Resep daging sukiyaki

Jakarta - Sukiyaki merupakan sajian khas Jepang yang klasik sekaligus populer. Mirip sup dengan isian irisan daging dan sayuran. Paling enak dimakan bareng keluarga. Merupakan sajian hotpot dengan bahan utama irisan tipis daging sapi. Kemudian ditambahkan sayuran, tofu dan shirataki.

Makanan ini cocok juga dinikmati oleh mereka yang berdiet karbohidrat. Umumnya sukiyaki dimakan beramai-ramai dan sukiyaki dimasak dalam panci besi khusus. Jika tak ada, bisa dipakai panci biasa. Racikan sayuran dan bahan lainnya bisa disesuaikan dengan selera dan cara membuatnya sangat mudah. Baca juga: Resep Semur Ayam dan Tahu yang Selalu Jadi Kesukaan Keluarga Resep Sukiyaki ala Restoran Jepang Total Waktu Penyajian : 30 Menit Untuk Penyajian : 4 Porsi Judul Resep : Sukiyaki ala Restoran Jepang Kategori : lauk Masakan : daging Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 15 Menit Total Durasi : 30 Menit Bahan : • 1 sdm mentega • 500 g daging sapi irisan untuk sukiyaki • 50 g bawang bombay, iris tipis • 1 buah tahu sutera, potong-potong • 200 g sawi putih, potong-potong • 2 batang daun bawang, iris serong kasar • 200 g daun seruni/bayam, petiki • 100 g jamur enoki • 5 buah jamur shitake, potong dua • 50 g wortel, iris serong tipis • 200 g shirataki • Kuah: • 150 ml shoyu/kecap Jepang • 3 sdm gula pasir • 1 sdm air jeruk lemon • 150 ml air Cara Membuat Sukiyaki ala Restoran Jepang: • Panaskan mentega di wajan/panci panas hingga leleh.

• Masukkan irisan daging sapi sukiyaki per lembar resep daging sukiyaki masak hingga berubah resep daging sukiyaki kecokelatan. • Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. • Tuangkan bahan Kuah dan didihkan lalu kecilkan api.

• Masukkan dan susun bahan lainnya, tofu, daun seruni, shirataki, jamur shitake dan jamur enoki serta wortel. • Jika sayuran sudah layu, kecilkan api.

• Sukiyaki siap dinikmati bersama, langsung dari panci/wadahnya. Resep Sukiyaki ala Restoran Jepang Foto: iStock Tips membuat sukiyaki ala restoran Jepang: 1. Daging sapi untuk sukiyaki biasanya berupa daging sapi dengan sedikit lapisan lemak. Bisa dibeli di supermarket dalam bentuk sudah diiris tipis.

2. Jenis-jenis sayuran yang dipakai dalam sukiyaki resep daging sukiyaki diganti sesuai selera. Seperti daun seruni bisa diganti dengan horenso atau bayam, bisa dipakai kapri manis atau sawi hijau. 3. Kekentalan kuah bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka lebih banyak kuah bisa ditambahkan sedikit air lagi. Berita Terkait • Resep Kari Daging dan Pete yang Pekat Berempah Kuahnya • Resep Daging Kari Merah yang Kuahnya Kental dan Pedasnya Nendang • Resep Daging Babi dan Telur Masak ala Vietnam yang Manis Gurih • Resep Teriyaki Daging Sapi Sederhana yang Gurih Nikmat • Resep Bola-bola Daging Goreng Saus Tomat Pedas yang Gurih Renyah • Resep Tumis Daging Brokoli Pedas, Lauk Enak untuk Nasi Putih • Masak Masak: Resep Sei Sapi Sambal Matah yang Praktis Dibuat • Resep Gadon Daging Khas Jawa Tengah yang Gurih Manis dan Sedap Awalnya, sukiyaki dan shabu-shabu terlihat serupa.

Perbedaannya terletak pada bahan yang digunakan di dalam kuah. Shabu-shabu menggunakan bahan yang cenderung lebih ringan.

Sedangkan, sukiyaki menggunakan kaldu yang dicampur kecap. Keduanya sangat populer di Indonesia. Sayangnya, saat ini kita diimbau untuk tidak keluar rumah, kalau tidak benar-benar mendesak resep daging sukiyaki bekerja.

