ベーキング パウダー 小さじ。 ベーキングパウダー小さじ1は何グラム?大さじ1はどれくらいなの?

ベーキングパウダー小さじ1は何グラム?大さじ1はどれくらいなの?

ベーキング パウダー 小さじ

2種類のケーキを焼いて比べてみよう! では早速ベーキングパウダーと重曹の両方を使ってケーキを焼いて比べてみましょう。 1.材料を準備しよう! 今回はこちらのレシピを参考に、ベーキングパウダーと重曹だけ条件を変えてくらべてみました。 材料と道具• 薄力粉 120g• 砂糖 100g• 牛乳 20cc• マーガリン バター 90g• ベーキングパウダー 4g(小さじ1)または 重曹 2g• ボウル• 泡だて器または• 粉ふるい• 小さめのカップ 約24個 ベーキングパウダーと重曹はどちらもケーキの生地を膨らませるために入れるものです。 この2つの材料以外は同じ材料、同じ道具でケーキを作ります。 なお、ベーキングパウダーと重曹の質量が違いますが、これについては後ほど説明します。 まずはこの材料で作ってみましょう。 2.生地を作ってオーブンで焼いてみよう! 今度は実際にケーキを焼いて見ようと思います。 ベーキングパウダーのケーキも、重曹のケーキも手順は全く同じにしましょう、 料理の手順• まず、ボウルにマーガリンを泡だて器でまぜてやわらかくし、砂糖を加えてふんわりするまでよく混ぜます。 次に溶いた卵を少しずつ4、5回ぐらいにわけて 1 のボウルに入れて混ぜます。 一気に入れると分裂してしまいますので、ゆっくり少しずつ入れていきましょう。 そこに、ふるった薄力粉&ベーキングパウダーを入れて、ゴムべらでさっくり切るように混ぜます。 そして牛乳20ccを加えて混ぜます。 料理の手順は全く同じですが、ベーキングパウダーのケーキと重曹のケーキとでは違いがあるのでしょうか?今度は1つずつ見てみましょう。 ベーキングパウダー入りのケーキの生地の様子 ベーキングパウダーは常温で粉や水に反応するので、生地の内部から気体が発生して表面がプツプツとなっています。 混ぜ合わせたらすぐに焼くことが大切です。 この生地をカップに入れて焼いてみました。 そして焼き上がったベーキングパウダーで作った生地の写真が下になります。 特別変わったところはなさそうですが、重曹と何か違いがあるのでしょうか? 次は重曹入りのケーキの生地の様子を見てみましょう。 重曹入りのケーキの生地の様子 重曹は過熱しないと反応しないので、生地を作っているときプツプツという気泡はありませんでした。 写真では伝えることができませんが、ベーキングパウダー入りより少し生地が硬いように感じました。 この生地をベーキングパウダーのときと同じ条件で焼いてみました。 下の写真が出来上がった様子です。 3.焼いた2種類のケーキを比べてみよう。 ここからは2種類のケーキを比べてみましょう。 もう一度写真を見てみましょう。 ケーキの表面はベーキングパウダー入りのほうが、キメが細かく、綺麗な焼き色です。 重曹入りのほうは、焼き色が濃く、より縦に膨らんでいます。 このケーキを切ってみましょう。 下の写真はその断面図です。 重曹入りのほうが内部のすき間は多く、黄みが強いです。 4.食べてみよう! せっかくケーキを焼いたので、最後に食べて比べてみました。 ベーキングパウダー入りのケーキ 「ケーキっぽい」キメが細かく、軽くふっくらとして、少ししっとりとした食感です。 一般的なマドレーヌの味でした。 重曹入りのケーキ 「どら焼きっぽい」粗い舌触りで前者に比べて少しパサパサしています。 化学反応によって重曹を入れたときのみ生成するアルカリ性の炭酸ナトリウムの苦味が後味として残ります。 ふっくらと軽い食感のお菓子にはベーキングパウダーを、仕上がりの色を濃くする和菓子などには重曹を使うと良いでしょう。 もう少し詳しく調べてみよう さて、ここまでの内容でも体験的にベーキングパウダーと重曹の違いに気づくことができました。 