukupnya - Kecap manis secukupnya Bumbu halus: - 40 cabai rawit merah - 10 butir bawang merah - 10 siung bawang putih - 10 cabai rawit keriting - 1 ruas kencur - 5 butir kemiri Cara membuat resep olahan ceker: • Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

• Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan. • Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan. • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit. • Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya. • Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.

• Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker. • Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental. • Ceker setan siap disajikan. Ceker Bumbu Rujak ©Shutterstock Bahan: - 1 kg ceker ayam - Air - Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk - 1/2 ruas lengkuas (geprek) - 1 batang sereh - 4 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam Bumbu halus: - 6 btr bawang merah - 5 btr bawang putih - 1 ruas kunyit - 5 buah cabai merah besar - 5 buah cabai rawit - 2 butir kemiri Cara membuat resep olahan ceker: • Rebus ceker ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus kembali dengan air yang baru agar tidak amis.

• Blender semua bumbu halus, bawang merah putih, kunyit, cabe merah besar cabai rawit, kemiri setelah halus pindahkan ke wajan yang berisi minyak goreng. • Gongso dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek tumis hingga harum • Setelah harum tambahkan air secukupnya dan masukkan bumbu- bumbu penyedap seperti garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya.

Rasakan bila sudah enak masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk. • Tutup dan biarkan hingga bumbu meresap • Jika sudah mendidih 10-15 menit siap disajikan. [edl] 1 4 Cara Mudah untuk Mengawali Hari dengan Lebih Bugar dan Bertenaga 2 Oplas Dinilai Berhasil, 5 Potret Lucinta Luna di Malaysia Dipuji Bak Boneka Resep olahan ceker ayam 3 Cantik dan Menggemaskan Salima Anak Wishnutama & Gista Putri Liburan di Luar Negeri 4 Cantik Klasik Khas Sageuk, 10 Aktris Korea Ini Jadi Sering Main Drama Sejarah 5 Selamat!

Jessica Iskandar Melahirkan Anak Kedua, Wajah Sang Bayi Bikin Penasaran Selengkapnya

RESEP CEKER AYAM PEDAS - COCOK UNTUK USAHA




2022 www.videocon.com