Tenang, meski gak bisa makan suki di restoran, kamu bisa membuat masakan sukiyaki ala rumahan dengan resep di bawah ini! onegreenplanet.org Bahan-bahan: • 250 gram bakso seafood • 50 gram daging ayam • 50 gram daging sapi • 50 gram udang • 30 gram jamur enoki • 3 lembar sawi • 3 buah cabai rawit • 1 siung bawang putih cincang • 1/2 sendok makan kecap manis • 1/2 batang daun bawang yang telah diiris • 1/2 sendok teh wijen • 1/4 sendok teh kecap inggris • 1/4 sendok teh saus tomat • garam secukupnya • gula pasir secukupnya • bubuk lada putih secukupnya Pixabay/music4life Tuang air ke dalam panci, kemudian didihkan.

Tambahkan daging sapi, ayam, dan bawang putih. Rebus sampai warna air mulai berubah. Masukkan kecap manis, Inggris, garam, gula, lada, dan saus tomat ke dalamnya.

Aduk sampai merata. Baca Juga: 10 Tips Membuat BBQ Grill ala Rumahan, Rasanya Seenak di Restoran cookingwithdog.com Tambahkan aneka bakso, udang, cabai rawit, dan sawi, masak sampai setengah matang.

Masukkan jamur enoki dan daun bawang ke dalamnya. Sukiyaki ala rumahan siap disajikan selagi hangat, nih! Gampang banget, kan? Serasa makan mewah di restoran, deh jadinya. Selamat menikmati sukiyaki buatan sendiri! Baca Juga: 10 Tips Membuat Suki Rumahan yang Enak, Gak Perlu Ke Restoran Deh! Berita Terpopuler • Daftar Tanggal Merah Desember 2022: Libur Natal • 10 Potret Liburan Ayu Ting Ting dan Keluarga ke Jogja, Ayah Rozak Hits • 10 Potret Baby Ameena dalam Berbagai Ekspresi, Gemasnya Kebangetan • Kamu Workaholic?

Waspadai 7 Tanda Kamu Terlalu Keras ke Diri Sendiri • Hamas Mulai Bangkit, Menkeu Israel: Ini Semua Kesalahan Netanyahu • 10 Fakta Elon Musk, Orang Terkaya di Dunia yang Baru Membeli Twitter • Menko Muhadjir: Biaya Pasien Hepatitis Akut Ditanggung BPJS Kesehatan • 9 Potret Atta Halilintar di Singapura, Berlibur sambil Momong Anak!

• 10 Momen Nagita Slavina Masak Makan Malam buat Teman-teman Artisnya • Hari Keberuntungan Tiap Zodiak di Bulan Mei 2022, Mohon Dicatat ya!
Bahan Isian: • Daging sapi irisan tipis/sukiyaki sliced beef • Tahu, panggang sebentar di teflon, potong dadu • Jamur shiitake, buang tangkainya, sayat hias atasnya • Jamur enoki, buang akarnya, cerai-beraikan • Shirataki/ito konyaku, rebus sebentar di air mendidih • Daun bawang prei (negi), iris serong tebal2 • Kangkung, petik besar2 (bs sayur daun lain/sawi putih) • Sukiyaki adalah hidangan daging dan sayuran berkuah khas Jepang yang secara tradisional dimakan saat musim dingin.

Di Jepang, karena harga daging resep daging sukiyaki dan daging hanya disajikan untuk acara-acara tertentu, maka sukiyaki adalah salah satu hidangan yang disantap saat perayaan khusus saat orang baru saja menerima gaji. Membuat sukiyaki sangat menyenangkan dan rasanya pun resep daging sukiyaki.

Kumpulkan teman dan keluarga untuk menikmati hidangan yang menyenangkan ini. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Make-Sukiyaki-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Make-Sukiyaki-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Siapkan shirataki dengan cara dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin lalu direbus hingga mendidih.

Ketika air sudah mendidih, matikan kompor dan angkat mi dengan saringan. Rendam sebentar shirataki di dalam mangkuk berisi air dingin. • Shirataki tidak perlu terlalu lama dimasak.

Merebus shirataki sebentar dilakukan untuk menghilangkan sebagian aromanya. Shirataki juga akan menyerap seluruh rasa saus sukiyaki. • Jika menggunakan jenis mi lain, lihat petunjuk penggunaan pada kemasan, rebus sebentar selama beberapa menit sebelum menjadi empuk. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Make-Sukiyaki-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Make-Sukiyaki-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Iris resep daging sukiyaki setipis mungkin atau mintalah bantuan penjual daging untuk mengirisnya.

Sukiyaki artinya daging yang sangat tipis. Pilihlah potongan daging has luar yang memiliki guratan-guratan putih dan lemak (atau yang serupa) untuk mendapatkan hasil yang baik.