けれど私はもっとベーキングパウダーと重曹の違いについて知りたいと思い、調べてみることにしました。 この2種類の料理を比べるとき、1つ問題がありました。 お菓子つくりのレシピには大抵、膨張剤としてベーキングパウダーのグラム数で表されていて、重曹による作り方は書かれていないのです。 問い:ベーキングパウダー4gは重曹何gで代用できるでしょうか? この料理実験では、ベーキングパウダー4gの代用として重曹2gをしましたね。 どうやって重曹を2gとしたのでしょうか。 ベーキングパウダーと重曹の成分を比較しよう 2種類の材料はどちらも料理の膨張剤として使われますが、その成分はほんの少し違いがあります。 ベーキングパウダー= 炭酸水素ナトリウムNaHCO 3+複数の酸性剤 HXとする +分散剤• 重曹= 炭酸水素ナトリウムNaHCO 3 今回使ったベーキングパウダー 日清 は成分重量25%が炭酸水素ナトリウムとなっているので、ベーキングパウダー10gあたり炭酸水素ナトリウム2. 5gが含まれている計算になります。 一方、重曹は10gあたり炭酸水素ナトリウム10gです。 5=4倍の炭酸水素ナトリウムを含むことがわかります。 化学反応式で比較しよう 2種類の材料はどちらも主成分が炭酸水素ナトリウムですが、他の成分の存在の有無によって、その化学変化も異なります。 炭酸水素ナトリウムは熱によって分解して二酸化炭素を発生します。 さらに二酸化炭素は熱によって膨らみ、ケーキの中に空洞を作るのです。 ただし、ベーキングパウダーは混ぜている最中もすでに反応が始まっていましたね。 化学反応式を見てみると、重曹は、炭酸水素ナトリウム2つから、二酸化炭素1つ。 ベーキングパウダーは、炭酸水素ナトリウム1つから、二酸化炭素1つ、発生していますね。 つまり、ケーキを同じくらい膨らませたいとき、ベーキングパウダーに対して2倍量の重曹が必要であることがわかります。 すっかり長くなってしまいましたが、先ほどの問いを確認しましょう。 問い:ベーキングパウダー4gは重曹何gで代用できるでしょうか? 答え:重曹2g あとがき 中学高校時代にはまっていた焼き菓子つくりですが、毎回使うベーキングパウダー何でできているのか、どうしてケーキは膨らむのか、知らずに作っていました。 化学の目でお菓子つくりを見るのも、より美味しいものを作るための道しるべのようです。 重曹を使ったのは初めてで、不安もありましたが、個人的に好きな素朴な和風の味でした。 重曹とベーキングパウダーを使い分けて様々な種類のお菓子を作れると、女子力が向上しそうですね(笑) 参照元 記事情報 執筆・写真: 更新履歴:• 2018. 23 タイトル変更・再アップ• 2015. 20 材料と道具に「牛乳20cc」を追記• 2013. 08 記事公開 uru3 この 作品 は の下に提供されています。 スポンサードリンク 【読者の皆様へお願い】 記事を最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。 本WEBサイト〔リカバンク:「知りたい」と「伝えたい」がつながる 科学・理科のメディア〕は科学や理科の楽しさや興味深さを伝えるために、有志で集まった仲間と共に運営しています。 記事内で取り上げた情報についても、科学的な妥当性・信ぴょう性については公開前に検討するなど、最新の注意を払っております。 私たちはすでに公開された情報につきましても、さらに情報を正確に、そして誤解のない適した伝達を行うために、向上してまいります。 もし読者の皆様からお気付きの点、不明点、改善点等のご意見がございましたら、気兼ねなくコメントいただければ幸いです。 ぜひ、あなたのご参加をお待ちしております。

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ベーキングパウダーを切らしたときに、代用できるものは何?

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オーブンでパンや焼き菓子を作りたいのに、ベーキングパウダーや重曹がないときはどうしたらいいのでしょうか。 もちろん、やり方はいろいろあります。 代用品を上手に使えば、パンやビスケットやクッキーをちゃんと作れます。 現在のストレス過多な自粛生活中は、それで乗り切りましょう。 重曹がない:ベーキングパウダーで代用する方法 重曹がないときは、重曹の3倍の分量のベーキングパウダーで代用しましょう。 つまり、小さじ1杯の重曹が必要なときは、小さじ3杯のベーキングパウダーで代用します。 ベーキングパウダーには塩も少し含まれているので、塩を使うときはレシピの半分の量にしましょう。 ただし、重曹の代わりにベーキングパウダーを使用すると、出来上がりに苦味が出る危険性があります。 そのため、ベーキングパウダーの入れ過ぎには注意しましょう。 ベーキングパウダーがない:重曹で代用する方法 ベーキングパウダーがないと、話はもう少し複雑になります。 重曹はあってもベーキングパウダーはないときは、重曹にクリームオブターター(酒石酸水素カリウム)など酸味があるものを加えて使用する必要があります。 酢やレモン汁など酸味のある液体は、水分を含む材料に混ぜ込むのに適しています。 古い重曹やベーキングパウダーがまだ使えるか調べる方法 戸棚の奥から引っ張り出してきたベーキングパウダーや重曹がまだ使えるか、簡単に調べる方法をご紹介します。 ブクブク泡立ったら、まだ使える証拠です。 泡立たないときは、使用期限が切れているので捨ててください。 ぶくぶく泡立つようなら、まだ使える証拠です。 泡立たないときは、使用期限切れなので捨ててください。 ベーキングパウダーか重曹のどちらかが使用期限切れだとわかっても、どちらか使える方で代用する方法は、もうおわかりですね。 あわせて読みたい 作業時間10分!少ないイーストで、ふんわりパンが大量に焼けるレシピ 家に籠もるようになって、パンを焼くのに挑戦している人も多いようです。 その結果、今やイースト不足が広まっているという報告もあります。 食器棚の奥にイース... lifehacker. lifehacker. html イースト不要。 小麦粉とヨーグルトで作るピザ生地レシピ 今のアメリカでは、どの店に行っても小麦粉がなかなか売っていません。 どんな粉でも手に入ればありがたい、という状況になっています。 全粒粉でも中力粉でも薄... lifehacker.

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小麦粉で作るお菓子レシピ20選|フライパンで手軽に作れる、ベーキングパウダーなし、バターなしなど小麦粉お菓子レシピ集

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小麦粉で作れるお菓子はバリエーションがたくさん。 オーブンでなくフライパンで簡単に作れるレシピや、ベーキングパウダーやバターを買い忘れた!というときのお助けレシピ、レンジでもOKというレシピまで、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学舘)に掲載された中から20品ご紹介します。 フライパンで作れる|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】甘栗とナッツのお焼き 簡単に作れ、月餅風の味わいを楽しめる。 【2】小麦粉に水を加えて練り、まとまったら6等分して丸く平らにのばし、【1】を等分にのせて包む。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】を並べ入れ、フライ返しなどで押しながら平らになるよう両面を焼く。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 【3】フライパンにバターを熱して【1】の3枚を並べ、その上に【2】をお玉半分ほど丸く流し入れる。 表面がプツプツしてきたら裏返して両面を焼く。 残りも同様に焼く。 【4】器に【3】を盛り、ホイップクリームと甘納豆を添え、黒みつをかける。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2014年4月号 【3】フルーツクレープ|子供と一緒に作ってみよう 季節のフルーツをたっぷり使って。 好きな具を巻き巻きするときのお子さんの笑顔がたまりません。 滑らかになったら、人肌に温めた牛乳を加えてさらに混ぜる。 【3】直径20〜22cmのフライパンを熱してバターを薄く塗り、【2】をお玉1杯弱くらい流し入れて焼く。 取り出して次々と重ねて冷ます。 【4】バナナを切り、【3】の生地にホイップクリームを絞り、メロンやブルーベリーなどと一緒に包む。 できれば5mm〜1cm幅に、難しければ厚めでも大丈夫です。 達成感があるせいか、子どもが喜んでやる作業ですね。 できれば円筒形に包んでも。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 残りも同様に焼く。 *お好みでメープルシロップやはちみつをかけても。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナ ッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食〜5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。 まとまってきたらボウルの中で手で滑らかになるまでこねる。 ラップに包んで30分ほどおく。 【2】フライパンに【1】の生地を全体に薄くのばし、弱火にかけてふたをして両面を3〜4分ずつ焼く。 こんがりしたら取り出して冷ます。 【3】室温においたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、【B】を加えて混ぜる。 