• Masukkan daging ke dalam pembeku selama resep daging sukiyaki jam jika Anda ingin mengiris sendiri. Jika daging sudah keras namun belum benar-benar membeku, maka akan lebih mudah untuk diiris tipis.

[1] X Teliti sumber {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/11\/Make-Sukiyaki-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/11\/Make-Sukiyaki-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Sebelum mengiris daun sawi putih, pisahkan batangnya.

Batang sawi putih sedikit lebih berserat dan perlu waktu lama untuk dimasak. Potong melingkar batang sawi putih hingga terpisah dari daunnya. Potong-potong batangnya sepanjang 2,5 cm (atau lebih kecil).

Iris-iris kasar daunnya dalam potongan yang besar-besar. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Sukiyaki-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Sukiyaki-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Siapkan jamur.

Jika Anda tidak ada jamur shiitake, potong-potong jamur apa saja menjadi ukuran kecil sekali gigit. Jika jamur shiitake tersedia, inilah cara mempersiapkan jamur secara tradisional: • Hilangkan batang jamur shitake dengan pisau.

Buatlah tanda bintang kecil atau silang pada kepala jamur dengan pisau. Bayangkan garis lurus yang membentang di tengah-tengah kepala jamur. Ambil pisau dan buatlah sudut 30° pada garis lurus ini, cungkil sedikit daging jamurnya, sehingga bagian dalam jamur yang berwarna putih cukup terlihat.

Posisikan pisau pada arah yang berlawanan dan buatlah sudut 30° pada sisi garis yang lain. Ulangi proses ini pada garis tegak lurus untuk membuat tanda silang dan sekali lagi untuk membuat tanda bintang. • Untuk jamur enoki, cuci jamur dan potonglah akarnya.

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Sukiyaki-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Sukiyaki-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Make-Sukiyaki-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Make-Sukiyaki-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Make-Sukiyaki-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Make-Sukiyaki-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Make-Sukiyaki-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Make-Sukiyaki-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Panaskan panci hot pot besar dengan api sedang.

Cara tradisional untuk membuat sukiyaki membutuhkan panci hot pot dari gerabah atau besi dengan kompor parafin di bawahnya.

Dengan demikian, koki bisa membuat sukiyaki di atas meja ketika bermaksud untuk disajikan. Sebagai alternatif, panci elektrik juga bisa digunakan jika ingin memasaknya di atas meja. • Jika Anda tidak memiliki panci hot pot atau panci elektrik, Anda tentu saja bisa memasak sukiyaki di atas kompor biasa. Pastikan untuk menggunakan panci besar dengan tutupnya. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Make-Sukiyaki-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Make-Sukiyaki-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Make-Sukiyaki-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Make-Sukiyaki-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Masukkan irisan daging ke dalam panci dan masak sampai tidak berwarna merah muda lagi.

Jangan terlalu matang, sebab daging akan tetap berada di dalam panci sementara bahan-bahan lain dimasak. Ketika daging sudah tidak berwarna merah muda lagi, pindahkan ke pinggir panci sehingga tidak matang terlalu cepat. • Sebagian koki memasukkan sedikit saus resep daging sukiyaki ke dalam panci saat memasak daging.

[2] X Teliti sumber Saus sukiyaki akan mengeluarkan gelembung dan berkurang dengan cepat karena adanya kecap asin. • Koki-koki yang lain memilih memberikan rasa manis pada daging dengan memberikan gula pasir saaat memasak daging dengan lemak di panci. Tak ada alasan bagi Anda untuk tidak melakukan kedua cara itu. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Make-Sukiyaki-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Make-Sukiyaki-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Make-Sukiyaki-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/be\/Make-Sukiyaki-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Make-Sukiyaki-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Make-Sukiyaki-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Make-Sukiyaki-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Make-Sukiyaki-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c5\/Make-Sukiyaki-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c5\/Make-Sukiyaki-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} resep daging sukiyaki class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Siapkan saus pencelup dengan mengocok satu butir telur untuk tiap orang yang akan disajikan sukiyaki.

Menurut cara tradisional, saus pencelup yang terbuat dari telur mentah disajikan bersama sukiyaki. [3] X Teliti sumber Kombinasi dengan telur mentah ini mungkin tampak tidak menggugah selera bagi sebagian orang, namun ini adalah kombinasi yang lezat, bahkan jika Anda cenderung tidak menyukainya. • Jika Anda khawatir dengan telur mentah yang mengandung bakteri salmonela atau Anda tidak suka dengan rasanya, jangan gunakan telur ini. Mungkin informasi ini berguna untuk Anda: bakteri salmonela sangat jarang terkandung dalam telur mentah.