【4】【2】の生地に【3】を塗り、食べやすく切ったフルーツを散らす。 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家である母のアシスタント後、独立。 素材の味を生かしたヘルシーで作りやす いメニューが人気。 二児の父。 『ベビーブック』2015年12月号 【6】豆腐ミニドーナツ もちっとした食感で食べごたえあり!手作りならではのやさしい味わいのドーナツは豆腐を使ってヘルシーに。 【1】ボウルに【A】を入れてゴムベラで混ぜ、均一になったらサラダ油を加えて混ぜる。 【2】【1】を絞り袋に入れ、口を2cmほど切 り、オーブンペーパーの上に直径約5cmのリング状に絞り出す(絞り終わりはキッチンばさみで生地を切ってなじませる)。 ペーパーがはずれたら取り出し、時々 返しながら3〜4分揚げ、油をきる。 【4】バットにグラニュー糖を広げ、【3】を 熱いうちに加えてまぶす。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネー ター、料理研究家。 「お いしくて、作りやすい家 庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。 チョコは溝ごとに割る。 【2】春巻きの皮にバナナとチョコをのせて巻き、巻き終わりに、同量の水で溶いた小麦粉をつけて閉じる。 両端をねじって楊枝2本を刺し、ねじりを留める。 【3】中温に熱した油で【2】をこんがりと揚げ、楊枝を抜く。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『めばえ』2013年10月号 【2】梨のクラフティ オーブンで熱を入れた梨はみずみずしくて上品な甘味に。 温かくても詰めたくてもおいしくいただけます。 【2】バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで10〜20秒加熱して溶かす。 【3】ボウルに【2】と【A】を入れて泡立て器で混ぜる。 *温かいうちでも、冷やしてもおいしい。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2013年11月号 【3】かぼちゃ団子のタピオカ風 かぼちゃと牛乳で中華を真似したおやつに。 【2】【1】をつぶして砂糖を加え混ぜ、さらに小麦粉を加えて混ぜる(小麦粉の量はまとまるまで調整して加える)。 まとまったら細くのばし、8mmほどの球状に丸める。 【3】湯を沸かし、【2】を入れて浮いてきたらすくい取る。 【4】器に【3】を盛り、温めた牛乳を注ぎ、あんをのせる。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 『めばえ』2014年2月号 【4】アイシングクッキー 持ち寄りやおみやげにもピッタリ。 子供と一緒に作りたいお菓子。 好きな色や絵柄を描いてかわいく作りましょう。 バターを泡立て器で混ぜ、砂糖、卵の順に加えて、そのつどよく混ぜる。 ふるった【A】を加えてゴムベラでさっくりと練らないように混ぜ、ひとまとめにする。 8割程度混ざったらラップに移して何度か折りたたむようになじませ、生地を均一にする。 ラップにしっかりと包み、冷蔵庫に2時間以上おく。 【2】台に打ち粉をして【1】を麺棒で4mm厚さにのばし(台がない場合はオーブンシートなどにはさんで均一にのばす)、好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。 取り出して金網で完全に冷ます。 【4】アイシング:粉糖に卵白とレモン汁を少しずつ加えながらていねいに混ぜ、とろりとするまで濃度を調節する。 好みで食用色素をごく少量(竹串の先につける程度)入れて色をつけ、コルネ(オーブンシートを切って丸めたもの)に入れて上部を折り曲げ、コルネの先を切り落とし、飾りを絞る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 教えてくれたのは 藤井 恵さん ふじいめぐみ/料理研究家、管理栄養士。 女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。 25〜30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。 「キユーピー3分クッキング」(日本テレビ系)の講師としても人気。 【2】ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。 【3】 耐熱皿に2を注いで【1】を並べ、温めたトースターで 10分ほど焼く。 教えてくれたのは 鈴木薫さん 身近な食材で簡単に作れて、おいしく、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『ベビーブック』2017年7月号 レンジでもOK|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】バナナヨーグルトとにんじんりんごの蒸しパン 甘さ抑えめなので食事にも、おやつにも。 空気を入れて口を閉じ、袋を振って混ぜる。 【2】バナナをむいて切る バナナは皮をむき、フォークなどで好きな大きさに切り、変色を防ぐためレモン汁をかける。 【3】にんじんをすりおろす 皮をむいたにんじんをすりおろす。 【4】もんで混ぜるバナナの袋にはサラダ油、 ヨーグルトを加え、にんじんの袋は、サラダ油、りんごジュースと【3】を合わせ、全体をもんで混ぜる。 【5】絞り出す 袋の口を結び、角を1cmほど切り落とし、手を添えて、紙カップなどの容器に八分目まで生地を絞り出す。 バナナの場合は、【2】 のバナナをのせる。 【蒸し方】 湯気の上がった蒸し器に入れ、15〜20分蒸す(蒸し器がない場合は、生地をカップの半分までにし、電子レンジで約4分加熱)。 どちらも竹串を刺し、串に記事が付かなければでき上がり。 教えてくれたのは こんぺいとさん 今回取材に協力してくれたのは「台所 のある幼児教室こんぺいと」。 作って、 食べて、遊んで知力を育てるのがコンセ プトで、1歳から料理体験ができます。 『ベビーブック』2017年9月号 バターなしでOK|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】あずき入り蒸しパン|子供と一緒に作ってみよう 牛乳をヨーグルトに替えてしっとりモチモチに。 【2】【1】に混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。 【3】紙を敷いたプリンカップに【2】を8分目まですくい入れて、残りのあずきをのせる。 【4】蒸気が上がった蒸し器に【3】を並べ入れ、強火〜中火で15〜20分蒸す。 慣れないうちは平らなお皿に打ちつけると、失敗してもお皿に広がるので安心です。 大きめのボウルだとやりやすいです。 最初はお母さんがボウルを押さえてあげたり、下に濡れ布巾を敷いて安定させても。 こぼしてもいいように、カップの下にクッキングペーパーなどを敷いておくと片づけが楽。 生地の量はお母さんが最後に調節してください。 飾りだから子どもの好きなようにどうぞ。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2014年7月号 【2】にんじんとコーンの 蒸しパン 野菜がもつ自然な甘さでヘルシー味に。 淡い色もとってもキレイ。 【2】【1】を耐熱カップ6個に入れ、蒸気の上がった蒸し器で10〜15分蒸す。 教えてくれたのは 上田淳子さん ヨーロッパや日本のレス トランで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビで活躍。 「育児の予習ゴハン会」を主宰するなど食育にも力を注ぐ。 双子の男の子の母。 『ベビーブック』2016年5月号 子どもに人気|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】こねこねクッキー|子供と一緒に作ってみよう ただこねるだけで超簡単にできるクッキーレシピは覚えておくと便利。 【2】小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、【1】に加えてこねる。 【3】1. 5cm程度の丸形に丸める(生地がやわらかくなりすぎたら30分ほど、冷蔵庫で冷やす)。 粗熱がとれたら、混ぜ合わせたAをビニール袋などに入れてまぶす。 仕上げが不均一の場合は、お母さんが最後に調整してください。 サイズは多少、バラつきがあっても大丈夫。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2014年7月号 【2】ブロッコリーのマフィン マフィンにブロッコリーだけを入れたシンプルなマフィン。 ブロッコリーの素朴な味わいが程よく甘い生地にマッチします!お弁当だけでなく普段のおやつや軽食にもぴったりな一品です。 ブロッコリーは小房に切り分ける。 【2】室温に戻しておいたバターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる(撹拌する)。 きび砂糖を加えてさらに混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。 ふるった粉類と塩を加えてヘラで切るように混ぜ、牛乳を2〜3回に分けて加えて混ぜる。 【3】マフィン型に、【2】をスプーンでひとすくいずつ流し入れる。 ブロッコリーを2切れずつ入れ、残りの生地を等分に流し入れる。 『めばえ』2018年3月号 【3】にんじんのきなこドーナツ すり下ろしたにんじんは、料理にもお菓子にも大活躍!にんじん独特のくさみが取れ、サクッと香ばしいおいしさ。 【2】室温に戻したバターをボウルに入れて砂糖を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 すりおろしたにんじん、溶き卵を加えて混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、塩を加えてヘラでさっくりと混ぜる。 【3】鍋に揚げ油を入れて中温に熱し、輪切りのにんじんを素揚げする。 次に、丸い口金をつけた絞り出し袋に【2】を入れて鍋の上で絞り出し、キッチンばさみで4cmほどの棒状に切って揚げ油にそっと落とす。 2〜3分転がしながらこんがりと揚げ、油を切って器に盛り、きな粉をふる。 素揚げしたにんじんを添える。 教えてくれたのは コウ ケンテツさん 料理研究家。 旬の素材を生かした簡単&おいしい&ヘルシーな家庭料理が人気。 テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍し、著書も多数。 1男2女のパパでもあり、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。 『めばえ』2018年3月号 【4】栗のマフィン 栗の甘露煮も使ってしっとり仕上げる。 栗の甘露煮も使ってしっとり仕上げる。 まったりと濃厚な栗の甘味がリッチな気分にさせてくれます。 甘栗も同様に刻む。 【2】ボウルにバターときび砂糖を合わせてよく混ぜ、栗の甘露煮の汁と溶き卵を加えて混ぜる。 合わせてふるった【A】、栗の甘露煮、甘栗(? 『ベビーブック』2014年11月号 【5】柿のソフトクッキー 柿の甘みを生かしてまろやかに。 【2】ボウルにバターと残りの砂糖を合わせてすり混ぜ、溶いた卵を数回に分けて加える。 【3】【2】にふるった小麦粉と【1】を加えて混ぜ、ひとまとめにして円柱形に整える。 表面にグラニュー糖をまぶし、ラップに包んで冷凍庫で15分ほど冷やす。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 『ベビーブック』2014年11月号.

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