[4] X Teliti sumber {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Make-Sukiyaki-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Make-Sukiyaki-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Celupkan daging dan sayuran ke dalam kocokan telur mentah sebelum disantap.

Ambil apa saja yang tampak menggugah selera dari dalam wajan hot pot dan celupkan ke dalam telur. • Jika Anda tidak resep daging sukiyaki sukiyaki bersama keluarga atau teman-teman dekat, gunakan ujung sumpit yang lebih tebal untuk mengambil makanan dari dalam panci.

Cara ini dianggap sopan. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Make-Sukiyaki-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Make-Sukiyaki-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Make-Sukiyaki-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Sukiyaki-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Make-Sukiyaki-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Sukiyaki-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"

<\/div>"} Jika ada kaldu yang tersisa, simpan, dan sajikan bersama mi udon untuk esok hari.

Di Jepang, menggunakan sisa kaldu sukiyaki sebagai kaldu untuk mi udon merupakan cara tradisional yang biasa dilakukan. Jika kaldu tidak mencukupi namun Anda ingin membuat sukiyaki lagi, gunakan resep saus sukiyaki di atas dan satukan dengan saus yang masih tersisa.

Panaskan kembali kaldu hingga mendidih, lalu kecilkan api kompor. Jika rasa kaldu terlalu kuat, tambahkan air sebanyak 80 ml lalu cicipi lagi. • Toko-toko bahan makanan Jepang menjual “ Sukiyaki Set”, yang terdiri dari bahan-bahan yang belum dipotong kecuali daging, tahu, dan saus.

Hal ini akan memudahkan Anda untuk menyiapkan sukiyaki, namun mungkin tidak mirip dengan sukiyaki yang asli. • Agar tampak sangat serupa dengan aslinya, Anda bisa membeli kompor parafin agar bisa memasak sukiyaki di atas meja. • Sukiyaki adalah menu yang sangat ramah untuk anak-anak. Mereka menyukai rasanya yang manis dan senang mengambil bahan-bahan makanan yang disukainya dari dalam panci.

• Jika menggunakan kompor parafin, pastikan Anda berada di ruangan yang berventilasi baik dan tak ada benda-benda yang mudah terbakar. • Jika ingin menggunakan telur mentah, maka yang paling baik adalah menggunakan telur organik/ telur dari ayam yang tidak dikandangkan untuk mencegah risiko terpapar bakteri salmonela.

• Jauhkan anak-anak dari kompor parafin dan kaldu sukiyaki yang panas.
KOMPAS.com - Sukiyaki adalah hidangan khas Jepang yang disajikan dengan gaya nabemono atau hot pot. Isi hidangannya terdiri dari daging sapi yang diiris tipis, sayuran, serta tahu maupun mi. Kaldu sukiyaki sendiri terbuat dari dashi atau sari kombu khas Resep daging sukiyaki, kecap asin, dan juga mirin.

Perlu diketahui bahwa mirin tidaklah halal, tetapi bisa diganti dengan bumbu lainnya. Ikuti resep dari All Recipes ini jika kamu ingin membuat sukiyaki sederhana untuk makan malam nanti.

Baca juga: Resep Yakisoba Halal, Mie Goreng ala Jepang Resep sukiyaki rumahan Bahan • 200 ml kaldu dashi • 80 ml kecap asin • 80 ml mirin (bisa diganti dengan cuka beras halal) • 8 ons mi shirataki (bisa diganti dengan bihun) • 3 sdm minyak kanola • 450 gr daging sapi, bagian sirloin atas • 1 buah bawang bombai, iris tipis • 2 buah wortel, potong kecil • 2 batang seledri, iris tipis • 5 batang daun bawang, • 4 ons jamur segar (bisa pakai jamur shitake, enoki, atau kancing) • 14 ons tahu Cara membuat sukiyaki • Campur dashi dengan kecap asin, cuka beras, dan gula dalam satu mangkuk.

Aduk rata, sisihkan. • Rendam mi shirataki dalam air mendidih selama 1 menit. Tiriskan, bilas dengan air dingin. • Panaskan 2 sendok makan minyak kanola, masak daging sapi hingga warnanya berubah.

Tiriskan dan sisihkan. • Panaskan 1 sendok minyak kanola dalam wajan. Tumis bawang bombai, seledri, jamur, dan wortel hingga lunak, kurang lebih selama 4 menit.

• Masukkan daun bawang, kaldu dashi, mi, daging sapi, dan tahu. Didihkan. Sukiyaki daging siap dinikmati.